CC BY
81
УДК 636.2.033:083.1
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ
М. В. РУБИНА
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, ул. Доватора, 7/11, Республика Беларусь, 210026 С. А. ТКАЧУК Лоевский исполнительный комитет г. п. Лоев, ул Ленина, 2, Республика Беларусь, 247095
(Поступила в редакцию 17.01.2014)
Введение. Выращивание молодняка на современных фермах должно происходить равномерно в течение всего года. Правильное выращивание молодняка во многом обуславливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных. Воздействуя так или иначе на одинаковых по качеству и происхождению телят, можно вырастить совершенно различных по продуктивности коров [3].
При выращивании молодняка преследуются следующие цели: получение здоровых, хорошо развитых, с крепкой конституцией высокопродуктивных коров, из племенных бычков - элитных производителей с длительным сроком эксплуатации, а сверхремонтный молодняк вырастить и откормить для получения качественной говядины [6, 10].
Первые шесть месяцев жизни телята наиболее интенсивно растут [7]. Условия содержания оказывают большое влияние на рост и развитие телят. Размеры групп, фронт кормления, площадь пола на одно животное, выравненность в группах по живой массе и возрасту являются важными условиями технологии выращивания телят [2, 9].
В большинстве хозяйств нашей республики Беларусь используют групповое выращивание телят в одном помещении («традиционное»). С биологической точки зрения групповое содержание телят является более приемлемым способом, так как они в этих условиях хорошо растут и развиваются. При выращивании телят на глубокой подстилке в зимнее время температура в помещении выше, чем на улице. Температура поверхностного слоя подстилки на глубине 2 см может быть +10-(+15) °С, а на глубине 7 см - до +18 °С [3].
Телят успешно можно выращивать в помещениях различного типа, но в них должны быть сухие полы, чистый воздух (без сквозняков) и
оптимальная температура. Высокий уровень кормления обеспечивает получение среднесуточных приростов живой массы 650-750 г [1, 2].
В телятниках молодняк содержат группами по 5-10 голов в станке на сплошных или щелевых полах. Площадь пола на одну голову составляет 1,3-1,5 м2, фронт кормления 0,35-0,40 м [4].
При беспривязно-боксовом содержании положительным качеством являются более благоприятные условия для отдыха (место отдыха поддерживается в сухом состоянии); снижается площадь щелевого пола; расходуется меньше подстилочного материала. Боксы устраивают в противоположной стороне от кормушки [2].
Олейник А., изучая вопрос возникновения острых респираторных заболеваний у телят, основными причинами считает незаразные способствующие факторы, вирусные респираторные заболевания и вторичную бактериальную микрофлору. Наиболее значимой из трех приведенных он считает повышенную плотность содержания телят и загазованность помещений. Наличие высокого уровня аммиака, углекислого газа, сероводорода, метана приводит к ухудшению газообмена в легких, раздражению слизистой и, как следствие, воспалению респираторного аппарата животного. При заболевании одного теленка при скученном содержании инфекция быстро распространяется на здоровых животных и таким образом возникает вспышка заболеваемости ОРЗ. Негативное влияние на здоровье телят оказывают также неполноценное кормление, высокая влажность в помещении и резкие перепады температуры [5]. В связи с этим основой профилактических мероприятий при выращивании телят должен быть комплекс зоогигие-нических, ветеринарно-санитарных требований, в том числе и новых технологических решений в содержании.
Наиболее динамично развивающимся сегментом международного рынка проектирования и строительства сооружений сельскохозяйственного назначения являются быстровозводимые тентованные здания. Коровники с использованием тентов обеспечивают содержание крупного рогатого скота в комфортных и благоприятиных для здоровья животных условиях. Совокупность преимуществ тентованного здания (наличие открытых боковых проемов, прекрасный микроклимат) обеспечивает здоровое состояние животных, а воспроизведение здоровой природной среды и возможность рационального использования пространства делает их незаменимыми для выращивания молодняка [8].
Цель работы - определить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота в различных условиях содержания.
Материал и методика исследований. Исследования по изучению условий содержания телят с 3- до 6-месячного возраста проводились в
ОАО «Моисеевка» Октябрьского района Гомельской области. Опыты проведены по сезонам года на 1208 головах: телята 1, 3, 5 и 7 опытных групп содержались «холодным» способом в помещении арочного типа, а 2, 4, 6 и 8 группы находились в телятнике. Все группы животных содержались беспривязным способом на соломенной подстилке.
