CC BY
44
УДК 636.082.32.234.1
Пелехатий М.С., д.с.-г.н., Слюсар М.В., астрант © Житомирський нащональний агроеколог1чний утверситет
МАСТЬ I МОЛОЧНА ПРОДУКТИВШСТЬ КОР1В УКРА1НСЬКО1 ЧОРНО-РЯБО1 МОЛОЧНО1 ПОРОДИ
Об'ектом дослгджень було племтне погол1е'я перв1сток украгнськог чорно-рябог молочног породи (398 гол1е) приватног агроф1рми (ПАФ „Срчики" Житомирськог област1). Досл1джувалися езаемозе 'язки м1ж забареленням волосяного покриву коргв та гх молочною продуктивтстю I вгдтворною здатшстю. Було доведено, що вони мають чгтко еиражений криволттний характер. КореляцШне в1дхилення в 2 - 3 рази переважае коефщент кореляцИ I у быьшост1 випадкгв (81,8%) е достовгрним ( Р<0,05 - 0,001). Бтьш конкурентоздатш е корови середтх за тгментац1ею волосяного покриву тулуба клаЫв (IIIIII). В1д них отримано за 305 дшв лактацп по 5175 - 5186 кг молока жиртстю 3,96 - 4,03%, по 4282 - 4492 чистого прибутку при ргвт рентабельност1 51,3 - 53,9%, проти, вгдповгдно, 5037 - 5096 кг, 3,89 - 3,97%, 2633 - 2942 грн. I 27,3 - 31,8% у тварин крайшх (IIIV) класгв.
Постановка проблеми.
В останш 20-30 роюв на теренах Укра!ни виведено ряд високопродуктивних спещ^зованих молочних порщ штенсивного типу, в тому чи^ укра!нську чорно-рябу молочну, яка за чисельшстю племшного поголiв'я та ареалом займае провщне мюце. Розведення ще! породи на територи Украши в цшому та в швшчно-полюькому репош зокрема потребуе виршення певних проблем, в тому чи^ дослщження взаемозв'язку господарсько-корисних ознак тварин з характером i масштабами шгментаци !х тулуба.
Анал1з 1 мета дослвджень.
До останнього часу селекцшно-генетичним та технолопчним аспектам вщбору велико! рогато! худоби за мастю не надавалося належно! уваги. Масть використовуеться, в основному, як ознака, що характеризуе породну належшсть тварини. На думку деяких авторiв (Д.В. Елпатьевский [3]; Х.Ф. Кушнер [10]; С.Б. Patow [15]; Я. Ргоу^ешИ [16], А. Schleger [17]), масть не пов'язана з господарсько-корисними ознаками.
Разом з тим академж М.Ф. 1ванов [4] вважае, що штенсившсть пiгментацi! волосяного покриву впливае на продуктивнiсть, конституцш та життездатнiсть тварин.
На думку В.С. Коновалова [5], тгментащя волосяного покриву е своерщним „вжном" для шформаци щодо iнтенсивностi меланш-катехоламiнового обмiну в органiзмi, який певним чином може впливати на розвиток господарсько- корисних ознак худоби. Ним та шшими [6] встановлена
© Пелехатий М.С., Слюсар М.В., 2011
комплементарна дiя двох головних локуав забарвлення (С,8), яю при взаемодп з чисельними генами-модифшаторами визначають весь спектр рiзноманiтностi мастi строкатих порiд худоби.
Встановлено вплив генотипу за мастю дочок голштинських буга!в (свiтлi -рябi -88, темнi - 88) на формування у них типу будови тша, морфо-функцiональних властивостей вим'я та рiвня молочно! продуктивност [7,9]. Виходячи з цього, вш вважае, що внутрiшньоклiтиннi структури тгментно! клiтини - меланосоми, як спещальш генератори синтезу меланiнових метаболiтiв, можуть бути використанi в селекцiйному процес не лише у хутровому звiрiвництвi, але й стосовно велико! рогато! худоби [8].
Неоднозначш позицi!' щодо використання у молочному скотарствi маст як селекцiйно!' ознаки, потребують проведення подальших дослiджень цiе! проблеми у тварин новостворених строкатих порщ, зокрема у корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи, яка е основною у господарствах твшчно-полюького регiону Укра!ни.
Мета досл1джень. Виходячи з цього, метою наших дослщжень було вивчення молочно! продуктивност та вiдтворно! здатност корiв зазначено! породи, диференцiйованих за рiвнем пiгментацi! !х тулуба.
