CC BY
61
HayKOBMM BiCHMK ^tBiBCtKoro Ha^OHa^tHoro yHiBepcMTeTy
BeTepMHapHoi Megw^HM Ta öioTexHO^oriw iMem C.3. I^M^Koro
Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies
ISSN 2518-7554 print doi: 10.15421/nvlvet8715
ISSN 2518-1327 online http://nvlvet.com.ua/
The destructive effect of strong concentrations of orthophosphate acid in an acid detergent disinfectant on elements of milking equipment made of stainless steel and aluminum
M.M. Verkholiuk, R.A. Pelenio
Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv, Ukraine
Verkholiuk, M.M., & Pelenio, R.A. (2018). The destructive effect of strong concentrations of orthophosphate acid in an acid detergent disinfectant on elements of milking equipment made of stainless steel and aluminum. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. 20(87), 74-77. doi: 10.15421/nvlvet8715
A huge part of the milking equipment and milk dishes are made of stainless steel and aluminum. Under certain conditions, the influence of such factors as the atmosphere, water, milk, and chemical agents leads to the destruction of metal working surfaces of the milking equipment, resulting in a shorter period of their exploitation. On damaged sites the milk remains are left, that is actually a good nutrient medium, resulting in the creation of conditions for the active development of the microflora. As a result, the following process leads to a marked reduction in disinfectant effect when sanitized. The object of this work was to investigate the influence of various concentrations of orthophosphate acid in an acid detergent disinfectant on the elements of the milking equipment made of stainless steel and aluminum. Accordingly, the result of the conducted research showed that the orthophosphate acid of all four experimental concentrations (20, 25, 30, 35%) in the acid detergent showed a slight destructive effect on stainless steel and was within the standard of corrosion value up to 2 g/m/year. The increase in the concentration of orthophosphate acid caused a growth in the amount of destruction of stainless steel, which was the highest in the concentration of 35% and amounted to 0.326 g/m2/year. The rate of destruction of stainless steel was in the range from 0.895 ± 0.0036 to 1.712 ± 0.0031 mg/m2/hour and was significantly lower than the norm, which is up to 6.0 mg/m2-year. The magnitude of the destructive action of 20, 25, 30, 35% of the concentration of orthophosphoric acid in an acid mist and disinfectant on the plates of aluminum was higher than the norm, respectively, at 2.42, 2.88, 3.09 and 3.60 times, and the rate of destruction - respectively, at 2.17, 2.63, 2.82 and 3.28 times. Therefore, the addition of a nitric acid ammonium inhibitor in the experimental variants of acidic detergent disinfectant resulted in a decrease in the magnitude of the destruction of aluminum. The results were higher than the norm but were significantly lower (P < 0.05) compared to control, which used «Ecocid», an acid concentration of 30%.
Key words: milk dishes, milking equipment, destruction, corrosion, orthophosphate acid, stainless steel, aluminum, detergent disinfectant.
Руишвна д1я pi3HOi концентрацп ортофосфатно1 кислоти в кислотному мийно-дезшфшуючому засоб1 на елементи до1льного устаткування, виготовлених i3 нержав1ючо*1 стал1 та алюмш1ю
М.М. Верхолюк, Р.А. Пеленьо
Львiвський нацюнальний унгверситет ветеринарног медицини та бютехнологт iMem С.З. Гжицького, м. Львiв, 79010, Укра'ша
Значна частина догльного устаткування та молочний посуд виготовленг гз нержавгючог сталi та алюмтгю. За певних умов вплив таких чинникгв, як атмосфера, вода, молоко, хтачш засоби зумовлюе руйнування металевих робочих поверхонь догльного обладнання, в результатг чого скорочуеться термгн гх експлуатацп. На пошкоджених дглянках затримуються залишки молока, яке е добрим поживним середовищем, внаслгдок чого створюються умови для активного розвитку мгкрофлори. В свою чергу це призводить до помгтного зменшення дезгнфгкуючого ефекту при саштарнш обробцг. Метою роботи було дослгдити вплив орто-
