CC BY
209
Раздел 2. ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА, ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОВОДСТВО
УДК 636.2.033:083.1
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ
М.В. РУБИНА
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 31.01.2012)
Введение. Одной из важнейших задач животноводства является получение и выращивание здорового молодняка крупного рогатого скота. Поэтому конкурентность скотоводства, которая определяется жизнеспособностью телят, их здоровьем, ростом, развитием, затратами на кормление, содержание и лечение, закладывается в период получения и выращивания телят
Факторами, влияющими на нормальное физиологическое состояние животного, а также играющими большую роль в повышении продуктивности и обеспечивающими высокую резистентность, являются оптимальные условия содержания и уход за животными [2].
Изучение влияния оптимальных температур на организм, установление пределов колебаний температуры воздуха в животноводческих помещениях стало одним из основных направлений зоогигиенической науки. В отраслевом регламенте «Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота» (2006) рекомендуетмая, температура в помещениях для новорожденных телят составляет 18-20 оС, влажность -не выше 70 % [6].
Значительное влияние на теплоотдачу и регулирование тепла у животных оказывает скорость движения воздуха. Как быстрое передвижение воздуха, так и чрезмерно низкая его подвижность отрицательно влияют на организм животных [10]. Это влияние в большей степени сказывается на новорожденных телятах, которые мало приспособлены к защите от неблагоприятных факторов внешней среды. К тому же развитие на ранних этапах жизни животного во многом определяет дальнейший успех выращивания ремонтного и откормочного молодняка. Поэтому выбор условий содержания молодняка, поддержание и укрепление защитных сил организма является важной задачей для работников животноводства. Правильное выращивание телят также обусловливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных [9, 10, 14].
Воздух животноводческих помещений отличается от воздуха атмосферного. В нем могут быть довольно большие концентрации аммиа-
266
ка, сероводорода, клоачных газов, а также газообразных продуктов гниения и брожения органических веществ. Наиболее опасными для организма являются аммиак, углекислый газ и сероводород [5].
Промышленная технология резко изменяет способы содержания животных, изолировав их от естественной внешней среды. В таких условиях воздух перенасыщен влагой, пылью, микроорганизмами и вредными газами. Все это приводит к увеличению функциональных нагрузок, нарушению нормального физиологического состояния организма и обмена веществ, изменению характера адаптивных реакций на внешние раздражители, повышению вирулентности условно-патогенной микрофлоры и в итоге к снижению резистентности и продуктивности животных, санитарному браку и падежу [1]. В связи с этим интенсификация производства животноводческой продукции возможна лишь при создании физиологически полноценной среды обитания животных, максимальном приближении ее к природным условиям [12].
Многие ученые и специалисты считают, что телят можно успешно выращивать в самых разных технологических условиях: групповых клетках, переносных домиках, на привязи, с обогревом и без обогрева, в помещениях различных типов. На предприятиях республики телят в профилакторный период содержат: группами по 4-8 гол. в клетке с длительным их формированием; в индивидуальных клетках между стенкой кормушки и внутренней стеной коровника и в проходах коровника; в индивидуальных клетках сменных секционных профилакториев в течение 20-30 дней, в сменных пленочных сооружениях; в помещениях полузакрытого типа; кратковременно (2-5 дней) в индивидуальных клетках профилактория, а затем группами по 4-5 гол.; в индивидуальных домиках на открытом воздухе [3].
Содержание телят в индивидуальных клетках позволяет приспособиться им к окружающей среде, нормализовать температуру, значительно сократить распространение болезней и снизить падеж в 3-4 раза по сравнению с групповым содержанием [3]. Негативным последствием является подверженность телят повреждениям конечностей. Кроме того, прирост живой массы осуществляется медленнее, так как телята не спеша поглощают пищу из-за отсутствия конкуренции [13].
С биологической точки зрения групповое содержание телят является более приемлемым способом, так как они в этих условиях больше отдыхают, лучше растут и развиваются по сравнению с выращиванием в индивидуальных клетках. При групповом содержании телята более активные, затраты труда на их обслуживание значительно ниже, чем при индивидуальном [4].
Технология содержания на улице основана на изоляции телят друг от друга и перемещении их в первые дни жизни в индивидуальные домики, размещенные на свежем воздухе. Теленок легко привыкает к тому режиму, в котором его содержат, у него «срабатывает» естественный процесс саморегуляции. А свежий воздух и низкий уровень аммиака благоприятно сказываются на развитии легких, что очень
важно для будущей продуктивности дойных коров. Этот способ успешно применяется во многих хозяйствах республики [7, 8, 11].
