Животноводство и молочное дело список научных статей
-
Характер молочной продуктивности коров голштинской породы разного происхождения2023 / Афанасьева Е. А., Новикова А. Ю., Миронова Т. А.
-
Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в условиях ООО «Красная горка»2023 / Чупшева Н. Ю.
-
Пировиноградная кислота как критерий оценки углеводного обмена высокопродуктивных коров
Кровь, как одна из важнейших систем организма, играет исключительно важную роль в его жизнедеятельности, являясь основной транспортной системой метаболизма и взаимодействия органов друг с другом. Постоянный мониторинг биохимических показателей крови позволяет своевременно выявлять нарушения в...
2023 / Коломиец С. А. -
Эффективность современных технологий производства молочной продукции на современных молочных комплексах
Обеспечение населения Российской Федерации качественной молочной продукцией отечественного производства определяет одно из главных направлений развития агропромышленного комплекса в рамках создания прочной продовольственной безопасности страны, особенно в условиях экономической изоляции [5, 9]....
2023 / Хорошевская Л. В., Горлов И. Ф., Сложенкина М. И., Хорошевский А. П., Пузанкова В. А. -
Рациональное использование пород скота при производстве говядины в Северном Зауралье2023 / Шевелёва О. М.
-
Шерстная продуктивность овец разных генотипов2023 / Агейкин А. Г., Нагибина А. А.
-
Влияние янтарной кислоты Acidum succinicum на динамику роста шиншилл в постэмбриональном периоде
В животноводстве особое внимание уделяется использованию биологических добавок и естественных метаболитов при разработке кормов, обеспечивающих продуктивность животных и повышающих сопротивляемость их организмов неблагоприятным воздействиям факторов внешней среды. Такие добавки активно влияют на...
2023 / Головачева Наталья Алексеевна, Селиванова Ирина Радиевна, Чиченкова Маргарита Александровна, Филатова Полина Андреевна, Антонова Вера СергеевнаВАК -
Частота встречаемости аллелей гена бета-лактоглобулина у разных пород крупного рогатого скота
Представлены и обобщены результаты научных исследований частоты встречаемости генотипов АА, АВ, ВВ и аллелей А и В молочного белка бета-лактоглобулина у крупного рогатого скота различных пород с 2010 по 2022 г. На территории РФ изучено маточное поголовье и быки-производители Республики...
2023 / Худякова Наталья Александровна, Кожевникова Ирина Сергеевна, Ступина Александра Олеговна, Классен Инга Андреевна, Селькова Ия ВитальевнаВАК -
A STUDY ON DETECTION OF CHEMICAL ADULTERATION IN PACKED MILK
Milk is a valuable source of essential nutrients that fulfill the dietary requirements of the human body. However, the addition of adulterants in significant quantities is prevalent to prevent spoilage, which poses a serious health risk. The objective of this study was to analyze packed milk...
2023 / Danish Sabghatullah, Afzali Mirafzal, Sadiq Rozikhan, Hasanzai Nasirweda, Jauhar Safiullah -
СОЧЕТАННАЯ ПАТОЛОГИЯ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, ЭНДОМЕТРИЯ У КОРОВ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ НА БЕЛКОВЫЙ КОМПОНЕНТ МОЛОКА
Проведены исследования по одновременному изучению гематологического, биохимического и иммунологического состава крови коров, белкового компонента молока и гистологической структуры молочной железы и эндометрия у больных коров как с субклиническим маститом, так и с сочетанным течением...
2021 / Павленко Ольга Борисовна, Хромова Любовь Георгиевна -
ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСА ПТИЦЫ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ, ФОРМИРУЕМЫХ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ
В работе автором исследовано изменение органолептических показателей мяса птицы механической обвалки в процессе длительного хранения при температуре -18 °С.
2023 / Канбаева Х. К. -
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ ТЕЛОК С УЧЕТОМ ИНТЕНСИВНОСТИ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ И ТИПА ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ
Для успешного развития молочного скотоводства необходимо иметь коров с улучшенной молочной продуктивностью в сочетании с эффективной системой управления стадом животных. В условиях Северного Кавказа к числу наиболее распространенных молочных пород относится черно-пестрый скот. Целью исследований...
