CC BY
32
УДК 636.085.55
Войтович Н.Г., кандидат сшьськогосподарських наук, в.о. доцента © Лье1еський нацюнальний аграрный утеерситет, м. Дубляни
ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИКОРИСТАННЯ КОРМ1В М1СЦЕВОГО ВИРОБНИЦТВА ПРИ БАЛАНСУВАНН1 РАЩОНШ Д1ЙНИХ КОР1В
Проанал1зоеано рацюн Ыйних корге у зимоео-сттлоеий перюд утримання з метою еияелення дефщиту макро- та м1кроелемент1е запропоноеано його коригуеання за рахунок кормге м1сцееого еиробництеа.
Ключовi слова: короеи, корми, комбжорм, премшс, макро- та мтроелемент и.
Вступ. На сьогодш проблема оптимiзащl мшерального живлення лактуючих корiв залежно вщ регюнальних бiогеохiмiчних особливостей, структури кормово! бази, типу ращону е досить важливою i становить значний науково-практичний штерес [1, 2]. Особливо актуальним е питання оптимiзащ! комбiкормiв i премжав за вмiстом мiнеральних речовин i жиророзчинних вiтамiнiв для корiв у Захщному регiонi Укра!ни залежно вщ бюгеохiмiчно! зони та типу ращону.
Обгрунтування доцiльностi коригування за вмштом макро- i мiкроелементiв та жиророзчинних в^амшв, рекомендованих до застосування комбжорму (К 60-5-89) i премiксу (П 60-6М) на сшажно-концентратних рацiонах в умовах кормово! бази захщного Люостепу Укра!ни, дае можливiсть розробляти новi рецепти комбiкорму i премiксу для високопродуктивних дiйних корiв з метою пщвищення !х продуктивностi i покращення якостi молока.
Матер1ал 1 методи дослщжень. Технологiя утримання пiддослiдних тварин стшлово-прив'язна iз згодовуванням кормiв ращону з годiвниць. Годiвля корiв проводилась згщно з загальноприйнятими нормами [3]. Тип годiвлi тварин, застосовуваний у дослвд, характерний для зони захщного Лшостепу Укра!ни. До складу основного ращону корiв входив сiнаж злаково-бобових (60% злакових, 40% бобових), злаково-бобове сшо (70% злакових, 30% бобових), запарена сiчка пшенично! соломи, меляса.
Визначення вмюту вiтамiну Д у кормах проводили за методикою С.М. Паенка та шших [4], вiтамiну Е - методом М.Г. Беляева, С.Т. Калмикова [5]. Визначення загально! поживност та макроелементного складу кормiв проводили за загальноприйнятими методиками [6], в тому числ^ вмiст калш, натрiю i кальцiю у кормах визначали за допомогою фотометра БЬАРНО-4. Визначення мiкроелементного складу кормiв проводили за допомогою спарених спектрографiв 1СП-30 та ДФС-13 iз наступним розшифруванням результатiв спектрографа на мiкрофотометрi 1ФО-451, а також атомно-
© Войтович Н.Г., 2011
абсорбцшного спектрометра (тип АА8-30) [7]. Вмют йоду у кормах визначали фотоколориметрично за методикою Г. С. Степанова [8].
Результати дослщжень. Згщно з методикою, впродовж дослщного перюду, який тривав 90 дшв, корови контрольно! i дослщно! груп спожили практично однакову кшьюсть кормiв (табл. 1).
Таблиця 1
Фактичне споживання коровами кормив за дослщу,( кг/1 мл )
Корми Групи тварин
I II
С1но злаково-бобове 405,0 405,0
Сшаж вико-ячмшно-вывсяний 2700,0 2700,0
С1чка соломи пшенично! 90,0 90,0
Меляса 54,0 54,0
Комб1корм 450,0 450,0
В кормах метиться:
кормових одиниць, кг 1485,0 1521,0
перетравного протешу, кг 173,0 179,0
Ан^зуючи хiмiчний склад i поживнiсть кормiв, якi входили до складу рацюну пiддослiдних корiв (табл. 2), встановили, що використання стандартних комбiкорму К 60-5-89 (до структури якого входили таю компоненти, як: пшениця, ячмшь, овес, висiвки пшеничнi, трав'яне борошно, меляса, шрот соняшниковий та ршаковий) (табл. 3) i премiксу П 60-6М (табл. 4) не забезпечуе потреби тварин у рядi макро- i мiкроелементiв та вимагае корекци жиророзчинних вiтамiнiв.
