CC BY
6and calcium in the tissues of the heart and the abdominal aorta to change their content in the blood plasma and erythrocytes. (the correlation coefficient in some cases reached values from 0, 94 to 0.97).
Key words: hypoxia, Y-irrradiation, potassium, calcium, magnesium, sodium, erythrocytes, kardil.
1. Kashirina, L.G. Perekisnoe okislenie lipidov i antioksidantnaya zashchita organizma u molodyh korov raznoj produktivnosti [Tekst]/ L.G.Kashirina, A.V.Antonov, I.A.Polishchuk //Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P.A.Kostycheva.- 2013.-№1- S.8-12.
2. Nefyodova, S.A. Regulyaciya SA2*-antagonistom miokardial'nyh fermentov telyat dlya povysheniya ustojchivosti k zabolevaniyam [Tekst]/S.A.Nefyodova, A.A.Korovushkin, P.I.YAkushin // Vestnik Ryazanskogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P.A.Kostycheva.- 2015.- №1.- S.32-35.
3. Pustovalov, A.P. EHffekty vozdejstviya ehlektromagnitnyh izluchenij na biologicheskie ob"ekty v ehksperimente [Tekst] / A.P.Pustovalov, T.V. Men'shova, O.A. Kuleshova // Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P.A.Kostycheva.- 2013.-№1- S.112-114.
4. Pustovalov, A.P. Ocenka urovnya kationov v tkanyah serdca i bryushnoj aorty prigipoksii ipri obluchenii zhivotnyh ehlektromagnitnymi volnami [Tekst] / A.P.Pustovalov, O.A.Kuleshova, S.A.Sorokina // Vestnik Ryazanskogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P.A.Kostycheva.- 2015.- №1.- S.39-43.
5. Terekhina, A.A. EHlektrolity v biologicheskih zhidkostyah kobyl v svyazi s funkcional'nym sostoyaniem reproduktivnoj sistemy na protyazhenii goda [Tekst] / A.A.Terekhina, O.V.Bakoveckaya, O.A.Fedosova // Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P.A.Kostycheva.- 2012.-№2.- S.29-31.
6. Filipec, N.D. Sravnitel'naya ocenka nefroprotektornyh svojstv modulyatorov kalievyh i kal'cievyh kanalov pri ehksperimental'nom porazhenii pochek [Tekst] / N. D. Filipec, A. I. Gozhenko // EHksperim. i klinich. farmakologiya. - 2014. - T.77, №1. - S. 10-12.
7. Afridi, Hl. Evalution of calcium, magnesium, potassium and sodium in biological samples of male human immunodeficiency virus patients with tuberculosis and diarrhea compared to healthy control subjects in Pacistan [Text]/A.H.Panhwar, T.G.Kazi, F.N.Talpur at all. // Clin. Lab.- 2013.- №59 (5-6).- P.539-542.
8. Panhwar, A.H. Distribution of potassium, calcium, magnesium and sodium levels in biological samples of Pacistani hypertensive patients and control subjects [Text] / A.H.Panhwar, T.G.Kazi, Hl Afridi at all //Clin. Lab.- 2014.- №Apr, 8 (2).-P.132-137.
