CC BY
87
УДК 636.2.033:083.1
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ ТЕЛЯТ НА ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬ
М. В. РУБИНА
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 05.02.2017)
Резюме. Приведены результаты исследований содержания телят разными способами выращивания.
Установлено, что в весенне-летний период содержание телят сначала в деревянных домиках на улице, а затем в помещении более эффективно, чем «холодное» выращивание. В осенне-зимний период при благоприятных климатических условиях можно содержать телят в домиках на открытых площадках, а дальше на улице или в помещении.
Ключевые слова: телята, микроклимат, продуктивность, кровь.
Summary. Presents the results of research content in different ways ofgrowing calves.
It was found that in the spring and summer maintenance of calves, first in wooden houses on the street, and then the room is more effective than «cold» cultivation. In the autumn and winter under favorable climatic conditions can have calves in houses, dispensaries in open areas and on the street or indoors.
Key words: calves, microclimate, productivity, blood.
Введение. Одним из решающих условий успешного развития общественного животноводства, увеличения поголовья и повышения его продуктивности является правильное выращивание здорового молодняка.
Анализ источников. Большое значение в обеспечении высокой резистентности и продуктивности имеют условия содержания и уход за животными [1,12,10]. Многие ученые и специалисты считают, что телят можно успешно выращивать в самых разных технологических условиях: групповых клетках, переносных домиках, на привязи, с обогревом и без обогрева, в помещениях различных типов [2].
В профилактории содержатся новорожденные телята, которые располагаются в индивидуальных клетках. Этот способ содержания позволяет приспособиться теленку к окружающей среде, нормализовать температуру, значительно сократить распространение болезней и снизить падеж в 3-4 раза по сравнению с групповым содержанием.
Ряд исследователей считают, что к недостаткам содержания телят в индивидуальных клетках можно отнести: низкую производительность труда из-за невозможности обеспечить механизацию производственных процессов; ограничение двигательной активности телят, угнете-
ние рефлекса подражания, менее комфортные условия содержания по сравнению с групповыми клетками, ухудшение легочного дыхания и газоэнергетического обмена, снижение устойчивости организма к заболеваниям [3].
В хозяйствах распространено содержание телят в проходах помещений, но А. А. Музыка считает, что недопустимо содержать телят в проходах коровников, между стенкой кормушки и внутренней стеной коровника, так как они переохлаждаются, теряют много тепла и часто болеют [6].
С биологической точки зрения, групповое содержание телят является более приемлемым способом, так как они в этих условиях больше отдыхают, лучше растут и развиваются по сравнению с выращиванием в индивидуальных клетках. При таком содержании телята более активны, затраты труда на их обслуживание значительно ниже, чем при индивидуальном. При групповом содержании и использовании моциона телята быстрее приучаются к поеданию концентратов, скорее приобретают иммунитет, снижается заболеваемость с явными аномалиями конечностей [3].
Почти каждое хозяйство, занимающееся молочным животноводством, ежегодно сталкивается с проблемой гибели молодняка крупного рогатого скота. Наиболее низкая степень его сохранности отмечается именно в сезон зимне-весеннего отела: больше половины новорождённых телят страдают респираторными и желудочно-кишечными заболеваниями, приводящими к падежу. Ветеринары отмечают несколько факторов такой зависимости. Во-первых, отсутствие иммунитета и вследствие этого низкую устойчивость к инфекциям. Во-вторых, неблагоприятные зоогигиенические условия в телятниках. Ввиду плохой вентиляции и невозможности тщательных уборок воздух в телятниках перенасыщен аммиаком и другими газами, испаряющими из навоза [6].
Телятам необходимо дольше пребывать на свежем воздухе, поэтому телят-молочников переводят на холодный метод содержания. Данная технология основана на изоляции телят друг от друга и перемещении их в первые дни жизни в индивидуальные домики, размещенные на свежем воздухе. Теленок легко привыкает к тому режиму, в котором его содержат, у него «срабатывает» естественный процесс саморегуляции. А свежий воздух и низкий уровень аммиака благоприятно сказываются на развитии легких, что очень важно для будущей продуктивности дойных коров. Этот способ успешно применяется во многих хозяйствах республики [4, 5, 9].
Наибольшей интенсивностью роста телята обладают в первые шесть месяцев [11]. Клеточно-групповое содержание на многих фермах с традиционной технологией предусматривает содержать телят до 6-месячного возраста в групповых клетках по 10-16 голов. Привязное содержание телят применяют до 2-3-месячного возраста, после чего телят переводят в групповые клетки для беспривязного содержания [8].
