CC BY
0
cubes: A comparative analysis // Food Chemistry Advances.2023.V. 2.p. 100308 http://dx.doi.Org/10.1016/j.focha.2023.100308
26. Barron-Garcia O. Y., Nava-Alvarez B., Gaytan-Martinez M., Gonzalez-Jasso E. & Moralez- Sanchez E. Ohmic heating blanching of Agaricus bisporus mushroom: Effects on polyphenoloxidase inactivation kinetics, color, and texture // Innovative Food Science & Emerging Technologies.2022.V. 80.p. 103105
27.Sagita D., Darmajana, D. A., Hidayat, D. D., Novrinaldi, & Sitorus, A. Design and performance of ohmic-based fermentor model for controlling fermentation process // Earth and Environment Science.2020.V. 542.p. 012033
28. Бурак Л. Ч. Использование современных технологий в производстве ферментированных продуктов // Научное обозрение. Технические науки. 2023. № 5. С. 5-13 https://doi.org/10.17513/srts.1446
29. Talha M., Khalid S., Maan A. A., Tanveer N., Khan M. K. I., Asif M., Sarwar A. Ohmic assisted extraction: a sustainable and environment friendly approach to substitute conventional extraction methods // Food Reviews International. 2024. pp. 1-22. https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2366841
30. Pereira R. N., Rodrigues R.M., Machada L., Ferreira S., Casto J., Villa C., Barreiros M. P., Mafra I., Teixeira H. A. & Vicente A. A. Influence of ohmic heating on the structural and immunoreactive properties of soybean proteins // LWT. 2021.V. 148. p. 111710.
31.Sereechantarerk C., Hongsprabhas P., Chanput W. & Kamonpatana P. Effects of ohmic heating on structural and physicochemical changes of whey proteins // Agriculture and Natural Resources. 2021.V. 55(3). pp. 464-472. 32. Miranda C. G., Rodrigu es R. M., Pereira R. N., Speranza P., Kurozawa L. E., Vicente A. A. & Sato A. C. K. Infuence of ohmic heating on lentil protein structure and protein-pectin interactions // Innovative Food Science & Emerging Technologies. 2023.V. 87. p. 103413.
© Бурак Л.Ч., 2024
УДК 62
Геоков Б., преподаватель, Международный университет нефти и газа имени Ягшыгелди Какаева,
Ашхабад, Туркменистан Аннагулыева Г., студент, Международный университет нефти и газа имени Ягшыгелди Какаева,
Ашхабад, Туркменистан Ушаков А., студент,
Международный университет нефти и газа имени Ягшыгелди Какаева,
Ашхабад, Туркменистан Гуйджова Г., студент,
Международный университет нефти и газа имени Ягшыгелди Какаева,
Ашхабад, Туркменистан Научный руководитель: Ораздурдыев Д., старший преподаватель, Международный университет нефти и газа имени Ягшыгелди Какаева,
Ашхабад, Туркменистан
СВЯЗЬ МЕЖДУ МИНЕРАЛЬНЫМ СОСТАВОМ И СЕЙСМИЧНОСТЬЮ ГОРНЫХ ПОРОД ТУРКМЕНИСТАНА
Аннотация
Связь между минеральным составом и сейсмичностью горных пород Туркменистана является
сложным и многогранным вопросом. Дальнейшие исследования в этой области позволят более глубоко понять геодинамические процессы, происходящие в регионе, и разработать эффективные методы снижения сейсмического риска.
Ключевые слова:
Туркменистан, сейсмичность, минеральный состав, горные породы, Копетдаг, Балханы, сейсмическая томография, петрофизика, геохимия.
Минеральный состав горных пород существенно влияет на их физические свойства, включая скорость распространения сейсмических волн, поглощение сейсмической энергии и способность к деформации.
- Скорость распространения сейсмических волн: Различные минералы обладают разной плотностью и модулем упругости, что определяет скорость прохождения через них сейсмических волн. Например, породы, богатые кварцем, обычно имеют более высокую скорость распространения волн, чем породы, богатые глинистыми минералами.
