CC BY
107
Рост и развитие ягнят атырауской породы
В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор,
Г.В. Касимова, аспирантка, Оренбургский ГАУ
Одними из критериев оценки животных являются показатели их роста и развития. В науке нет единого мнения о взаимосвязи между ростом и развитием. Считается, что развитие — производный процесс роста [1]. Развитие организма осуществляется в результате действия двух основных процессов: роста и развития, то есть
усложнения структуры организма, специализации его органов и тканей [2].
Оценку роста и развития организма принято проводить по живой массе, промерам и индексам телосложения [3].
Живая масса новорождённых ягнят представляет собой основной фактор, от величины которого зависят рост и развитие организма в постэмбриональный период, особенно получение каракуля большой величины. Знание
закономерностей изменения живой массы овец с возрастом необходимо для сравнения и оценки животных по этому показателю в различные периоды. При этом появляется возможность определения наиболее критических моментов реализации генотипических особенностей и воздействия факторов внешней среды, в которой формируется продуктивный тип животных, и на данной основе предполагается внесение соответствующих корректировок как в селекционную программу, так и режимы целенаправленного выращивания животных.
Скорость роста имеет важное селекционное значение, т.к. быстрорастущие животные затрачивают меньше корма на единицу прироста. При этом живая масса ягнят при рождении выступает суммарным показателем взаимодействия большого количества внешних и внутренних факторов, влияющих на степень развития плода во внутриутробный период. С величиной живой массы ягнят при рождении связано последующее их развитие в постэмбриональном периоде и формирование будущей продуктивности [4].
На массу ягнят во все периоды развития влияют условия внешней среды, кормление, породные и индивидуальные особенности, а также масса родителей.
Одними из основных показателей приспособленности животных к содержанию в конкретных условиях, а также здоровья и крепости конституции являются их экстерьерные особенности [5, 6].
Материал и методы. Для изучения роста и развития ягнят при разных вариантах подбора родителей сформировали три группы маток атырауской породы различных окрасок и смушковых типов. I гр. представляли матки бронзовой расцветки ребристого смушкового типа, II гр. — матки платиновой расцветки ребристого смушкового типа и III гр. — матками чёрной окраски жакетного смушкового типа. Матки I и II гр. были осеменены баранами-производителями той же расцветки и смушкового типа, а животные III гр. — баранами-производителями бронзовой расцветки ребристого смушкового типа. От каждого варианта подбора сформировали три группы ягнят для определения динамики живой массы, экстерьерных особенностей и индексов телосложения.
Результаты исследования. В первые дни после рождения и до 18-месячного возраста ягнята всех изучаемых групп, независимо от типа подбора, развивались неодинаково (табл. 1).
При этом новорождённые ягнята, полученные от гетерогенного подбора (III гр.), отличались более высокой живой массой при рождении. Преимущество ярок III гр. по величине изучаемого показателя над сверстницами I и II вариантов подбора по суру составило 0,25 кг (6,3%) и 0,21 кг (5,2%), а по чёрной окраске — 0,16 кг (3,6) и 0,26 кг (6,0%). Разница была статистически достоверна (р>0,95).
Различия по живой массе в 4, 5 мес. и 12-месячном возрасте стали более существенными: ярки III варианта подбора превосходили своих сверстниц по суру в эти возрастные периоды на 1,6 кг (5,5%, р>0,95) и 1,8 кг (6,0%, р>0,99); 0,4 кг (1,2 %, р>0,90) и 1,5 кг (0,8%, р>0,95) соответственно, по чёрной окраске — 1,9 кг (6,0%, р>0,99) и 1,8 кг (5,6%, р>0,99); 1,7 кг (4,9%) и 1,2 кг (3,4%, р>0,99) соответственно.
Сравнительный анализ живой массы ярок различных окрасок показывает, что ягнята чёрной окраски от всех вариантов спаривания превосходили сверстниц окраски сур по живой массе во все периоды развития. Преимущество ярок III гр. в 18 мес. над сверстницами I и II вариантов подбора по суру составляло 1,0 кг (1,9%) и 0,4 кг (0,75%), по чёрной окраске 1,5 кг (2,8%) и 0,5 кг (0,9%) соответственно.