УДК 619:636.4.084
ОЦЕНКА МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ РАЗНОГО ГЕНОТИПА ПО СОБСТВЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
ПРИ ОДИНАКОВЫХ УСЛОВИЯХ КОРМЛЕНИЯ
ЛАРИНА Ольга Васильевна, канд. с.-х. наук, доцент кафедры общей зоотехнии, 011аппа@ yandex.ru
АРИСТОВ Александр Васильевич, канд. вет. наук, доцент кафедры общей зоотехнии
КУДИНОВА Наталья Александровна, канд. вет. наук, доцент кафедры общей зоотехнии ФГБОУ ВО «Воронежский ГАУ им. императора Петра I», [email protected]
Племенное животноводство - важнейший стратегический ресурс продовольственной безопасности, фактор активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства. И это является достаточным основанием для того, чтобы племенное дело, племенные ресурсы стали предметом более пристальной государственной заботы и внимания. Говоря о состоянии племенной базы свиноводства в России, нельзя не отметить, что отечественное свиноводство сегодня -динамично меняющаяся в технологическом и селекционном плане отрасль, одна из наиболее эффективных отраслей и к тому же очень конкурентоспособный вид аграрного бизнеса. Отечественное свиноводство в настоящее время не испытывает дефицита племенных ресурсов и специализированных пород мясного направления продуктивности, удельный вес которых составляет 2,14% от общей численности маточного поголовья. Это позволяет в полном объеме обеспечить возросший спрос товарного свиноводства в скороспелых мясных гибридах отечественной селекции и на их основе создать региональные и межрегиональные селекционно-генетические центры. Гарантированное улучшение стада достигается по средствам тщательного отбора и организации направленного выращивания ремонтного молодняка. Исследования проводились в хозяйствах Воронежской области на поголовье хрячков, полученных от скрещивания крупной белой породы, породы дюрок и породы ландрас. Результаты данной работы показали, что хрячки, полученные при скрещивании крупной белой породы и породы дюрок росли и развивались более интенсивно с меньшими затра-
Literatura
© Ларина О.В., Аристов А. В., Кудинова Н. А., 2017г.
Сельскохозяйственные науки ,у*Ч|
&
тами корма на единицу продукции, относительно своих сверстников, полученных при скрещивании породы ландрас и породы дюрок. Проведенные исследования позволяют повысить эффективность племенной работы, и способствуют совершенствованию откормочных и мясных качеств плановых пород свиней на основе использования новейших методов селекции.
Ключевые слова: ремонтный молодняк, порода ландрас, помесный молодняк, хрячки, рост, развитие.
Введение
Племенное животноводство - важнейший стратегический ресурс продовольственной безопасности, фактор активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства. Это является достаточным основанием для того, чтобы племенное дело, племенные ресурсы стали предметом более пристальной государственной заботы и внимания [2].
Говоря о состоянии племенной базы свиноводства в России, нельзя не отметить, что отечественное свиноводство сегодня - динамично меняющаяся в технологическом и селекционном плане отрасль. Это одна из наиболее эффективных отраслей и к тому же очень конкурентоспособный вид аграрного бизнеса [4].
Отечественное свиноводство в настоящее время не испытывает дефицита племенных ресурсов и специализированных пород мясного направления продуктивности, удельный вес которых составляет 2,14% от общей численности маточного поголовья. Это позволяет в полном объеме обеспечить возросший спрос товарного свиноводства в скороспелых мясных гибридах отечественной селекции и на их основе создать региональные и межрегиональные селекционно-генетические центры.
Племенная база свиноводства в России на начало 2015 года представлена девятью породами свиней, которые разводят и совершенствуют в 52 племенных заводах и 64 племенных репродукторах 47 регионов, представивших бонитировку. Необходимым условием гарантированного улучшения стада является тщательный отбор и организация направленного выращивания ремонтного молодняка. Количество ремонтных хрячков в хозяйствах России не соответствует требованиям селекции, а лишь позволяет поддерживать необходимое поголовье основного стада хряков. В этой связи совершенствование продуктивных качеств в племенных стадах «материнских» пород должно быть направлено на повышение многоплодия. Это позволит обеспечить товарное производство высококачественного племенного молодняка за счет собственной племенной базы, решить задачи, поставленные программой развития свиноводства. Таким образом, появится возможность формирования предпосылок для динамичного развития свиноводства с перспективой доведения к 2020 году производства мяса в убойной массе до 5,6 млн тонн.
Главной задачей племенных хозяйств является выращивание и реализация высококлассного молодняка для комплектования товарного свиноводства. Современный породный генофонд России позволяет в полной мере осуществлять селекционно-генетические программы по совершенство-
ванию племенных и продуктивных качеств, а также межпородному скрещиванию и гибридизации в свиноводстве в Российской Федерации [3]. Повышение эффективности племенной работы и совершенствование откормочных и мясных качеств плановых пород свиней возможно на основе использования новейших методов селекции. Кроме того, реализация у молодняка свиней генетически обусловленной продуктивности во многом определяется уровнем кормления [1].
