Промышленные биотехнологии список научных статей

В кратком обзоре рассматривается современное состояние исследований и работ по процессам переработки метана, основного компонента природного газа, в ценные химические продукты и топливо. Процессы превращения метана имеют большое значение для общества и наравне с нефтью снабжают нас энергией,...

ВАК

Актуальность. Фитопатогенные бактерии представляют серьёзную угрозу для сельского хозяйства, приводя к значительным экономическим потерям. Изучение факторов вирулентности этих микроорганизмов необходимо для разработки эффективных методов борьбы с бактериальными болезнями растений. Выявить и...

Соапсток -– это побочный продукт переработки растительных масел, представляющий собой густую, воскообразную массу, богатую жирными кислотами, нежелательными примесями и фосфолипидами. Он отделяется от рафинированного масла во время процесса нейтрализации

В данной статье представлены особенности разработки технологии приготовления пюре из груши и айвы. Описаны основные этапы технологического процесса, включая подготовку сырья, его измельчение, термическую обработку, гомогенизацию, фасование и хранение. Проанализированы факторы, влияющие на качество...

В работе представлены двухлетние данные (2021…2022 гг.) по оценке влияния технологических приёмов (послеуборочные обработки кальцийсодержащими препаратами «Мастер Грин Са» и «CaCl2»), направленных на повышение лежкоспособности и поддержание высокого товарного качества, на основе изучения...

Земляника садовая (Fragaria × ananassa Duch.) является перспективным и доступным продуцентом биологически активных фенольных соединений – биофлавоноидов, которые являются мощными природными антиоксидантами. Кроме того, они играют большую роль в формировании вкуса и цвета плодов, влияя на эти...

Изучали антиоксидантные свойства бензоловых, метаноловых и этаноловых экстрактов из макромицетов Agaricus bisporus, Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus культивируемые виды); Fomes fomentarius, Inonotus obliquus и Trametes versicolor дикорастущие виды). Оценивали суммарное содержание флавоноидов...

В статье рассматриваются современные достижения и перспективы химии, которые выходят за рамки традиционного понимания Периодической таблицы элементов. Освещены такие области, как химия сверхтяжелых элементов, синтез новых материалов, нанохимия и биохимия. Особое внимание уделяется роли химии в...

В работе представлены результаты изучения содержания аскорбиновой кислоты, антоцианов, минеральных элементов плодов 19 сортов земляники отечественной и зарубежной селекции в условиях Центрального Черноземья. Исследование химического состава плодов проводили в 2020…2023 гг. в лаборатории биохимии и ...

По причине микробиологической порчи и сезонной доступности плодов, вопросы их длительного хранения являются актуальными. Для предотвращения микробного загрязнения и продления срока годности садовой земляники использовались различные методы послеуборочной обработки. Цель данного исследования обзор...

Общие характеристики. Подсолнечник содержит физиологически активную линолевую кислоту и большое количество витамина Е. Подсолнечник содержит 60 процентов масла, сладкий и ароматный. Его масло широко используется в кондитерском, консервном, маргариновом, мыловарном производстве, а также в...

Кальцинированная сода широко применяется в стекольной, химической, металлургической, нефтяной, текстильной, целлюлозно-бумажной, пищевой, лакокрасочной промышленности, при производстве различных солей, искусственного волокна, в кожевенном производстве, при очистке воды и рассолов. В настоящее время ...

Рассмотрены способы извлечения редкоземельных элементов из отходов (штейна) Кадамжайского сурьмяного комбината. Для этого было использовано количественное определение скандия методом фотоколориметрии растворов его комплексов, который по сравнению с известными менее долговечен, позволит провести...

Рассмотрен способ извлечения скандия из кека Кадамжайского сурьмяного комбината. Для этого использовалось количественное определение скандия путем фотоколориметрирования. Технология отличается по времени проведения. Каждая стадия технологического процесса переработки имеет свои особенности....

Хитин и хитозан – это природные биополимеры, которые имеют большое значение в биологических системах и широкое применение в промышленности и медицине. Хитин представляет собой полисахарид, состоящий из N-ацетилглюкозамина, тогда как хитозан образуется в результате деацетилирования хитина,...

В данной статье рассматривается процесс производства водорода из природного газа, который является одним из наиболее распространённых методов получения водорода. Описаны этапы парового риформинга, включая реакции, приводящие к образованию водорода и углеродного оксида. Также рассматриваются...