CC BY
13
13. Мясное скотоводство Казахстана: проблемы и решения / В.Д. Крючков, Ш.А. Жузенов, Ф.Г. Каю-мов, Е.Г. Насамбаев, Т.М. Сидихов // Зоотехния. 2011. № 5. С. 18-20.
14. Устойчивая производственная система получения говядины на основе отечественных мясных пород скота / Н.И. Стрекозов, Г.П. Легошин, Л.М. Половинко, Е.Д. Кущ, Ф.Г. Каюмов, Х.А. Амер-ханов, В.В. Шапочкин // Зоотехния. 2007. № 3. С. 2-4.
Каюмов Фоат Галимович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.:8(3532)77-69-89, e-mail: [email protected]
Маевская Людмила Анатольевна, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник лаборатории иммуногенетических экспертиз и племенных книг животных ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29
Калашников Николай Алексеевич, аспирант отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, сот.:8-987-847-22-60, e-mail: [email protected]
УДК 636.38:636.082.2
Влияние вариантов подбора овец атырауской породы на наследование окраски и расцветки
каракуля
В.И. Косилов, Г.В. Касимова
ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Т.С. Кубатбеков ФГБОУ ВПО «Российский университет дружбы народов» ЗА. Галиева, Ш.Г. Усманов ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»
Аннотация. В статье приводятся результаты изучения влияния различных вариантов подбора овец атырауской породы на наследование окраски и расцветки каракуля.
Summary. The article contains the results of studied influence of Atyrau sheep of different selection on inheritance of Karakul coloring.
Ключевые слова: овцеводство, атырауская порода, каракуль, окраска и расцветка, наследование окраски.
Key words: sheep breeding, atyrau breed, Karakul fur, coloring, coloring inheritance.
Развитие традиционных видов животноводства, использующих естественные пастбища, особенно на территориях не пригодных для ведения земледелия представляет особый интерес как мощный фактор вовлечения вторичных ресурсов в оборот для обеспечения населения продовольствием [1-9].
Республика Казахстан располагает обширной территорией естественных пастбищ (более 180 млн га), которые расположены в различных природно-климатических зонах. Из них около 127 млн га составляют полупустынные и пустынные пастбища. Эта огромная территория освоена благодаря разведению двух уникальных пород: курдючной мясо-сальной в полупустынной зоне и каракульской - в пустынной [11, 12].
Каракулеводство по сравнению с другими отраслями животноводства не имеет себе равных по разнообразию производимой продукции.
90-е годы прошлого столетия для Республики Казахстан были очень трудными. Этот период отмечается сокращением поголовья не только овец, но и всех видов животных, риском исчезновения генофонда ценных пород, уменьшением объёма производимой продукции животных.
В связи с этим перед зоотехниками-селекционерами и учёными стоит задача сохранения и дальнейшего совершенствования достигнутого генофонда существующих пород, заводских типов и линий сельскохозяйственных животных, стабилизации численности поголовья с последующим улучшением их качественного состава.
В Казахстане имеются большие возможности для развития овцеводства. Рыночная экономика потребовала не только увеличить поголовье животных, но создать такие породы, которые отвечали бы требованиям нового времени, были конкурентоспособными не только на внутреннем, но и на внешнем рынке, то есть имели бы комбинированную продуктивность.
Каракульская порода имеет большую наследственную силу и при умелом подборе породы помеси уже в первом поколении дают весьма ценные смушки.
Для производства дополнительной смушковой продукции вне каракулеводства и использования высоких адаптивных свойств местных курдючных овец мясо-сального направления проводится их скрещивание с каракульскими баранами окраски сур сурхандарьинского и каракалпакского внутрипо-родных типов.
Атырауская порода, созданная на основе воспроизводительного скрещивания курдючных и эдильбаевских маток мясо-сальной продуктивности с баранами сур сурхандарьинского и каракалпакского внутрипородных типов каракульской породы, характеризуется высокой живой массой, скороспелостью, смушковой продуктивностью и приспособленностью к суровым условиям Западного Казахстана. В последние годы на внешнем и внутреннем рынках наблюдается повышенный спрос на тонкомездровый каракуль ребристого смушкового типа оригинальных окрасок и расцветок с шелковистым и блестящим покровом.
Принятая классификация каракулевой шкурки предпологает выделение 6 групп: чёрной, серой, сур, белой, розовой и цветного каракуля [13].
Сур расматривается как комбинация различных «простых» окрасок и характеризуется неравномерным распределением пигмента по всей длине шерстяного волокна. Основание - более темное, окончание - светлое [14-15].
Окраска шерсти животных обуславливается генетическими факторами. В этой связи селекционная работа по созданию овец носителей желательной окраски, возможна через подбор родительских пар.
Материал и методы. Исследования выполнены на модели животных атырауской породы. В ходе эксперимента было сформировано три группы маток. I группа была представлена матками бронзовой расцветки ребристого смушкового типа, II группа - матками платиновой расцветки ребристого смушкового типа и III группа - матками чёрной окраски жакетного смушкового типа. Матки I и II групп были осеменены баранами той же расцветки и смушкового типа, а матки III группы -производителями бронзовой расцветки ребристого смушкового типа.