На современном этапе особое значение приобретают прогрессивные приемы разведения свиней, предусматривающие совершенствование существующих и создание новых высокопродуктивных линий, типов, пород, рациональное их использование при чистопородном разведении и гибридизации, а также планомерное комплектование спецхо-зов, промышленных комплексов и других хозяйств животными высокого качества.
Интенсификация свиноводства связана с широким внедрением таких прогрессивных методов разведения, как межпородное скрещивание и гибридизация. Последняя требует, создание многих линий и типов, отселекционированных на высокую продуктивность, эффективную сочетаемость, ускоренную селекцию и внедрение искусственного осеменения свиней. Ввиду того, что реализация генетического потенциала невозможна без оптимальных условий кормления, наряду с генетическими аспектами всесторонне изучали особенности технологии кормления помесных животных.
Материалы и методы исследований
Исследования проводились в хозяйствах Воронежской области на помесном поголовье хрячков. Первая группа - помеси крупной белой породы и породы дюрок, вторая группа - помеси породы ландрас и породы дюрок. Отцовской породой являлась порода дюрок. Хряки-производители, которыми покрывались матки других пород, были одни и те же. Из новорожденных поросят (I группа
- крупная белая порода х порода дюрок; II группа
- порода ландрас х порода дюрок) были сформированы группы по 30 голов в каждой.
Анализ режима и полноценности рационов кормления поросят и ремонтного молодняка проводили комплексно согласно методикам и нормам о пищевых потребностях коров и биологической полноценности кормов.
Результаты и их обсуждение
Проведенные исследования показали, что в месячном возрасте живая масса поросят I группы составила 15,6 кг, II - 14,0 кг; в шесть месяцев: у поросят I группы - 90 кг, II группы - 69 кг. В конце периода выращивания - соответственно 138,6 кг; 115,8 кг; динамика прироста представлена в табл. 1
Таблица 1 - Динамика живой массы поросят, кг
Возраст, мес. I группа II группа I гр. + к II гр.
При рождении 1,2+ 0,06 0,98+ 0,05 0,22
1 15,6+ 0,3 14,0+ 0,4 1,60
3 44,0+0,6 40,0+0,8 4,00
6 90,0 + 1,7 69,0 + 1,5 21,00
10 138,6 + 2,9 115,8 + 1,8 22,8
Самой высокой интенсивностью роста отличались поросята I группы (помеси крупной белой породы и породы дюрок). По живой массе в конце периода откорма они превосходили сверстников II группы на 22,8 кг.
Таким образом, при одинаковых условиях кормления и содержания поросята I группы по энергии роста превосходят молодняк II группы, что связано с их более высокой скороспелостью.
Следует отметить, что среднесуточный прирост живой массы у поросят в течение опыта был неравномерным. За весь период выращивания среднесуточный прирост поросят в I группе в среднем составил 458 г, в группе II - 383 г.
В возрасте трёх месяцев у ремонтного молодняка сменился рецепт комбикорма. Хрячки второй группы отреагировали на смену кормления снижением среднесуточного прироста, что объясняется требовательностью к условиям кормления данного генотипа поросят.
При сравнении среднесуточного прироста поросят можно сказать, что по исследуемым периодам поросята I группы по данным показателям превосходили сверстников II группы: в возрасте от рождения до трех месяцев на 43 г, в возрасте от трех до шести месяцев на 189 г, в возрасте от шести месяцев до десяти месяцев на 10 г. Это объясняется достаточно высокой интенсивностью роста поросят данного генотипа.