Об'ект дослщжень: обгрунтування використання у корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи маст як селекцiйно! ознаки.
Предмет дослщжень: молочна продуктивнiсть, перебiг лактацi! та вщтворна здатнiсть корiв рiзного рiвня пiгментацi! волосяного покриву, !х вщповщшсть параметрам тварин бажаного типу, економiчна ефективнiсть розведення корiв, диференцiйованих за типами маст1
Матер1ал, умови проведення та методика дослщжень.
Матер1алом дослщжень, проведених в 2008-2010 роках, була шформащя про племшне та продуктивне використання 398 корiв-первiсток укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи приватно! агрофiрми (ПАФ) „Срчики" Житомирсько! областi, а також результати власних дослiджень.
Умови проведення дослщжень. Молочне стадо ПАФ „Срчики" формувалося шляхом завезення ремонтного молодняку з кращих племрепродукторiв держави з наступним використанням на маточному поголiв'! сперми чистопородних буга!в-плiдникiв голштинсько! породи швшчно-американсько! селекцi!. Частка спадковостi голштишв у генотипi тварин досягае 75-80 %. Годiвля тварин здiйснюеться за оптимальними нормами i рацiонами, що сприяе максимальнiй реалiзацi! !х генетичного потенщалу. На середньорiчну корову тут заготовляють 55-60 ц кормових одиниць при проте!новому забезпеченнi 95-100 гр на 1 корм. од. В останш 3-4 роки середньорiчний надш корiв складае 5500-6000 кг молока, селекцшного ядра 6800-7000 кг. Технолопя утримання тварин стiйлово-вигульна з наданням щоденних моцiонiв на вигульних майданчиках. Для до!ння корiв застосовують молокопровщ. Зоотехнiчний та племiнний облiк налагоджено добре. Контроль селекцiйних та технолопчних процесiв здiйснюеться за впровадженою А1С „ОРСЕК".
Методика дослщжень. Фотографування тварин проводили з обох боюв згщно з зоотехшчними вимогами i правилами. Ступшь шгментаци волосяного покриву тварин визначали за розробленою нами комп'ютерною програмою. Комп'ютерному тестуванню мастi передувало кропiтке опрацювання фотозшмюв - освiтлення забруднених дiлянок тша, що дозволило максимально пiдвищити точшсть топографи тгментовано! частини волосяного покриву тулуба.
За рiвнем шгментаци волосяного покриву обстежених корiв роздiлили на 4 групи: I - низький рiвень ( частка тгментованого волосу тулуба знаходилася в межах 0,1 - 25%), II - пщвищений (25,1 - 50), III - високий (50,1 - 75), IV -штенсивний (75,1- 100%).
Надш вщ корови враховували за результатами щодекадного контролю упродовж перших трьох мюящв (контрольно-селекцiйний корiвник) та щомiсячного до закшчення першо! лактаци з одночасним визначенням у добових зразках молока вмюту жиру i бiлка на приладi „Екомшк КАМ-98. 2 А". Вщносну молочнiсть обчислювали шляхом дiлення 4%-ного за вмiстом жиру молока, отриманого за 305 дшв або скорочену (не менше 240 днiв) лактацш, на 100 кг живо! маси корови. Показник повнощнност лактаци (ППЛ) розраховували за В.Д. Веселовским (1930):
„„ „ Фактичный • надгй
ППЛ =-* 100%
Вищий • добовий • надгй * Юлькгсть • дшв • лактацй'
Емшричш (фактичш) ряди регреси молочно! продуктивностi вирiвнювали шляхом змшно! середньо! (Меркурьева Е.К. [11] ) залежно вiд частки шгментаци волосяного покриву тварин.
Вiдтворну здатшсть корiв вивчали за вiком першого отелення, тривалiстю сервiс-перiоду (СП), мiжотельного перiоду (МОП), перiоду сухостою (ПС) та за коефщентом вщтворно! здатност (КВЗ) за формулою[12]: КВЗ = 365 / МОП, де 365 - кшьюсть дшв у рощ, МОП - мiжотельний перюд, дшв.
Економiчну ефективнiсть розведення корiв рiзного рiвня шгментаци визначали за показником 1х рентабельностi з урахуванням фактичних витрат на вирощення корiв i виробництва молока та реалiзацiйних щн.
Цифровий матерiал опрацьовували методом варiацiйноl статистики (Плохинскый Н.А. [13], Меркурьева Е.К. [11] ). Результати вважали статистично достовiрними, якщо Р <0,05 (*), Р < 0,01 (**), Р < 0,001 (***).
