CC BY
115
УДК 631.153:636
Современное состояние и основные направления технологического развития молочного скотоводства Российской Федерации
Кавардаков Валерий Яковлевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики и нормативов»
Семененко Ирина Анатольевна, старший научный сотрудник
e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики и нормативов»
Аннотация. В работе представлены аналитические материалы современного состояния молочного скотоводства Российской Федерации. Установлена продолжающаяся тревожная тенденция снижения поголовья коров и отсутствие роста валового производства молока. Причем стабильное повышение продуктивности коров не компенсировало потерю валового производства молока за счет снижения поголовья коров. В условиях недостаточных финансовых возможностей сельхозпроизводителей и государства наиболее оптимальным и экономически обоснованным направлением технологического развития молочного скотоводства является стабилизация поголовья коров на уровне 2016 года и увеличение валового производства молока за счет ускорения темпов роста их продуктивности. Только комплексное решение организационно-экономических и финансовых проблем позволит улучшить инвестиционную привлекательность молочного скотоводства Российской Федерации и существенно повысить его экономическую эффективность и конкурентоспособность при всех способах хозяйствования.
Ключевые слова: молочное скотоводство, современное состояние, технологическое развитие, инновационный потенциал.
Современное сельское хозяйство, особенно отрасль животноводства, находится под сильнейшим давлением системных вызовов, активизированных комплексом внешних и внутренних факторов.
К внешним факторам относятся высокий уровень конкуренции на рынках, санкционная политика США, Евросоюза и других стран, тяжелые условия сотрудничества с ВТО и др.
К внутренним факторам следует отнести: низкую производительность труда в отечественном сельскохозяйственном производстве; низкий уровень развития человеческого капитала в сельской местности; недостаточное обеспечение жителей страны отечественными продуктами питания и высокая зависимость от импорта; замедлененный процесс импортозамещения, связанный с низким уровнем господдержки и др.
Анализ развития животноводства РФ и состояния его инновационного потенциала указывает на преобладание в нем отсталых технологических укладов.
По нашим данным не более 2% крупных животноводческих предприятий осуществляет производство на инновационной основе и может быть отнесено к пятому технологическому укладу. К ним относятся предприятия птицеводческого и свиноводческого направления [1].
Хозяйства населения, а также большая часть крестьянских (фермерских) хозяйств (К(Ф)Х) и индивидуальных предпринимателей (ИП), используя в основном низкопроизводительный ручной труд и примитивные технологии, не могут перейти рубеж второго технологического уклада.
Основное количество сельхозпредприятий и крупных К(Ф)Х относятся к третьему и незначительная их часть - к четвертому технологическому укладу [2, 3].
Анализ состояния молочного скотоводства показал, что в период с 2012 по 2016 гг. поголовье крупного рогатого скота Российской Федерации сократилось на один миллион голов (5,6%), в т.ч. коров - на 600 тыс. голов (6,7%), причем наибольшее сокращение поголовья скота отмечается в основном в хозяйствах населения (табл. 1).
Таблица 1 - Поголовье крупного рогатого скота, продуктивность коров и валовое производство молока в хозяйствах всех категорий РФ
Поголовье крупного Годовая молочная Валовое
Год ри| а ■ и1 и ски ■ а продуктивность производство
всего в т.ч. коровы коров, кг молока, млн. т
2012 19,9 8,9 3898 31,8
2013 19,6 8,7 3893 30,5
2014 19,3 8,5 4021 30,8
2015 19,0 8,4 4162 30,8
2016 18,8 8,3 4218 30,8
2016 в % к 2015 98,9 98,8 101,4 100,0
2016 в % к 2012 94,4 93,3 108,2 96,9
Источник: данные Росстата.
Важнейшим показателем технологического развития как животноводства в целом, так и его отдельных подотраслей является продуктивность сельскохозяйственных животных.
За период 2012-2016 гг. годовой удой молока от одной коровы в РФ увеличился на 8,2%, или ежегодные темпы прироста составили в среднем 2,05%. В целом
по стране надой молока от одной коровы в 1,9-2,5 раза ниже, чем в Германии, Канаде и США.
