CC BY
91
УДК 636.2.084
ЗООТЕХНИЧЕСКОЕ И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СМЕСИТЕЛЕЙ-КОРМОРАЗДАТЧИКОВ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ
ZOOTECHNICAL AND ECONOMIC FEASIBILITY OF MIXER-FEED DISPENSERS FOR DAIRY FARMS AND COMPLEXES CHOICE
А.Ф. Кайдалов1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
A.И. Бараников1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
B.Я. Кавардаков2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
A.F. Kaydalov, A.I. Barannikov V.Ya. Kavardakov
1Донской государственный аграрный университет
2Всероссийский научно-исследовательский институт экономики и нормативов
1Don state agrarian university 2All-Russia scientific-research institute of economics and regulatory standards
Предложено зоотехническое и экономическое обоснование выбора и использования смесителей-кормораздатчиков для молочных ферм и комплексов с учетом их размера, количества технологических групп коров, состава полнорационных кормосмесей, уровня продуктивности и кратности раздачи. В наших исследованиях установлено, что поедаемость полнорационной кормосмеси коровами и молодняком скота в возрасте 6-15 месяцев составляет 99-100 %, при этом исключается выборочная поедаемость более вкусных кормов за счет дополнительного измельчения и однородности кормосмеси. Технические характеристики современных смесителей-кормораздатчиков (Solomix марки Friolet производства ЗАО «Колнаг») позволяют дозировано (электронная система взвешивания) вводить в состав кормосмесей сено, солому, силос, сенаж, зеленую массу, обеспечивая оптимальное (до 0,5-1,0см) их измельчение и смешивание с комбикормами и кормовыми добавками. Располагая таким агрегатом, можно вносить существенные корректировки состава полнорационной кормосмеси: при отсутствии патоки включать тыкву, кормовую свеклу, сахарное сорго, другие углеводистые корма, а при недостатке запасов сена и сенажа в летний период - использовать зеленую массу. Расчет экономической эффективности показал, что производство на базе мобильных смесителей-кормораздатчиков полнорационных кормосмесей и их использование при кормлении крупного рогатого скота способствует повышению конверсии питательных веществ на 7-9 % и снижению затрат труда на 15-18 %, по сравнению со стандартными кормоцехами и на 9-12 %. по сравнению с раздельной раздачей кормов мобильными агрегатами.
The zootechnical and economic feasibility for the mixer-feed dispensers for dairy farms and complexes selection and use based on their size, number of cows' process groups, composition of total mixed rations, the level of productivity and the multiplicity distribution was offered. The research established that the total mixed rations palatability of cows and young cattle aged 615 months was 99-100%, while the selective of more delicious feed palatability is excluded due to additional crushing and homogeneity of feed mixtures.Technical characteristics of modern mixer-feed dispensers (Solomix, brand Friolet produced by CJSC "Kolnag") allow (electronic weighing system) to apply hay, straw, silage, haylage, green mass in doses into the fodder mixtures, ensuring their optimal (up 0.5-1.0 sm) grinding and mixing with compound feed and feed additives. Having this unit, one can significantly correct the composition of total mixed rations: in the absence of molasses it is possible to include pumpkin, fodder beet, sweet sorghum and other starchy food, and if the shortage of hay and haylage is not sufficient in the summer it is possible to use green mass. The calculation of economic efficiency showed that the production of mobile mixer-feed dispensers of total mixed rations and their use in cattle feeding promotes nutrients conversion in 7-9% and reduce labor costs in 15-18% compared with standard feed room, and in 9 -12% compared with separate fodder distribution by the mobile units.
Ключевые слова: коровы, продуктивность, полнорационные кормосмеси, смесители-кормораздатчики, экономическая эффективность.
Key words: cows, productivity, total mixed rations, mixer-feed dispensers, economic efficiency.
Введение. Научными исследованиями [2, 1, 3] и опытом работы многих хозяйств Ростовской, Белгородской, Воронежской областей и Краснодарского края установлено, что использование круглогодового кормления молочных коров консервированными кормами способствует более стабильному поступлению питательных веществ в оптимальных соотношениях, нормализации процессов пищеварения, повышению на 5-7 % молочной продуктивности, и снижению на 7-9 % затрат кормов на единицу продукции.
Более высокие экономические и производственные показатели работы молочного комплекса достигаются при использовании в системе круглогодового кормления скота универсальных кормоприготовительных агрегатов (смесители-миксеры), оборудованных весовыми дозаторами.
