CC BY
21
Разведение, селекция, генетика
УДК 591.11:636.22/28.082.13
Сезонные изменения в морфологическом и биохимическом составах крови у бычков калмыцкой породы разных генотипов
Р.Ф. Третьякова1, Х.А. Амерханов2, Е.Д. Кущ3, Ф.Г. Каюмов1, А.И. Отаров4
1 ФГБНУ«Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук»
2 Департамент животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
3 СПК племзавод «Дружба»
4 Институт сельского хозяйства Кабардино-Балкарского научного центра Российской академии наук
Аннотация. Смена температурных режимов в процессе выращивания мясного скота оказывает комплексное воздействие на организм, в том числе на морфологический и биохимический составы крови, выступающие индикаторами общего физиологического состояния животного. Цель исследований состояла в оценке адаптационной пластичности по сезонной изменчивости морфологических и биохимических показателей крови и её сыворотки у бычков калмыцкой породы разных зональных типов. Исследования морфологического и биохимического составов крови проведены в различные по температурному режиму сезоны года (осень, зима, весна) на бычках калмыцкой породы двух зональных типов: «Айта» (Республика Калмыкия) и «Вознесеновский» (Ставропольский край). Наследственность молодняка не оказывала достоверного влияния на вариабельность показателей крови. Смена температурного режима по сезонам года значительно (Р<0,05) определяла изменчивость эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов. Максимальное содержание эритроцитов и лейкоцитов наблюдалось в холодный период года (зима). Влияние сезона выращивания не оказывало достоверного влияния (Р>0,05) на изменчивость общего белка в сыворотке крови. Содержание альбуминовой фракции в большей степени подвергалось влиянию смены сезонов года (Р<0,05). В зимний период отмечается минимальное количество альбуминов в сыворотке крови. Вариабельность глобулиновой фракции имела обратную направленность по сравнению с содержанием альбуминов. В исследовании активности аспрататаминотрансферазы в сыворотке крови бычков установлено достоверное влияние (Р<0,01) сезона года. Наивысший уровень наблюдался в весенний период, минимум отмечался зимой. Активность аланинаминотрансферазы слабо детерминирована как генотипом, так и условиями окружающей среды. Все изменения в составе крови не выходили за пределы физиологических норм. Результаты свидетельствуют о хорошей адаптационной пластичности калмыцкого молодняка разных генотипов.
Ключевые слова: мясной скот, калмыцкая порода, тип «Айта», тип «Вознесеновский», кровь, сыворотка крови, сезон года, адаптационная пластичность.
Введение.
Разнообразие климатических зон в России, а также значительные сезонные колебания температурного режима в течение года предъявляют повышенные требования к адаптационным, акклиматизационным качествам мясного скота [1]. Кроме того, сезон года обусловливает тип кормления, полноценность и сбалансированность рационов для животных [2]. В связи с этим селекционные программы в мясном скотоводстве должны учитывать оценку животных по адаптационным способностям к экологическим и технологическим условиям разведения. Смена температурных режимов в процессе выращивания мясного скота оказывает комплексное воздействие на организм, в том числе на морфологический и биохимический составы крови, выступающие индикаторами общего физиологического состояния животного [3-4]. Отклонения в гематологических показателях от референтных значений свидетельствуют о нарушениях в метаболизме особей и слабой сопротивляемости факторам окружающей среды. В связи с этим оценка вариабельности показателей в морфологическом и биохимическом составах крови у мясного скота служит надёжным критерием при изучении адаптационных способностей [5].
16 Разведение, селекция, генетика
Районирование животных по разным ареалам разведения происходит на основе неодинаковой приспособленности отдельных типов к условиям окружающей среды, которая закрепляется в процессе естественного и искусственного отборов. Это приводит к внутрипородной дифференциации животных на различные структурные элементы породы [6-7]. Калмыцкая порода скота распространена во всех эколого-климатических зонах России. Этому способствовали прекрасные акклиматизационные качества, неприхотливость к условиям кормления и содержания. Широкий ареал распространения калмыцкого скота предопределил его разделение на несколько зональных типов с уникальной генеалогией и отличающимися продуктивностью, типом телосложения и воспроизводительными способностями [8].
Цель исследования.
Оценка адаптационной пластичности по сезонной изменчивости морфологических и биохимических показателей крови и её сыворотки у бычков калмыцкой породы разных зональных типов.