2023 / Олейник С. А., Ершов А. М.ВАК -
ПОЛИМОРФИЗМ ГЕНОВ КАЛЬПАСТАТИНА (CAST), СОМАТОТРОПИНА (GH), ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОГО ФАКТОРА РОСТА (GDF 9) У ОВЕЦ ПОРОДЫ РОССИЙСКИЙ МЯСНОЙ МЕРИНОС ОТ МЕЖЛИНЕЙНОГО СПАРИВАНИЯ БАРАНОВ ЛИНИИ МЕ-50 И ОВЦЕМАТОК ЛИНИИ АС-30
В данной статье представлены результаты генотипирования овец породы российский мясной меринос от межлинейного разведения баранов-производителей линии МЕ-50 и овцематок линии АС-30. По результатам проведённых исследований методом ПЦР-ПДРФ впервые в условиях Юга России, изучен и проанализирован...
2023 / Резун Н. А., Чернобай Е. Н., Евлагина Д. Д., Суржикова Е. С., Исмаилов И. С.ВАК -
ПРОДУКТИВНЫЕ И ИНТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЫЧКОВ КАЛМЫЦКОГО МЯСНОГО СКОТА В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ ДАГЕСТАНА
Приведены результаты выращивания бычков калмыцкого скота разного периода рождения в условиях предгорной зоны Республики Дагестан. Отмечено, что молодняк I - весеннего сезона рождения к отъёму в 8 - ми месячном возрасте имел живую массу 182,1 кг, а сверстники II- группы достигли 195 кг. Различия в...
2023 / Садыков М. М., Симонов Г. А., Кебедова П. А., Алиханов М. П.ВАК -
ОЦЕНКА КОЗЛОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ИХ ДОЧЕРЕЙ
За последние несколько лет в России возрос интерес к молочному козоводству. Однако доля племенных животных в хозяйствах достигает лишь 1,8%, в то время как для динамичного развития отрасти она должна составлять не менее 15%. Успешная реализация селекционных целей во многом определяется тем,...
2023 / Синяков В. Ю., Гладких М. Ю., Селионова М. И., Глущенко М. А.ВАК -
МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЫШЦ БЕДРА И ГОЛЕНИ КУР В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
В статье приведен материал научных исследований поморфометрическим особенностям мышц бедра и голениу кур кросса Родонит 2 яичного направления, в разные периоды постнатального онтогенеза. Мускулатура птиц значительно дифференцирована, а особенно мышцы тазовой конечности, это обусловлено...
2023 / Гречко В. В., Овчинников Д. К.ВАК -
АССОЦИАЦИЯ МЕЖДУ ПОЛИМОРФИЗМОМ ГЕНОВ ГОРМОНА РОСТА И ЛЕПТИНА С ПАРАМЕТРАМИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ У СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ
В данном исследовании изучалась взаимосвязь полиморфизмов генов GH и LEP c качественными характеристиками мяса овец северокавказской мясо-шерстной породы, выращиваемой в условиях Ставропольского края. С помощью секвенирования нуклеотидной последовательности амплифицированных фрагментов генов GH и...
2023 / Скорых Л. Н., Скокова А. В., Омаров А. А., Дмитрик И. И., Сафонова Н. С.ВАК -
ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
В статье отмечена значимость животноводческой подотрасли сельского хозяйства региона, сказано о благоприятных условиях для его развития во всех районах края, что способствует динамичному развитию животноводства. Приведен перечень мероприятий, реализуемый в рамках подпрограммы «Развитие подотраслей...
2023 / А В. Миненко, М В. Селиверстов -
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ
Введение. Янтарная кислота и ее производные ‒ привлекают внимание ученых уже на протяжении нескольких десятилетий. Янтарная кислота и ее соли нашли широкое применение в медицине. В сельском хозяйстве янтарная кислота также имеет свое применение. Она способствует ускорению прорастания семян и...
2023 / Кислицына Надежда Ананьевна, Смоленцев Сергей Юрьевич, Царегородцева Елена ВасильевнаВАК -
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА ИНДЕЕК
Введение. На сегодняшний день самой динамично развивающейся отраслью животновод-ства является птицеводство, которое вносит большой вклад в продовольственное обеспечение страны. В птицеводстве примерно 95 % приходится на куриное мясо, 3 % ‒ на мясо индеек и 2 % ‒ на мясо дру-гих птиц. Цель...
2023 / Смоленцев Сергей Юрьевич, Герасимов Андрей ПетровичВАК