Об интенсивности увеличения массы, линейных размеров и объемов всего тела животного или тканей и органов судят по абсолютному их росту, а также по показателям относительной скорости роста за тот или иной период. Абсолютные показатели роста животного, в первую очередь, увеличение его массы, имеют большое практическое значение, так как дают возможность сопоставить фактические данные с плановыми заданиями на определенный период и тем самым контролировать их выполнение. По относительной скорости роста оценивают хозяйственно-биологические особенности животных, судят об интенсивности процессов ассимиляции в их организме. Относительная скорость роста животных непостоянна. При оптимальных условиях кормления и содержания она с возрастом снижается. Существенное влияние на нее оказывают условия кормления: при снижении уровня питания животных по сравнению с предыдущим периодом относительная скорость роста уменьшается, а при переводе жи-
вотных с недостаточного на обильное кормление - возрастает.
Напряженность роста во все периоды выращивания у подконтрольных поросят была одинаковой. Таким образом, при одинаковых условиях кормления и содержания поросята имели одинаковую интенсивность роста.
Таблица 2 - Оценка молодняка при живой массе 100 кг
Показатель Группа
I II
Всего, голов 30 30
Средний возраст, дней 205 260
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 5,9 6,9
Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм 12,7 12,2
Толщина шпика над последним ребром в точке Р3, мм 8,9 8,5
Глубина мышцы в точке Р3, мм 52,5 50,1
Средняя длина туловища, см 128,2 125,6
По итогам оценки хрячков по мясным качествам при достижении живой массы 100 кг были получены следующие результаты (табл. 2). В первой группе возраст достижения 100 кг живой массы составил 205 дней, что на 55 дней меньше, чем у животных второй группы. Соответственно и затраты корма у животных во второй группе были выше на 5%. Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками у хрячков первой группы на 0,5 мм больше, чем у хрячков второй группы. По толщине шпика над последним ребром в точке Р3 молодняк второй группы также уступал аналогам первой группы на 0,4 мм. Соответственно, и глубина мышцы в точке Р3 у животных второй группы была меньше на 2,4 мм, чем у сверстников. По длине туловища превосходство также было у животных первой группы на 2,6 см.
Кормление поросят и ремонтного молодняка осуществляется полнорационными гранулированными комбикормами собственного производства, рецепты комбикормов дифференцированы для поросят в возрасте 9-42, 43-60, 61-104 дней и ремонтного молодняка возраста 4-8 месяцев.
В состав комбикормов для поросят в возрасте 9-60 дней входят зерновые, зернобобовые кор-
Сельскохозяйственные науки
ма и отходы их переработки - 72,0-83,2%, корма животного происхождения - 11,6-16,7%, а также препараты синтетических аминокислот, энергетические, витаминные и минеральные добавки.
Успешное выращивание поросят в большей степени зависит от питательности и полноценности используемых комбикормов. В этой связи, анализируя питательность хозяйственных полнорационных комбикормов для поросят в возрасте 9-60 дней (табл. 3) необходимо отметить, что по концентрации энергии и питательных веществ они в полной мере удовлетворяют потребности поросят этого возраста. При этом важной особенностью рационов, особенно для поросят раннего возраста, является полная обеспеченность в протеине и критических аминокислотах за счет натуральных кормов - доля протеина животного происхождения составляет 28,89-30,83%.
Таблица 3 - Питательность комбикормов для поросят в возрасте 9-60 дней
Показатель Содержание в 1 кг комбикорма
Возраст, дней
9-42 43-60
Обменная энергия, МДж 14,56 14,07
Сырой протеин, г 216,8 189,0
Лизин, г 14,4 12,1
Метионин+цистин, г 8,8 8,1
Треонин,г 9,5 8,3
Сырой жир, г 50,4 47,5
Сырая клетчатка, г 21,3 31,7
Кормление поросят в возрасте 61-104 дня организовано с использование полнорационных комбикормов, в состав которых входят зерновые, зернобобовые корма и продукты их переработки -89,7% и корма животного происхождения - 4,6%.