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, vol. 20, no 87
74
Article info
Received 12.02.2018 Received in revisedform
23.03.2018 Accepted 26.03.2018
Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv, Pekarska str., 50, Lviv, 79010, Ukraine. Tel.: +38-097-466-86-32 E-mail: verholuk@ukr. net
фосфатног кислоти рiзноi концентрацИу кислотному мийно-дезтф^ючому засобi на елементи дотьного обладнання, виготовле-них iз нержавЮчог сталi та алюмтт. В результатi проведених до^джень встановлено, що ортофосфатна кислота уах чоти-рьох до^дних концентрацш (20, 25, 30, 35%) у кислотному мийно-дезтф^ючому засобi проявляла незначну руйтвну дЮ на нер-жавЮчу сталь i знаходилася в межах нормативу величини корозИ, який становить до 2 г/м2/рт. Збшьшення концентрацИ орто-фосфатног кислоти зумовлювало зростання величини руйнування нержавЮчог сталi, яка була найвищою за концентрацИ 35% i становила 0,326 г/м2/рж. Швидтсть руйнування нержавЮчог сталi знаходилася в межах вiд 0,895 ± 0,0036 до 1,712 ± 0,0031 мг/м2/год i була значно нижчою за норму, яка становить до 6,0 мг/м2/год. Величина руйтвног дИ 20, 25, 30, 35% концентрацИ ортофосфатног кислоти у кислотному мийно-дезтф^ючому засобi на пластинки алюмШю була бтьшою за норму вiдповiдно у 2,42, 2,88, 3,09 i 3,60 раза, а швидтсть руйнування - вiдповiдно у 2,17, 2,63, 2,82 i 3,28 раза. Додавання iнгiбiтора амонЮ азотнокислого у достдт варiанти кислотного мийно-дезтф^ючого засобу призводило до зменшення величини руйнування алюмшю. Одержат дат були вищi за норму, але вiрогiдно нижчi (Р < 0,05) порiвняно з контролем, в якостi якого використовували заыб «Есос1С», концентращя кислоти у якому 30%.
Ключовi слова: молочний посуд, до'тьне устаткування, руйнування, корозiя, ортофосфатна кислота, нержавюча сталь, алю-мШй, мийно-дезтф^ючий розчин.
Вступ
Велик! молочно-товарн ферми для до!ння кор1в використовують дошьт зали, молокопроводи, яш виготовлеш з нержавшчо! стал! ^иМЬе^ et а!.. 2012). Мал! господарства, молочн кооперативи та особист селянсьш господарства дошня кор1в прово-дять переносними до!льними апаратами впчизняного 1 закордонного виробництва (Sycheva аМ ТгиЬша, 2014). У закордонних апаратах, таких як «DeLava1M-МиВоБЮ», «Ме1аБ1у» та шш1, ус комплектуюч! виготовлеш з харчово! нержавшчо! стал!, а у вичизняних «Дам1лк А1Д-1», «У1Д-10», «1мпульс пбк-4», «Дояро-чка», «Бурьонка-1», «Велес-10», «МДУ-5» та шших -молочний бвдон та колектор виготовлеш з алюмшш (Kukhtyn et а1., 2008).
За певних умов вплив таких чиннишв, як атмосфера, вода, молоко, х1м1чш засоби зумовлюе руйнування металевих робочих поверхонь до!льного обладнання, в результат! чого скорочуеться термш !х експлуатаци (Kryvokhyzha, 2008). На пошкоджених дшянках за-тримуються залишки молока, яке е добрим поживним середовищем, внаслщок чого створюються умови для активного розвитку мшрофлори. Своею чергою це призводить до помггаого зменшення дезшф!куючого ефекту при саштарнш обробщ (Gi1bert, 1982; Kova1enko аМ Nedosiekov, 2011; Kova1enko et а1., 2016; Ногуик et а1., 2016).
Використання комбшованих мийно-дезшф!куючих засоб1в дозволяе поеднати процеси миття 1 дезшфекци до!льного устаткування та молочного швентаря. Од-нак так! засоби повинш ввдповвдати певним вимогам, а саме: бути безбарвними, без запаху, добре розчиня-тися у вод!, легко та повшстю змиватися водою, не подразнювати шк1ру рук прашвнишв 1 не руйнувати матер1али, з яких виготовлен1 детал1 до!льного устаткування ^еш, 2003; Pa1ii and Synytsia, 2016; Kondrasii et а1., 2017). При довготривалому контакт з метале-вими поверхнями до!льного устаткування та молочного швентаря кислотш мийно-дезшфшуюч засоби можуть викликати !х корозш (Motka1iuk et а1., 2014;
Ба1а1а 2016).