Материалы и методы исследования.
Объект исследования. Бычки калмыцкой породы двух зональных типов: «Айта» (Республика Калмыкия) и «Вознесеновский» (Ставропольский край).
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (Order No. 755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1996)». При выполнении исследований были предприняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.
Схема эксперимента. Животные находились под наблюдением в СПК племзавод «Дружба» Ставропольского края. Исследования морфологического и биохимического составов крови проведены в различные по температурному режиму сезоны года (осень, зима, весна). Метеорологические условия по периодам года представлены в таблице 1.
Таблица 1. Характеристика климатических условий по периодам контроля
Месяц Температура, °С Количество солнечных дней Осадки, мм
днём ночью
Ноябрь (осень) Январь (зима) Апрель (весна) +7,2 -0,2 9 46,7 -5,8 -8,4 3 48,6 +13,0 +6,8 11 67,8
Для определения гематологического анализа у подопытных животных брали пробы крови из ярёмной вены (n=5 гол. из каждой группы), которую вносили в пробирки с 600 мкл этилендиа-минтетрауксусной кислоты (ЭДТА) до получения объёма 10 мл. Для биохимического анализа использовали пробирки с активатором свертывания (SiO2).
Результаты рассчитаны по формулам согласно методике на основании измерений: общий белок - биуретовый метод; альбумин - фотометрический метод с бромкрезоловым зелёным; АЛТ, АСТ - фотометрический метод; неорганический кальций - фотометрический тест с использованием арсеназо III; фосфор - фотометрический метод. Гематологические показатели определялись: количество эритроцитов и лейкоцитов в 1 см3 крови в камере Горяева, гемоглобин - с помощью гемометра Сали.
Содержание и кормление подопытных бычков были одинаковыми и зависели от сезона года. Состав рационов для бычков балансировали в зависимости от сезона года и запланированного уровня приростов живой массы из кормов собственного производства.
Разведение, селекция, генетика
Оборудование и технические средства. Исследования крови проводились в лаборатории им-муногенетики и ДНК-технологий ВНИИОК-филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» (г. Ставрополь). Пробирки с активатором свёртывания (SiO2) и пробирки с ЭДТА, автоматический биохимический анализатор DIRUI CS-T240 («DIRUI industrial Co. Ltd.», КНР).
Статистическая обработка. Влияние генотипа и сезона года на изменчивость гематологических и биохимических показателей у молодняка изучали дисперсионным анализом с использованием процедуры ANOVA в программе «Statistica 10.0» («Stat Soft Inc.», США).
Результаты исследований.
Динамика морфологического и биохимического составов крови бычков показана в таблице 2. Наследственность молодняка не оказывала достоверного влияния на вариабельность показателей крови. Так, межгрупповая разница по содержанию эритроцитов достигала 0,05-0,21*1012/л (0,740,21 %; P>0,05), а гемоглобина - 0,3-2,6 г/л (0,28-2,34 %; P>0,05) в зависимости от периода контроля. При этом максимальная концентрация изучаемых параметров наблюдалась в зимний период у бычков «Вознесеновского» генотипа при наивысших среднесуточных приростах животных.
Таблица 2. Морфологический и биохимический составы крови(X±Sx)
Показатель Сезон года Группа
Айта Вознесеновский
осень 6,11±0,288 6,00±0,185
Эритроциты, 1012/л зима 6,79±0,178 6,84±0,190
весна 6,33±0,306 6,54±0,223
осень 106,0±1,924 105,7±1,068
Гемоглобин, г/л зима 112,6±1,631 114,2±1,463
весна 111,2±1,985 113,8±1,744
осень 7,27±0,217 7,35±0,165
Лейкоциты, 109/л зима 8,19±0,282 8,08±0,156
весна 6,90±0,244 7,05±0,337
осень 2,33±0,025 2,30±0,065
Кальций, ммоль/л зима 2,19±0,068 2,13±0,072
весна 2,64±0,064 2,64±0,075
осень 1,93±0,037 1,92±0,060
Фосфор, ммоль/л зима 1,95±0,069 1,91±0,080
весна 2,24±0,100 2,21±0,068
осень 107,4±1,122 108,0±1,414
Кислотная ёмкость, ммоль/л зима 118,2± 1,158 118,4±1,363
весна 114,6±1,631 115,2± 1,319
осень 5,13±0,034 5,07±0,054
Витамин А, мкмоль/л зима 4,82±0,056 4,93±0,085
весна 6,41±0,076 6,75±0,139
Концентрация неорганического кальция и фосфора, витамина А в крови животных во многом зависела от алиментарного их попадания в организм. Поэтому закономерен рост содержания этих показателей в весенний период при полноценном и сбалансированном кормлении молодняка. Так, количество кальция в крови весной увеличилось по сравнению с зимним периодом на 0,450,51 ммоль/л (20,55-23,94 %; Р<0,001), фосфора - на 0,29-0,30 ммоль/л (14,87-15,71 %; Р<0,001), витамина А - на 1,59-1,82 мкмоль/л (32,99-36,92 %; Р<0,001). В то же время существенных различий между изучаемыми генотипами по величине гематологических параметров не отмечалось.
