CC BY
29
УДК 636.085.55
Войтович Н.Г., к.с.-г.н., старший викладач © Лье1еський нацюнальний аграрный утеерситет ВовкЯ.С., к.б.н., завщувач лаборатори годiвлi тварин i технологи кормiв 1нститут Землеробстеа I Теаринництеа Захгдного регюну УААН
СУЧАСНИЙ СТАН РИНКУ КОМБ1КОРМ1В I ПРЕМ1КС1В ТА ПЕРСПЕКТИВА IX ВИКОРИСТАННЯ У ГОД1ВЛ1 ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ Д1ЙНИХ КОР1В
Проведено анал1з ринку премЫЫе та кормоеих добавок е захгдному регюш Украши е умоеах ринкоеих егдносин з метою його здешеелення та оптим1зацп жиелення еисокопродуктиених дтних кор\е
Ключовi слова: короеи, надгй, комбжорм, премшс, макро- та мжроелементи.
Вступ. Одними з головних факторiв високо! продуктивносп лактуючих корiв е оптишзацш бшкового та мiнерального живлення залежно вщ бiогеохiмiчних зон, структури рацюшв та типiв годiвлi, що склалися на сьогоднi. Особливий науково-практичний iнтерес являе питання застосування в годiвлi корiв високобiлкових кормiв, оптишзацш вмiсту окремих макро- i мжроелеменпв та жиророзчинних вiтамiнiв у комбжормах як важливих чинникiв впливу на молочну продуктивнiсть, насамперед у тих бiогеохiмiчних зонах, де грунти, вода та корми дефщитш за !х вмiстом.
Вiдомо, що концентрованi корми - це одна iз складових компонентiв годiвлi високопродуктивних корiв, кшькють яких в структурi !х рацюшв може коливатись, в межах 20-40% [1]. У той же час видовий склад кормових iнгредiентiв комбжорму визначае рiвень його ефективноси, ту чи шшу цiну самого комбжорму i в кiнцевому результатi - собiвартiсть тваринницько! продукци [2, 3].
В господарствах рiзних форм власност Захiдного регiону Укра!ни, в годiвлi корiв у зимово-стiйловий перiод переважають силосно (сiнажно)-концентратнi рацiони з низьким рiвнем в !х складi кукурудзяного силосу [4]. Це вимагае нового тдходу до питання кшьккного i якiсного використання комбiкормiв, кормових добавок ^ зокрема, премiксiв у годiвлi корiв.
У зв'язку з цим нами було проведено дослщження хiмiчного складу та поживностi високобiлкових кормiв та комбiкормiв для дiйних корiв та розроблено рецепт комбiкорму з використанням високобшкових кормiв (кормовi боби, горох, ршак) та мiнерального премксу;
Матер1ал 1 методи дослщжень. З метою з'ясування впливу згодовування удосконалених за рiвнем макро- i мкроелеменпв та жиророзчинних вiтамiнiв комбiкормiв i премiксiв у складi сiнажно-концентратних рацюшв молодих високопродуктивних дiйних корiв у зимово-стшловий перiод утримання на !х
© Войтович Н.Г., ВовкЯ.С., 2009
229
молочну продуктивнють та юльюсний склад i функцюнальну активнють MiKpoopraHi3MiB рубця проведено два наукових дослщи (НД) в господарствах pi3Hoi' форми влaсностi та piзноl технологи годiвлi.
При пpоведеннi дослiджень використаш зоотехнiчнi (хiмiчний склад коpмiв, перетравнють поживних речовин, молочна пpодуктивнiсть, яюсть молока) [5], бiохiмiчнi (метaболiчнa активнють мiкpооpгaнiзмiв рубця), мiкpобiологiчнi (кiлькiсний i якiсний склад мiкpооpгaнiзмiв рубця) та статистичш (математична обробка pезультaтiв) методи дослщжень.
Результати дослщжень. На сьогодш в пpaктицi годiвлi коpiв в Укра1ш використовуються комбiкоpми та супутш з ними коpмовi добавки, виготовлеш на основi рецептури, розроблено! в колишшх наукових установах СРСР, УРСР, а також iмпоpтовaнi i3 piзних фipм зapубiжних кра!н [6, 7]. Застосовуваш вapiaнти комбiкоpмiв та кормових добавок дуже часто не узгоджуються i3 структурою кормово! бази, типом рацюшв, бiогеохiмiчною особливiстю pегiону тощо [6]. Водночас у склaдi комбiкоpмiв використовуються компоненти (особливо високобiлковi), яю не е характерними для мюцевого кормового клину. Зокрема, в Захщному pегiонi Укра!ни це - соев^ соняшниковi (макухи, шроти), рибне борошно тощо [7]. Висока цiнa перерахованих складниюв в комплексi з транспортними затратами, в свою чергу, негативно позначаеться на рентабельност виробництва молока. Тому акцент у цьому питанш робиться на використання у рацюнах годiвлi ВРХ i, зокрема, коpiв, у зонi зaхiдного Лiсостепу Укра!ни, мiсцевих високобiлкових добавок до комбiкоpмiв, таких, як коpмовi боби, горох, ршак [8, 9].
