Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей

Развитие сельского хозяйства является главной задачей в обеспечении продовольственной безопасности страны. При этом важное место занимает переработка продуктов в заготовке кормов, где требуются высокотехнологичные и надёжные машины, оборудования. Цель исследования: улучшение дробления крупных...

Для большинства современных сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка и существующих санкций остро стоит вопрос по рационализации производства с целью снижения издержек и повышения его производительности. Одним из основных рабочих органов сельскохозяйственной техники являются...

Анализ обеспеченности и эффективности использования основных средств в сельскохозяйственных организациях является важным и значимым с точки зрения организации их эффективной деятельности в современных условиях устойчивого диспаритета цен на основные средства и сельскохозяйственную продукцию....

В статье рассматриваются проблемы обеспечения населения плодово-ягодной продукцией, эффективность производства продукции садоводства в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области, передовой опыт работы ведущих садоводческих организаций региона, основные направления развития отрасли на...

В статье рассматриваются современный уровень развития садоводства в стране, динамика и степень интенсивности производства продукции садоводства в сельскохозяйственных организациях Тамбовской, направления роста интенсивности производства плодов и ягод.

Повышением пищевой ценности макаронных изделий занимаются многие отечественные и зарубежные ученые. В статье представлены результаты исследований, отражающие влияние использования льняной муки в рецептуре обогащенных макаронных изделий на их пищевую ценность. При разработке рецептуры обогащенных...

Сельскохозяйственные угодья являются национальным достоянием и ресурсом, обеспечивающим возможность производства продукции определённого количества и качества. Сельскохозяйственные угодья организациями различных организационно-правовых форм, даже находясь в одном районе, используются по-разному,...

В статье определена органолептическая оценка новых видов пряничных изделий с порошком боярышника. Выявлена зависимость данных, полученных экспериментальным путем и расчетных показателей влажности. Найдено линейное уравнение регрессии. Определена оптимальная концентрация порошка боярышника.

В статье анализируется развитие биотехнологий в экономике. Отмечается, что распространение научных знаний во многих секторах биотехнологической экономики создало систему инноваций и экономического развития. Инновационный потенциал необходим для открытия и коммерциализации новых продуктов и...

Формирование рынка хлебобулочной продукции функционального назначения, обогащенной ценными нетрадиционными сырьевыми компонентами, отвечает принципам здорового питания и удовлетворению индивидуальных потребностей человека. Сухие мучные полуфабрикаты представляют собой неоднородные системы,...

ВАК

Растительные добавки в мучные и кондитерские изделия повышают пищевую ценность, уменьшая дефицит микронутриентов и пищевых волокон. Цель исследования - оценка влияния порошка рябины красной на качественные характеристики мучных кондитерских изделий из песочного теста. Для этого заменяли 5; 10; 15;...

ВАК

В последнее время стабильность характеристик качества экстрактов из растительного сырья приобретает все большее значение для специалистов пищевой промышленности из-за повышенного спроса потребителей на продукты с нативным составом. В соответствии с этим проводятся изыскания способов стабилизации...

ВАК

Проведен анализ представления и использования при индексировании Отраслевого рубрикатора по сельскому хозяйству и продовольствию в АБИС ЦНСХБ. Рассмотрены разделы Отраслевого рубрикатора по механизации, автоматизации и цифровым технологиям в сельском хозяйстве, сельскохозяйственному машиностроению, ...

Цель исследования - разработка экономико-математической модели для выполнения работ по обоснованию оптимального комплекса машин [1]. Разработка модели основывается на методах оптимизации использования машинно-тракторного парка и методах оценки эффективности использования сельскохозяйственной...

ВАК

Кормовые продукты для аквакультуры являются самыми сложными по составу и технологии производства. Аппаратурно-технологические схемы для их изготовления представляют собой цепь энергонапряженного оборудования, предназначенного для многостадийного воздействия на компоненты корма с целью обеспечения...

ВАК

Хлеб – стратегически важный продукт питания. Обеспечение его качества и безопасности всегда остается актуальным. В обзоре представлены данные мировой научной литературы по основным современным направлениям исследований в области хлебопечения. Показаны основные задачи, встающие в настоящее время...

Тамақ өнеркәсібінің басым бағыттарының бірі құрамында синбиотиктер және төмен гликемиялық индексі бар функционалды өнімдердің технологияларын дамыту болып табылады. Синбиотиктерді қолдану ішек микрофлорасын қалыпқа келтіруге ықпал етеді, ал сахарозаны изомальтпен ауыстыру арқылы гликемиялық...

Հայաստանում տևական ժամանակ է՝ գյուղատնտեսության աճը շատ ցածր է: Անգամ պետական աջակցության համալիր միջոցառումները սպասվող արդյունքը չեն ապահովում: Այս երևույթի պատճառները բազմաթիվ են, բայց գլխավորները տնտեսությունների փոքր չափերն ու հողամասերի մասնատվածությունն են: Դրանց հետևանքով չափազանց...