CC BY
25
ЗЕЛЕНАЯ МАССА КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО В РАЦИОНАХ СВИНЕЙ
Ф.С. ХАЗИАХМЕТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Башкирский ГАУ
Как считают многие ученые и практики, основной путь решения белковой проблемы — увеличение производства кормового протеина. Растения в перспективе должны покрывать до 95 % всей потребности животноводства в белке. Это оправдано с экономической точки зрения, поскольку из всех видов протеина растительный — самый дешевый.
Стратегия рационального кормопроизводства состоит в том, чтобы зеленая масса и приготовленные из нее корма были сбалансированы по большинству показателей, а диапазон их поступления максимально расширен с ранней весны и до поздней осени.
Исследования по интродукции козлятника восточного, проводимые в различных регионах страны, в том числе в Республике Башкортостан, свидетельствуют о высокой биологической пластичности и больших потенциальных возможностях этой культуры. Благодаря способности активно использовать осенне-зимние запасы влага козлятник и при весенней засухе формирует урожай в 3-3,5 раза выше, чем клевер или люцерна. Раннее возобновление вегетации позволяет использовать его весной, коща в хозяйствах ощущается недостаток в зеленых кормах.
В Республике Башкортостан в 2005 г. козлятник восточный занимал 54,8 тыс. га. Однако для выдачи рекомендаций по вопросам его использования в свиноводстве необходимо было всесторонне исследовать кормовую ценность этой культуры.
Сравнительное изучение химического состава и питательности зеленой массы козлятника восточного и люцерны показало, что они сходны практически по всем основным параметрам (табл. 1).
Обобщение и анализ результатов научно-хозяйствен -
Таблица 2. Результаты научно-проюводственных опытов по использованию козлятника восточного в свиноводстве
Вариант Переваримость, % Отложение, г Средне- суточный Расход корма на 1 кг при- Стоимость корма на 1 ц
сырого сырого сырой каль- фос- привес, % веса, % привеса, руб.
протеина жира клетчатки ция фора +к контролю
Люцерна (контроль) 80 71,1 Хряки-производители 6,1
Козлятник восточный 84,9 75,1 - 8,1 - +7,2 -6,3 -
Люцерна (контроль) 80,2 56,3 Супоросные свиноматки 43,5 - 6,8 . .
Козлятник восточный 83,9 59,1 46,7 - 7,4 +5,4 - -85
Люцерна (контроль) 71,5 49,1 42,1 Поросята-отьемыши 5,4 . .
Козлятник восточный 76,3 52,8 45,1 - 5,8 +6,5 -4,8 -97,7
Люцерна (контроль) 73,1 49,6 43,4 Ремонтный молодняк
Козлятник восточный 76,9 53,7 45,6 - - +5,9 - -90,83
Люцерна (контроль) 77,2 65,2 34,3 Животные на откорме 9,2 5,1 . .
Козлятник восточный 80,6 68,5 36,9 11,2 6,6 +6,3 -3,9 -89,76
Таблица 1. Сравнительная характеристика химического состава и питательности козлятника восточного и люцерны (содержание в 1 кг зеленой массы)
Показатель Козлятник восточный Люцерна
Питательность, корм. ед. 0,24-0,26 0,22-0,23
Сырой протеин, г 52-59 49-55
Переваримый протеин, г 42-50 38-47
Лизин, г 1,9-2,2 1,7-2,1
Жир, г 6-9,1 7-8,2
Кальций, г 4-4,9 3,5-4,6
Клетчатка, г 59-68 64-79
ных опытов и производственной проверки использования зеленой массы козлятника восточного в рационах разных половозрастных групп свиней, проведенных нами в 1992-2004 гг. в хозяйствах Республики, подтверждает, что его можно считать прекрасным дополнением и реальной альтернативой люцерне (табл. 2).
Кроме приведенных в табл. 2 сведений дополнительно необходимо указать на следующие аспекты.
У хряков-производителей при замене 2 кг зеленой массы люцерны на аналогичное количество козлятника восточного имелась тенденция к повышению основных показателей спермопродукции (о&ьем эякулята, активность и общее количество спермиев в эякуляте, густота спермиев, обьем разбавленного эякулята, переживаемость). Установлено также лучшее использование азота рациона подопытными животными, по сравнению с контрольной группой. Изучаемые показатели крови у хряков-производителей, как впрочем, и у всех остальных групп животных, с которыми проводились эксперименты, находились в пределах физиологических норм. У особей опытной группы хряков отмечено повышение гемоглобина в крови на 8 г/л (109 г/л) и общего белка — на 6 г/л (79 г/л).
При использовании в рационах супоросных маток 3 кг козлятника восточного вместо люцерны от-
42
Достижения науки и техники АПК, N97-2007
мечено увеличение многоплодия с 8,8 до 9,2 голов и числа живых поросят в гнезде с 8,7 до 9,1 голов при практически одинаковой их массе. Результаты балансового опыта показали, что подопытные свиноматки лучше использовали азот рационов, а кальция в их теле отложилось на 2,7 г больше, чем в контрольной группе. Отмечалось также увеличение концентрации общих липидов на 0,9 г/л (6,4 г/л) и АЛТ — на 3,7 ИЕ/л (54 ИЕ/л) в крови животных получавших козлятник восточный, что свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме.