Анализ полученных в эксперименте данных показал наибольшее распространение среди полученных ягнят животных с окрасом сур 79,2 - 86,5 % (табл. 1).
Таблица 1. Наследуемость окраски, % (Х±Sx)
Тип подбора родителей п Окраска
сур чёрная коричневая прочие
Бронзовая х бронзовая Платиновая х платиновая Бронзовая х чёрная 217 86,5±2,3 8,5±1,9 2,2±1,0 2,8±1,2 197 79,2±2,8 14,3±2,4 5,8±1,6 0,7±0,6 198 50,3±3,5 46,4±3,6 3,3±1,3 -
В микропопуляции животных бронзовой расцветки получено до 86,5 % такого поголовья, при использовании баранов платиновой расцветки достоверно меньше - 79,2 % (Р < 0,05). Регистрация ягнят чёрной и коричневой окрасок при подборе по платиновой расцветке, достигла 14,3 и 5,8 % соответственно. Ягнят других окрасок немного больше получено при подборе по бронзовой расцветке - 2,8 %.
Подбор родительских пар включающих маток чёрной окраски и производителей бронзовой расцветки 46,4 % сопровождался рождением ягнят окраски матери. Выход ягнят окраски сур составил-50,3 %. Высокий выход ягнят окраски сур можно объяснить тем, что матки являются гетерозиготными и у них отмечалось увеличение кровности по суру.
Сравнение трёх вариантов подбора показывает, что наибольший выход ягнят сур отмечен при гомогенном подборе по бронзовой расцветке - 86,5 %, а при гетерогенном подборе по окраске наблюдалось увеличение потомства чёрной окраски - до 46,4 %. При этом наименьший выход молодняка окраски сур отмечался при гетерогенном подборе - 50,3 %, а молодняка с чёрной окраской при гомогенном подборе по бронзовой расцветке - 8,5 %. Потомки от платиновых родителей по этим двум показателям занимали промежуточное положение. В то же время они отличались высоким выходом коричневых ягнят - 5,8 %, это позволяет предполагать, что расцветка сура контролируется двумя генами.
В селекции каракульских овец наряду со смушковыми признаками включены и цветовые признаки.
Увеличение производства каракуля окраски сур различных ценных и оригинальных расцветок, пользующихся большим спросом, является одной из важных задач отрасли. Желательные расцветки образуются в результате контрастной зональности цвета по всей его длине: основание которых варьирует от чёрного до коричневого, а кончики волос - от серебристо-белого до золотисто-жёлтого посвет-ления.
Расцветка сура количественный признак, который определяется полигеномом и изменяется от условий кормления и содержания. Распределение подопытных ягнят по расцветкам при гомогенном и гетерогенном по этому признаку подборе родителей приведено в таблице 2.
Таблица 2. Наследуемость расцветок, % (Х±Sх)
Расцветка и окраска родителей п Расцветка
бронзовая платиновая антрацитовая янтарная
Бронзовая х бронзовая Платиновая х платиновая Бронзовая х чёрная 187 65,8±3,6 8,4±2,1 15,1±2,9 10,7±2,2 157 20,8±3,2 44,5±4,6 16,0±3,6 18,7±3,2 97 55,8±5,0 18,7±3,0 8,5±2,4 17,0±32,5
Анализ полученных данных свидетельствуют, что при гомогенном подборе выход ягнят одинаковой с родителями расцветки колеблется от 44,5 % (платиновая) до 65,8 % (бронзовая). На этом фоне выход ягнят антрацитовой расцветки минимальна только 0,9 %. Молодняка янтарной расцветки больше получено в случаи использования гомогенного подбора по платиновой расцветке - 18,7 %.
При гетерогенном скрещивании производителей сур бронзовой расцветки с матками чёрной окраски соотношение ягнята сур по расцветкам было представлено: бронзовые - 55,8 %, платиновые -18,7 %, антрацитовые - 9,4 % и янтарные - 17,0 %. Это вполне закономерно, так как свидетельствует о гетерогенности производителей бронзовой расцветки.
Привлекательность и дороговизна каракуля имеющего окраску сур определяется контрастностью участков тёмного и светлого шерстяного волокна. В соответствии с этим контрастность перехода цветов принципиально и определяет стоимость шкурок окраса сур. Этот признак определяется генетически, что в конечном итоге и определяет племенную ценность животных носителей этого ценного признака. В наших исследованиях были использованы производители сур со средней степенью контрастности.
Изучение контрастности расцветки выявило, что сильной контрастностью отличались животные, полученные от родителей сур бронзовой и платиновой расцветок по сравнению со сверстниками сур, полученными от гетерогенного подбора. При этом ягнята от бронзовых родителей отличались наиболее желательной контрастностью, по этому показателю они превосходили сверстников от платиновых родителей на 11,3 % (Р < 0,001),а аналогов от гетерогенного подбора - на 19,8 % (Р < 0,001).