Материал и методы исследования. В работе представлены результаты научно-производственного опыта по использованию мобильных смесителей-кормораздатчиков для производства полнорационных кормосмесей для крупного рогатого скота.
Результаты исследований. В наших исследованиях установлено, что поедае-мость полнорационной кормосмеси коровами и молодняком скота в возрасте 6-15 месяцев составляет 99-100 %, при этом исключается выборочная поедаемость более вкусных кормов за счет дополнительного измельчения и однородности кормосмеси [5, 6].
Технические характеристики современных смесителей-кормораздатчиков (Solomix марки Friolet производства ЗАО «Колнаг») позволяют дозированно (электронная система взвешивания) вводить в состав кормосмесей сено, солому, силос, сенаж, зеленую массу, обеспечивая оптимальное (до 0,5-1,0 см) их измельчение и смешивание с комбикормами и кормовыми добавками.
Располагая таким агрегатом, можно вносить существенные корректировки состава полнорационной кормосмеси: при отсутствии патоки включать тыкву, кормовую свеклу, сахарное сорго, другие углеводистые корма, а при недостатке запасов сена и сенажа в летний период - использовать зеленую массу.
Раздачу полнорационной кормосмеси можно производить в разные стороны: правая, левая или обе стороны одновременно для напольного использования (без кормушек). Имеются марки смесителей-кормораздатчиков (Friolet Solomix 2-12 VLSR), способные производить раздачу кормосмеси в высокие кормушки, другие - оборудованы передним поперечным транспортером (Friolet Solomix 2-12 VL).
В зависимости от объемов смесительной камеры (5; 7; 10; 12; 24 м3) и состава компонентов рациона, соответственно изменяется масса готовой кормосмеси (2,1-2,2; 2,7-2,8; 3,5-3,6; 4,0-4,2 и 7,7-7,9 т).
В связи с разными техническими характеристиками смесителей-кормораздатчиков и существенными различиями в размерах молочных ферм и комплексов (400, 600, 800, 1000 коров и более), уровне продуктивности коров (от 4000 до 8000 кг молока на корову в год и более), технологии содержания (павильонная застройка и привязное содержание, беспривязное боксовое содержание и на глубокой подстилке), раздаче кормов (в кормушки, напольно в кормовой проезд, на кормо-выгульных площадках), структуре рационов и другими факторами необходимо найти оптимальный выбор типа смесителя-кормораздатчика для конкретной молочной фермы.
Важнейшими факторами при определении состава полнорационной кормосмеси являются:
а) соответствие состава суточного рациона детализированным нормам кормления [8];
б) средний суточный удой по технологическим группам и физиологическое состояние коров (новотельные, раздой, производство молока, запуск, сухостой, предотельный период); приросты живой массы молодняка [9, 10];
в) наличие кормов по видам: сено злаковое и люцерновое; силос кукурузный; сенаж злаковый и бобовый; свекла кормовая и патока; комбикорм и жмых подсолнечный; их качественный и питательный состав [4].
С целью рационального использования кормовых ресурсов, на ферме необходимо учитывать все поголовье крупного рогатого скота, распределение отелов коров и нетелей по периодам года, не реже 1-го раза в месяц определять суточные удои, систематически распределять коров по технологическим группам с учетом удоя и физиологического состояния (период стельности, длительность сервис-периода и т.д.) [7].
На основании вышеприведенных требований и согласно детализированным нормам предлагаются следующие рационы кормления коров с годовым удоем 6-8 тыс. кг молока, в разрезе технологических групп (таблица 1).
Таблица 1 - Вариант 1. Рационы кормления коров по технологическим группам, кг/гол.
Наименование кормов Технологические группы
Суточный удой, кг Сухостойные
30-40 и более 20-29 12-19
Сено люцерновое 8,0 6,0 4,0 10,0
Солома ячменная - - 2,0 2,0
Силос кукурузный 15,0 17,0 20,0 5,0
Патока кормовая 1,0 0,8 0,8 0,4
Комбикорм 14,8 10,0 5,0 2,5
Всего в рационе:
кормов в физической массе, кг 38,8 33,8 31,8 19,9
сухого вещества, кг 24,65 19,0 15,3 14,1
обменной энергии, МДж 262,7 198,6 147,5 123,0
переваримого протеина, г 2570 1886 1230 1185
концентрация ОЭ в 1кг сухого вещества, МДж 1,07 1,04 0,96 0,87
Состав рациона может существенно изменяться, при условии использования злакового сена (из посевных культур и естественных угодий), а также сенажа из ячменя, овса и других культур, заложенных в фазе молочно-восковой спелости. При этом основной удельный вес в составе кормосмеси отводится сенажу из ячменя или овса, которыми можно заменить до 40-60 % по питательности сена, силоса кукурузного, соломы (таблица 2).