Существенное влияние на продуктивность животных оказывает уровень племенной работы и качество племенного материала. В последние годы реализация племенного молодняка крупного рогатого скота в РФ снизилась до 110 тыс. гол. в год, что явно недостаточно для выполнения целевых индикаторов развития пле-
V/ ^ |— V и
менной базы, намеченных Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Ежегодная закупка 40 тыс. гол. племмолодняка за границей проблему повышения удельного веса племенных животных в отечественных стадах не решает. Необходимо активизировать племенную работу во всех отраслях животноводства, уделив особое внимание молочному и мясному скотоводству.
Анализ развития молочного скотоводства Российской Федерации показал тревожную тенденцию снижения поголовья коров и отсутствие роста валового производства молока. Так, в 2016 году по сравнению с 2012 годом производство молока снизилось на 3,1%. При этом рост продуктивности коров не компенсировал потерю валового производства молока за счет снижения поголовья коров.
Валовое производство молока на одного жителя страны составило в 2016 году 210 кг, а потребление, с учетом импортных поставок, - 250 кг, что на 10% ниже уровня потребительской корзины. Для удовлетворения потребностей жителей страны в молоке и молочных продуктах по нормам потребительской корзины необходимо производить в стране 47 млн. т молока. При условии стабилизации поголовья молочных коров на уровне 2016 года и сохранении существующих темпов роста их продуктивности достигнуть этого показателя валового производства молока можно только к 2040 году.
В связи с этим назрела острая необходимость принятия экстренных мер по увеличению темпов технологического развития молочного скотоводства.
В таблице 2 представлены прогнозные расчеты технологического развития молочного скотоводства РФ при разных целевых установках и вариантах. При этом во 2 варианте рост валового производства молока прогнозировался только за счет интенсивного роста продуктивности коров, а в 1 и 3 вариантах - за счет роста поголовья молочных коров и умеренного роста их продуктивности.
Таблица 2 - Прогноз технологического развития молочного скотоводства РФ при разных целевых установках
Числен- Годо-
коров,
продук-
коров, кг
Валовое производство молока,
Потребление
молока населением
Ввод в эксплуатацию
Коли-
Техни- дополнитель- чество ческие ных площа- племен нуж- дей_ных
ското-мест
млрд. руб.
племенных коров в
стаде,
%
За- Затраты траты кормов труда на 1 ц на 1 ц
ка, ц
корм.
ед.
ка, чел.-
Цель 1: Полное импортозамещение молока и молочных продуктов
при сохранении существующего уровня их потребления населением РФ
1
ЕЕ
ЖБЮ
ЩЕ
370
250
3Е
1350 Рекон-
струк-
ши§=
19
1Ж
28=
2023
7,45
5480
40,8
37,0
250
3,8
325
26
1,02
1,8
3
еЖ
5ШШ
НЕ
370
2Ж
3Е
7Ж
22
ГШ!
2,1
Цель 2: Полное импортозамещение молока и молочных продуктов и увеличение их производства и _потребления населением РФ до уровня потребительской корзины_
ность
вая
ных
тив-
моло-
моло-
ность
млн. т
млн. т
час
2
Год до- сти- же- ния цели Вари- Численность молочных Годовая продук-тив- Валовое произ- Потребление молока населением Технические нуж- Ввод в эксплуатацию дополнительных площадей Количество племенных Затраты кормов на 1 ц Затраты труда на 1 ц
ант коров, млн. гол. ность коров, кг водство молока, млн. т всего, 43,2 на 1 жителя, 290 ды, млн. т тыс. ското- мест млрд. руб. коров в стаде, % молока, ц корм. ед. молока, чел.-час
2027 1 9,6 4940 47,5 4,3 800 1000 23 1,03 2,3
2 7,45 6380 47,5 43,3 290 4,2 Реконструкция 190 32 1,0 1,4
3 8,55 5540 47,4 43,1 290 4,3 400 510 26 1,02 1,7
Цель 3: Полное импортозамещение молока и молочных продуктов и увеличение их производства и потребления населением РФ до норм рационального питания
2031 1 104 5220 54,3 50,0 330 4,3 800 1200 27 1,02 1,9
2 7,45 7220 53,8 49,5 330 4,3 Реконструкция 210 40 1,0 1,0
3 8,75 6160 53,9 49,5 330 4,4 200 319 30 1,01 1,3
В настоящее время в условиях ограниченных финансовых возможностей сельхозпроизводителей и государства наиболее оптимальным и научно обоснованным направлением технологического развития молочного скотоводства является стабилизация поголовья коров на уровне 2016 года и увеличение валового производства молока за счет ускоренных темпов роста их продуктивности.