Цель работы - определить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота в различных условиях содержания.
Материал и методика исследований. Исследования по изучению условий содержания телят в молочный период проводились в СПК «Брашевичи» Дрогичинского района Брестской области. В нашем опыте 1-я опытная группа состояла из 10 телят, которые в профилак-торный период содержались в индивидуальных клетках. Во 2-й группе телята содержались по двое в пяти клетках. Телята 3-й опытной группы находились в домиках на улице, по пять голов в домике. После профилакторного периода телята содержались в телятниках по пять голов в секции.
При выращивании телят в профилакторный и молочный периоды была изучена схема, техника и кратность их кормления, способы содержания телят. По результатам взвешивания определяли живую массу телят при рождении, на 25-й и 70-й день. Проведение исследований определяли: живую массу телят индивидуально, абсолютный прирост живой массы по периодам опыта, среднесуточный прирост живой массы по периодам опыта.
Результаты исследований и их обсуждение. На ферме приняты различные способы содержания телят в профилакторный период, которые и были изучены.
Первый способ - телят после отъема от коров в возрасте 1-3 суток переводили в профилакторий и содержали индивидуально в клетках. Размеры клетки: ширина - 1 м, глубина - 1,5 м, высота - 1,5 м. С двух сторон клетка имела глухие стенки, а в передней части - сквозные дощатые перегородки. В задней части клетки не было двери. Чтобы теленок не мог выходить из клетки, его содержали на привязи. В боковую стенку клетки была вмонтирована многосекционная кормушка. На пол стлали подстилку из соломы.
Второй способ содержания телят - по двое в клетке. Размеры клетки: ширина - 2 м, глубина - 1,8 м, высота - 1,6 м. Телята содержались на глубокой постилке. В клетке имелась многосекционная кормушка для минеральных кормов, а также ясли для сена и корытце для воды. Ежедневно телятам выпаивали молозиво, а затем молоко согласно схеме кормления, принятой в хозяйстве.
Третий способ содержания - в домиках на улице группами по 56 гол. Молодняк находился в деревянных домиках с вольерами. Глубина домика - 3 м, вольера - 1 м, ширина домика - 2 м, высота - 2 м. В домике телята содержались на глубокой соломенной подстилке толщиной 0,5 м. По мере загрязнения подстилки ее периодически дополняли. После технологического периода содержания телят переводили в другие группы, всю подстилку убирали, а полы дезинфицировали. В вольерах предусматривалось твердое покрытие. Над входом в домик подвешивалась мешковина для защиты от холодного ветра. Так же как и в профилактории имелись многосекционные кормушки, куда с третьего дня помещали комбикорм, а с пятого - мел и соль. Между перегородками были приспособлены ясли для сена.
После профилакторного периода телят переводили для доращива-ния в телятники. В них применялся групповой беспривязный способ содержания телят с 25-дневного возраста до двух - трех месяцев в секциях по 5-6 гол.
В первые дни жизни телята получали молозиво не позднее 1 ч после рождения. После перевода их в индивидуальные клетки или в домики на улицу молозиво выпаивали из сосковых поилок, а к концу профилакторного периода - из ведер. Первые четыре дня молозиво давали 4 раза в сутки, затем переходили на 3-разовое кормление, а с третьей недели молоко давали 2 раза в сутки.
Поить телят водой начинали с первого дня жизни. С третьего дня давали комбикорм КР-1, а с пятого в кормушки подкладывали соль в виде таблеток и мел.
В хозяйстве применяют сквашивание молока с помощью муравьиной кислоты. Такое молоко начинали давать с шестого дня.
Все телята в опыте получали одинаковые рационы кормления.
Микроклиматические условия. Микроклимат в животноводческих помещениях, и особенно в телятниках, является одним из наиболее важных параметров воздушной среды, влияющих на здоровье животных. Неблагоприятные условия содержания отрицательно сказываются не только на продуктивности крупного рогатого скота, но и на здоровье людей.
Определение параметров микроклимата для 1-й и 2-й опытных групп телят профилакторного периода, находящихся в помещении, провели в весенний период (март). Исследования показали, что температура в начале опыта была ниже допустимой на 12,5 %, в конце опыта находилась в пределах нормы. Относительная влажность воздуха в помещении в конце опыта превышала норму на 4 %. Остальные параметры (содержание аммиака в воздухе помещения и скорость движения воздуха) соответствовали норме.
Телята 3-й группы в профилакторный период находились на открытом воздухе. Известно, что выращивание молодняка крупного рогатого скота «холодным» способом способствует не только укреплению резистентности животных, но и увеличивает обменные процессы в организме, которые сказываются на продуктивности животных.