Таблиця 2
Ращон год1вл1 дослано!' групи кор1в_
\ Р1зниця
Корми <и в о б о б - ■ о н « чй я ни е ш Меляса мй о I 'я о 'И р Потреба Натуральш показники
Показники по\ живносп та хь \ м1чного складу \ о в § § з о Я С яи -н оя 8 о « « I Я С п и а о л о с ка ¡г С он ю 'Н 3 й оо Кд в о я акт © 0х
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Добова даванка, кг 4,5 30 1 0,6 5
Кормов1 одинищ, кг 2,16 8,7 0,2 0,4 5,0 16,5 14,6 +1,85 +13,0
Обмшна енерпя, МДЖ 29,5 112,5 5,3 5,6 48,35 201,4 168 +33,4 +19,9
Суха речовина, кг 3,645 12,06 0,84 0,45 4,17 21,16 17,2 +3,96 +23,0
Сирий протеш, г 428 1500 36 60 840 2864 2245 +619 +27,6
Продоеження таблиц 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Перетравний протеш, г 257 930 4 36,6 690 1918 1460 +458 +31,4
Сирий жир, г 54 210 13 - 121 398 465 -67 -14,4
Сира клггковина, г 1080 4200 345 - 378 6003 4130 +1083 +45,3
Крохмаль, г 73,4 360 8,1 - 1180 1622 1975 -353 -17,9
Цукор, г 135 750 4 324 264,0 1477 1315 +162 +12,3
Кальцш, г 45,5 81 2,9 2,1 32,5 164 105 +59 +56,2
Фосфор, г 6,3 24 0,9 0,08 31,5 62,78 75 -12,22 -16,3
Магнш, г 6,7 27,0 1,6 0,12 8,75 44,2 27 +17,2 +63,7
Калш, г 45,0 165,0 7,0 18,0 42,6 278 110 +168 +152,7
Натрш, г 4,05 7,5 0,5 0,96 21,7 34,71 42 -7,3 -17,45
Орка, г 4,54 15,0 0,7 0,66 9,3 30,2 35 -4,8 -13,7
Мвдь, мг 15,3 36 1,1 2,49 48 102,9 130 -27,1 -20,8
Цинк, мг 56,3 240 19,0 6,06 246,5 567,9 875 -307,1 -35.1
Марганець, мг 133 360 43,5 8,94 217,5 762,9 875 -112,1 -12,8
Кобальт, мг 0,07 2,4 0,12 0,24 5,5 8,33 10,2 -1,87 -18,3
Иод, мг 0,18 0,75 0,01 0,01 10,0 10,95 11,7 -0,75 -6,4
Селен, мг 0,08 0,3 0,021 0,006 0,35 0,70 3,4 -2,64 -77,6
Каротин, мг 68 750 - - 14,0 832 655 +177 +27
Виамш А, МО - - - - 125000 125000 50000 +75060 +150
Виамш Д, МО 1800 5400 20 - 13500 20720 14600 +6120 +42
Виамш Е, мг 135 900 - - 185 1220 585 +635 +108,5
Проан^зувавши рацюн пщдослщних корiв за рiвнем забезпечення мжроелементами, слщ вщм^ити, що нестача мiдi порiвняно iз нормою становить 27,1 мг, або 20,8%, цинку - 307,1 мг (35,1%), марганцю - 112,1 мг (12,8%), кобальту - 1,87 мг (18,3%), йоду - 0,75 мг (6,4%) i селену - 2,64 мг (77,6%).