При соответствующем обеспечении прогнозируемого роста продуктивности коров полное импортозамещение молока и молочных продуктов и увеличение их производства и потребления жителями РФ до норм потребительской корзины может быть достигнуто к 2027 году, а до норм рационального питания - к 2031 году.
В промежуточные прогнозные периоды недостаточное производство молока и молочных продуктов должно быть компенсировано за счет их импортных поставок.
Инновационно-технологическое целевое обеспечение молочного скотоводства в первую очередь должно быть направлено на решение основных задач, способствующих повышению продуктивности животных и снижению затрат труда и кормов на единицу продукции, что может быть осуществлено как за счет корректировки существующих программ развития животноводства, так и за счет вновь создаваемых (рисунок).
Инновационный путь развития молочного скотоводства требует первоочередного решения следующих задач:
- совершенствование кормовой базы и нормализация кормления животных: использование методов инновационного кормопроизводства и заготовки высококачественных кормов; оптимизация параметров хранения кормов без потери их качества и питательности; повышение поедаемости и переваримости кормов; использование научно обоснованных типов, уровней и норм кормления животных;
- совершенствование селекционно-племенной работы: улучшение породных групп, семейств и линий высокопродуктивных животных; создание зональных генетических баз; использование новых методов гибридизации и создание новых селекционных центров по разведению наиболее перспективных пород молочного и мясного скота;
Рисунок. Инновационно-технологическое обеспечение основных направлений повышения продуктивности молочного стада.
Источник: разработка авторов.
- улучшение технико-технологического обеспечения: внедрение роботизированных систем добровольного доения коров и беспривязного их содержания; использование автоматизированных систем кормления и содержания животных; оптимизация микроклимата в животноводческих помещениях и внедрение систем экологической безопасности окружающей среды;
- улучшение ветеринарного обслуживания: внедрение инновационных систем профилактических мероприятий; использование лекарств и вакцин нового поколения; системный эпидемиологический мониторинг заболеваний; внедрение новых биологических (пребиотики, пробиотики, симбиотики и др.) препаратов нового поколения для повышения стрессоустойчивости и резистентности организма животных.
Особое беспокойство вызывает техническая и технологическая отсталость животноводства РФ и, особенно, отрасли молочного скотоводства.
В современном молочном скотоводстве РФ преобладающей является привязная технология содержания коров. Однако беспривязная технология содержания дойного стада обладает лучшими экономическими параметрами и это предопреде-
ляет ее столь широкое применение в мире. При этом более эффективно используется высокопроизводительное технологическое оборудование и существенно снижаются затраты труда при производстве продукции. Многолетний опыт развития молочного скотоводства в ЗАО «Ручьи» Ленинградской области показал, что при практически одинаковой продуктивности коров затраты труда на производство молока при беспривязном содержании в 4 раза ниже, чем при привязном [4].
Следует отметить, что в России беспривязно содержится не более 10% всего поголовья коров, тогда как в Европе - 68-70%, а в США - 84-85% [5].
Чем выше уровень механизации и автоматизации на молочной ферме, тем больше производственный процесс приобретает черты индустриальной технологии, где корова выполняет функцию живого механизма по выработке молока. Такую функцию животное может с надлежащей отдачей выполнять лишь тогда, когда условия эксплуатации не противоречат физиологическим особенностям и потребностями организма. В противном случае животное не отвечает требованиям промышленной технологии и преждевременно выбывает из производственного процесса. Продолжительность использования коров до 3-х лактаций в условиях промышленной технологии считается нормальной, хотя известно, что высокие показатели продуктивности коровы проявляют в 4-5 лактации и старше. В настоящее время ученые всех стран мира продолжают поиск путей совершенствования беспривязного содержания коров с целью повышения продолжительности их высокопродуктивного использования.
В последнее десятилетие в России действует много представительств иностранных фирм по поставкам качественного, но очень дорогого технологического оборудования для молочного скотоводства.
С одной стороны, в этом есть положительный момент, так как животноводческим предприятиям предоставляется возможность выбора оптимально необходимого набора оборудования, да и отечественные предприятия сельхозмашиностроения в борьбе за рынок сбыта вынуждены существенно улучшать качество и снижать стоимость своей продукции.