Результати дослщжень.
Оскшьки думки вчених-селекцiонерiв стосовно доцшьност вiдбору велико1 рогато! худоби за мастю е неоднозначними, вивчення ще! проблеми ми почали з рекогностировочних дослщжень - проведення кореляцшного аналiзу мiж рiвнем пiгментацi! волосяного покриву корiв-первiсток та !х показниками молочно! продуктивност i вiдтворно! здатност (табл. 1).
Пiдстава для проведення таких дослщжень була очевидною: обстежеш тварини значно вiдрiзняються за рiвнем пiгментацi! тулуба (вiд майже бших за
мастю з окремими чорними плямами до майже чорних iз зiркою на лоб^, екстер'ерно-конституцшними параметрами, рiвнем молочно! продуктивности морфофункцiональними властивостями вим'я та вщтворною здатнiстю.
Таблиця 1
Зв'язок ¡меня шгментацй' волосяного покриву з молочною продуктивною
Ознаки, одинищ вим1ру. Зв'язок з мастю
г П
Надш за 305 дтв лактацп, кг -0,065 0,145**
Вмют жиру в молощ, % +0,007 0,116*
К1льк1сть молочного жиру, кг -0,069 0,136**
Вмгст бiлка в молощ, % +0,051 0,055
Юльюсть молочного бшка, кг -0,055 0,125**
Кiлькiсть молочного жиру + бшка, кг -0,065 0,133**
В1дносна молочнiсть, кг -0,079 0,150***
Показник повноцiнностi лактацi!, % -0,048 0,079
Вж першого отелення, м1с. -0,038 0,151***
Тривалiсть сервю-перюду, дн1в -0,063 0141***
Коефiцiент вiдтворно! здатностi +0,030 0,132**
Результати рекогноцирувальних дослiджень виявилися не обнадiйливими : коефiцiенти кореляци мiж рiвнем пiгментацi! тулуба та параметрами молочно! продуктивной i вщтворно! здатностi корiв виявилися невисокими, рiзновекторними i статистично не достовiрними. Проте кореляцшне вiдношення було хоча невисоким (0,055 - 0,151), але в переважнш бiльшостi (81,8%) вiрогiдними (Р<0,05 - 0,001). Цi результати свщчать про наявнiсть мiж обстеженими господарсько-корисними ознаками та рiвнем пiгментацi! тулуба корiв криволiнiйного зв'язку.
Щоб визначити характер зв'язку мiж рiвнем тгментацп строкатих тварин, зумовлений взаемодiею основних локуав забарвлення з генами -модифжаторами, обстеженi корови за часткою тгментованого волосяного покриву тулуба роздшеш нами на 4 групи: до I групи (низький рiвень тгментацп) вщнесеш тварини, у яких загальний рiвень пiгментацi! тулуба знаходиться в межах вщ 0,1 до 25%, до II (тдвищений) - вщповщно 25,1 - 50%, до III (високий) - 50,1 - 75% i до IV (iнтенсивний) - бшьше 75%.
Переважна бiльшiсть корiв (76,9%) вiднесена до III i IV груп. В середньому частка тгментованого волосяного покриву у тварин чорно-рябо! породи склала 65,2%.
Визначальною ознакою при розведенш велико! рогато! худоби спецiалiзованих молочних та комбшованих порiд е, безперечно, молочна продуктившсть. Основним критерiем при виборi молочно! худоби був i залишаеться рiвень !! генетичного потенщалу за основною ознакою та його реалiзацiя в конкретних умовах вирощування, утримання, годiвлi та використання корiв. Разом з тим попередне прогнозування молочно! продуктивностi може здiйснюватися за штер'ерними та екстер'ерними показниками тварин, зокрема за !х мастю. Проведет нами дослщження свiдчать
про доцшьшсть такого непрямого вщбору тварин чорно-рябо! породи з метою пщвищення !х молочно! продуктивностi (табл. 2).
Максимальними показниками молочно! продуктивностi характеризуються тварини з часткою пiгментацii' волосяного покриву вщ 25 до 75 %. За 305 дшв 1 лактаци вiд них отримано по 366,1 - 370 кг молочного жиру i бшка проти 356,0 - 356,2 вщ корiв I i IV груп, а !х вщносна молочнiсть склала 1019 - 1035 кг проти 986 i 999 кг у тварин крайшх за тгментащею груп. Найбiльшою мiнливiстю ознак молочност характеризуються найпродуктивнiшi корови II групи (узагальнене значення Cv дорiвнюe 22,2 %) проти 18,7% корiв IV групи, якi поступаються сво!м ровесницям за кiлькiсними ознаками молочно! продуктивностi. У тварин I i III групи коефiцieнт мiнливостi склав вiдповiдно 19,4 i 19,5%.