Различия по живой массе обусловлены неодинаковым уровнем её прироста (табл. 2). При этом наибольшая его величина отмечалась у ягнят всех групп в период от рождения до отъёма от маток, когда в дополнение к молочному корму ягнята начинают активно поедать растительные корма.
В период с 4,5 до 12 мес. наблюдалось уменьшение величины изучаемого показателя. Так, у ягнят I варианта подбора оно составило 14,9 кг (55,8%) и 16,0 кг (60,2%), II варианта подбора — 16,3 кг (59,1%) и 15,6 кг (59,1%), III варианта подбора — 16,9 кг (59,3%) и 17,8 кг (64,5%). При этом у ягнят сур всех вариантов подбора абсолютный прирост живой массы был наименьший за все периоды наблюдения. Характерно, что у чёрных ягнят в заключительный период
1. Динамика живой массы ярок, кг
Вариант подбора
Возраст, I П Ш
мес. сур чёрные сур чёрные сур чёрные
Х±Бх Су Х±Бх Су Х±Бх Су Х±Бх Су Х±Бх Су Х±Бх Су
Новорож- 4,0±0,01 10,5 4,4±0,12 12,3 4,04±0,04 8,4 4,3±0,03 9,9 4,2±0,03 6,2 4,5±0,06 9,9
дённые 4,5 30,6±0,37 7,2 31,1±0,26 8,1 30,42±0,27 6,7 31,2±0,33 7,5 32,2±0,35 6,7 33,0±0,31 5,2
12 41,3±0,22 5,5 42,9±0,22 6,0 41,2±0,19 4,5 43,4±0,46 6,12 41,6±0,25 4,9 44,6±0,42 5,2
18 52,5±0,23 5,3 53,2±0,28 7,5 53,1±0,25 6,0 54,2±0,27 7,0 53,5±0,24 5,6 54,7±0,23 5,0
2. Динамика прироста живой массы ярок
Возрастной период Вариант подбора
I II III
сур чёрные сур чёрные сур чёрные
Абсолютный прирост, кг
От рождения до 4,5 мес. 26,6 26,7 26,4 27,7 27,6 28,5
4,5-12 мес. 10,6 11,8 10,8 11,4 9,8 11,6
12-18 мес. 11,3 10,3 11,9 10,8 11,9 10,1
От рождения до 18 мес. 48,5 48,8 49,1 49,9 49,3 50,1
Среднесуточный прирост живой массы ярок, г
От рождения до 4,5 мес. 197,1 197,8 195,6 205,2 204,4 211,1
4,5-12 мес. 47,6 52,4 48,0 50,7 43,6 51,6
12-18 мес. 62,2 57,2 52,9 60,0 66,1 56,1
От рождения до 18 мес. 89,8 90,4 90,9 92,4 91,3 92,8
3. Промеры статей экстерьера ярок, см (Х±Sх)
Промер Вариант подбора
I II III
сур чёрные сур чёрные сур чёрные
Новорождённые
Высота в холке Косая длина туловища Глубина груди Обхват груди Обхват пясти 36,9±0,23 29,1±0,20 37,9±0,21 13,0±0,95 5,8±0,04 37,4±0,31 31,6±0,30 38,6±0,18 13,5±0,21 5,8±0,05 36,5±0,34 30,4±0,27 37,8±0,22 13,3±0,25 5,8±0,04 37,6±0,34 30,8±0,27 38,2±0,22 13,5±0,26 6,0±0,06 37,6±0,26 30,6±0,28 37,9±0,24 13,0±0,19 5,9±0,07 38,0±0,29 32,7±0,25 38,6±0,19 13,5±0,22 6,0±0,06
4,5 мес.