Но с другой стороны, предприятие, внедрившее у себя зарубежное оборудование и технологии, на долгие годы попадает в зависимость от поставщика по их сервисному обслуживанию, а также вынуждено покупать запасные части и комплектующие изделия у данной фирмы уже без всякого конкурентного преимущества.
К сожалению, отечественным сельхозмашиностроением еще не налажен серийный выпуск технологического оборудования для комплексной механизации молочных ферм, отвечающего современным требованиям многоукладного хозяйствования.
На ближайшую перспективу приоритет в молочном скотоводстве должны будут занять технологии, обеспечивающие максимальную комплексную механизацию и автоматизацию всех технологических операций, что предполагает и предопределяет повышение концентрации поголовья животных на объектах производства. Ввод в эксплуатацию новых и модернизация существующих молочных комплексов, в основе которых лежат инновационные технологии содержания и кормления животных, должны сместить производство молока и мяса из сектора хозяйств населения в сектор крупных и средних сельхозпредприятий и кооперативов. В среднесрочной перспективе доля личных подсобных хозяйств населения в структуре производства молока, по нашему мнению, будет сокращаться и, в конечном счете, займет то место, которое и определено их наименованием. Тем не менее, это предположение
не исключает планомерного качественного развития этого сектора АПК РФ с выделением необходимых средств господдержки.
Опыт европейских стран с развитым молочным скотоводством показал, что наиболее целесообразно осуществлять размещение крупных молочных комплексов вокруг или вблизи крупных и средних по численности населения городов. Это позволит решить ряд трудно решаемых проблем, связанных с удалением таких предприятий от основных рынков потребления. Такое размещение комплексов позволит максимально приблизить производство к предприятиям перерабатывающих отраслей и основным рынкам потребления молока и молочной продукции, повысить их качество и снизить транспортные затраты. Используя кадровый потенциал городов, появится возможность на конкурсной основе привлекать для работы на животноводческих комплексах подготовленный технический и инженерный персонал, что позволит осуществлять качественную эксплуатацию высокотехнологического оборудования и снизит уровень безработицы в городах.
Строительство новых и реконструкция существующих комплексов по производству молока должны осуществляться в рамках федеральных и региональных программ с участием бюджетных государственных инвестиций и привлечением внебюджетных средств.
Анализ показал, что в настоящее время молочное скотоводство в России развивается по инерционному пути, что связано с низким уровнем рентабельности производства молока и убыточностью производства говядины, а, следовательно, и с низкой инвестиционной привлекательностью подотрасли. Как следствие, сокращается поголовье крупного рогатого скота, и в том числе коров, и ликвидируется данная подотрасль многими действующими многофункциональными сельскохозяйственными предприятиями. Так, в целом по РФ более 50% всех многофункциональных сельскохозяйственных предприятий не содержат крупный рогатый скот [6].
Основными сдерживающими факторами инновационно-технологического развития и инвестиционной привлекательности молочного скотоводства являются:
- высокие затраты на производство и низкие закупочные цены на продукцию молочного скотоводства, которые в 2-2,5 раза ниже, чем розничные цены на рынке. Значительная часть прибыли от реализации продукции молочного скотоводства в основном распределяется между переработчиками, посредниками и розничными реализаторами;
- сезонность производства молока и связанное с ним резкое колебание закупочных цен (в отдельные месяцы до 40-45%) на данную продукцию;
- существующий диспаритет цен на продукцию молочного скотоводства и материально-технические и энергетические ресурсы. Так, индекс роста цен на промышленную продукцию в стране в некоторые годы превышал индекс роста цен на животноводческую продукцию на 15-18% [7];
- более выраженное по сравнению с другими подотраслями животноводства влияние природно-климатических факторов на производство молочной продукции;
- несоответствие кормовой базы достигнутому уровню генетического потенциала продуктивности коров;
- недостаточный уровень селекционно-племенной работы с отечественными молочными породами скота и незначительный удельный вес в стаде племенных животных. В России коэффициент освоения новых высокопродуктивных пород молочного скота не превышает 10% от общего поголовья;
- высокий уровень использования устаревших технологий и технологических
процессов в производстве молока;
- низкий уровень производства молока по индустриальным технологиям. Так, в РФ уровень производства молока на предприятиях с механизацией и автоматизацией основных технологических процессов составляет 41% при затратах труда на производство 1 ц молока 3,4 чел.-ч [8];
- слабая материально-техническая база и недостаточная обеспеченность подотрасли молочного скотоводства эффективным отечественным оборудованием;
- недостаточная государственная поддержка сельскохозяйственных отраслей. Так, действующий в настоящее время уровень господдержки сельского хозяйства в большинстве субъектов РФ в размере 4,0-5,0% от расходов бюджета явно недостаточен для динамичного развития сельскохозяйственных отраслей. Для примера: в Белгородской области, где отмечается высокий уровень технологического развития животноводческих подотраслей, уровень господдержки сельского хозяйства достигает 15% от расходов бюджета.