Таблиця 2
Молочна продуктившсть кор1в-перв1сток укра'шськоУ чорно-рябо1 молочно'1 породи р1зного ступеня тгментацй' волосяного покриву
Показники, одинищ вим1ру Групи кор1в за ршнем шгментацй, % По стаду (n=398) М
I-0,1-25 (низький) (n =26) M±m П-25,1-50 (тдвищений) (n =66) M±m Ш-50,1-75 (високий) (n =156) M±m IV-75,1-100 (штенсивний) (n =150) M±m
Тривалгсть лактаци, дтв 373±20,3 428±18,8 393±9,3 386±8,4 395
Надш за 305 дтв лактаци, кг 5096±203 5175±153 5186±89 5037±81 5122
Жирномолочшсть,% 3,89±0,077 4,03±0,050 3,96±0,034 3,97±0,036 3,96
Молочний жир, кг 198,4±8,7 208,4±6,6 204,7±3,6 199,0±3,4 202,8
Б1лковомолочшсть, % 3,10±0,022 3,12±0,011 3,11±0,009 3,12±0,010 3,12
Молочний бшок, кг 157,8±6,0 161,7±4,8 161,4±2,7 157,1±2,6 159,6
Молочний жир + бшок, кг 356,2±14,3 370,0±11,1 366,1±6,2 356,0±5,8 362,4
Вщносна молочшсть, кг 999±54 1035±34 1019±19 986±18 1008
Показник повноцшност лактаци, % 75,3±3,4 75,8±2,6 71,2±1,3 73,2±1,4 73,0
Проте рiзниця за молочною продуктивнiстю в уах випадках е недостовiрною (табл. 3).
Таблиця 3
Достов1ршсть р1зниц1 м1ж коровами р1зного р1вня шгментацй' волосяного покрову за показниками молочно'1 продуктивност1
Показники одинищ вим1ру Р1зниця м1ж щупами корiв
I-II (и =91) I-III (и =181) I-IV (и =175) II-III (и =221) II-IV (u =215) III-IV (u =305)
d td d td d td d td d td d td
Тривалгсть лактацй, дн. -55,0 2 -20,0 0,89 -13,0 0,59 +35,0 1,69 +42,0 2,06 +7,0 0,55
Надш за 305 дн. лактаци, ю -79,0 0,31 -91,0 0,41 +58,0 0,27 -12,0 0,07 +137,0 0,79 +149,0 1,24
Жирномолочшсть, % -0,14 1,47 -0,07 0,85 -0,07 0,88 +0,06 1,04 +0,06 0,97 0,0 0,06
Молочний жир, кг -10,0 0,91 -6,3 0,67 -0,6 0,06 +3,7 0,49 +9,4 1,26 +5,7 1,15
Б1лковомолочшсть, % -0,02 0,90 -0,01 0,47 -0,02 0,73 +0,01 0,75 0,00 0,29 -0,01 0,46
Молочний бшок, кг -3,8 0,50 -3,6 0,54 +0,8 0,11 +0,3 0,05 +4,6 0,85 +4,3 1,15
Молочний жир+бшок, кг -13,8 0,76 -9,9 0,63 +0,2 0,01 +3,9 0,31 +14,0 1,11 +10,1 1,19
Вщносна молочшсть, кг -36,0 0,56 -20,0 0,35 +13,0 0,22 +16,0 0,42 +49,0 1,28 +33,0 1,28
Показник повноцшноста лактацй, % -0,8 0,18 +4,2 1,14 +2,1 0,58 +4,9 1,70 +2,9 0,99 -2,0 1,05
Зокрема рiзниця за надоем мiж коровами pi3Horo piBra шгментаци коливалася вщ -91 до +149 кг (td 0,07-1,24), жирномолочшстю вщ -0,14 до +0,06% (вщповщно 0,06-1,47), бiлковомолочнiстю вщ -0,02 до +0,01 (0,29-0,90); продукщею молочного жиру вщ -10,0 до +9,4 кг (0,06-1,26), молочного бшка вщ 3,8 до 4,6 кг (0,05-1,15), молочного жиру i бiлка вщ -13,8 до +14 кг (0,01-1,19), вщносною молочнiстю вiд -36 до +49 кг (0,22-1,28), показником повноцшност лактаци вiд 2,0 до +4,9% (0,18-1,70). Узагальнений критерiй рiзницi td з урахування тривалостi лактаци склав мiж групами корiв I-II -0,84; I-III - 0,66; I-IV -0,38; II-III - 0,72; II-IV-1,07; III-IV -0,90. Тобто, в уах випадках вiн виявляеться нижчим за мшмалъне значення критерiя першого порогу дост^рноси (td=1,96).