Сенажный тип кормления коров полностью обеспечивает животных энергией и переваримым протеином, снижает стоимость кормов (за счет более дешевого сенажа в сравнении с сеном), но несколько увеличивает массу рациона.
Размер суточной дачи полнорационной кормосмеси на каждую технологическую группу коров рассчитывается по формуле:
Q = ПхМ,
где Q - общая масса кормов на группу в день, кг; П - количество коров в группе, голов; М -масса кормов на 1 голову в день (масса кормов рациона), кг.
***** ИЗВЕСТИЯ ***** № 1 (41), 2016
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Таблица 2 - Вариант 2. Рацион кормления коров по технологическим группам при использовании сенажа из ячменя, кг/гол.
Наименование кормов Технологические группы
Суточный удой, кг Сухостойные
30-40 и более 20-29 12-19
Сенаж из ячменя в фазе молочно-восковой спелости 16,0 11,5 14,7 21,2
Сено разнотравное 4,0 3,0 2,0 5,0
Силос кукурузный 10,0 10,0 10,0 -
Патока кормовая 1,0 0,8 0,8 0,4
Комбикорм 14,8 10,0 5,0 2,5
Всего в рационе:
масса кормов, кг 45,8 36,3 32,5 29,1
сухого вещества, кг 27,2 19,8 16,0 14,33
обменной энергии, МДж 272 196,0 145,0 130,0
переваримого протеина, г 2630 1870 1348 1260
концентрация ОЭ в 1кг сухого вещества, МДж 1,00 0,99 0,91 0,91
Например, суточная масса кормов на каждую корову 1-й технологической группы (с удоем 30-40 кг и более) составляет 38,8 кг, а поголовье коров в группе -200 голов. Потребность в полнорационной кормосмеси на день составляет: М = 200^38,8 = 7760 кг. При 4-х кратной раздаче кормов, такую производительность (1940 кг кормосмеси на 1 кормление) может обеспечить смеситель-кормораздатчик типа Friolet Solomix, у которого производительность выше - около 2750 кг массы, но с учетом возможно большего поголовья высокопродуктивных коров на ферме, будет достигнуто оптимальное соответствие обеспечения потребности в приготовлении полнорационной кормосмеси и производительности смесителя-кормораздатчика. При определении кратности раздачи кормосмеси необходимо не только руководствоваться массой разовой дачи и скоростью ее потребления, но и обязательно учитывать сезон года, состав и качество грубых компонентов, степень их измельчения и однородность смешивания.
Аналогично производится расчет состава для приготовления и раздачи полнорационных кормосмесей для других технологических групп коров и молодняка крупного рогатого скота.
Заключение. Расчет экономической эффективности показал, что производство на базе мобильных смесителей-кормораздатчиков полнорационных кормосмесей и их использование при кормлении крупного рогатого скота способствует повышению конверсии питательных веществ на 7-9 % и снижению затрат труда на 15-18 %, по сравнению со стандартными кормоцехами, и на 9-12 %, по сравнению с раздельной раздачей кормов мобильными агрегатами.
Библиографический список
1. Бараников, А.И. Организация кормопроизводства при круглогодовом кормлении молочного скота полнорационными кормосмесями на северном Кавказе [Текст] / А.И. Бараников, А.Ф. Кайдалов, В.Я. Кавардаков // Вестник аграрной науки Дона. - 2010. - С. 28-34.
2. Кайдалов, А.Ф. К организации круглогодового кормления молочного скота полнорационными кормосмесями в сухостепной зоне Северного Кавказа [Текст] / А.Ф. Кайдалов, В.Я. Кавардаков// Труды Кубанского государственного аграрного университета. Выпуск №3(12). -Краснодар, 2008.- С. 176-178.
3. Кавардаков, В.Я. Современное состояние и основные сдерживающие факторы технологического развития молочного скотоводства РФ [Текст] / В.Я. Кавардаков, И.А. Семененко,
A.Ф. Кайдалов и др.// Бюлл. науч. работ Белгородской ГСХА. - 2013. - Вып. 35 - С. 58-63.
4. Кавардаков, В.Я. Кормление крупного рогатого скота [Текст]: справочное пособие /
B.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов, А.И. Бараников и др. - Ростов-на-Дону, 2008 - 512 с.