В марте температурно-влажностный режим менялся. В начале марта температура наружного воздуха в утренние часы была от -4 до -9 оС, влажность 83-93 %, в конце соответственно от +4 до +7 °С и 80-89 %. В дневное время температура была выше и колебалась в период опыта от +7 до +10 °С. Относительная влажность наружного воздуха была в пределах 80-85%. В домиках телят температура поднималась незначительно на (0,5-1 оС). В течение светового дня (с 8 ч до 16 ч) телята большую часть времени находились в домиках, а в вольеры выходили в основном в период кормления.
После профилакторного периода телят перевели в телятник. Все три группы находились в одинаковых условиях - по 5 гол. в секциях. Параметры микроклимата в помещении представлены в табл. 1.
269
Таблица 1. Параметры микроклимата в телятнике
Показатели Единица измерения Нормативные показатели Фактические показатели
В начале опыта В конце опыта Среднее
Температура °С 15-17 14 20 17
Относительная влажность воздуха % 50-85 78 75 76,5
Содержание аммиака мг/м3 5-10 4 8 6
Скорость движения воздуха (в переходный период) м/с 0,15-0,2 0,2 0,2 0,2
Все параметры микроклимата в помещении у телят поддерживались в норме.
Продуктивность, сохранность и заболеваемость телят. Живая масса телят при рождении была практически одинаковой (27,027,4 кг). В первый период опыта молодняк 2-й и 3-й опытных групп, набирал живую массу быстрее, чем молодняк 1-й, и обогнал своих сверстников в среднем на 0,5 и 1,0 кг, что составило 101,2 и 102,5 %. За следующие 45 дней наблюдалась та же тенденция, и на конец опыта животные 2-й и 3-й групп весили больше, чем 1-й. Динамика абсолютного и среднесуточных приростов представлена в табл. 2 и 3.
Таблица 2. Динамика абсолютного прироста живой массы телят, кг
Период Группы животных
1-я опытная % 2-я опытная % 3-я опытная %
От рождения до 25-дневного возраста 12,3±3,67 100 12,4±3,03 100,8 13,1±2,54 106,5
От 25- до 70-дневного возраста 29,0±4,25 100 29,2±2,14 100,6 31,0±2,37 106,9
От рождения до 70-дневного возраста 41,3±3,55 100 41,6±2,46 100,7 44,1±2,44 106,7
Абсолютный прирост живой массы телят в первые 25 дней в 1-й и 2-й опытных группах отличался на 0,1 кг, тогда как в 3-й был выше, чем в 1-й, на 0,8 кг. С 25- до 70-дневного возраста наибольшая разница наблюдалась также у телят 3-й опытной группы по сравнению с 1-й (на 6,9 % выше). В итоге на конец опыта прирост по группам составил соответственно 41,3; 41,6 и 44,1 кг. Достоверности между группами не наблюдалось (Р>0,05).
Таблица 3. Динамика среднесуточного прироста живой массы телят, г
Период Группы животных
1-я опытная % 2-я опытная % 3-я опытная %
От рождения до 25-дневного возраста 495±32,8 100 498±45,1 100,6 524±39,4 105,8
От 25- до 70-дневного возраста 644±64,1 100 648±31,3 100,6 688±20,4 106,8
От рождения до 70-дневного возраста 570±44,1 100 573±36,2 100,5 606±25,4 106,3
Среднесуточные приросты животных в опытных группах по периодам опыта изменялись неравномерно. Так, в первый период исследований среднесуточные приросты телят во 2-й группе была выше, чем в 1-й, на 3 г (Р>0,05), во второй период - на 4 г. В целом за период исследований среднесуточные приросты телят во 2-й группе, где животных содержали по двое в клетке, были выше, чем в 1-й, на 0,5 % и составили 573 г против 570 г в 1-й опытной группе (Р>0,05).
В 3-й группе, где телята первые 25 дней находились на улице, а затем их перевели в телятник, среднесуточные приросты были выше, чем в первой, на 6,3 % (Р>0,05).
Для дальнейшего изучения продуктивности подопытных животных мы рассчитали коэффициент роста. Расчеты показали, что коэффициент роста у молодняка первых двух групп значительно не различался и составил по группам 0,590 и 0,598. В 3-й группе коэффициент был выше и составил 0,632.
Относительная скорость роста животных 1, 2, и 3-й опытных групп вычислялась следующим образом:
О = (68,3-27,0)/(0,5х(68,3+27,0))х100 = 86,6 % (1-я группа); О = (69,0-27,4)/(0,5х(69,0+27,4))х100 = 86,6 % (2-я группа); О = (71,3-27,2)/(0,5х(71,3+27,2))х100 = 89,5 % (3-я группа).