При выращивании телят были изучены условия содержания, микроклимат в разных помещениях по сезонам года, продуктивность и некоторые показатели крови.
Результаты исследований и их обсуждение. На ферме после рождения телят первые 25 дней содержали в индивидуальных домиках на открытых площадках. После профилакторного периода их переводили в телятник, где они находились в групповых станках по 6 голов до 3-месячного возраста, затем формировали в группы по 15 голов и продолжали содержать беспривязным способом, но в разных условиях.
В первом случае их переводили в телятник, стены которого выполнены из блоков, перекрытие - железобетонное. Телят содержали на постилке, верхний слой которой дополнялся каждые 3 дня. Смена подстилки производилась 1 раз в технологический цикл. Через 3 месяца в 6-месячном возрасте телят переводили в группу доращивания, где они содержались до 12 месяцев.
Вторым способом содержания являлось содержание телят в помещении арочного типа. Арочник был разделен на секции. Полы в секциях земляные, покрыты соломенной подстилкой, а в зоне кормления -древесными опилками. Кормление телят осуществлялось из кормушек. В каждой секции имелись ясли для сена. Поили животных из корыт, встроенных в кормушки. Вода подавалась централизованно по водопроводу. Вдоль продольных стен были установлены деревянные перегородки для предотвращения попадания холодных воздушных масс напрямую из-под тентов в помещение. В теплое время года наружный край тента приподнимался до 60 см от земли, что позволяло приточному воздуху свободно проникать в ангар. В холодное время года тент со стороны кормового прохода оставался приоткрытым до 30 см, а с другой стороны полностью закрывался. В теплое время года вентиляция осуществлялась также через ворота. В холодное время ворота закрывались, а вентиляция осуществлялась через расположенные в коньке сооружения светоаэрационные фонари. Все это позволило поддерживать в арочнике благоприятный микроклимат для телят.
Микроклиматические условия. Микроклимат в животноводческих помещениях, особенно в телятниках является одним из наиболее важ-
ных параметров воздушной среды, влияющих на здоровье животных. Неблагоприятные условия содержания отрицательно сказываются не только на продуктивности крупного рогатого скота, но и на здоровье людей.
В течение года проводились исследования параметров микроклимата в телятнике. В зимний период температура воздуха была ниже нормы в среднем на 3,9 °С, а в феврале опускалась до -2 °С. Относительная влажность колебалась от 80 до 87 % (норма 50-85 %). В весенний период в марте температура в телятнике была ниже допустимой на 5,8 °С, в апреле и мае - соответствовала норме и составила 12,4 и 15,5 °С. Относительная влажность в марте и апреле превысила нормативные значения. В летний период температура в помещении отличалась от наружной в среднем на 1 °С. Относительная влажность воздуха была в помещении выше, чем на улице на 5-6 %. В осенний период температура в телятнике была в норме. Относительная влажность в октябре и ноябре превышала норматив на 5 и 7 %.
Концентрация аммиака и скорость движения воздуха в помещении во все периоды опыта оставалась в норме.
В течение года мы также определяли микроклимат в помещении арочного типа и исследовали климатические условия на улице (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Показатели микроклимата в арочнике и на улице
Сезоны года Месяцы Показатели на улице Фактические показатели в арочнике
Температура, °С Относит. влажность, % Температура, °С Относит. влажность, % Содержание аммиака, мг/м3
Зимний период Декабрь 2,1 90 11,3 84 2
Январь -9,2 85 4,8 - 3
Февраль -10,0 80 3,6 - 3
Среднее значение -5,7 85 6,5 84 2,7
„ Март 3,1 81 11,3 83 4
период Апрель 5,8 74 13,6 80 3
Май 13,9 52 16,6 74 2
Среднее значение 7,6 69 13,8 79 3
Летний период Июнь 18,2 75 18,0 78 1
Июль 23,1 68 22,3 70 1
Август 16,6 76 17,6 76 0
Среднее значение 19,3 73 19,3 75 0,3
Сентябрь 11,4 79 11,9 80 1
период Октябрь 5,8 83 14,6 85 3
Ноябрь 4,7 81 9,9 85 2
Среднее значение 7,3 81 12,1 83 2
В зимний период при температуре на улице от -8 °С и ниже разница между температурой в арочнике и наружной температурой составляла около 13-14 °С. При кратковременном понижении наружной температуры до -22 °С, в арочнике температура не опускалась ниже -6 °С. Относительная влажность наружного воздуха и внутри помещения колебалась от 84 до 85 %. В весенне-осенний периоды при наружных температурах более +11 °С разница между температурой внутри и снаружи помещения составляла от 0,5 °С в сентябре до почти 3 °С в мае; при более низких температурах - до 8 °С в марте. Относительная влажность колебалась в весенний период от 69 до 79 %, в осенний период - от 81 до 83 %. В летний период при средних температурах на улице в июне и августе 18,2 и 17,6 °С в арочнике поддерживалась температура на 0,2-1 °С ниже. При высокой температуре на улице в июле температура в помещении всегда была ниже, что предохраняло животных от перегревания: при 23 °С - почти на 2 °С, при 32 °С - на 4 °С. Относительная влажность воздуха колебалась от 73 до 75 %. Содержание аммиака в помещении во все сезоны не превышало 3 мг/м3 воздуха.