Анализ рационов поросят в возрасте 61-104 дня показал, что концентрация энергии в 1 кг сухого вещества - 12,94 МДж, при этом на 1 ЭКЕ приходится: переваримого протеина - 109,7 г, лизина - 9,4 г, метионина+цистина - 6,0 г, треонина - 6,2 г, сырой клетчатки - 39,3 г, кальция - 8,7 г и фосфора - 7,8 г. Дефицит по макро-, микроэлементам и витаминам компенсируется гарантированным введением минеральных и витаминных добавок в комбикорма.
Технология кормления ремонтного молодняка в возрасте 4-8 месяцев предусматривает дифференцирование их рационов в зависимости от пола, но не учитывает возрастные особенности и динамику живой массы. Так, в состав полнорационных комбикормов для ремонтных свинок и хряков входят зерновые, зернобобовые корма и продукты их переработки - 93,8-94,1%, корма животного происхождения - 2%. Оценка питательности используемых комбикормов (табл. 4) показала, что пока-
затели протеинового питания имеют достаточно высокие значения, доля протеина животного происхождения составляет 7,86% от общего содержания. Однако концентрация энергии в 1 кг рациона - 1,22-1,25 ЭКЕ - недостаточно высокая для интенсивно растущего молодняка в период при достижении живой массы от 40 до 80 кг.
Таблица 4 - Питательность комбикормов для
ремонтных свинок и хряков
Показатель Содержание в 1 кг комбикорма
Ремонтные свинки 4-8 месяцев живой массой 40-120 кг Ремонтные хряки 4-8 месяцев живой массой 40-150 кг
Обменная энергия, МДж 12,22 12,52
Сырой протеин, г 160,3 140,9
Лизин, г 8,5 7,0
Метионин+ цистин, г 5,4 4,9
Треонин,г 5,5 4,9
Сырой жир, г 32,4 34,8
Сырая клетчатка, г 59,7 50,7
Одним из показателей экономической целесообразности кормления животных является показатель, характеризующий затраты кормов на производство 1 кг продукции. Анализ динамики живой массы животных опытных группы позволил выявить общую тенденцию: среднесуточные приросты у поросят I опытной группы выше на 11,3% в возрасте 1 месяца, на 22,9% - 6 месяцев и на 15,1% - 10 месяцев, в сравнении с животными II группы.
Общий уровень кормления поросят до 104-дневного возраста обеспечивает получение среднесуточных приростов на уровне 428-480 г в обеих группах, при этом затраты корма составляют 2,5-2,8 ЭКЕ.
В возрасте 104 дней и старше среднесуточные приросты составили 504-405 г в I группе и 367390 г - во II группе. Затраты корма при этом возрастают до 6,1-9,1 ЭКЕ в I группе и 8,5-9,4 ЭКЕ - во II группе. Объясняется такое явление отчасти сменой рациона, но в большей степени отсутствием специально разработанного рецепта комбикорма на период интенсивного роста поросят живой массой от 40 до 80 кг.
Выводы
Исходя из выше изложенного, можно сказать, что молодняк, полученный при скрещивании крупной белой породы и породы дюрок рос и развивался более интенсивно, с меньшими затратами корма на единицу продукции в сравнении со сверстниками, полученными при скрещивании породы
ландрас и породы дюрок. Однако молодняк второй группы, по нашим наблюдениям, был более стрессоустойчив, то есть при смене кормов и при ветеринарных вмешательствах, а также при проведении определенных манипуляций в ходе наших опытов реагировал более спокойно и не отказывался от корма в отличие от молодняка первой группы.
Анализ технологии кормления поросят в возрасте 9-104 дней показал, что используемые в хозяйстве рационы в полной мере соответствуют нормам кормления данной возрастной группы.
При выращивании ремонтного молодняка очень важно разрабатывать кормовые рационы с учетом интенсивности роста. То есть в период интенсивного роста мышечной и костной ткани, до достижения массы 80-90 кг, необходимо придерживаться повышенных норм кормления, и в период достижения живой массы от 80-90 до 120-150 кг ограничить кормление.
В этой связи увеличение энергетической питательности рационов для ремонтного молодняка
(живой массой от 40 до 80 кг) на 10-12% позволит обеспечить повышение и равномерность среднесуточных приростов и, как следствие, выровненный по живой массе молодняк.