З метою визначення ч^юшо! динамiки основних показникiв молочно! продуктивностi залежно вiд рiвня шгментаци корiв з iнтервалом 10% нами проведено вирiвнювання емпiричних рядiв регресп та побудова !х теоретичних аналопв (табл. 4).
Таблиця 4
Емтричш та теоретичш ряди регресй' основних ознак молочно'' продуктивное™ Kopie укра'шсько!' чорно-рябо1' корови з тдвищенням |нвня
шгментащ!' 1'х волосяного покрову
Частка тгментованого волосяного покрову, % n Надш за 305 дшв лактаци, кг Жирномолочшстъ, % Молочний жир+бшок, кг
Емт ричш (е) i теоретичш (т) ряди регресп
Ме Мт1 Мт2 Ме Мт1 Мт2 n Ме Мт1 Мт2
0,1-10 3 4468 4607 4752 3,79 3,74 3,78 6 324,0 334,4 339,9
10,1-20 11 5104 4984 4894 3,79 3,86 3,87 7 365,8 351,3 351,8
20,1-30 22 5116 5091 5086 4,00 4,00 3,97 22 362,6 369,7 363,6
30,1-40 18 5190 5184 5197 4,22 4,06 4,04 18 379,1 370,0 372,8
40,1-50 36 5247 5318 5246 3,96 4,06 4,03 39 368,4 378,7 372,6
50,1-60 46 5516 5236 5251 3,99 3,97 3,98 46 389,3 369,0 371,9
60,1-70 64 4946 5205 5169 3,95 3,92 3,93 67 350,1 368,0 365,1
70,1-80 104 5153 5072 5083 3,81 3,89 3,89 93 365,3 358,3 359,5
80,1-90 72 5116 4972 4929 3,90 3,87 3,87 77 360,2 352,3 349,2
90,1-100 22 4646 4742 4828 3,85 3,84 3,85 23 332,4 337,1 342,8
По стаду 398 5129 5098 5087 3,91 3,92 3,88 398 363,2 361,5 360,6
В результатi подвшного вирiвнювання (Мт2) емпiричних рядiв регресп основних ознак молочно! продуктивностi (надою за 305 дшв лактацi!, вмюту жиру в молоцi, продукцi! молочного жиру i бiлка) найкраще !х значення отримали у середнiх класах другого теоретично ряду (Мт2) з рiвнем пiгментацi! волосяного покрову в межах 30,1-60 %. Зокрема середне значення надою за 305 дшв в цих межах шгментаци склало 5231 кг, що на 403-479 кг бшьше крайшх класiв (з рiвнем пiгментацi! 0,1-10 i 90,1-100%), жирномолочност вiдповiдно 4,02 i 0,17-0,25%, продукцп молочного жиру i бшка 372,4 i 29,6-32,7 кг.
Сучасш програми селекцi! молочно! худоби, поряд з молочною продуктившстю, велику увагу звертають на пристосовашсть новостворених порщ до конкретних господарсько-клiматичних умов, яка значною мiрою визначаеться !х репродуктивними можливостями. Вiдтворна здатнiсть корiв е
99
категорiею не лише бюлопчною, але й, у першу чергу, економiчною. Оптимальна тривалють сервю-перюду (60-80 дшв) нормалiзуе вщтворення основного поголiв'я стада та його вжову структуру. Особливо! актуальностi ця проблема набула у зв'язку з штенсивним використанням в породоутворювальному процес генофонду голштинсько! породи.
У обстежених корiв спостерiгаеться пiдвищенi сервiс (149,3 - 216,4 дня)-та мiжотельного (428 - 488,4 дня) перiодiв (табл. 5), що зумовлено, на наш погляд, не стшьки часткою тгментацп волосяного покриву тулуба, скшьки рiвнем продуктивностi. Тому покращення !х вiдтворно! здатностi знаходиться, найперше, в площиш технологiчних рiшень.