Высота в холке Косая длина туловища Глубина груди Обхват груди Обхват пясти 61,5±0,21 54,6±0,42 26,3±0,17 60,1±0,61 7,3±0,06 62,5±0,25 56,4±0,38 27,1±0,15 61,8±0,44 7,3±0,06 62,9±0,18 54,4±0,23 27,8±0,18 60,8±0,68 7,2±0,05 62,3±0,20 54,7±0,25 28,0±0,15 61,8±0,63 7,3±0,04 62,9±0,23 54,9±0,26 27,5±0,14 62,5±0,60 7,2±0,05 63,0±0,24 55,0±0,24 28,0±0,19 63,2±0,61 7,3±0,06
12 мес.
Высота в холке Косая длина туловища Глубина груди Обхват груди Обхват пясти 62,9±0,18 65,1±0,13 27,8±0,15 70,3±0,17 7,5±0,04 62,9±0,9 65,8±0,14 27,9±0,11 70,8±0,15 7,5 ± 0,06 63,3±0,21 64,8±0,16 27,6±0,13 71,3±0,14 7,5±0,06 62,5±0,18 65,6±0,19 28,1±0,11 71,8±0,17 7,4±0,05 61,4±0,19 65,0±0,20 28,0±0,12 71,8±0,16 7,4±0,05 62,0±0,17 65,8±0,15 28,5±0,20 72,4±0,16 7,5±0,16
18 мес.
Высота в холке Косая длина туловища Глубина груди Обхват груди Обхват пясти 63,5±0,19 65,8±0,22 28,7±0,12 75,4±0,23 7,5±0,06 63,4±0,21 66,9±0,23 29,5±0,20 76,1±0,24 8,0±0,04 63,8±0,19 64,8±0,25 28,9±0,17 75,3±0,23 7,7±0,05 63,9±0,23 66,6±0,24 29,9±0,15 76,8±0,27 8,0±0,04 63,8±0,22 65,1±0,25 30,0±0,15 76,1±0,26 8,2±0,05 63,8±0,24 66,3±0,20 31,0±0,25 77,2±0,25 8,4±0,06
выращивания — от 12 до 18 мес. отмечалось дальнейшее его снижение. При этом во всех случаях чёрные ягнята превосходили сверстников сур по абсолютному приросту живой массы при статистически достоверной разнице. Снижение абсолютного прироста живой массы молодняка связано с тем, что рост их после отъёма от маток зависит от кормовых условий. До середины декабря животных выпасали исключительно на осенних пастбищах, а в зимний период они получали сено и солому.
Что касается среднесуточного прироста живой массы в послеотъёмный период (с 4,5 до 12 мес.), у молодняка всех групп наблюдалось снижение его величины, а в заключительный период (от 12 до 18 мес.) в связи с переводом животных на весенние пастбища интенсивность роста повысилась.
В целом ягнята от гетерогенного подбора по окраске и смушковому типу характеризовались более высокой живой массой и превосходили ягнят, полученных от гомогенного подбора животных по окраске и ребристому смушковому типу, по величине абсолютного и среднесуточного прироста. Причём во все возрастные периоды ярки чёрной окраски превосходили по интенсивности роста и массе тела сверстниц сур.
Для полной характеристики животных, отнесённых при бонитировке к разным окраскам и смушковым типам нами были изучены экстерьер-ные особенности телосложения новорождённых ягнят и молодняка в возрасте 4,5; 12 и 18 мес.
Анализ экспериментальных данных свидетельствует о том, что ягнята, полученные от чёрных маток, были несколько крупнее, нежели потомство маток сур (табл. 3).
4. Индексы телосложения ярок, %
Индекс Вариант подбора
I II III
сур чёрные сур чёрные сур чёрные
Новорождённые
Растянутости 78,86 84,49 83,3 81,9 82,7 86,1
Длинноного сти 1300 1350 1330 1350 1300 1350
Сбитости 125,6 121,5 122,4 122,7 120,9 117,4
Массивности 100,2 102,6 101,9 100,5 100 101,0
Костистости 15,7 15,5 15,9 15,9 15,9 15,8
4,5 мес.
