СОАПСТОК, ПОЛУЧЕНИЕ И СВОЙСТВА Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

• Разработка лекарств. Аналитическая химия используется для контроля качества лекарств и разработки новых лекарственных препаратов.

• Трансплантация органов. Аналитическая химия используется для подбора доноров органов и контроля за состоянием реципиентов органов.

Вот несколько примеров конкретных методов аналитической химии, которые используются в решении экологических и медицинских задач:

• Спектроскопия: Этот метод позволяет определить состав вещества путем измерения его взаимодействия с электромагнитным излучением.

• Хроматография: Этот метод позволяет разделить смесь веществ на компоненты и определить их концентрацию.

• Электрохимические методы: Эти методы основаны на изменении электрического тока или напряжения при взаимодействии вещества с электродом.

• Масс-спектрометрия: Этот метод позволяет определить массу и структуру молекул. Заключение:

Аналитическая химия - это мощный инструмент, который может быть использован для решения экологических и медицинских задач.

Список использованной литературы:

1. https://news.rambler.ru/science/47024315-novye-katalizatory-sdelayut-himicheskie-reaktsii-ekologichnee/?ysclid=lvtmuv2cp4578011194

2. https://ruengineer.ru/articles/3513/novyj-katalizator-dla-ekologiceski-cistogo-proizvodstva-tonkih-

© Пирмедова Т., Дюрлиева А., Энемырадов Б., Гурбанмырадов А., 2024

УДК 54

Сапармухамедова М.

Преподаватель

Туркменский государственный университет имени Махтумкули

Ашхабад, Туркменистан.

СОАПСТОК, ПОЛУЧЕНИЕ И СВОЙСТВА Аннотация

Соапсток -- это побочный продукт переработки растительных масел, представляющий собой густую, воскообразную массу, богатую жирными кислотами, нежелательными примесями и фосфолипидами. Он отделяется от рафинированного масла во время процесса нейтрализации.

Ключевые слова: переработки, рафинирования, соапстока, жир, процесс, собой.

Современные технологии переработки продукции растениеводства - это практически безотходное производство. До недавнего времени при переработке семян масличных культур одним из отходов производства был соапсток. Разрабатывались различные технологии переработки и использование

соапстока, в том числе и технологии его подготовки для скармливания в рационах сельскохозяйственных животных.

Соапсток - отход, образующийся в результате щелочного рафинирования растительных масел и жиров в жироперерабатывающей промышленности; относится к категории возвратных отходов. Состав соапстока сильно зависит от природы рафинируемого жира, содержащихся в нем примесей, методов нейтрализации и концентрации раствора щелочи.

Основными компонентами соапстока являются жиры и жирные кислоты, в частности образующиеся в результате омыления жиров свободные жирные кислоты и их натриевые соли, фосфолипиды, нейтральный жир, неомыляемые и воскоподобные вещества, красящие вещества (каротин, каротиноиды, хлорофилл и др.). В зависимости от жирнокислотного состава сырья, а также применяемой в технологической схеме рафинирования сырья концентрации раствора щелочи изменяются состав и свойства соапстока, его структура и вязкость. Так, подсолнечный соапсток характеризуется следующими показателями, определенными в соответствии с массовые доли, %: общий жир - 46, в том числе натриевые соли жирных кислот - 15; нейтральный жир - 31; влага - 42; фосфолипиды - 2; мьша - 7; неомыляемые и воскоподобные вещества - 3.

Известно также, что состав соапстока в значительной степени зависит от используемой в технологическом процессе рафинирования жиров концентрации щелочи. В зависимости от жирнокислотного состава соапстока, а также концентрации раствора щелочи изменяются свойства соапстока, в частности его структура и вязкость: чем выше содержание в соапстоках связанных жирных кислот и глицеридов, тем выше вязкость.

Соапстоки, образующиеся при нейтрализации различных масел, отличаются содержанием общего жира. При хранении в соапстоках происходит до омыление и гидролиз нейтрального жира и фосфатидов, изменение нежировой его части, а это зависит от первоначального состава соапстока, температуры, длительности и условий хранения.

Соапсток представляет собой многотоннажный отход производства растительных масел, при получении одной тонны рафинированного масла его образуется 10-20 мас. доли, %. Главная ценность соапстока обусловлена наличием в нем веществ жировой природы в виде мыл, высокомолекулярных карбоновых кислот и глицеридов.

Качественные и количественные показатели соапстоков подсолнечных масел приведены в табл. 1.

Таблица 1

Качественные и количественные показатели соапстоков

Наименование показателя Массовая доля, %

Влага и летучие вещества 40-60

Вещества, нерастворимые в диэтиловом эфире 9-12

Липиды (общий жир) 35-45

В том числе: нейтральные липиды (нейтральный жир) 10-17

неомыляемые и воскоподобные вещества 8-10

свободные жирные кислоты (не менее) 10-15

Отделение жирных кислот от соапстока в основном состоит из 2 стадий: омыления и разложения.

В лаборатории процесс омыления проводили при 950° С в лабораторном реакторе, оборудованном мешалкой и кожухом. В качестве щелочного агента использовали 40% раствор гидроксида натрия. Было определено, что массовая доля свободной щелочи была постоянной в течение 15 минут после окончания процесса.

После завершения процесса омыления выполняется процесс разложения. Процесс разложения проводят с использованием концентрированной ^Б04 при температуре 600 ° С.

Н2С сн2 н:с сн.

Завершение процесса определяли путем определения кислотного числа высвободившейся жирной кислоты.

Список использованной литературы:

1. Технологии перепаботки жиров. Метод. Указания к лабораторным работам. А.И. Ламоткин, В.С. Болотовский, В.Л. Флейшер. - Минск: БГТУ, 2007.

2. Селиванов С. Е. Утилизация отходов соапстоков / С. Е.Селиванов, М. И. Кулик. М.: Дрофа, 2008.

3. Горелова О. М., Кравченко Н. И. Исследование возможности переработки жиросодержащих отходов производства, растительных масел. Ползуновский вестник. № 4. Т. 1, 2015.

© Сапармухамедова М., 2024

УДК 54

Тулеков Я., преподаватель. Туркменский государственный университет имени Махтумкули

Ашхабад, Туркменистан. Акджаев Х., студент.

Туркменский государственный университет имени Махтумкули

Ашхабад, Туркменистан. Бекмырадова А., студент. Туркменский государственный университет имени Махтумкули

Ашхабад, Туркменистан. Атагаррыева Э., студент. Туркменский государственный университет имени Махтумкули

Ашхабад, Туркменистан.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗОЛОТА Аннотация

Золото растворяется в растворах синильной кислоты и ее солей, и это свойство породило ряд методов извлечения цианированием руд.