Таблиця 5
Вщтворна здатшсть кор1в украУнськоУ чорно-рябоУ молочноУ породи
рiзного р1вня шгментащУ волосяного покрову
Показники, одиницi вимiру Групи ю^в за рiвнем пiгментацi!, % По стаду (п=398) М
I 0,1-25 (низький) (п=26) М± т II 25,1-50 (пiдвищений) (п=66) М± т III 50,1-75 (високий) (п=156) М ±т IV 75,1-100 (iнтенсивний) (п=150) М ±т
Вiк першого отелення, мiс 32,4± 1,16 32,8±1,05 34,2±0,61 31,8±0,51 32,9
Сервiс-перiод, днiв 149,3±20,6 216,4±19,7 172,5±9,7 165,2±9,0 175,5
Сухостшний перiод, днiв 54,9±4,0 57,5±2,4 57,8±2,2 58,0±2,1 57,6
Мiжотельний перiод, дтв 428,0±20,4 488,4±19,2 450,8±10,0 444,0±9,0 453,0
Коефiцiент вiдтворно! здатностi 0,89±0,03 0,81±0,03 0,86±0,02 0,86±0,01 0,80
Для з'ясування переваг за господарсько-бюлопчними ознаками корiв рiзного рiвня пiгментацi! нами проведено !х порiвняння з параметрами тварин бажаного типу (табл. 6), обчисленими за методикою А.П. Полковниковой и др. [2,14].
Вщповщшсть корiв рiзних груп параметрам тварин бажаного типу оцшювали за критерiем достовiрностi рiзницi (1а) за Стьюдентом мiж ними: чим менше узагальнене значення його, тим бшьше ознаки корiв рiзного рiвня пiгментацi! наближаються до параметрiв тварин бажаного типу. Узагальнене значення критерив достовiрностi рiзницi склало за молочною продуктившстю (без врахування тривалостi лактаци) у корiв I групи 5,01, II - 5,51, III - 8,88, IV - 9,97, за вщтворною здатшстю - вщповщно 1,90; 0,76; 2,60; 2,46, в середньому за обома комплексними ознаками - 3,75; 3,53; 6,27; 6,84. Отже пщвищення рiвня пiгментацi! волосяного покриву корiв понад 50% супроводжуеться попршенням молочно! продуктивностi та вiдтворно! здатност корiв.
Селекцiйна робота спрямована на пщвищення генетичного потенщалу i, вщповщно, продуктивност тварин та !х конкурентоздатность Обчислення економiчно! ефективностi розведення корiв-первiсток рiзного рiвня пiгментацi! волосяного покриву нами проведено з урахуванням фактично! собiвартостi молока та реалiзацiйно! цши, якi за останнi 3 роки склали в ПАФ „Срчики" вщповщно 1,4 грн. на 1 кг надоеного молока фактично! жирноси та 2,09 грн. за 1кг молока базисно! жирноси (3,4%) (табл. 7).
Таблиця 6
Вщповщшсть показникчв кормв рпного рмвня тгментаци параметрам _тварин бажаного типу_
Показники одиниць вим1ру Параметра бажаного типу (п = 92) Пор1вняння з показниками груп корш за тгментащею тулуба
I (низький) (у=116) II (тдвищений) (у=156) III (високий) (у=246) IV (штенсивний) (у=240)
М± т а 1<1 а а 1а а
Тривалють лактаци, дн. 442±12,9 -69±24,0 2,88 -14±19,1 0,73 -49±15,9 3,08 -56±15,4 3,64
Надш за 305 дшв, кг 6471± 68 -1375±214 6,42 -1296±167 7,76 -1285±112 11,47 -1349±106 12,73
Жирномолочшсть % 4,10±0,04 -0,21±0,09 2,33 -0,07±0,06 1,17 -0,14±0,08 1,75 -0,13±0,05 2,60
Молочний жир, кг 263,5±2,6 -65,1±9,1 7,15 -55,1±7,1 7,76 -58,8±4,4 13,40 -64,5±4,3 15,00
Бшковомолочшсть, % 3,12±0,02 -0,02±0,03 0,67 0,00±0,02 0,00 -0,01±0,02 0,50 0,00±0,03 0,00
Молочний бiлок, кг 201,4±2,1 -43,6±6,4 6,81 -39,7±5,2 7,63 -40,0±3,4 11,76 -44,3±3,3 13,42
Молоч. жир+бiлок, кг 464,9±3,9 -108,7±14,8 7,34 -94,9±11,8 8,04 -98,8±7,3 13,53 -108,9±7,0 15,56
Вщносна молочшсть, кг 1273±18 -274±57 4,81 -238±38 6,26 -254±26 9,77 -287±25 11,48