Метою роботи було дослвдити вплив ортофосфатно! кислоти р1зно! концентрацИ' у кислотному мийно-дезшф1куючому засоб! на елементи до!льного обладнання, виготовлеш з нержавшчо! стал! та алюмшш.
Матерiали i методи дослвджень
Дослвдження руйшвно! ди р1зних концентрацш ортофосфосфатно! кислоти у кислотному мийно-дезшфшуючому розчин проводили зпдно з методич-ними рекомендац1ями «Оцшка придатносп та ефек-тивност1 мийних, дезшфшуючих 1 мийно-дезшфшуючих засоб1в для саштарно! обробки до!ль-ного устаткування та молочного швентарю» (РеЛи, 2012). Матер1алом для дослщження були пластинки !з нержавшчо! стал! та алюмшш. Дослщження руйшвно! ди ортофосфосфатно! кислоти на пластинки !з нержавшчо! стал! тривало 15 д!б (365 год), а на пластинки !з алюм!н!ю - 8 д!б (182,5 год). Цей час ввдпо-в!дае максимальн!й тривалост! процесу миття р!зного виду до!льного устаткування та молочного швентарю протягом року. Об'ем робочого розчину брали з роз-рахунку 20 мл/см2 площ! тест-пластинки. У кожн!й концентрацп розчину використовували по 5 пластинок нержавшчо! стал! та алюмшш розм!ром 50x20x1 мм.
Одержан! результати пщдавали статистичнш об-робц!, яку проводили методом вар!ацшно! статистики з визначенням середн!х значень величин ! середньо! похибки. В!рог!дн!сть в!дм!нностей м!ж середшми значениями п!д час проведення анал!зу оц!нювали, використовуючи критер!! Стьюдента ф. В!дм!нн!сть м!ж величинами вважали в!ропдною, коли ймов!р-н!сть р!зниц! становила Р < 0,05.
Результати та 1х обговорення
Результати д!! р!зних концентрац!й ортофосфатно! кислоти у кислотному мийно-дезшфшуючому засоб! на елементи до!льного устаткування з нержав!ючо! стал! наведено у табл. 1.
Як видно !з даних таблиц!, ортофосфатна кислота уах чотирьох досл!дних концентрац!й у кислотному мийно-дезшфшуючому засоб! проявляла незначну руйшвну д!ю на нержав!ючу сталь ! в межах нормативу величини корози, який становить до 2 г/м2/р!к.
За концентрац!! ортофосфатно! кислоти 20% величина руйнування нержавшчо! стал! становила 0,326 ± 0,0002 г/м2/рш, що в 1,61 раза б!льше пор!вняно !з контролем. Збшьшення концентрац!! кислоти до 25 ! 30% зумовлювало зростання величини руйнування ввдповщно у 1,21 (Р < 0,05) ! 1,71 раза (Р < 0,01) порь вняно !з контролем та в 1,24 ! 1,70 раза пор!вняно !з
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, vo1. 20, по 87
75
20% концентращею кислоти. За концентраци 35% ортофосфатно! кислоти у засоб1 величина руйнування нержавшчо! стал становила 0,326 г/м2/р1к 1 була бь льшою у 1,9 раза (Р < 0,001), пор1вняно 1з результатом, одержаним за 20% концентраци кислоти.
Таблиця 1
Руйшвна д1я р1зно! концентраци ортофосфатно! кислоти 0,5% розчину кислотного мийно-дезшф1куючого засобу на нержавшчу сталь, М ± т, п = 5
Концентрацш ортофосфатно! кислоти, % Величина руйнування, г/м2/рж Швидюсть руйнування, мг/м2/год
20 0,326 ± 0,0002 0,895 ± 0,0036
25 0,405 ± 0,0010 * 1,111 ± 0,0011*
30 0,555 ± 0,0071 ** 1,520 ± 0,0025**
35 0,625 ± 0,0321 *** 1,712 ± 0,0031***
Контроль
(дистильована 0,202 ± 0,0001 0,555 ± 0,0035
вода)
Примтки: норма величини корози < 2,0 г/м /рж; швидюсть корози < 6,0 мг/м2/год
Швидк1сть руйнування нержавшчо! стал1, як 1 величина руйнування, за уах дослщжуваних концент-рацш ортофосфатно! кислоти знаходилася в межах в1д 0,895 ± 0,0036 до 1,712 ± 0,0031 мг/м2/год 1 була знач-но нижчою за норму, яка становить < 6,0 мг/м2/год.
