Прочие технологии список научных статей

Контроль роста бактерий в продуктах с истекающим сроком годности и сокращение количества микроорганизмов в пищевых отходах позволит увеличить объем перерабатываемой и повторно используемой пищевой продукции и сократить количество пищевых потерь. Ряд исследований показал эффективность методов...

ВАК

AGRIS

Актуальность представленного материала в статье в том, что потребители услуг питания всѐ больше уделяют внимание своему здоровью. В связи с этим увеличивается спрос на десерты без глютена, сахарозы, лактозы, низкокалорийные, но в то же время полезные в связи с высокой физиологической ценностью,...

ВАК

AGRIS

За последние 100 лет человечеству удалось сделать большой шаг вперед в понимании того, как и почему различные продукты питания и пищевые добавки могут помочь спортсменам в улучшении их физических и спортивных показателей. Возможно, что большая значимость для атлетов и огромное количество...

Тип организации производства– комплексная характеристика особенностей организации и технического уровня производства. Под типом производства понимается совокупность признаков, определяющих организационно-техническую характеристику производственного процесса, осуществляемого на одном или многих...

Modern consumers attach increasing importance to tactile sensations and the general perception of the surface of fabrics, therefore, the study of the structure and properties of woven textures is an urgent task of textile production. In textile technologies, organoleptic research methods are used...

Тема. В данной статье рассматривается настройка параметров в программном комплексе PyroSim, играющих важную роль при моделировании тепловых поток при пожаре пролива. Сравнены результаты расчёта тепловых потоков в программном комплексе PyroSim с результатами экспериментов, выполненных другими...

ВАК

Отечественный рынок снековой продукции представлен множеством наименований закусок. Последние годы спрос на снеки растет, что связано с их невысокой стоимостью, высокими органолептическими показателями, небольшой массой продукта в упаковке, а следовательно, и удобством употребления «на ходу»....

ВАК

AGRIS

Российские машиностроительные предприятия, производящие оборудование для мясопереработки, пока не могут взять ситуацию под полный контроль, поскольку номенклатура выпуска изделий их предприятий составляет 10 % всего парка технологического оборудования. В этой связи проблема импортозамещения...

ВАК

AGRIS

In article the strict requirements imposed to products of light industry by the international EKO-TEX-100 standard are considered, characteristics of the properties of biological safety of clothes produced from textile materials and a knitted cloth are given, the question of existence of an electro ...

Выполнен анализ состояния электробезопасности на объектах. На основании статистических сведений приведена картина возникновения электротравматизма при эксплуатации электроустановок. Техногенную угрозу представляют электротравмы на промышленных и сельскохозяйственных объектах, а также в бытовых...

ВАК

Предложен новый метод повышения производительности каскадной холодильной машины, второй каскад которой работает в автокаскадном режиме на бинарном хладагенте R23/R134a при температуре кипения 68 °С. Практические испытания второго каскада на бинарном хладагенте R23/R134a показали, что его применение ...

ВАК

Рассматриваются последние достижения и направления развития облачных технологий, а также их воздействие на различные отрасли. Облачные вычисления становятся ключевым элементом цифровой трансформации, предоставляя компаниям гибкость, масштабируемость и доступ к мощным вычислительным ресурсам. В...

Технологии распознавания лиц стали неотъемлемой частью современных систем безопасности, коммерции и пользовательского взаимодействия. Эти технологии находят применение в различных сферах, включая видеонаблюдение, смартфоны, аэропорты и даже в системах маркетинга. В данной работе рассматриваются...

В данной статье представлены статистические данные по пожарам и их последствиям на территории Архангельской области. Изучены основные причины возгораний, показатели, указывающие число погибших и травмированных людей на пожарах. Кроме того, произведена оценка распределения количества пожаров по...

Статья посвящена анализу пожаров, возникающих в малярных цехах, и разработке методов предотвращения пожароопасных ситуаций на предприятиях Северодвинска. Рассматриваются основные причины пожаров, опасные факторы, а также особенности малярных процессов, увеличивающие риск возгораний. На основании...

В данной статье рассматривается возможность использования тыквенного пюре для повышения качественных показателей хлеба. Установлено, что при добавлении 10% тыквенного пюре из сорта тыквы «Перехватка-69» к пшеничной муке высшего сорта «Мехрибан» повышаются содержание качественных показателей в хлебе ...

Рассмотрен опыт управления ключевыми аспектами испытаний и исследований свойств материалов изделий и их составных частей, защиты от контрафактных материалов с использованием разработанного ИТ-модуля, основанного на цифровых технологиях, интегрируемых в электронный технологический паспорт изделия и...

ВАК

Рассматривается методический подход к управлению номенклатурой парка вооружения и военной техники на основе оценки стоимости закупки перспективных образцов и их возможностей, выраженных через коэффициент военно-технического уровня. Приведены практические примеры, подтверждающие работоспособность...

ВАК

Введение. Мягкие детские игрушки, находящиеся в детских развлекательных зонах многофункциональных торгово-развлекательных комплексов, являются одними из наиболее опасных горючих материалов. Однако пожароопасные свойства мягких игрушек, в особенности качественный и количественный состав образующихся ...

ВАК