Таблиця 3
Компоненти Iгрупа(%)
1 2
Пшениця фуражна 28,0
Ячмшь 15,0
Овес 12,0
Виавки пшеничш 15,0
Трав'яне борошно 2,0
Шрот соняшниковий 10,0
Шрот ршаковий 10,0
Меляса 5,0
Фосфат кормовий 1,0
Кухонна сшь 1,0
Премкс П 60-6 М 1,0
Всього 100
Продовження таблиц 3
1 2
Премжс П 60-6 М 1,0
Всього 100
В 1 кг метиться:
Кормових одиниць, кг 1,0
Обмшно! енергп, МдЖ 9,69
Сухо!' речовини, кг 0,834
Сирого проте!ну, г 168,0
Перетравного проте!ну, г 138,0
Сирого жиру, г 24,1
Сиро! клггковини, г 75,5
БЕР, г 535
Крохмалю, г 236
Цукру,г 52,7
Кальщю, г 6,5
Фосфору, г 6,3
Магнш, г 1,75
Калш, г 8,51
Натрш, г 4,34
Срки, г 1,86
Мщ, мг 9,6
Цинку, мг 49,3
Марганцю, мг 43,5
Кобальту, мг 1,1
Иоду, мг 2,0
Селену, мг 0,07
Каротину, мг 2,8
В1там1ну, А, МО 25000
В1там1ну Д, МО 2702
Вгташну Е, мг 37
Щодо рiвня жиророзчинних в^амшв А, Д, Е у ращош корiв контрольно! групи, то !х потреба забезпечуеться за рахунок складових компонентiв стандартного премiксу П 60-6 М. При цьому даний премжс мiстить надлишкову кiлькiсть вказаних в^амшв стосовно норми. Як вiдомо, надлишковий рiвень жиророзчинних вiтамiнiв у ращонах жуйних негативно позначаеться на обмшних процесах органiзму i в рядi випадкiв може викликати захворювання, зниження продуктивностi [9]. У наших дослщженнях при розробцi дослiдного варiанту премжсу цей фактор було враховано.
Таблиця 4
Рецепт контрольного премжсу (П 60-6М, В1Т) для дшни\ кор1в
Компоненти П 60-6М
Виамш А, млн.МО 2500
Виамш Д, млн. МО 270
Виамш Е, г 2000
Марганець, г 1040
Мвдь, г 450
Цинк, г 2000
Кобальт, г 100
Иод, г 176
Наповнювач (пшеничш вис1вки), кг до 1000
Прим1тка. Норма включения прем1ксу до складу комбжорму - 1% (за масою).
27
Вдocкoнaлюючи cтaндapтний кoмбiкopм, бyлo вpaхoвaнo бaгaтo фaктopiв, якi дaють змoгy ефективнo викopиcтoвyвaти мicцевий кopмoвий пoтенцiaл, пapaлельнo не знижуючи кoефiцieнтa кopиcнoï дп дocлiднoгo вapiaнтy, a paзoм з тим - мaкcимaльнo зменшити вapтicть caмoгo кoмбiкopмy (тaбл. 5).
Таблиця 5
Koмпoненти (%)
Пшениця фypaжнa 1б,0
Ячмшь 13,0
Овеc 7,0
Kopмoвi бoби (екcтpyдoвaнi) 14,0
Tpaв'янa pÍ3Ra (cyшенa) 2,0
KyRypyA3a 8,0
Шpoт piпaкoвий 10,0
Житo (тpитiкaле) 5,0
Виавки пшеничш 8,0
ropox (екcтpyдoвaний) 5,0
Меляca 7,0
Фocфaт кopмoвий (мoнoкaльцiйфocфaт) 1,0
Kyxoннa аль 1,0
Глayбеpoвa аль 1,0
Диaмoнiйфocфaт 1,0
Пpемiкc дocлiдний 1,0
B^oro 100
Ta^ дo cклaдy екcпеpиментaльнoгo кoмбiкopмy для кopiв зaмicть дефiцитнoгo та cьoгoднi i дopoгoгo тpaв'янoгo бopoшнa включгли тpaв'янy pi3Ry, a зaвiзнoгo coняшникoвoгo шpoтy - кopмoвi бoби. Для збaгaчення
кoмбiкopмy пpoтеïнoм викopиcтaнo мicцевий виcoкoбiлкoвий кoмпoнент -ropox. Kopмoвi бoби i ropox викopиcтoвyвaли в екcтpyдoвaнiй фopмi. Рiвень y кoмбiкopмi пшеницi кoмпенcyвaли 3a paxyнoк житa (тpитiкaле) тa кyкypyдзи, якa, в cвoю 4epry, збaгaчye кoмбiкopм кpoxмaлем. З метoю вpегyлювaння piвня пpoтеïнy i пoпoвнення ^CTa4i фocфopy дo cклaдy екcпеpиментaльнoгo кoмбiкopмy дoдaткoвo ввoдили дiaмoнiйфocфaт, a для ycyнення дефiцитy нaтpiю i cipra - глayбеpoвy ciль. Для вpегyлювaння цyкpoвo-пpoтеïнoвoгo вiднoшення y paцioнi II-ï гpyпи дo cклaдy дocлiднoгo кoмбiкopмy включгли дещo бiльшy кiлькicть мелям.