Смытая контрастность оказалась характерной для животных от гетерогенного подбора по окраске. По этому признаку они превосходили бронзовых сверстниц на 19,8 % (Р < 0,001) гол., а платиновых - на 8,5 % (Р < 0,05). Причиной такого проявления контрастности между типами подбора по окраске может быть и то, что ребристому смушковому типу присуща сильная контрастность вследствие открытой конфигурации завитков.
Гомогенный подбор по окраске позволяет получать животных необходимой расцветки сур. На этом фоне гетерогенный подбор, сопровождается усилением признака. В новых поколениях выявляются животные с максимальным развитием селекционируемого признака.
Таким образом, гомогенный подбор по окраске создаёт более благоприятные условия для накопления овец сур, чем гетерогенный по окраске подбор, способствует их усилению, получению в каждом новом поколении животных с максимальным развитием селекционируемого признака, тем самым обеспечивает совершенствование стада атырауских животных. Гомогенный подбор по расцветке овец сур позволяет формировать желаемые типы и создания стад желательных расцветок. При этом бронзовая расцветка более константна по сравнению с платиновой. Сильной контрастностью отличалось потомство от гомогенного подбора родителей по бронзовой расцветке.
Литература
1. Косилов В.И., Шкилев П.Н., Газеев И.Р. Мясная продуктивность молодняка овец разных пород на Южном Урале // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 3(27). С. 95-97.
2. Никонова Е.А., Косилов В.И., Шкилев П.Н. Мясная продуктивность овец цигайской породы в зависимости от полового диморфизма и возраста. // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. № 4. С.38-40.
3. Косилов В.И., Шкилев П.Н. Продуктивные качества баранов основных пород, разводимых на Южном Урале // Главный зоотехник. 2013. № 3. С. 33-38.
4. Андриенко Д.А., Косилов В.И., Шкилев П.Н. Динамика весового роста молодняка овец ставропольской породы // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 1. С. 29.
5. Шкилев П.Н., Косилов В.И. Биологические особенности баранов-производителей на Южном Урале // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2009. № 3. С. 87-88.
6. Шамшиулы Б., Кунжигитова Г. Рост и развитие животных, полученных при внутрипородном разведении и межпородном скрещивании // Современное состояние и перспективы развития зоотехнической науки и практики животноводства: материалы Междунар. науч.-практ. конф. Шымкент, 2007. С. 110.
7. Никонова Е.А., Косилов В.И., Шкилев П.Н. Мясная продуктивность овец цыгайской породы в зависимости от полового диморфизма и возраста // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. № 4. С. 38-40.
8. Туекбасов М.К. Наследование качественных признаков в каракулеводстве // Овцы, козы, шерстяное дело. 2011. № 2. С. 38-40.
9. Мустияров Т. Продуктивные особенности линейных животных сурхандарьинского сура бронзовой расцветки // Современное состояние и перспективы развития зоотехнической науки и практики животноводства: материалы Междунар. науч.-практ. конф. Шымкент, 2007. С. 84-86.
10. Косилов В.И., Шкилев П.Н., Никонова Е.А. Убойные качества, пищевая ценность, физико-химические и технологические свойства мяса молодняка овец южноуральской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 2(30). С. 132-135.
11. Шамекенова Р.Д. Наследование расцветок атырауской породы курдючных овец смушково-мясо-сальной продуктивности // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. № 2. С. 19-22.
12. Косилов В.И., Касимова Г.В. Элементы выраженности суровости ягнят атырауской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1(39). С. 104-107.
13. Укбаев Х.И., Шамекенова Р.Д. Наследование окрасок и расцветок атырауской породы курдючных овец смушково-мясо-сальной продуктивности // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 2008. № 5. С. 9-11.
14. Укбаев Х.И., Дюсегалиев М.Ж. Методы создания каракульских овец казахского внутрипо-родного типа окраски сур // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 2008. № 10. С. 41.
15. Укбаев Х.И. Атырауская порода курдючных овец смушково-мясо-сальной продуктивности // Овцы, козы и шерстяное дело. 2011. № 12. С. 5-7.
Косилов Владимир Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, кафедра технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, тел.:8(3532)77-59-39, сот.:8-950-182-46-26, e-mail: [email protected]
Касимова Гульсара Владимировна, аспирант, кафедра технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, тел.:8(3532) 77-59-39, e-mail: [email protected]
Кубатбеков Турсумбай Сатымбаевич, доктор биологических наук, профессор, кафедра морфологии и ветсанэкспертизы ФГБОУ ВПО «Российский университет дружбы народов», 117198, г. Москва, ул. Миклухо-Маклая 8, корп. 2, тел.: 8(495)434-70-07, e-mail: [email protected]
Галиева Зульфия Асхатовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии мяса и молока ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», 450001, г. Уфа, Хадии Давлетшиной бульвар, 6, e-mail: [email protected]
Усманов Шамиль Гаибьянович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры частной зоотехнии и разведения животных ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», 450001, г. Уфа, ул. 8 Марта, 17, тел.: 8(347)228-06-59