18 Разведение, селекция, генетика
Количество общего белка в сыворотке крови бычков отличалось большей стабильностью по периодам года (табл. 3). Влияние сезона выращивания не оказывало достоверного влияния (Р>0,05) на изменчивость этого компонента. Генотип молодняка также несущественно детерминировал различия в содержании белка. Однако отмечается некоторое преимущество по количеству общего протеина в сыворотке крови бычков «Вознесеновского» типа. Так, в зимний период превосходство достигало 0,34 г/л (0,43 %; Р>0,05), в весенний - 0,19 г/л (0,24 %; Р>0,05).
Таблица 3. Белковый состав сыворотки крови (X±Sx)
Показатель Сезон года ГРУ ппа
Айта Вознесеновский
Общий белок, г/л осень 78,64±0,860 77,45±1,122
зима 78,92±1,005 79,26±0,841
весна 79,77±0,801 79,96±0,553
Альбумины, г/л осень 36,71±0,805 35,86±0,700
зима 34,57±0,919 35,20±0,421
весна 36,46±0,930 37,07±0,387
Глобулины, г/л осень 41,93±0,653 41,59±0,821
зима 44,35±0,426 44,06±0,706
весна 43,31±0,415 42,89±0,326
а-глобулин, г/л осень 10,03±0,249 9,70±0,272
зима 10,39±0,292 10,47±0,338
весна 11,46±0,308 11,55±0,367
Р-глобулин, г/л осень 11,35±0,294 10,93±0,377
зима 13,98±0,237 13,48±0,410
весна 13,51±0,304 13,31±0,313
у-глобулин, г/л осень 20,55±0,694 20,96±0,646
зима 19,98±0,262 20,11±0,767
весна 18,34±0,178 18,02±0,446
А/Г осень 0,88±0,026 0,86±0,022
зима 0,78±0,022 0,80±0,015
весна 0,84±0,026 0,86±0,010
Содержание альбуминовой фракции в большей степени подвергалось влиянию смены сезонов года (Р<0,05). При этом в зимний период отмечается минимальное количество альбуминов в сыворотке крови. Весной содержание фракции увеличилось на 1,87-1,89 г/л (5,31-5,47 %).
Вариабельность глобулиновой фракции имела обратную направленность по сравнению с содержанием альбуминов. Максимальная концентрация глобулинов наблюдалась в зимний период, а минимальная - в осенний. Увеличение в количестве глобулинов на указанном этапе составляло 2,42-2,47 г/л (5,77-5,94 %; Р<0,01). При этом превосходство (Р>0,05) во все сезоны года отмечалось на стороне бычков типа «Айта».
Межгрупповые различия по альбумин-глобулиновому соотношению не характеризовались статистической значимостью. В то же время сезон контроля достоверно (Р<0,01) определял изменчивость параметра. Максимальное значение альбумин-глобулинового коэффициента установлено в осенний период. Зимой изучаемое соотношение снизилось на 0,06-0,10 ед. (7,50-12,82 %).
В исследовании активности аспрататаминотрансферазы в сыворотке крови бычков установлено достоверное влияние (Р<0,01) сезона года (рис. 1). При этом наивысший уровень наблюдался в весенний период, минимум отмечался зимой. Изменения в активности в указанный проме-
Разведение, селекция, генетика
жуток составляло 0,04-0,05 ммоль/чл (3,39-4,31 %). Бычки «Вознесеновского» типа отличались несколько повышенной активностью аспрататаминотрансферазы по сравнению со сверстниками, однако это превосходство не характеризовалось статистической значимостью. Напротив, максимальная активность аланинаминотрансферазы наблюдалась у молодняка типа «Айта». Однако фактор сезонности не оказывал достоверного влияния на изменчивость активности АЛТ.