Список литературы
1. Аристов А.В. Особенности кормления свиней и основы лабораторно-биохимических исследований пищеварительной системы / А.В. Аристов, В.Т. Лопатин, Н.А. Кудинова. - Воронеж: ФГБОУ ВПО ВГАУ, 2014. - 138 с.
2.Белоусов Н. Российское свиноводство: от импортозамещения к экспорту свинины/Н. Бело-усов//Свиноводство.-2015. № 5 июль-август-С.8.
3.Дунин И.М., Новиков А.А., Павлова С.В. Состояние и стратегия развития племенной базы свиноводства РФ /И.М. Дунин, А.А. Новиков, С.В. Павлова//Свиноводство.-2015. № 5 июль-август-С.4.
4.Рудь А.И. Перспективные направления им-портозамещения в отечественном свиноводстве/ А.И. Рудь//Свиноводство.-2015. № 3 апрель-май-С.8.
EVALUATION OF YOUNG PIGS OF DIFFERENT GENOTYPE ON OWN PRODUCTIVITY AT SINGLE
FEEDING CONDITIONS OF FEEDING
Larina Olga, docent, dept. of general zootechnics, candidate of agricultural sciences, [email protected]
Aristov Alexander, head of the dept. of general zootechnics, docent, candidate of veterinary sciences
Kudinova Nataliyа, docent, dept. of general zootechnics, candidate of veterinary sciences Voronezh State Agricultural University named after emperor Peter I, [email protected]
Breeding livestock - the most important strategic resource of food security, a factor of active influence on the productive potential of commodity livestock. And this is a sufficient reason for the tribal affair, the tribal resources to become the subject of more thorough state care and attention. Speaking about the state of the breeding base of pig production in Russia, it should be noted that the domestic pig industry today is a dynamically changing industry and one of the most efficient industries and, moreover, a very competitive type of agrarian business. Domestic pig production currently does not suffer from a deficit Tribal resources and specialized breeds of meat direction of productivity, the specific weight of which is 2.14% of the total number of breeding stock. This makes it possible to fully meet the increased demand for commercial pig production in the early-maturing meat hybrids of domestic breeding and, on their basis, to create regional and interregional breeding and genetic centers. Guaranteed improvement of the herd is achieved by means of careful selection and organization of directed cultivation of repair young animals. The research was carried out in the farms of the Voronezh Region for a herd of goats obtained from the crossing of a large white breed, the Duroc breed and Landrace. The results of this work showed that the pigs obtained by crossing large white breeds and Duroc breeds grew and developed more intensively with less feed costs per unit of production relative to their peers obtained by crossing the Landrace and Dyuroc breeds. The carried out researches allow to raise efficiency of breeding work, and promote improvement of fattening and meat qualities of planned breeds of pigs on the basis of use of the newest methods of selection.
Key words: heifer, breed Landrace, crossbred calves, boars, growth and development.
Literatura
1. Aristov A.V. Osobennosti kormleniya sviney i osnovy laboratorno-biokhimicheskikh issledovaniy pishchevaritel'noy sistemy/A.V. Aristov, V.T. Lopatin, N.A. Kudinova. - Voronezh: FGBOU VPO VGAU, 2014. - 138 s.
2.Belousov N. Rossijskoe svinovodstvo: ot importozameshcheniya k ehksportu svininy/N. Belousov// Svinovodstvo.-2015. № 5 iyul'-avgust-S.8.
3.Dunin I.M., NovikovA.A., Pavlova S.V Sostoyanie i strategiya razvitiya plemennojbazy svinovodstva RF /I.M. Dunin, A.A. Novikov, S.V. Pavlova//Svinovodstvo.-2015. № 5 iyul'-avgust-S.4.
4.Rud'A.I. Perspektivnye napravleniya importozameshcheniya v otechestvennom svinovodstve/A.I. Rud'// Svinovodstvo.-2015. № 3 aprei'-maj-S.8.