Нашими исследованиями установлено, что молочное скотоводство в РФ (производство молока и говядины), с учетом всех категорий хозяйств, находится на низком уровне технологического развития, в сельхозорганизациях - на среднем. Причем, в двух субъектах РФ (Ленинградская и Мурманская области) молочное скотоводство находится на умеренно-высоком, в 11 субъектах - на среднем и в остальных субъектах - на низком уровне технологического развития [9].
Уровень технологического развития молочного скотоводства зависит от технологических приемов, методов и способов, используемых в процессе производства молока.
Анализ современного развития подотрасли молочного скотоводства РФ позволил выделить следующие организационные факторы и условия, способные при их реализации обеспечить ее эффективное функционирование:
- формирование научно обоснованной системы организационно-экономических отношений между производителями и потребителями молока; действенная государственная поддержка, повышающая рентабельность молока до уровня, обеспечивающего расширенное воспроизводство; использование инновационных технологий; развитие кооперации и интеграции; развитие сети специализированных кредитно-финансовых и страховых учреждений, информационно-консультативных центров и рынков сбыта;
- взаимодействие и координация хозяйствующих субъектов рынка молока при нарастании конкуренции между ними и участие государства в сглаживании возникающих противоречий через механизм реализации комплекса целевых программ;
- формирование при активном государственном участии инфраструктуры продовольственного рынка, обеспечивающего равный доступ на рынок сбыта всем субъектам хозяйствования независимо от объема производства продукции, что позволит установить рациональные территориально-отраслевые пропорции, отвечающие экономическим интересам развития рынка молока региона, более эффективном использовании их природно-экономических условий;
- передача части функций государственного регулирования при размещении молочного скотоводства саморегулируемым организациям (отраслевым союзам и ассоциациям) через механизм государственно-частного партнерства, как связующего звена между подсистемой государственного регулирования и саморегулирования агробизнеса;
- при размещении молочного скотоводства должен быть положен принцип ра-
ционального использования ресурсного потенциала субъектов хозяйствования. При этом должно соблюдаться основное условие - сохранение традиционного размещения подотраслей животноводства с учетом менталитета коренного населения, их образа жизни и питания. Рациональное размещение подотраслей предполагает обеспечение конкурентоспособности продукции, а также сохранение социальной и экологической устойчивости сельских территорий.
Развитие молочного скотоводства в первую очередь связано с инновациями, ориентированными на повышение продуктивности животных и улучшение качества продуктов питания, повышение производительности труда, рентабельности и конкурентоспособности подотрасли, что предполагает использование новейших ресурсо- и энергосберегающих технологий.
Использование научно-технических и технологических инноваций и перспективных технологий, способствующих экономическому росту сельхозпредприятий молочной подотрасли, предполагает:
- восстановление и дальнейшее развитие системы селекционно-племенной работы с молочными породами крупного рогатого скота с целью повышения их продуктивности, живой массы и приспособленности к местным условиям, а так же более широкое использование голштинизированного и симментализированного скота и совершенствование отечественных молочных пород (черно-пестрая и красная степная);
- в структуре производства молока ведущее положение должны занимать предприятия с промышленной технологией и высоким технологическим уровнем производства;
- постепенный перевод коров с привязного на беспривязное содержание с доением в доильных залах и использование роботизированных установок;
- в соответствии с ростом продуктивности скота опережающее развитие кормовой базы: внедрение комплекса технологий, обеспечивающих производство бобовых культур и бобово-злаковых кормосмесей в количестве до 30-35% от общего производства вегетативных и зерновых кормов; внедрение комплекса технологий, обеспечивающих заготовку объемистых кормов с содержанием в 1 кг сухого вещества не менее 1 ЭКЕ и качество кормов на уровне 1 класса; широкое внедрение системы приготовления и раздачи полувлажных кормосмесей мобильными миксерами с весовым дозированием компонентов;
- совершенствование системы профилактики, диагностики болезней и лечения крупного рогатого скота, целенаправленное оздоровление ферм от лейкоза, туберкулёза и бруцеллеза;
- внедрение системы информационно-консультационного обеспечения предприятий молочно-мясного направления всех форм собственности;
- повышение нормативной господдержки молочного скотоводства до уровня, обеспечивающего его расширенное воспроизводство, при безусловном выполнении условий ВТО.