При беспривязно-боксовом содержании положительным качеством являются более благоприятные условия для отдыха (место отдыха поддерживается в сухом состоянии); снижается площадь щелевого пола; расходуется меньше подстилочного материала. Боксы устраивают в противоположной стороне от кормушки [7].
Таким образом, определенную практическую значимость представляет дальнейшее совершенствование существующих способов выращивания молодняка крупного рогатого скота в молозивный и молочный периоды в условиях разных хозяйств.
Цель работы - определить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота в различных условиях содержания.
Материал и методика исследований. Научные исследования по изучению условий содержания телят были проведены с марта по август и с сентября по февраль месяц в филиале «Советская Белоруссия» ОАО «Речицкий комбинат хлебопродуктов».
В наших опытах все опытные группы состояли из 5 телят. В первом опыте телята 1 опытной группы в профилакторный период находились в индивидуальных домиках на улице до 21 -дневного возраста, затем их переводили группами по 5 голов в помещения и содержали там до 6 месяцев. Животные 2 опытной группы в профилакторный период находились в домиках на улице, затем их переводили на открытую площадку, где они и находились до конца опыта. Телята 1 и 2 групп родились весной.
Во втором опыте телята 3 и 4 опытных групп содержались также как и в первом опыте, только они родились осенью.
Результаты исследований и их обсуждение. При выращивании телят были изучены условия их содержания в разные периоды жизни. После рождения телята находились в деннике родильного отделения в течение суток. Далее молодняк содержался различными способами. На молочно-товарной ферме «Заспа» телят перевели в индивидуальные домики на улицу и содержали их до 21-дневного возраста. Домики были изготовлены из пластмассы, имели ведро для выпаивания молока и кормушку для концентрированных кормов. В зимний период слой подстилки достигал 20 см. С 22-го дня до 6-месячного возраста телята круглосуточно находились на улице и в теплый и в холодный периоды года.
На молочно-товарной ферме «Горошков» телят 21 день содержали в деревянных индивидуальных домиках, которые в зимний период со всех сторон покрывали соломой, что позволяло в сильные морозы поддерживать в домиках оптимальную для телят температуру. В теплый период года солому убирали. Пол в домике покрывали сменяемой подстилкой - соломой. После профилакторного периода телят переводили в телятники, и содержали их до 6-месячного возраста групповым способом на глубокой сменяемой подстилке. В летний период вентиляция осуществлялась через открытые ворота и окна. В холодный период к продольным стенам устанавливали съемные деревянные щиты, что защищало телят от переохлаждения.
В 1 опыте в начале марта температура воздуха на улице колебалась от 0 0С до -4 0С. В деревянных домиках температура воздуха составляла от 2 до 8 0С, тогда как в пластмассовых - только 0...3 0С. Телята мерзли, у них наблюдалось дрожание. За счет большой теплоотдачи из организма приросты живой массы в этой группе были меньше, чем в первой. С 22 дня телят 1 опытной группы перевели в телятник, а
2 опытная группа осталась на улице. В конце марта температура воздуха на улице в дневное время была от -5 до -11 0С, в ночное время опускалась до -13 0С. В помещении температура воздуха была более благоприятной для телят и составляла от 8 до 12 0С (хотя была ниже нормы на 25 %). Проведенные исследования в июне-августе показали, что температура воздуха на улице достигала 28 0С, а в помещении она была ниже на 4-5 0С, что являлось более благоприятным для телят.
Во 2 опыте в сентябре температура воздуха на улице и в домиках была практически одинаковой: в дневное время колебалась от 13 до 19 0С, в ночное время - от 10 до 13 0С. После перевода животных
3 опытной группы в телятник, разница температуры в помещении с температурой на улице составляла 2-4 0С, что не оказало отрицательного влияния на приросты телят. В октябре животные, находящиеся на улице, адаптировались, так как температура была высокой (8-10 0С) и с ноября по февраль хорошо перенесли низкие температуры (несколько дней наблюдалось до -180С). В помещении показания термометра колебались от 13 до 20 0С, что является нормой.
В своих исследованиях мы изучили продуктивность животных (табл. 1, 2). В 1 опыте содержание телят сначала на улице, затем в помещении было более эффективным, чем полностью находившихся на улице, поэтому абсолютный прирост живой массы телят за период опыта составил в 1 и 2 опытных группах соответственно 147,2 и 134,0 кг. Среднесуточный прирост телят в 1 группе был выше, чем во 2-й на 9,8 % и составил 800 г, во второй 728 г.
Т а б л и ц а 1. Динамика живой массы телят, прирост живой массы, среднесуточный прирост в весенне-летний период
1 опытная группа 2 опытная группа
в профилакторный период содержание на улице в профилакторный период содержание на улице
месяц живая масса прирост среднесуточный прирост месяц живая масса прирост среднесуточный прирост
при рождении 25,8 при рождении 25,0
21 день 36,8 11,0 550 21 день 35,0 10,0 500
Содержание в помещении Содержание на улице
3 86,5 48,8 677 3 78,8 43,8 608
6 173,0 87,4 950 6 159,0 80,2 871
ИТОГО 147,2 800 ИТОГО 134,0 728
Т а б л и ц а 2. Динамика живой массы телят, прирост живой массы, среднесуточный прирост телят в осенне-зимний период
3 опытная группа 4 опытная группа
в профилакторный период содержание на улице в профилакторный период содержание на улице
месяц живая масса прирост средне-суточный прирост месяц живая масса прирост среднесуточный прирост
при рождении 23,0 при рождении 23,2
21 день 37,0 14,0 667 21 день 37,2 14,0 667
содержание в помещении содержание на улице
3 85,4 48,4 691 3 86,3 49,1 701
6 155,3 70,5 783 6 156,9 70,6 781
ИТОГО 132,3 731 ИТОГО 133,7 738
Во 2 опыте прирост живой массы телят в профилакторный период был в двух группах одинаковым. В дальнейшем обе группы телят хорошо набирали массу, поэтому разница в среднесуточном приросте в конце опыта была 1 %.
В процессе работы мы исследовали количество гемоглобина, общего белка, кальция, фосфора, каротина и сахара в крови животных (табл. 3).
Т а б л и ц а 3. Показатели крови телят, родившихся в весенний период
Показатели крови Содержание
1 опытная группа 2 опытная группа
на улице в помещении на улице на улице
при рождении в 3 месяца в 6 месяцев при рождении в 3 месяца в 6 месяцев
Гемоглобин, г/л 102,4± 0,19 111,6± 0,02™ 110,8± 0,02 102,6± 0,53 96,8± 0,32 109,8± 0,01
Общий белок, г/л 58,4± 1,00 61,2± 0,89х 68,8± 1,69х 61,4± 1,86 55,4± 1,73 61,0± 2,72
Кальций, ммоль/л 2,72± 0,10 2,61± 0,05х 2,77± 0,10 2,7± 0,06 2,51± 0,10 2,65± 0,09
Фосфор, ммоль/л 1,99± 0,04 2,13± 0,11 2,17± 0,08 2,1± 0,10 1,71± 0,17 2,3± 0,19
Каротин, мкмоль/л 4,09± 0,31 4,91± 0,43 4,61± 0,19 4,17± 0,32 4,81± 0,31 4,73± 0,24
Сахар, ммоль/л 3,77± 0,23 3,97± 0,10 3,95± 0,16 3,92± 0,23 3,83± 0,27 3,66± 0,18
Нормативное содержание гемоглобина в крови телят составляет 90-150 г/л.
В нашем опыте во все периоды исследований количество этого показателя было в норме. Однако у телят 1 опытной группы в 3 месяца содержание в крови гемоглобина было достоверно выше, чем во 2 опытной группе на 15,2 % (Р<0,001).
Количество общего белка в сыворотке крови у молодняка крупного рогатого скота колеблется (г/л): в возрасте до 1 месяца - 54-63,3 месяцев - 57-70 и 6 месяцев - 55-81,5.
В нашем опыте количество общего белка у животных 1 опытной группы изменялось во все периоды опыта от 58,5 до 68,8 г/л, у телят
2 опытной группы - от 55,4 до 61,4 г/л. Содержание этого показателя в крови было в норме, что свидетельствует о хорошем обмене веществ. Можно отметить, что в 3 и 6 месяцев у телят, находящихся в помещении, количество общего белка в сыворотке крови было достоверно выше, чем у телят на улице на 10,4 и 12,7 % (Р<0,05).
Количество кальция в сыворотке крови у животных во все периоды исследований оставалось в норме (норма 2,5-3,2 ммоль/л), фосфора -находилось в пределах от 1,99 до 2,3 ммоль/л (норма 1,2-2,3 ммоль/л).
Нормативные показатели кальция и фосфора в сыворотке крови говорят о хорошем кормлении молодняка и усвоении этих элементов.
Количество каротина в крови колеблется в широких пределах и зависит от времени года и кормления животных (минимальное и максимальное значение 0,95-66,3 мкмоль/л). Исследования показали, что количество каротина в крови животных опытных групп во все периоды опыта оставалось в норме.
Содержание сахара в крови здоровых животных колеблется в пределах 3,2 ...4,6 ммоль/л. В нашем опыте количество сахара в крови животных во все периоды соответствовало норме. Между группами достоверных различий не было.
Во 2 опыте у телят все исследуемые показатели крови во все периоды опыта были в норме (табл. 4).
Т а б л и ц а 4. Показатели крови телят, родившихся в осенний период
Содержание
3 опытная 4 опытная
Показатели крови группа группа
на улице в помещении на улице на улице
при в 3 в 6 при в 3 в 6
рождении месяца месяцев рождении месяца месяцев
Гемоглобин, 101,6± 105,6± 103,2± 100,2± 104,0± 106,0±
г/л 4,72 3,21 4,72 5,36 0,27 3,00
Общий белок, 60,0± 67,0± 59,1± 61,7± 66,2± 64,0±
г/л 1,80 1,50 0,98 1,11 1,75 3,21
Кальций, 2,69± 2,61± 2,68± 2,65± 2,83± 2,73±
ммоль/л 0,16 0,06 0,06 0,09 0,06х 0,07
Фосфор, 2,31± 2,19± 2,25± 2,22± 2,31± 2,03±
ммоль/л 0,06 0,08 0,06х 0,12 0,08 0,06
Каротин, 3,98± 4,24± 4,24± 3,75± 3,57± 3,48±
мкмоль/л 1,80 0,19 0,26 0,31 0,31 0,31
Сахар, ммоль/л 3,90± 0,18 4,06± 0,16 4,00± 0,18 3,84± 0,18 4,06± 0,23 3,73± 0,19
В 4 опытной группе содержание кальция в крови в возрасте 3 месяцев было достоверно выше, чем в 3 опытной группе на 8,4 % (Р<0,05), а в 3 группе количество фосфора в крови в 6 месяцев превышало этот показатель над 4 опытной группой на 10,8 % (Р<0,05).
Заключение. В весенне-летний период содержание телят сначала в деревянных домиках на улице, а затем в помещении было более эффективным, чем «холодным» методом выращивания. В осенне-зимний период при благоприятных климатических условиях можно содержать телят в домиках-профилакториях на открытых площадках, а в дальнейшем на улице или в помещении.
ЛИТЕРАТУРА
1. Антонюк, В. С. Пути повышения эффективности животноводства / В. С. Антонюк // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: сб. матер. межд. конф. Жодино, 12-13 окт. 2000 г. / Бел. науч.-иссл. ин-т животноводства. -Жодино, 1999. - С. 44-46.
2. Выращивание молодняка крупного рогатого скота: монография / В. И. Шляхтунов [и др.] // Витебск, 2005. - 184 с.
3. Выращивание новорожденных телят: методич. рекомендации / А. Ф. Трофимов [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 2. -С. 33-36.
4. Иванов, В. «Холодный-жаркий» способ содержания телят: что хорошо, а что плохо / В. Иванов, С. Мельников. - Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - N° 3. -С. 7-9.
5. Лукьянцев, Ф. В. Новое направление в выращивании молодняка / Ф. В. Лукьянцев // Молочное и мясное скотоводство. - 1998. - № 1 - С. 24-26.
6. Музыка, А. А. Способы содержания телят в профилакторный период /
A. А. Музыка // Главный зоотехник. - 2009. - № 9. - С. 15-19.
7. Медведский, В. А. Содержание, кормление и уход за животными: справочник /
B. А. Медведский. - Минск: Техноперспектива, 2007. - 659 с.
8. Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сб. отраслевых регламентов / Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота / Нац. акад. наук Беларуси, ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В. Г. Гусаков [и др.]. -Минск: Белорус. наука, 2007. - С. 40-65.
9. Пахомов, И. Я. Выращивание здоровых телят в молочный период: аналитический обзор / И. Я. Пахомов, Н. П. Разумовский. - Минск: Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2003. - 52 с.
10. Петрушко, Ю. В. Эффективность выращивания телят в разных условиях: сб. научных трудов / Ю. В. Петрушко, М. В. Рубина // Межд. молодежная научно-практич. конф. «Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам» 21 апреля 2016 г, Вологда-Молочное: Вологодская ГМХА, 2016. - С. 210-214.
11. Саянова, О. В. Анализ роста и развития телок белорусской черно-пестрой породы / О. В. Саянова // Интенсификация производства продуктов животноводства. -Минск, 2002 - С. 65.
12. Эрнст, Л. К. Проблемы биологической науки на современном этапе / Л. К. Эрнст // Сельскохозяйственная биология. - 1994. - № 1. - С. 3-11.