1,3 -'-■-■- -'-■-■-
1,2 1,1
1,0
-о- AST -□- ALT
Осень Зима Весsа Осень Зима Весна
Айта Вознесеновский
Рис. 1 — Динамика активности аминотрансфераз сыворотки крови, ммоль/ч-л
0,9
0,8
0,7
Обсуждение полученных результатов.
Условия окружающей среды значительно влияют на продуктивные качества и биологические особенности мясного скота [9-10]. В том числе гематологический профиль животных существенно определяется сезонными изменениям температурного режима [11]. В наших исследованиях контроль за динамикой состава крови и её плазмы проводился на двух группах бычков калмыцкой породы в климатических условиях умеренной степи Ставропольского края. При этом первая группа бычков состояла из интродуцированного генотипа полупустынной зоны Республики Калмыкия. Результаты анализов морфологического и биохимического составов крови у подопытных бычков не выходили за пределы физиологических норм [12-13]. В то же время происхождение и генотип молодняка не оказали достоверного влияния на межгрупповые различия в гематологических показателях. Это свидетельствует о хороших адаптационных способностях изучаемых групп калмыцких бычков [14]. Напротив, смена температурного режима по сезонам года значительно (Р<0,05) определяли изменчивость эритроцитов. При этом максимальное содержание эритроцитов наблюдалось в холодный период года (зима), что согласуется с исследованиями [15]. Наивысшая концентрация гемоглобина также отмечалась в зимний период. Эти изменения связаны с высокой регуляцией организмом бычков водного баланса и температурой тела. Так, компенсация воды животными в жаркий сезон года приводила к эффекту гемодилюции [16]. Особенности кормления, которые зависели от сезона года, также определяли биохимический состав крови [17]. Трава естественных пастбищ, богатая витаминами и микроэлементами, предопределила высокое содержание неорганического кальция, фосфора и витамина А в крови во время весеннего периода. В контрастные по температурному режиму сезоны количество общего белка в сыворотке крови у бычков было довольно стабильно и не зависело от условий окружающей среды. Однако при анализе содержания отдельных фракций выявлена периодичность в их вариабельности. Так, при низкой температуре воздуха наблюдается снижение концентрации альбуминов, а максимальное количество зафиксировано в весенний период года. Изменчивость содержания глобулинов была противополож-
20 Разведение, селекция, генетика
на альбуминовой фракции. При этом отмечается влияние уровня кормления и качества кормов на колебания концентрации общего белка и его фракций в сыворотке крови, что согласуется с многочисленными исследованиями [18-24].
Выводы.
Изучение морфологического и биохимического составов крови и её сыворотки в различные по температурному режимы сезоны года у бычков калмыцкой породы разных зональных типов показало слабое влияние фактора происхождения животных и сильное воздействие условий окружающей среды на изменчивость показателей. Все изменения в составе крови не выходили за пределы физиологических норм. Результаты свидетельствуют о хорошей адаптационной пластичности калмыцкого молодняка разных генотипов.
Литература
1. Амерханов Х.А., Каюмов Ф.Г. Племенные ресурсы в развитии специализированного мясного скотоводства // Вестник мясного скотоводства. 2009. Вып. 62(3). С. 3-7.
2. Левахин Г.И., Дускаев Г.К. Усвоение фосфора жвачными животными при разных типах кормления // Вестник Оренбургского государственного университета. 2004. № S4. С. 49-50.
3. Каюмов Ф.Г., Лебедев С.В., Маевская Л.А. Морфологические и биохимические показатели крови тёлок калмыцкой породы // Вестник мясного скотоводства. 2008. Вып. 61. Т. I. С. 164167.
4. Мирошников С.А., Лебедев С.В. Диапазон концентраций (референтные значения) химических элементов в теле животных // Вестник Оренбургского государственного университета. 2009. № 6(112). С. 241-243.
5. Литовченко В.Г., Тюлебаев С.Д., Герасимов Н.П. Особенности гематологического состава у молодняка герефордской породы разных генотипов // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 2(80). С. 31-36.
6. Сравнительная характеристика бычков калмыцкой породы новосозданных заводских типов / Ф.Г. Каюмов, Е.Д. Кущ, