Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей

Совершенствование критерия оптимизации сроков службы сельскохозяйственной техники

Рассмотрены научно-методические вопросы совершенствования критерия оптимизации сроков службы сельскохозяйственной техники как основы для разработки и экономического обоснования нормативов амортизации, предназначенных для выявления пропорции полного и частичного воспроизводства.
2009 / Колесников Вячеслав Григорьевич

ВАК
Современные направления использования пищевых волокон в качестве функциональных ингредиентов

В статье проведен анализ использования пищевых волокон при производстве пищевых продуктов. Приведена характеристика и классификация, а также кодирование ингредиентов функциональных продуктов.
2013 / Могильный Михаил Петрович, Шленская Татьяна Владимировна, Галюкова Мира Кимовна, Шалтумаев Тимур Шамильевич, Баласанян Артур Юрович

ВАК
Влияние пищевых волокон на структурно-механические свойства творожных десертов

2001 / Дунчекко Н. И., Агарков В. А., Купцова С. В., Прянишников В. В.

ВАК
Проблемы экологической чистоты пищевых продуктов

Обсуждаются проблемы экологической чистоты пищевых продуктов, в частности муки и мороженого. Подводятся итоги проведенного социологического опроса и расчета экологической чистоты анализируемых продуктов.
2011 / Горюнова С. М., Николаева Н. Г., Гаттарова А. М.

ВАК
Изменение свойств пищевых эмульсий при хранении

1993 / Богданов В. Д., Голованец В. А., Москаленко Т. М.

ВАК
Стендовые испытания системы эжекционной подачи газообразного топлива в дизелях

В настоящее время расходы на топливо достигают 50 % в себестоимости производства сельскохозяйственной продукции, поэтому совершенствование системы питания тракторных дизелей для работы на более дешевом топливе природном газе является одним из направлений повышения эффективности работы...
2012 / Загородских Борис Павлович, Володин Виктор Владимирович, Бебенин Евгений Викторович

ВАК
Пищевая ценность и физиологическая активность БАД на основе семян и выжимок арбуза

Цель исследования изучение пищевой ценности и физиологической активности БАД «Арбузная».
2011 / Корнен Николай Николаевич, Мартовщук Валерий Иванович, Щипанова Анна Александровна

ВАК
Способ уваривания последнего утфеля при минимальном его уровне в вакуум-аппарате

1990 / Тужилкин В. И., Люсый Н. А., Люсый И. Н., Городецкая А. Д.

ВАК
Организационно-экономические основы повышения эффективности производства свинины

Обоснованы пути повышения экономической эффективности производства мяса свиней и конкурентоспособности отрасли в рыночных условиях, включающие разработку предложений по совершенствованию организации производства кормов и повышению эффективности их использования в производстве свинины,...
2008 / Карев М. Ю., Костромин Р. В.

ВАК
Новые виды фруктовых низкожирных плавленых сыров

1991 / Лапшина Н. Ф., Карпов В. И., Белов Б. И., Аветикянц А. Г., Мельник Г. Г.

ВАК
Критические контрольные точки управления производством рыбы холодного копчения

2002 / Ким И. Н., Ким Г. Н.

ВАК
Инновационные технологии продуктов функционального питания на основе мяса птицы

2008 / Стефанова И. Л., Шахназарова Л. В., Юхина И. А., Тимошенко Н. В., Ниманихин О. В.
Витаминизация кулинарной продукции

1990 / Дуденко Н. В., Кривко Н. П., Матяш Е. Т., Касилова Л. А.

ВАК
Инновационные технологии производства, переработки и логистики сельскохозяйственной продукции в АПК Восточной Сибири

2011 / Цугленок Н. В.
Обоснование целесообразности приобретения новой или подержанной сельскохозяйственной техники для обновления состава машинно-тракторного парка (МТП) сельскохозяйственных товаропроизводителей

2008 / Сайганов А. С.
Развитие технологии сливочных паст

2000 / Романюта Т. В., Фрампольская Т. В., Рыльская Л. А.

ВАК
Разработка рецептур, технологии производства, оценка качества функциональных сахаристых изделий

Разработаны рецептура и технология специализированных кондитерских изделий обогащенных незаменимыми нутриентами. Функциональная направленность действующих начал обогащенной продукции позволяет использовать ее для профилактики витаминной недостаточности, дефицита йода, железа, рахита у детей,...
2010 / Резниченко Ирина Юрьевна, Гурьянов Юрий Герасимович, Лобач Евгения Юрьевна

ВАК
Стимуляция охоты у коз в весенний период

Исследования проведены в 2009-2010 годах в племенном репродукторе молочных коз ГНУ СНИИЖК. Для стимуляции охоты интравагинальным методом был использован прогестагенный препарат ацетат мегестрола в дозе 30 мг. Пессарии вводились во влагалище сроком на 14 и 16 дней. В день извлечения пессариев и...
2011 / Малахова Л. С., Новопашина С. И.
Рационализация шнекового рабочего органа для отжима сока из зеленых растений

Рассмотрен процесс отжима сока на шнековом прессе, проведен анализ недостатков конструкции и выбрано направление ее рационализации. Рабочий орган прошел испытания. Получены результаты, подтверждающие эффективность разработанной конструкции.
2010 / Яковлев Дмитрий Анатольевич

ВАК
Продовольственная безопасность и холодильная технология

The review is dedicated to scientific information concerning the application of refrigeration in the technology of processing and storage of food raw materials and foodstuffs of animal and vegetable origin. Implementation of innovative resource and energy saving refrigeration technologies provides...
2013 / Колодязная Валентина Степановна, Кипрушкина Елена Ивановна, Бараненко Денис Александрович, Румянцева Ольга Николаевна, Шестопалова Ирина Анатольевна

ВАК
AGRIS