Показник повноцш-ност лактаци, % 80,6±1,6 -5,3±3,8 1,39 -4,8±3,1 1,55 -9,4±2,1 4,48 -7,4±2,1 3,52
В1к 1 отелення, мс. 31,2±0,6 +1,2±1,3 0,92 +1,6±1,2 1,33 -3,0±0,8 3,75 +0,6±0,8 0,75
Тривалгсть, дтв:
сервю перюду 218,9±14,4 -69,6±25,1 2,77 -2,5±24,4 0,10 -46,4±17,4 2,67 -53,7±17,0 3,16
сухостшного перюду 51,5±2,7 +3,4±4,8 0,71 +6,0±3,6 1,67 +6,3±3,5 1,80 +6,5±3,4 1,91
тжотельного перюду 493,3±14,0 -65,3±24,7 2,64 -4,9±13,8 0,20 -42,5±17,2 2,47 -49,3±16,6 2,47
Коефщент вщтворно! здатносп 0,79±0,02 +0,10±0,04 2,50 +0,02±0,04 0,50 +0,07±0,03 2,33 +0,07±0,02 3,50
Таблиця 7
Економпчна ефектившсть розведення кормв рпного рмвня шгментащУ _волосяного покриву тулуба_
Показники, Групи корш за ргвнем тгментаци волосяного
одинищ вим1ру покриву,%
I II III IV
низький тдвищений високий штенсивний
Надш кор1в за 305дн. лактаци,кг 5096 5175 5186 5037
Вм1ст жиру в молощ, % 3,89 4,03 3,96 3,97
Соб1варт1сть 1кг молока, грн. 1,50 1,30 1,30 1,60
Витрати на виробництво молока, грн. 7644 6728 6742 8059
Витрати на вирощування корови, грн. * 1600 1600 1600 1600
З а г а л ь н [ в и т р а т и, грн. 9244 8328 8342 9659
Одержано молока базисно! жирносл, кг 5830 6134 6040 5881
Виручка вщ реал1заци молока, грн. 12186 12820 12624 12292
Чистий прибуток, грн. 2942 4492 4282 2633
Ршень рентабельности % 31,8 53,9 51,3 27,3
*Примтка - витрати на вирощування корови (вiд народження до 1 отелення) складають в господарствi близько 8000 грн., тривалють використання корiв бiля 5-ти лактацiй, припадае витрат на вирощування корови iз розрахунку на кожну лактацiю - бия 1600 грн.
1з наведених даних видно, що найконкурентноздатшшими е корови-первштки, у котрих рiвень тгментацп волосяного покриву складае вщ 25 до 75%. Вiд них отримано по 4282 - 4492 грн. чистого прибутку при рiвнi рентабельност 51,3-53,9%, тодi як вщ корiв крайнiх груп - вщповщно 2633 -2942 грн. i 27,3 - 31,8%.
Висновки: 1. Зв'язок мiж рiвнем тгментацп корiв та !х молочною продуктивнiстю i вiдтворною здатнiстю мае чiтко виражений криволiнiйний характер. Кореляцiйне вiдношення в 2 - 3 рази переважае коефщент кореляцп i е у бшьшосп випадкiв (81,8%) достовiрним ( Р<0,05 - 0,001).
2. Максимальними показниками молочно! продуктивностi характеризуються тварини з часткою тгментацп волосяного покриву вщ 25 до 75%. Вщ них за 305 днiв 1 лактаци отримано по 5175 - 5186 кг молока, 366,1 -370 кг молочного жиру i бшка, проти 5037 - 5096 кг i 356 - 356,2 кг вщ корiв крайнiх груп (I i IV) при недостовiрнiй рiзницi. Дещо чiткiшою i значно бшьшою за надоем (403 - 479 кг) одержана рiзниця тсля вирiвнювання емпiричних рядiв регреси.
3. Вщтворна здатнiстъ обстежених корiв, в тому чи^ подовженi сервiс -(149,3 - 216,4) i мiжотельний ( 428 - 488,4 дш) перiоди зумовленi, в основному, рiвнем продуктивностi. 1х покращення мае вщбуватися в площинi технологiчних рiшенъ.
4. За узагальненим критерiем достовiрностi рiзницi (td) найкраще вiдповiдаютъ параметрам бажаного типу за молочною продуктившстю i вiдтворною здатнiстю тварин, в яких спiввiдношення бiла:чорна масть наближаеться до 50 %. Подальше «почоршння» тулуба супроводжуеться погiршенням зазначених ознак.