Растянутости 95,2 94,1 87,6 96,9 96,9 96,9
Длинноногости 2630 2710 2780 2800 2750 2800
Сбитости 123,7 121,8 122,0 123,3 121,6 122
Массивности 93,0 92,2 94,4 95,5 96,3 100,3
Костистости 11,8 11,7 11,4 11,7 11,4 11,6
12 мес.
Растянутости 108,6 107,8 107,4 104,9 105,9 106,2
Длинноногости 2780 2790 2760 2810 2800 2850
Сбитости 107,9 107,5 110,0 109,5 110,5 110,0
Массивности 117,3 112,6 112,6 114,9 116,9 116,8
Костистости 11,9 11,9 11,8 11,8 11,8 12,1
18 мес.
Растянутости 100,4 99,7 101,6 98,1 96,0 96,4
Длинноногости 2870 2950 2890 2990 3000 3100
Сбитости 114,6 115,3 116,2 115,4 116,9 116,4
Массивности 118,7 120,0 118,0 120,2 119,2 121,0
Костистости 11,9 12,6 12,1 12,6 12,8 13,2
По большинству промеров статей телосложения эти различия были статистически достоверны (Р>0,95). Так, ягнята чёрной окраски от всех вариантов спаривания по большинству промеров статей телосложения превосходили аналогов окраски сур. При гомогенном подборе у новорождённых ярок I гр. эта разница по высоте в холке составила 0,5 см (1,3%), тогда как во II и III — 1,1 см (2,9%) и 0,4 см (1,1%), по глубине груди 0,7 см (1,8%); 0,4 см (1,0%); 0,7 см (1,8%); по обхвату груди 0,5 см (3,7%); 0,2 см (1,5%); 0,5 см (3,7%) соответственно.
В эмбриональный период быстрее росли кости периферического скелета (кости конечности), а рост костей осевого скелета, характеризующих увеличение косой длины туловища, обхвата груди, шёл более быстрыми темпами в постэм-бриональный период. При этом в 18-месячном возрасте существенных межгрупповых различий по основным промерам тела не установлено.
Для более полной характеристики общих различий в пропорциях телосложения подопытного молодняка нами были вычислены индексы телосложения, так как отдельно взятые промеры в абсолютных показателях не полностью характеризуют экстерьер животного (табл. 4).
По мере развития организма у молодняка всех групп наблюдалось увеличение индекса массивности, который в большей мере характеризует мясность овец, что объясняется усиленным ростом в постэмбриональный период костей осевого скелета.
Существенное уменьшение величины индекса сбитости с 4,5 мес. до 12 мес. совпало с периодом отъёма ягнят от маток и переходом на осеннезимние условия кормления. К 18-месячному возрасту отмечалось увеличение индекса сбитости. При этом молодняк от третьего варианта подбора по величине промеров и индексов телосложения недостоверно превосходил сверстников I и II вариантов подбора.
Данные проведённых исследований по изменению промеров свидетельствуют о том, что молодняк от III варианта подбора превосходил сверстников I и II подбора.
Вывод. Ягнята от гетерогенного подбора по окраске и смушковому типу характеризовались более высокой живой массой и превосходили ягнят, полученных от гомогенного подбора животных по окраске и ребристому смушковому типу, по величине абсолютного и среднесуточного прироста, промеров и индексов телосложения.
Литература
1. Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец. М.: Сель-хозгиз, 1937. 440 с.
2. Васин Н. Основные методические установки племенной работы с каракулями // Советская зоотехния. 1939. Вып. 2/3. С. 121-126.
3. Иванов М.Ф. Значение курдюка овец для промышленного полукровного скрещивания. Полн. собр. соч. М.: Колос, 1963. Т. 2. С. 522-523.
4. Протасов А.Ю., Селькин И.И. Интевсивность роста молодняка овец северокавказской мясо-шёрстной породы с разной живой массой при рождении // Овцы, козы и шерстяное дело. 2012. № 1. С. 18-20.
5. Кулешов П.Н. Избранные работы М.: Госиздат сельхозли-тературы, 1949. 216 с.
6. Косилов В.И., Шкилев П.Н. Особенности роста и телосложения молодняка овец южноуральской породы // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 4. С. 33-35.