На шдстав1 одержаних результапв нами встанов-лено, що вс дослщш концентраци ортофосфатно! кислоти вщповвдають нормативам корозшно! ди щодо нержавшчо! стал1 1 можуть бути використаш для створення нового кислотного засобу для саштарно! обробки дошьного устаткування 1 молочного швента-рю виготовленого 1з нержавшчо! стал1.
У табл. 2 наведено результати руйшвно! до р1зно! концентрацЦ ортофосфатно! кислоти 0,5% розчину кислотного мийно-дезшф1куючого засобу на алюмь нш. Ортофосфатна кислота проявляли високу коро-зшну дш на алюмшш навиъ за найнижчо! И концентраци у кислотному мийно-дезшф1куючому розчиш.
Таблиця 2
Руйшвна д1я р1зно! концентраци ортофосфатно! кислоти 0,5% розчину кислотного мийно-дезшф1куючого засобу на алюмшш, М ± т, п = 5
Концентращя ортофосфатно! кислоти, % Величина руйнування, г/м2/рж Швидюсть руй-нування, мг/м2/год
20 4,84 ± 0,444 26,14 ± 2,945
25 5,76 ±0,282 31,60 ± 1,548
30 6,18 ± 0,345 * 33,88 ± 1,893
35 7,20 ± 0,509 * 39,46 ± 2,793 *
Контроль
(дистильована 0,20 ± 0,003 1,09 ± 0,035
вода)
Примтки: норма величини корози < 2,0 г/м /рж; швидюсть корози < 12,0 мг/м2/год
Величина руйшвно! до 20% концентраци ортофо-сфатно! кислоти у кислотному мийно-дезшфшуючому засоб1 на пластинки алюмшш становила 4,84 ±
0,444 г/м2/рш, а И швидшсть - 26,14 ± 2,945 мг/м2/год, що ввдповщно у 2,42 1 2,17 раза було бшьшим за пока-зники норми. Збшьшення концентраци кислоти на 5,0% зумовило зростання, пор1вняно 1з нормативними показниками, величини 1 швидкосп руйнування алю-мшевих пластинок ввдповщно у 2,88 1 2,63 раза. В1ро-пдно вищою, пор1вняно з контролем, за концентраци кислоти 30% була величина руйнування алюмшш, яка становила 6,18 ± 0,345 г/м2/р1к (Р < 0,05), тимча-сом як за концентрацЦ ортофосфатно! кислоти 35% в1ропдно вищими (Р < 0,05) була як величина, так 1 швидшсть руйнування 1 !х величини становили ввдпо-вадно 7,20 ± 0,509 г/м2/рк 1 39,46 ± 2,793 мг/м2/год.
На шдстав1 одержаних результата встановлено, що розчини дослвдних вар1анпв кислотних засоб1в проявляли високу корозшну актившсть на алюмшш 1 значно перевищували визначеш нормативи.
Враховуючи попередньо проведеш дослщження руйнування молочного каменю дослщними зразками ортофосфорно! кислоти найб1льш оптимальним та ефективним для саштарно! обробки обладнання е 30% вмют ортофосфорно! кислоти у дослщному кислотному мийно-дезшфшуючому засоб1.
У таблиц 3 наведеш результати дослщжень коро-зшно! дц на алюмшш 0,5% кислотного мийно-дезшфшуючого розчину 1з концентращею ортофосфа-тно! кислоти 30% та р1зним вмютом шпбгтора - амо-нш азотнокислого.