Из данных расчета видно, что скорость роста выше в 3-й опытной группе по сравнению с 1-й на 2,9 %, что сказалось на приростах живой массы.
Во время опытов постоянно проводились клинические исследования телят. В 1-й опытной группе было выявлено два случая переболе-вания диареей. Изменений температуры тела и дыхания у телят не наблюдалось. После лечения признаки заболевания исчезли через три дня. В остальных группах заболеваемости телят не было.
Известно, что «холодный» способ выращивания телят используется в тех хозяйствах, где регистрируются их массовые заболевания. Целью «холодного» способа выращивания является: укрепление естественной резистентности организма, борьба с преемственностью условно-патогенной микрофлоры, уменьшение заболеваемости респираторными болезнями и повышение сохранности телят. В нашем случае телята хорошо переносили содержание на открытом воздухе, поэтому сохранность их была 100 %.
Заключение. Содержание животных по двое в клетке и «холодным» способом было более эффективным, чем индивидуальное. Среднесуточный прирост телят во 2-й группе, где животных содержали по двое в клетке, был выше, чем в 1-й, на 0,5 %, а в 3-й группе, при нахождении их на улице, - на 6,3 %. В лучших условий содержания телята быстрее растут, поэтому за счет дополнительного прироста и сэкономленных кормов можно произвести продукции на 6970-29687 рублей.
ЛИТЕРАТУРА
1. Аксенов, А.М. Проблемы патологии сельскохозяйственных животных / А.М. Аксенов // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных: матер. междунар. науч.-практ. конф. - Минск, 2000. - С. 6-11.
2. Антонюк, В.С. Пути повышения эффективности животноводства / В.С. Анто-нюк // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: сб. матер. межд. конф., Жодино, 12-13 окт. 2000 г. / Бел. науч.-исслед. ин-т животноводства. - Жодино, 1999. - С. 44-46.
3. Выращивание молодняка крупного рогатого скота: монография / В.И. Шляхтунов [и др.]. - Витебск, 2005. - 184 с.
4. Выращивание новорожденных телят: метод. рекомендации / А.Ф. Трофимов [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 2. - С. 33-36.
5. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие для студ. высш. учеб. завед. по спец. «Зоотехния» / В.А. Медведский [и др.]. -Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 600 с.
6. Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сб. отраслевых регламентов // Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота / Нац. акад. наук Беларуси, ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В.Г. Гусаков [и др.]. - Минск: Бел. наука, 2007. - С. 40-65.
7. Иванов, В. «Холодный-жаркий» способ содержания телят: что хорошо, а что плохо / В. Иванов, С. Мельников // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - N° 3. - С. 7-9.
8. Лукьянцев, Ф.В. Новое направление в выращивании молодняка / Ф.В. Лукь-янцев // Молочное и мясное скотоводство. - 1998. - № 1. - С. 24-26.
9. Михальченков, А.С. Изменение гематологических показателей и терморегуляции под воздействием факторов внешней среды / А.С. Михальченков, В.М. Гамаю-нов // Проблема сельскохозяйственного производства в изменяющихся экономических и экологических условиях: матер. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 25-летию Смоленского СХИ. - Смоленск, 1999. - Ч. 4. - С. 123-124.
10. Музыка, А.А. Способы содержания телят в профилакторный период / А.А. Музыка // Главный зоотехник, 2009. № 9. С. 15-19.
11. Пахомов, И.Я. Выращивание здоровых телят в молочный период: аналитический обзор / И.Я. Пахомов, Н.П. Разумовский. - Минск: Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2003. - 52 с.
12. Плященко, С.И. Экологические проблемы животноводческих комплексов / С.И. Плященко. - Ветеринария, 1990. - № 1. - С. 17-20.
13. Саянова, О.В. Анализ роста и развития телок белорусской черно-пестрой породы / О.В. Саянова // Интенсификация производства продуктов животноводства. -Минск, 2002. - С. 65.
14. Соколов, Г.А. Ветеринарная гигиена / Г.А. Соколов. - Минск: Дизайн ПРО, 1998. - 160 с.
УДК 636.2.082.4.087.72/ 73:612.017. 1
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЗАЩИТНЫЕ СИЛЫ ОРГАНИЗМА И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ПРИРОДНОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ
Д.В. БАЗЫЛЕВ, М.М. КАРПЕНЯ УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 15.02.2012)
Введение. Увеличение молочной продуктивности крупного рогато-