Таким образом, исследования показали, что в помещении арочного типа, где использовалось тентовое покрытие, в холодный период года не было избыточной влажности, создавался благоприятный темпера-турно-влажностный режим, который позволял поддерживать у животных высокую продуктивность.
Продуктивность, сохранность и заболеваемость телят. Динамика живой массы телят в разные сезоны года представлена в таблицах 2, 3, 4.
Т а б л и ц а 2. Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного прироста телят в зимний период
Месяцы Возраст, мес. Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г
1 опытная группа 2 опытная группа
3 § к 104,7 к к 103,9
декабрь 4 131,7 27 871 и и 3 2 о 130,3 26,4 853
январь 5 о 159,3 27,6 893 158,8 28,5 922
февраль 6 £ 182,4 23,1 827 181,6 22,8 815
т 25,9±1,9 863±27,7 ш 25,9±2,4 863±44,9
Как видно из табл., живая масса телят в начале опыта составляла 103,9-104,7 кг. В зимний период молодняк 1 и 2 опытных групп набирал живую массу одинаково, поэтому среднесуточный прирост у них составил 863 г.
Т а б л и ц а 3. Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного прироста телят в весенний период
Месяцы Возраст, мес. Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г
3 опытная группа 4 опытная группа
3 В арочнике 103,1 В помещении 103,3
март 4 133,1 30,0 970 130,7 28,4 917
апрель 5 158,6 25,5 850 155,9 25,2 815
май 6 185,1 26,5 856 181,5 25,6 827
27,3±1,9 892±50,4 26,4±1,3 853±42,8
В весенний период быстрее набирали живую массу телята, находившиеся в помещении арочного типа. Так, абсолютный прирост живой массы телят в 3 опытной группе был выше, чем в 4-ой опытной, на 3,4 %. Соответственно и среднесуточный прирост у них был также выше (на 39 г, или 4,5 %).
Т а б л и ц а 4. Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного прироста телят в летний период
Месяцы Возраст, мес. Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г Содержание Живая масса, кг Прирост, кг Среднесут. прирост, г
5 опытная группа 6 опытная группа
3 В арочнике 103,8 В помещении 104,0
июнь 4 130,9 27,1 905 128,8 24,8 827
июль 5 157,8 26,9 870 155,5 26,7 864
август 6 185,1 27,3 883 182,9 27,4 886
27,1±0,2 886±14,7 26,3±1,1 859±24,7
В летний период телята в арочнике росли быстрее, чем в помещении. Среднесуточный прирост живой массы у них был выше на 3,1 %. Такая же тенденция наблюдалась и в осенний период года.
Таким образом, телята, находящиеся в помещении арочного типа, в весенний, летний и осенний сезоны года росли лучше, чем в телятнике. Рассчитав средний прирост за год, мы установили, что в арочнике при средней начальной живой массе животных 104,1 кг и конечной 184,9 кг абсолютный прирост живой массы составил 80,8 кг при среднесуточном приросте 888 г. У животных, содержавшихся в помещении, абсолютный прирост живой массы был ниже на 2,1 кг и составил 78,7 кг (182,5-103,8 кг). Среднесуточный прирост у них соответственно составил 864 г, что на 2,7 % ниже.