Щодо спектру застосування комбiкоpмiв у годiвлi коpiв, як в цiлому по Укра!ш, так i в !! Захщному регюш, то на сьогоднi в господарствах piзних форм влaсностi Укра!ни, в тому числi i !! зaхiдних областей, ще використовують типи комбжорму К 60 (К 60-1 - К 60-9...), серед яких найбшьш розповсюджений К 60-1 [10]. Паралельно з цим широкого застосування набули вдосконалеш вapiaнти цього типу комбiкоpмiв, pозpобленi в наукових установах колишнього СРСР (В1Т, ВНДIФБiЖ сшьськогосподарських тварин, Литовський НД1Т, Молдавський НДШВ, Бiлоpуський НД1Т та iншi) (К 60-1-89 - К 60-8-89; К 609-89 - К 60-11-89; К 60-23-89; К 60-27-89 - К 60-28-89; К 60-29-89 - К 60-30-89 тощо) [11]. Вони розраховаш на рацюни, склaдовi яких становлять (на суху речовину): гpубi - 20-22%, соковит - 42-43, концентрати - 35-38%. Подiбнi дослщження проводились i в Укра!ш (1нститут тваринництва УААН, 1нститут коpмiв УААН, Нацюнальний аграрний унiвеpситет та шш^, в тому числi i в Захщному регюш (1нститут бюлоги тварин УААН, I3iT зaхiдного pегiону УААН, ЛДАВМ iм. С.З. Гжицького тощо).
Однак, щ розробки в pядi випaдкiв не враховують структури кормово! бази, типу годiвлi та локального хiмiчного складу коpмiв бiогеохiмiчно! зони захщного Лiсостепу Укра!ни, що в кшцевому pезультaтi позначаеться на продуктивност тварин.
Оптимальний piвень БАР у комбжормах для коpiв дуже важко врегулювати виключно за рахунок природних коpмiв. 1х piвень в комбiкоpмi необхiдно
230
коригувати, враховуючи тип рацюну, пожившсть та хiмiчний склад кормiв для тварин. Тому, в залежност вщ вказаних факторiв до комбiкормiв для корiв вводять кормовi добавки (премiкси, БВМД, БМД, БЖМД, МД тощо) [12, 13].
Проте, включення останнiх до рецептури комбiкормiв для корiв часто не дае бажаного продуктивного та економiчного ефекту. Серед найбшьш поширених форм включення БАР до складу комбiкормiв для корiв е використання у !х складi премiксiв. Стандартним премiксом для доросло! ВРХ, у тому чи^ i корiв, до недавнього часу вважався премжс П 60-1 [14]. До його структури входили таю БАР, як: жиророзчинш в^амши (А, D, Е), мiкроелементи (залiзо, мщь, цинк, кобальт, йод). Однак, практика показала, що його застосування у годiвлi корiв рiзних природно-клiматичних i грунтових зон Укра!ни не завжди е ефективним. Тому науковими установами було розроблено нову рецептуру премжЫв для дшних корiв у рiзнi перiоди утримання (П 60-5М, П 60-6М; П 601-89, П 60-19-89 тощо). Однак, i щ розробки носять узагальнений характер i не завжди узгоджуються iз вищеперерахованими факторами у ланцi: кормова база - хiмiчний склад кормiв - тип рацюну, а отже, не дають очжуваного продуктивного i економiчного результату.
На сьогоднi в Укра!ш питанням розробки та постачання комбiкормiв i премiксiв для ВРХ, у тому чи^ i корiв, займаються поряд iз науковими установами i пiдприемства рiзних форм власностi i юридичного статусу. Однак, проблема вдосконалення юнуючо! та розробки ново! розробки рецептури комбiкормiв i премiксiв для рiзних видiв тварин, у тому чи^ i ВРХ, стосовно специфжи окремих природно-клiматичних i грунтових зон Украши з урахуванням спецiалiзацil, технологи утримання, кормово! бази, типу годiвлi, зонально! бiогеохiмiчно! особливостi i хiмiчного складу кормiв потребуе бiльш детального з'ясування i наукового обгрунтування.
Вдосконалюючи стандартний комбiкорм, нами було враховано багато факторiв, якi дають змогу ефективно використовувати мкцевий кормовий потенщал, паралельно не знижуючи коефiцiенту корисно! дi! дослiдного варiанту, а разом з тим - максимально зменшити варткть самого комбiкорму.