Наилучшие репродуктивные качества свиноматок и интенсивность роста поросят в подсосный период установлены у особей, в состав рационов которых входило 6...8 кг козлятника. Молочность свиноматок оказалась выше на 3,2...3,4 %, среднесуточный прирост массы поросят увеличился на 5,3...5,7 %, а расход комбикормов на 1 кгихпривесаснизилсяна5...5,7 %. Следует отметить, что с повышением суточной дачи козлятника восточного с 6 до 8 кг, не произошло эквивалентного улучшения перечисленных показателей. Однако уровень продуктивности подсосных свиноматок при этом не снижался, что позволяет ежедневно экономить почти 0,5 кг комбикорма в расчете на 1 голову.
В результате изучения морфологических и биохимических показателей крови подсосных свиноматок установлен рост содержания общих липидов у особей подопытных групп (9,18...9,22 мг %, против 8,35 мг% в контроле), что свидетельствует о более интенсивном обмене жиров в их организме.
Использование козлятника восточного в рационах подсосных свиноматок способствует уменьшению стоимости кормов, израсходованных на единицу прироста живой массы поросят-сосунов, на 742,08...942,26 руб.
При замене в рационах поросят-отьемышей 0,6...0,8 кг зеленой массы люцерны козлятником, достоверных различи по большинству физиологических и биохимических характеристик не установлено, однако прослеживалась четкая тенденция их улучшения.
Добавление 2 кг козлятника восточного вместо люцерны в корм ремонтного молодняка свиней спо-
собствовало улучшению использования азота. Величина этого показателя у подопытных животных составила 40...52 %, а в контроле — 32,9...44,9 %. Различия между особями контрольной и опытной групп в пользу последних по живой массе на 3,1 % были статистически достоверны (Р>0,95).
Анализируя данные по балансу азота у свиней на откорме, следует отметить, что в теле особей, которые в первый период получали 3 кг козлятника, а во второй — 4,5 кг вместо аналогичного количества люцерны, его откладывалось на 6,9 г больше (38,4 г), чем у контрольных. Использование азота рационов у животных этой группы составляло 37,8. ..46,8 %, а в контроле — 32,8...42,6 %, в связи с чем в их организме было переварено на 10,8 %, или на 8 г больше названного минерального элемента.
В крови подопытных особей откормочного молодняка отмечено повышение концентрации общего белка на 5 г/л (81 г/л), по другим изученным характеристикам достоверных различий не установлено.
Масса охлажденной туши животных контрольной группы составляла 62,7 кг, подопытных — 67,9 кг. По результатам обвалки установлено, что мяса в тушах поросят откормленных с использованием зеленой массыкоз-лятника восточного было больше на 4,3 кг, или на 12 %.
Мясные качества оценивали также по площади мышечною глазка. С этой целью проводили поперечный разруб полугуши на уровне первого поясничного позвонка, снимали контур мышечного глазка на кальку, а затем определяли его площадь. У животных контрольной группы она равнялась 30,5 см2, у подопытных — 31,6 см2.
Таким образом, в целях расширения ассортимента и увеличения объемов высокобелкового сырья для балансирования рационов свиней по протеину и энергии в соответствии с детализированными нормами, мы рекомендуем использовать зеленую массу козлятника восточного вместо люцерны в рационах хряков-про-изводителей и ремонтного молодняка свиней по 2 кг, супоросных свиноматок — 3 кг, подсосных свиноматок - 6...8 кг, поросят-отьемышей — 0,6...0,8 кг, молодняка свиней на откорме в I период — 3 кг, во II — 4,5 кг.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРРЕКЦИИ ГИПОФУНКЦИИ ЯИЧНИКОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ БИГОРМОНАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА
ММ. МУСЛИМОВ, В.М. ШИРИЕВ, А.Л. АМИНОВА, ИГ. ЗЯМИЛЕВ, А.Б.ШАРИПОВ Башкирский НИИСХ
О.А. ЗЕЙНАЛОВ, Д. А АВДАНИНА, Н.Е. МАЛЫХ Центр «Биоинженерия» РАН
Лактационная деятельность организма животных напрямую зависит от функционирования органов размножения. Поэтому ритмичное воспроизводство—непремен-
ное условие эффективного ведения молочного скотоводства. Экономически обоснованным и возможным считают обязательное получение от коровы в течение года не менее одного теленка. Однако потенциальные возможности животных в силу множества причин не могут реализоваться на практике. В течение рада лет в Российской Федерации уровень получения приплода остается низким. Обобщение результатов обследований более 10 тыс. коров и телок, проведенных в разных хозяйствах Республики Башкортостан показало, что на практике около 33...35 %
Достижения науки и техники АПК, №7-2007
43
