Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей

Химический состав и пищевая ценность БАД Арбуз

2007 / Ульянова О. В., Косинкова И. А., Мартовщук Е. В., Мартовщук В. И.

ВАК
Влияние БАД на основе солода злаковых на технологические свойства пшеничной муки

2008 / Маркова Е. Г., Щипанова А. А., Корнен Н. Н., Першакова Т. В.

ВАК
Определение зависимости результатов хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий от обеспеченности основными производственными фондами

Проведенное исследование показало зависимость результатов экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий от обеспеченности основными производственными фондами. В связи с этим вопросам воспроизводства и эффективного использования основных средств в настоящее время необходимо уделять...
2008 / Александрова Н. Р.

ВАК
AGRIS
Воспроизводство основа увеличения поголовья животных и улучшения селекционно-племенной работы

Даны рекомендации по улучшению воспроизводства стада, позволяющие увеличить поголовье животных.
2004 / Бозымов К. К., Курманов Б. А.

ВАК
AGRIS
Влияние современной технологии обработки озоно-воздушной смесью при хранении на показатели биологической ценности картофеля

Найдены оптимальные режимы хранения картофеля в течение 1, 3 и 6 мес при обработке его озоно-воздушной смесью от 1 раза за весь срок хранения до ежедневной обработки.
2009 / Голубева О. А., Жиляков Е. В.

ВАК
Эффективность использования комплексных улучшителей при приготовлении теста различными способами

2007 / Зюзько А. С., Герасимова О. С., Сапунова М. В.

ВАК
Влияние фосфолипидных БАД на хлебопекарные свойства пшеничной муки

2006 / Пахомова Е. Н., Ольховой К. С., Корнен Н. Н., Шаззо А. А.

ВАК
Концентраты киселей функционального назначения

Разработан ассортимент плодово-ягодных киселей, обогащенных витаминами и минеральными веществами. Продукт производится в гранулированном виде, прост в приготовлении; обеспечивает от 30 до 70% потребности взрослого человека в незаменимых нутриентах.
2009 / Австриевских А. Н., Бебенин В. В., Голуб О. В.

ВАК
Рецептура, химический состав нового молочно-растительного продукта

В статье изложены материалы по разработке рецептуры и способа производства, а также исследованиям качества и химического состава нового молочно-растительного продукта на основе спреда, сухого молока и смеси жмыхов местного производства.
2011 / Осадченко И. М., Божкова С. Е., Пяткова Ю. П.

ВАК
Социально-экономические, политические и экологические проблемы в сельском хозяйстве России и стран СНГ: история и современность

В апреле 2004 года в Оренбургском государственном аграрном университете состоялся международный симпозиум при поддержке РГНФ и администрации Оренбургской области по итогам конкурса 2004 года (04-02=81720 ч\У). Дается информация о выступлениях участников симпозиума и принятых рекомендациях.
2004 / Соловьев С. А.

ВАК
AGRIS
Изменение пероксидазы белокочанной капусты при хранении и кулинарной обработке

2006 / Ксенз М. В.

ВАК
Повышение эффективности извлечения сахара из свекловичной стружки

2007 / Кондратова О. Ю., Решетова Р. С.

ВАК
Технология рыбоовощных продуктов

2007 / Сарапкина О. В., Белоусова С. В., Кудинов В. И., Касьянов Д. Г.

ВАК
Повышение эффективности известково-углекислотной очистки диффузионных соков

2006 / Савостин А. В., Григорьянц Н. А., Просяник А. С.

ВАК
Цельнозерновой хлеб, оптимизированный по пищевой ценности

2005 / Корячкина С. Я., Максимова Т. Е.

ВАК
Результаты исследования качества молока при использовании усовершенствованного молочного насоса

Статья посвящена исследованию качества молока при использовании предлагаемого молочного насоса доильной установки. Молочный насос имеет лопасти оптимальной формы и устройство для уменьшения объёма воздуха, образующегося в рабочей камере между циклами включений. В результате уменьшается механическое ...
2011 / Ушаков Юрий Андреевич

ВАК
AGRIS
Эффективность использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении крупного рогатого скота

Результаты исследований об эффективности использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении бычков и влияние его на качество продукции.
2010 / Яценко А. П., Гордиенко А. В., Николаев С. И.

ВАК
Перспективные исследования технологий хлебобулочных изделий функционального назначения

Представлены научные основы разработки новых технологий хлебобулочных изделий так называемого «здорового» ассортимента на базе нутрициональной коррекции, которые обладают определенными функциональными свойствами и предназначены как для диетического и лечебного питания, так и для профилактического,...
2010 / Росляков Ю. Ф., Вершинина О. Л., Гончар В. В.

ВАК
Изменение микрофлоры майонеза при хранении

2008 / Бухтояров Р. Ю., Тамова М. Ю., Бугаец Н. А.

ВАК
Пищевая и биологическая ценность соевых концентратов, полученных по различным технологиям

2005 / Борисова М. М., Бархатова Т. В.

ВАК