5. Кузнецов, В.В. Инновационное технологическое развитие животноводства [Текст] / В.В. Кузнецов, В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов и др. - Ростов-на-Дону: ЗАО «Ростиздат», 2011. - 608 с.
6. Корма и кормовые добавки [Текст] / В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов, А.И. Бараников, Г.И. Коссе. - Ростов-на-Дону, 2007 - 512 с.
7. Методические аспекты оценки технологического развития отраслей животноводства Российской Федерации [Текст]: монография / В.В. Кузнецов, В.Я. Кавардаков, Л.Г. Максутова, И.А. Семененко, А.А. Наумов, С.В. Сазонов. - Ростов н/Д: Изд-во ГНУ ВНИИЭиН, 2012. - С. 19-20.
8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие [Текст] / Под редакцией А.П. Калашникова, В.И. Фисинина и др. - Издание 3-е. - М., 2003. -456 с.
9. Нормативы времени на обслуживание дойного стада [Текст]/ Минсельхоз РФ: ФГУ Роснисагропром //Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. - 2005. - № 1. - С. 34-48.
10. Нормативы времени на обслуживание молодняка крупного рогатого скота [Текст]/ Минсельхоз РФ: ФГУ Роснисагропром //Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. -2005. - № 2. - С. 24-28.
Reference
1. Baranikov, A.I. Organizacija kormoproizvodstva pri kruglogodovom kormlenii molochnogo skota polnoracionnymi kormosmesjami na severnom Kavkaze [Tekst] / A.I.Baranikov, A.F.Kajdalov, V.Ja.Kavardakov // Vestnik agrarnoj nauki Dona. - Zernograd. - 2010. - P. 28-34.
2. Kajdalov, A.F. K organizacii kruglogodovogo kormlenija molochnogo skota polnoracionnymi kormosmesjami v suhostepnoj zone Severnogo Kavkaza [Tekst] / A.F.Kajdalov, V.Ja.Kavardakov// Trudy kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. Vypusk №3(12). -Krasnodar, 2008. - P. 176-178.
3. Kavardakov, V.Ja. Sovremennoe sostojanie i osnovnye sder-zhivajushhie faktory tehnologicheskogo razvitija molochnogo skotovodstva RF [Tekst] / V.Ja.Kavardakov, I.A.Semenenko, A.F.Kajdalov i dr.// Bjull. nauch.rabot Belgorodskoj GSHA. - 2013. - Vol. 35 - P. 58-63.
4. Kavardakov, V.Ja. Kormlenie krupnogo rogatogo skota: spravochnoe posobie [Tekst] / V.Ja.Kavardakov, A.F.Kajdalov, A.I.Baranikov i dr. - Rostov-na-Donu, 2008 - 512 p.
5. Kuznecov, V.V. Innovacionnoe tehnologicheskoe razvitie zhivotnovodstva [Tekst] / V.V.Kuznecov, V.Ja.Kavardakov, A.F.Kajdalov i dr. - Rostov-na-Donu: ZAO «Rostizdat», 2011. -608 p.
6. Kuznecov V.V. Metodicheskie aspekty ocenki tehnologicheskogo razvitija otraslej zhivotnovodstva Rossijskoj Federacii: monografija / V.V. Kuznecov, V.Ja. Kavardakov, L.G. Maksutova, I.A. Semenenko, A.A. Naumov, S.V. Sazonov. - Rostov n/D: Izd-vo GNU VNIIJeiN, 2012. - P. 19-20.5.
7. Korma i kormovye dobavki [Tekst] / V.Ja.Kavardakov, A.F.Kajdalov, A.I.Baranikov, G.I.Kosse // Rostov-na-Donu, 2007 - 512 p.
8. Normy i raciony kormlenija sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh: spravochnoe posobie [Tekst] / Izdanie 3-e. Pod redakciej A.P.Kalashnikova, V.I.Fisinina i dr. - M., 2003. - 456 p.
9. Normativy vremeni na obsluzhivanie dojnogo stada / Minsel'hoz RF: FGU Rosnisagroprom //Normiroanie i oplata truda v sel'skom hozjajstve. - 2005. - № 1. - P. 34-48.
10. Normativy vremeni na obsluzhivanie molodnjaka krupnogo rogatogo skota / Minsel'hoz RF: FGU Rosnisagroprom //Normiroanie i oplata truda v sel'skom hozjajstve. - 2005. - № 2. - P. 2428.
E-mail: [email protected] 140