5. Найконкурентоздатшшими е корови середнiх за тгментащею волосяного покриву тулуба клаав (II i III). Вiд них отримано по 4282 - 4492 чистого прибутку при рiвнi рентабельност 51,3 - 53,9%, проти, вщповщно, 2633 - 2942 грн. i 27,3 - 31,8% у тварин крайшх (I i IV) клаЫв.
Лггература
1. Веселовский В.Д. Некоторые данные по изучению лактационной деятельности ярославского скота/ В.Д.Веселовский. - Ярославль, 1930. - С. 55 - 60.
2. Эколого-генотепический подход к оценке результатов породопреоброзовательного процесса/ А.П. Полковникова, В.Ф. Вацкий, Б.А. Агафонов [и др.]. // Породы и породообразовательные процессы в животноводстве. - К., 1989. - С. 40 -48.
3. Елпатьевский Д.В. Молочная производительность коров. - М.: Селхозгиз, 1933. - С. 230 - 231.
4. Иванов М.Ф. Избранные сочинения / М.Ф. Иванов. - М.: Сельхозгиз, 1949.
5. Коновалов В. С. Механизмы плейотропного действия генов меланиновой окраски у животных: автореф. дис. на соискание ученой степени д-ра биол. наук / В.С. Коновалов - Л., 1983. - 48 с.
6. Коновалов В.С. Фенотипическая консолидация голштинского скота по признаку масти / В.С. Коновалов, И.П. Петренко, Н.С. Гавриленко // Розведення i генетика тварин. - 1999.- Вип. 31-32.- С.108-110.
7. Коновалов В.С., Пахалюк В.С. Феногенетичне тестування тварин за мастю // Генетично-селекцшний мошторинг у молочному скотарствi / М. В. Зубець, В.П. Буркат, М. Я. £фiменко та ш. - К.: Аграрна наука, 1999. - 88с.
8. Коновалов В.С. Новi тдходи до використання меланосомальних технологи у селекцiйному процесi / В.С. Коновалов // Методики наукових дослщжень i3 селекцп, генетики та бютехнологп у тваринництвi. - К.: Аграрна наука, 2005. - С. 228 - 231.
9. Коновалов В.С. Частота встречаемости маркеров пестрой масти среди быков-производителей черно-пестрой голштынской породи различного биотехнического происхождения / В.С. Коновалов, Ю.А. Белый // Розведення i генетика тварин: Мыжвщ. темат. наук. зб.- 2006. - Вип. 40. - С. 64 - 68.
10. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных / Х.Ф. Кушнер. - М.: Колос, 1964. - 487 с.
11. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. - М.: Колос, 1970. - 423 с.
12. Племшна робота : Довщник / [М.З. Басовський, В.П. Буркат, М.В. Зубець та ш.] - К.: Асощащя „Украша", 1995. - 430 с.
13. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
14. Полковникова А. П. Методические рекомендации по управлению селекционным процессом в стадах и породном массиве крупного рогатого скота / Полковникова А.П., Фролов М.М., Мальцев А.С. - Харьков: НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР, 1987.-40 с.
15. Patow C.F. Weitere Studien über die Vererbung der Milchleistung beim Rinde / C.F. Patow, Zeit. f. Züchtung. - 1930.- Bd XVII, H. 1.
16. Pravjchenski R. Correlation between the surface of white markinds in the coulour of cows and their productiveness / R .Pravjchenski // Proc. Wor. Dairy. Coung.- London. - 1922.
17. Schleger A. Physiologikal attributes of coat cilor in beef cattle / A. Schleger // J agr. res. - 1962.- 13, N 5. - Р. 943.
Summary M.S. Pelehatyy, M.V. Slusar
The study was firstborn livestock breeding Ukrainian black spotted breed of dairy (398 heads) of the private agrofirm "Yerchyky" of Zhytomyr oblast. Investigated the relationship between hair color cows and their milk productivity and reproductive capacity. It was well-proven that they have the expressly expressed curvilinear character. A cross-correlation rejection in 2 - 3 times prevails the coefficient of correlation and at most cases (81,8%) is reliable (R<0,05 - 0,001). The more competitive are the cows of middle after pigmentation of hair cover of trunk of classes (II and III). From them it is got for 305 days of lactation for 5175 - 5186 kg of milk an adiposeness 3,96 - 4,03%, for 4282 - 4492 net income at the level of profitability 51,3 - 53,9%, against, accordingly, 5037 - 5096 kg, 3,89 - 3,97%, 2633 - 2942 UAH. and 27,3 - 31,8% for the animals of extreme (I and IV) classes.
Стаття надшшла до редакцИ 7.04.2011