Комплексное решение технико-технологических, организационно-экономических и финансовых проблем позволит улучшить инвестиционную привлекательность молочного скотоводства РФ и существенно повысить его экономическую эффективность и конкурентоспособность при всех уровнях и способах хозяйствования.
Список литературы:
1. Тарасов, А. Н. Система методов управления технологическим развитием животноводства в Российской Федерации: моногр. / А. Н. Тарасов, В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко; ФГБНУ ВНИИЭиН. - Ростов н/Д: АзовПечать, 2015. - 164 с.
2. Тарасов, А. Н. Система норм и нормативов стратегического прогнозирования технологического развития животноводства Российской Федерации: моногр. / А. Н. Тарасов, В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко; ФГБНУ ВНИИЭиН. - Ростов н/Д: АзовПечать, 2016. - 149 с.
3. Тарасов, А. Н. Нормативное прогнозирование инновационно-технологического развития животноводства Российской Федерации на основе биоинформационного технологического уклада: теория, методология, практика: моногр. / А. Н. Тарасов, В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко; ФГБНУ ВНИИЭиН. - Ростов н/Д: АзовПечать, 2017. - 133 с.
4. Трафимов, А. Г. Формирование многоукладной экономики сельского хозяйства России в условиях реализации национального проекта АПК / А. Г. Трафимов.
- СПб.: ТРИЭС, 2008. - 229 с.
5. Игнатова, В. Новые технологии и рентабельность животноводства / В. Игнатова// Животноводство России. - 2003. - № 12. - С. 38-39.
6. Кавардаков, В. Я. Состояние и основные направления технологического развития животноводства Российской Федерации / В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко // Современное экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты рационального природопользования : 2-я Междунар. науч.-практ. Интернет-конф. / ФГБНУ «Прикасп. науч.-исслед. ин-т аридного земледелия». - с. Соленое Займище, 2017. - С. 1804-1810.
7. Кавардаков, В. Я. Современное состояние и приоритеты технологического развития животноводства / В. Я. Кавардаков, А. Ф. Кайдалов, И. А. Семененко // Вестник Донского государственного университета. - 2017. - № 2-1 (24). - С. 2937.
8. Кавардаков, В. Я. Нормативная база прогнозирования инновационно-технологического развития животноводства / В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко // Научно-практические пути повышения экологической устойчивости и социально-экономическое обеспечение сельскохозяйственного производства : междунар. науч.-практ. конф., посвящ. году экологии в России, 18-19 мая 2017 г. , с. Соленое займище / ФГБНУ «Прикасп. науч.-исслед. ин-т аридного земледелия». - с. Соленое займище, 2017. - С. 921-926.
9. Кавардаков, В. Я. Методологические аспекты управления инновационно-технологическим развитием животноводства / В. Я Кавардаков, И. А. Семененко // Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья. - 2017.
- № 1. - С. 36-43.
References:
1. Tarasov A. N. Sistema metodov upravleniya tekhnologicheskim razvitiem zhivotnovodstva v Rossijskoj Federacii. [System of methods for managing the technological development of livestock in the Russian Federation: Monograph]. FSBSI All-Russian Scientific Research Institute of Economics and Norms, Rostov n/D: AzovPechat' Publ., 2015. 164 p.