Таблиця 3
Руйшвна д1я 0,5% кислотного мийно-дезшф1куючого розчину 1з концентращею ортофосфатно! кислоти 30% та р1зним вмютом шпбгтора амонш азотнокислого на алюмшш, М ± т, п = 5
Концентрацiя шпбгтора, % Величина руйнування, г/м2/р1к Швидюсть руйнування, мг/м2/год
3,0 4,01 ± 0,084 21,98 ± 0,465
4,0 3,09 ± 0,147 16,96 ± 0,809
5,0 2,43 ± 0,079 * 13,32 ± 0,437 *
6,0 2,14 ± 0,159 * 11,77 ± 0,875 *
Контроль: заиб «Есо cid» 5,23 ± 0,614 28,65 ± 1,253
Примтки: норма величини корози < 2,0 г/м2/рж; швидкосп корози < 12,0 мг/м2/год.; * - Р < 0,05
Встановлено, що додавання шпбгтора амонш азотнокислого у дослщний вар1ант кислотного мийно-дезшф1куючого засобу призводило до зменшення величини руйнування алюмшш. За вмюту шпбгтора 3,0% руйшвна д1я ортофосфатно! кислоти на алюмшш зменшувалася у 1,30 раза, за 4,0% - у 1,69 раза, за 5% - у 2,15 раза (Р < 0,05) 1 за концентраци 6,0% -2,44 раза (Р < 0,05). Додавання 3,0 1 4,0% шпбгтора знизило швидшсть руйнування алюмшш, пор1вняно 1з контролем, в1дпов1дно у 1,30, 1,68 раза, а за його концентраци 5,0 1 6,0% ввдповщно у 2,15 1 2,43 раза, 1 щ р1знищ були в1ропдними (Р < 0,05).
Враховуючи, що вм1ст шпбгтор1в корози у кислотних мийно-дезшф1куючих засобах в основному становить 4-5% 1 найбшьш ефективними в наших досль дах виявились концентраци шпбгтора 5 1 6%, оптима-
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, уо1. 20, по 87
76
HayKOBHH BicHHK ^HyBME iMeHi C.3. IW^KOTO, 2018, T 20, № 87
flbHHM b HamoMy BHnagKy 6yge MeHma KoH^mpama aMoHiro a30TH0KHC^0r0 y CK^agi gocrngHoro BapiaHTy KHcnoTHoro MHHHO-ge3HH$iKyronoro 3aco6y, a caMe: 5%.
Biiciiobkii
1. BHKopncTaHHH opro$oc$aTHoi khc^oth y koh^-HTpaqiax 20, 25, 30 Ta 35% cnpHHHHa^o pyurnBHy giro Ha n^acTHHKH 3 Hep^aBironoi CTa^i BignoBigHo Big 0,326 go 0,625 r/M2/piK 3a mBHgKocri pyuHami BignoBigHO Big 0,895 go 1,1712 Mr/M2/rog, mo 6y^o y Me^ax HopMH (Be^HHHHa pyumBHoi gii < 2,0 r/M2/piK, Be^HHHHa mBHg-KocTi pyuHami < 12,0 Mr/M2/rog.
2. BHKopncTaHHH opTO$oc$aTHoi khc^oth y koh^-HTpaqiax 20, 25, 30 Ta 35% cnpHHHHa^o pyurnBHy giro Ha n^acTHHKH 3 a^roMirnro BignoBigHo Big 4,84 go 7,2 r/M2/piK 3a mBHgKocri pyuHami BignoBigHo Big 26,14 go 39,46 Mr/M2/rog, mo nepeBHmyBa^o HopMaTHBHi Be-otuhhh BignoBigHo y 2,42 Ta 2,17 pa3H.
3. PeKoMeHgoBaHoro кoнцeнтpaцiero iHri6iTopa aMoHiro a3oTHoKHC^oro B KHC^oraoMy MHHHO-ge3iH$iKyronoMy 3aco6i 6yge 5%, npu aKiu BiporigHo (P < 0,05) 3HH®yeTbca Be^HHHHa Ta mBHgKicTb pyuHy-BaHHa a^TOMrniro nopiBHaHo i3 KouiponeM y 2,15 pa3H.
nepcnexmueu nodanbwux docmdwenb. n^aHyeTbca npoBecTH goc^ig^eHHa Bn^HBy gocmgHHx BapiauriB KHC^oTHoro MHHHo-ge3iH$iKyronoro 3aco6y Ha giuKoBy ryMy Ta TOKCHKonorium gocmg^eHHa HOBOTO KHC^OTHO-ro MHHHo-ge3iH$iKyronoro.