Щo cтocyeтьcя кoмпoнентнoгo cклaдy дocлiднoгo вapiaнтa пpемiкcy (тaбл. б), то, виxoдячи i3 xiмiчнoгo cклaдy кopмiв paцioнy кopiв, ми кopигyвaли того 3a вмicтoм мiдi (кapбoнaт мвд), цинку (кapбoнaт цинку), мapгaнцю (кapбoнaт мapгaнцю), кoбaльтy (кapбoнaт кoбaльтy), шду (йoдaт кaлiю), cеленy (cеленiт нaтpiю) тa вiтaмiнiв А (pетинoлy aцетaт) i D (вiдеïн).
Таблиця 6
Рецепт дослщного премжсу для дшни\ кор1в_
Компоненти Дослщний вар1ант
Втамш А, млн. МО 1000
Втамш Д, млн. МО 148
Втамш Е, г -
Марганець, г 4071
М1дь, г 1161
Цинк, г 8203
Кобальт, г 135
Иод, г 197
Селен, г 54
Наповнювач (пшеничш виавки), кг до 1000
Прим1тка. Норма включення премжсу до складу комбжорму - 1% (за масою).
Висновки. З метою покращення мшерально-в^амшного живлення високопродуктивних дiйних корiв та зниження собiвартостi продукцi! у зимово-стiйловий перюд утримання у годiвлi тварин доцшьно використовувати у складi комбiкормiв i премiксiв корми мiсцевого виробництва.
Оптимiзований за вмiстом фосфору, сiрки i натрiю комбiкорм та коригований за вмютом мiдi, цинку, марганцю, кобальту, йоду, селену й в^амшв А, О, Е премiкс за метаболiчною i продуктивною дiею iстотно переважають стандартний комбiкорм К 60-5-89 та премжс П 60-6 М.
Л^ература
1. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.
2. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Г. Самохин. - М.:Колос, 1979 - 471 с.
3. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справоч. Пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. - М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.
4. Паенок С.М. До методики визначення целюлозол^ично! активност ферментних препаратсв та вмшту передшлунюв жуйних тварин / С.М.Паенок // Фiзiологiя i бiохiмiя с.-г. тварин. - 1970. - Вип. 15. - С. 61-62.
5. Беляев М.Г. Авитаминозы молодняка сельскохозяйственых животных / М.Г. Беляев, С.Г. Калмыков. - М.: Россельхозиздат, 1967. - 116 с.
6. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенева, О. А. Антонова. - 2-е изд. доп. и перераб. - М.: Агропромиздат, 1989. - 239 с.
7. Прайс В. Аналитическая атомно-абсорбционная спектроскопия: Пер. с англ. / В. Прайс. - М.: Мир, 1976. - 141 с.
8. Степанов Г. С. Определение иода, связанного с белками крови / Г.С.Степанов // Лаб. Дело. М.: Медицина. - 1965. - № 10. - С. 594-599.
9. Клейменов Н.И. Эффективность добавок витаминов А, Д, Е в рационы коров / Н.И. Клейменов, А.П. Ярошкевич, М.С. Голубкин // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных / под ред.. В. Л. Владимирова. - М.: Агропромиздат, 1991. -С. 47-54.
Summary
THE EFFECTIVENESS OF USING OF FODDER OF LOCAL PRODUCTION FOR BALANCING OF MILK COWS RATIONS
Examined of milk cows rations in winter-stalled period of keeping with aim detection of macro- and microelements deficit. To propose it correlation at the expense offodder of local production.
Key words: cows, forage, mixed fodder, premix, macro- and microelements.
Стаття надшшла до редакцИ' 18.04.2011