2. Tarasov A. N. Sistema norm i normativov strategicheskogo prognoziro-vaniya tekhnologicheskogo razvitiya zhivotnovodstva Rossijskoj Federacii. [System of Norms
and Norms for Strategic Forecasting of Technological Development of Animal Breeding in the Russian Federation: Monograph]. FSBSI All-Russian Scientific Research Institute of Economics and Norms, Rostov n/D: AzovPechat' Publ., 2016. 149 p.
3. Tarasov A. N. Normativnoe prognozirovanie innovacionno-tekhnologicheskogo razvitiya zhivotnovodstva Rossijskoj Federacii na osnove bioinformacionnogo tekhnologicheskogo uklada: teoriya, metodologiya, praktika. [Normative forecasting of innovative and technological development of animal husbandry of the Russian Federation on the basis of bioinformation technological way: theory, methodology, practice]. FSBSI All-Russian Scientific Research Institute of Economics and Norms, Rostov n/D: AzovPechat' Publ., 2017. 133 p.
4. Trafimov A. G. Formirovanie mnogoukladnoj ehkonomiki sel'skogo ho-zyajstva Rossii v usloviyah realizacii nacional'nogo proekta APK. [The formation of a multistructure economy of agriculture in Russia in the context of the national project of the agro-industrial complex]. SPb. Publ., 2008. 229 p.
5. Ignatova V. New technologies and profitability of animal husbandry. ZHivotnovodstvo Rossii [Livestock of Russia], 2003, no. 12, pp. 38-39 (in Russian).
6. Kavardakov V. YA. Normative base for forecasting the innovation and technological development of livestock. Trudy 2 mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy internet conferencii: "Sostoyanie i osnovnye napravleniya tekhnologicheskogo razvitiya zhivotnovodstva Rossijskoj Federacii" [Proc. of the 2nd Intern. scientific-practical. Internet-conference "Modern Ecological State of the Natural Environment and Scientific and Practical Aspects of Rational Nature Management"]. FSBSI State Research Institute of Arid Agriculture, village of Salt Zaymische, 2017, pp. 1804-1810 (in Russian).
7. Kavardakov V. YA. Current state and priorities of technological development of livestock. Vestnik Donskogo gosudarstvennogo universiteta [Bulletin of the Don State Technical University], 2017, no. 2-1 (24), pp. 29-37 (in Russian).
8. Kavardakov V. YA. Normative base for forecasting innovative and technological development of livestock. Trudy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy conferencii posvyashchennoy gody ekologii v Rossii "Normativnaya baza prognozirovaniya innovacionno-tekhnologicheskogo razvitiya zhivotnovodstva" [Proc. of the intern. scientific-practical. conf., dedicated. year of ecology in Russia "Scientific and practical ways to improve environmental sustainability and social and economic support for agricultural production"]. FSBSI State Research Institute of Arid Agriculture, village of Salt Zaymische, 2017, pp. 921-926 (in Russian).
9. Kavardakov V. YA. Methodological aspects of managing the innovation and technological development of livestock. Vestnik Gosudarstvennogo agrarnogo universiteta Severnogo Zaural'ya [Bulletin of the State Agrarian University of the Northern Trans-Urals], 2017, no. 1, pp. 36-43 (in Russian).
Current state and main directions of technological development of dairy cattle in the Russian Federation
Kavardakov Valery Yakovlevich, Doctor of Sciences (Agriculture), Professor e-mail: [email protected]
Federal State Budget Scientific Institution the All-Russian Scientific Research Institute of Economics and Norms
Semenenko Irina Anatolyevna, Senior Researcher e-mail: [email protected]
Federal State Budget Scientific Institution the All-Russian Scientific Research Institute of Economics and Norms
Abstract. The paper presents analytical materials of the current state of dairy cattle breeding in the Russian Federation. It was established that the number of cows is declined and gross milk production doesn't grow. Moreover, a stable increase in the productivity of cows did not compensate for losses of gross milk production due to the decrease in the number of cows. In conditions of inadequate financial capacity of agricultural producers and the state, the stabilization of cows' population at the level of 2016 and the increase in gross milk production due to the acceleration of their productivity growth rates are the most optimal and economically justified direction of technological development of dairy cattle breeding. Only a comprehensive solution to organizational, economic and financial problems will improve the investment attractiveness of dairy cattle breeding in the Russian Federation and significantly increase its economic efficiency and competitiveness in all management methods.
Keywords: dairy cattle breeding, current state, technological development, innovation potential.