Так, до складу експериментального комбiкорму для корiв замiсть дефiцитного на сьогоднi i дорогого трав'яного борошна включали трав'яну рiзку, а замiсть завiзного соняшникового шроту - кормовi боби. Паралельно з цим для збагачення комбжорму проте!ном використано мiсцевий високобiлковий компонент - горох. Кормовi боби i горох використовували в екструдованiй форм1 Рiвень у комбiкормi пшеницi, компенсували за рахунок жита (тритикале) та кукурудзи, яка в свою чергу збагачуе комбжорм крохмалем. З метою врегулювання рiвня проте!ну i поповнення нестачi фосфору до складу експериментального комбкорму додатково вводили диамонiйфосфат, а для усунення дефщиту натрiю i сiрки - глауберову сiль. Для врегулювання цукрово-проте!нового вiдношення у рацюш дослiдно! групи до складу дослщного комбiкорму включали дещо бiльшу кшькють меляси.
Що стосуеться компонентного складу дослщного варiанту премiксу, то виходячи iз хiмiчного складу кормiв рацюну корiв ми коригували його за
231
вмютом мвд (карбонат мщГ), цинку (карбонат цинку), марганцю (карбонат марганцю), кобальту (карбонат кобальту), йоду (йодат калш), селену (селешт натрш) та в^аммв А (ретинолу ацетат) i D (вще!н).
Висновки. Оптимiзований за вмiстом фосфору, сiрки i натрiю комбiкорм та коригований за вмютом мiдi, цинку, марганцю, кобальту, йоду, селену й в^аммв А, D, Е премiкс за метаболiчною i продуктивною дieю ютотно переважають стандартний комбiкорм К 60-5-89 та премжс П 60-6 М, що дозволяе рекомендувати !х до застосування в годiвлi молодих високопродуктивних корiв у складi сiнажно-концентратних рацюшв в умовах кормово! бази захщного Люостепу Укра!ни.
Л1тература
1. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справоч. пособие. - М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.
2. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование: Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.
3. Денисов Н.И. Рецепты комбикормов и премиксов для крупного рогатого скота по зонам страны // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР / ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1980. - С. 278-282.
4. Комбикорма и кормовые добавки. Справ. пособие // Шершунев В.А., Попков Н.А., Пономаренко Ю.А. и др.-Мн.: Экоперспектива, 2002.-40 с.
5. Методики дослщжень з фiзiологi! i бiохiмi! с.-г. тварин / В.В. Сштинський, 1.А. Макар, 1.Б. Ратич, Я.1. Кирилiв. - Львiв, 1998. - 131 с.
6. Золотарьов А.П. Вплив мшерально-в^амшних премжЫв на молочну продуктивнють корiв у л^нш перюд // Наук. техн. бюл. / 1нститут тваринництва УААН. - 2003. - № 84. - С. 75-78.
7. Вантух А.£. Молочна продуктивнють i рiвень окремих метаболтв у кровi та рубцевш рiдинi корiв при використанш у рацiонах соевого i ршакового шротiв: Автореф. дис. ... канд.. с.-г. наук: 06.02.02 / ЛНАВМ iм.. С.З. Гжицького - Львiв, 2003. - 22 с.
8. Булка Б., Вовк Я., Чумаченко С., Луз Н. Экструдированные корма для молодняка свиней и телок // Комбикорма. - 2005, № 8. - С. 57-58.
9. Венгрин Я.Д.. Зшкевич В.1., Постол О.1. Даньюв В.Я. Вплив згодовування бшково-жиро-мшерально! добавки на рют i розвиток телят та окремi показники азотового обмшу в !х органiзмi // Передгiрне i гiрське землеробство i тваринництво. - 2002. - Вип. 44. - С. 124-127.
10. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - Киев, Агропромиздат, 1990. - 624 с.
11. Крохина В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для жвачных. -М.: Агропромиздат, 1990. - 304 с.
12. Кандиба В.М.. Масенко О.М., Маринець В.М. Фiзiолого-бiохiмiчнi аспекти ди премжЫв на продуктивнють i життездатнють молодняка велико! рогато! худоби // Бюлопя тварин. - 1999. - Т. 1, № 1. - С. 71-75.
13. Кваша В., Новак Н. Рослинш жиро-протеlновi добавки з кормовими
232
бобами в годiвлi ремонтних телиць // Тваринництво Украши. - 1995. - № 7-8. -С. 23-24.
14. Маменко О.М., Кандиба В.М. Високоефективш впчизняш премжси для сшьськогосподарських тварин // Вкник аграрно! науки. - 1997. - № 9. - С. 4145.
Summary
MODERN CONDITIONS ON MARKET OF MIXED FOOD AND PREMIX AND PERSPECTIVE OF THEIR USING FOR FEEDING OF HIGH PRODUCTIVITY MILK COWS.
Carried out of researched of conditions on market of premix and feeding additive in western region of Ukraine which purpose of their low-costing and optimization for feeding of high productivity milk cows.
Key words: milk cows, milk yield, mixed food, premix, macro- and micronutrients.
Стаття надшшла до редакцИ 25.09.2009
233