- Поглощение сейсмической энергии: Некоторые минералы, особенно глинистые, способны поглощать значительное количество сейсмической энергии, что может приводить к затуханию сейсмических волн.
- Способность к деформации: Минеральный состав также влияет на способность горных пород к деформации. Некоторые минералы, такие как оливин, более склонны к пластическим деформациям, в то время как другие, например, кварц, более хрупкие.
Туркменистан расположен в сейсмически активной зоне, где часто происходят землетрясения. Минеральный состав горных пород в этом регионе играет важную роль в формировании сейсмических процессов.
В горной системе Копетдага преобладают осадочные породы, такие как известняки, песчаники и глины. Минеральный состав этих пород существенно варьирует, что приводит к неоднородности сейсмических свойств горных пород и, как следствие, к сложностям в прогнозировании землетрясений.
В Балханских горах распространены вулканические породы, которые характеризуются высокой плотностью и скоростью распространения сейсмических волн. Однако, присутствие глинистых минералов в некоторых участках может приводить к снижению скорости и увеличению поглощения сейсмических волн.
Для изучения связи между минеральным составом и сейсмическими свойствами горных пород используются различные методы:
Сейсмическая томография позволяет получить трехмерные изображения скоростной структуры земной коры.
Петрофизические исследования: изучают физические свойства образцов горных пород в лабораторных условиях.
Геохимические исследования позволяют определить минеральный состав горных пород.
Понимание связи между минеральным составом и сейсмичностью имеет важное практическое значение:
Оценка сейсмической опасности: позволяет более точно оценивать сейсмическую опасность в различных регионах Туркменистана. Разработка методов сейсмической разведки: позволяет использовать сейсмические методы для поиска полезных ископаемых и изучения геологического строения.
* Строительство сейсмоустойчивых сооружений: позволяет проектировать и строить здания и сооружения, способные выдерживать землетрясения.
Список используемой литературы:
1. Абибуллаев В.С., Булачев А.Г. Сейсмичность юго-западной части Туркмении. - М.: Наука, 1978.
2. Булачев А.Г., Гасанов С.А. Сейсмическое районирование территории СССР. - М.: Недра, 1980.
3. Гасанов С.А., Шимелев В.С. Сейсмичность и сейсмотектоника юго-западной части Туркмении. - М.: Наука, 1985.
© Геоков Б., Аннагулыева Г., Ушаков А., Гуйджова Г., 2024
УДК 62
Гокиева Дж.,
преподавательница.
Туркменский Государственный университет имени Махтумкули.
Ашхабад, Туркменистан.
ОБУЧЕНИЕ ИНОСТРАННОМУ ЯЗЫКУ ДЛЯ ХИМИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ
Аннотация
В сегодняшнем глобализованном мире роль иностранных языков в научных дисциплинах стала более значимой, чем когда-либо. Для химиков, инженеров и исследователей, работающих в области химии, владение иностранным языком является не просто преимуществом, а зачастую необходимостью. Это особенно актуально, когда речь идет о межгосударственном общении, публикации исследований, сотрудничестве с зарубежными коллегами и отслеживании последних научных достижений.
Ключевые слова:
глобализованном мире, иностранных языков, химиков, инженеров и исследователей,
межгосударственном общении.
Gokiyeva J.,
teacher.
Turkmen State University named after Magtymguly.
Ashgabat, Turkmenistan.
TEACHING FOREIGN LANGUAGE FOR CHEMICAL PURPOSES Annotation
In today's globalized world, the role of foreign languages in scientific disciplines has become more significant than ever. For chemists, engineers, and researchers working in the field of chemistry, proficiency in a foreign language is not just an asset but often a necessity. This is especially true when it comes to communicating across borders, publishing research, collaborating with international colleagues, and staying updated on the latest scientific advancements.
Key words:
globalized world, foreign languages, chemists, engineers and researchers, interstate communication.
In today's globalized world, the role of foreign languages in scientific disciplines has become more