Во время опытов постоянно проводились клинические исследования телят. Они показали, что при содержании животных в телятниках за весь период выбыло 5 голов, из них по причине респираторных заболеваний - 4. Эти выбытия происходили в осенний и весенний периоды, когда в помещении наблюдалась высокая влажность, превышающая допустимые значения, и низкая температура. Хорошо переносили телята содержание в помещении арочного типа, где температура в переходный и зимний периоды была достаточно низкой, поэтому сохранность их составила 99,8 % (по причине респираторных заболеваний выбыло 1 животное).
Биохимические показатели крови. Исследования показали (табл. 5), что количество гемоглобина, общего белка, глобулинов, витамина А и фосфора во все сезоны года соответствовало норме. В осенний период содержание глобулинов в крови телят 7 опытной группы было выше на 9 % по сравнению с 8 опытной группой. В зимний период в крови животных двух групп содержание кальция было ниже нормы на 8,8 и 6,4 %, в весенний период у телят в помещении - на 10 %.
Т а б л и ц а 5. Биохимические показатели крови телят
Сезоны года Группы Показатели крови
Гемоглобин, мг/л Общий белок, г/л Глобулины, г/л Витамин А, мкг/мл Кальций, мг % Фосфор, мг %
1 2 3 4 5 6 7 8
Зимний 1 102,6 ±1,98 75,0 ±3,08 36,46 ±0,93 0,28 ±0,04 2,28 ±0,24 1,97 ±0,10
2 91,2 ±2,78 74,3 ±4,44 31,44 ±1,22 0,34 ±0,09 2,34 ±0,90 2,09 ±1,04
3 91,5 ±6,4 77,20 ±0,89 33,95 ±0,68 0,20 ±0,02 2,53 ±0,34 1,97 ±0,06
4 90,4 ±6,7 73,19 ±1,89 31,96 ±1,52 0,19 ±0,01 2,25 ±0,24 1,91 ±0,08
О к о н ч а н и е т а б л . 5
1 2 3 4 5 6 7 8
Летний 5 98,4 ±4,77 78,8 ±1,07 33,0 ±1,43 0,14 ±0,02 2,80 ±0,25 1,99 ±0,08
6 96,7 ±3,01 77,6 ±1,65 33,9 ±0,98 0,18 ±0,67 2,54 ±1,78 1,73 ±0,11
Осенний 7 94,5 ±2,80 78,14 ±1,44 35,81 ±0,32х 1,24 ±0,01 2,71 ±0,76 2,25 ±0,03
8 94,4 ±5,10 75,21± 1,60 32,84 ±0,89 1,28 ±0,01 2,68 ±0,26 2,33 ±0,06
Заключение. Содержание животных в помещениях арочного типа эффективнее, чем в телятнике. За счет дополнительно полученного прироста (2,1 кг на голову) и экономии кормов (0,6 кг к. ед.) можно дополнительно получить до 20840 рублей на голову, а на все поголовье - 6 942 900 рублей в год.
ЛИТЕРАТУРА
1. Гигиена животных: учебное пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов / В. А. Медведский [и др.]; под ред. В. А. Медведского, Г. А. Соколова. - Минск: Адукацыя i выхаванне, 2003 - 608 с.
2. Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов: справочник / Г. К. Волков [и др.]. - Москва: Агропромиздат. - 1986. - 303 с.
3. М у з ы к а, А. А. Способы содержания телят в профилакторный период / А. А. Музыка // Главный зоотехник. - 2009. - № 9. - С. 15-19.
4. Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сб. отраслевых регламентов / Производство молока на молочнотоварных фермах / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск: Белорус. наука, 2007. -С. 6-39.
5. О л е й н и к, А. Стратегия профилактики респираторных болезней телят /
A. Олейник // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - N° 6. - С. 35-36.
6. П а х о м о в, И. Я. Выращивание здоровых телят в молочный период: Аналитический обзор / И. Я. Пахомов, Н. П. Разумовский. - Минск: Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2003. - 52 с.
7. С а я н о в а, О. В. Анализ роста и развития телок белорусской черно-пестрой породы / О. В. Саянова // Интенсификация производства продуктов животноводства. -Минск, 2002 - с. 65.
8. Тентованные здания: комфортабельность, надежность и долговечность / Белорусское сельское хозяйство. - 2008. - № 11. - С. 32-33.
9. Ш л я х т у н о в, В. И. Скотоводство: учебник / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. -Минск: Техноперспектива, 2005. - 387 с.
10. Щ е г л о в, Е. В. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. В. Щеглов,
B. В. Попов. - Москва: Колос С, 2004. - 120 с.