References
Gilbert, P.H. (1982). The use of detergents and sanitizers in dairy farm sanitation-an updated perspective. Journal of the South African Veterinary Association. 53(2), 103106. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7120266. Horyuk, Yu.V., Kukhtyn, M.D., Perkiy, Yu.B., Horyuk, V.V., & Semenyuk, V.I. (2016). Identification of Enterococcus isolated from raw milk and cottage cheese «home» production and study of their sensitivity to antibiotics. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj. 18, 3(70), 44-48. doi:10.15421/nvlvet7011. Kondrasii, L.A., Iakubchak, O.M., & Shevchenko, L.V. (2017). An algorithm for good dairy farming practices implementation in order to obtain safety and quality raw milk. Scientific Messenger LNUVMB. 19(78), 53-57. doi:10.15421/nvlvet7811. Kovalenko, V.L., & Nedosiekov, V.V. (2011). Kontseptsiia rozrobky ta vykorystannia kompleksnykh dezinfektantiv dlia veterynarnoi medytsyny: monohrafiia. Kyiv: Vyd-vo TOV «NVP «Interservis» (in Ukrainian).
Kovalenko, V.L., Zagrebelnyi, A.V., Vishchur, O.I., & Chekhun, A.I. (2016). Comparative evaluation of disinfectants with a cleaning effect by disinfection E. Coli and S. Aureus. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj. 18, 2(66), 88-91. doi:10.15421/nvlvet6619.
Kryvokhyzha, Ye.M. (2008). Koroziini vlastyvosti zasobiv dlia sanitarnoi obrobky molochnoho obladnannia. Naukovyi visnyk Lvivskoho natsionalnoho universytetu veterynarnoi medytsyny ta biotekhnolohii im. S.Z. Gzhy-tskoho. 10(2), 84-87 (in Ukrainian).
Kukhtyn, M.D., Motkaliuk,N.F., Kryvokhyzha, Ie.M., & Rusenko, Ya.H. (2008). Porivnialna kharakterystyka zasobiv sanitarnoi obrobky doilnykh ustanovok i molochnoho obladnannia. Veterynarna
biotekhnolohiia. Biuleten. 12, 121-125 (in Ukrainian).
Motkaliuk, N.F., Kryvokhyzha, Ye.M., Kryzhanivskyi, Ya.Y., & Karpenko, M.M. (2014). Metod vyznachennia efek-tyvnosti kyslotnykh myinykh zasobiv dlia sanitarnoi obrobky doilnoho ustatkuvannia v laboratornykh umovakh. Naukovo-tekhnichnyi biuleten instytutu biolohii tvaryn i Derzhavnoho naukovo-doslidnoho kontrolnoho instytutu vetpreparativ ta kormovykh dobavok. 2-3(15), 295-298 (in Ukrainian).
Palii, A.P., & Synytsia, O.V. (2016). Sanitarna obrobka doilno-molochnoho obladnannia. Visnyk KhNTUSH im. P. Vasylenka. 170, 51-55 (in Ukrainian).
Perkii, Yu.B. (2012). Otsinka prydatnosti ta efektyvnosti myinykh, dezinfikuiuchykh i myino-dezinfikuiuchykh zasobiv dlia sa-nitarnoi obrobky doilnoho ustatkuvannia ta molochnoho inventaria: metodychni rekomendatsii. Ternopilska derzhavna
silskohospodarska doslidna stantsiia IKSHP NAAN (in Ukrainian).
Reus, H.R. (2003). The use of disinfectants in veterinary practice. Tides shrift digressed. 128(4), 106-109. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12625156.
Salata V.Z. (2016). Corrosive action of detergent disinfectant «San active» for metal surface technology equipment of meat processing industry. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj. 18, 2(66), 157-161. doi:10.15421/nvlvet6632.
Sundberg, M., Christiansson, A., Lindahl, C., Wahlund, L., & Birgersson, C. (2011). Cleaning effectiveness of chlorine-free detergents for use on dairy farms. Journal of Dairy Research. 78(1), 105-110. doi: 10.1017/S0022029910000762.
Sycheva, O.V., Trubina, I.A. (2014). Jekspertiza molochnogo syr'ja: uchebnoe posobie. M.-Berlin: Direkt-Media (in Russian).
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, vol. 20, no 87
77
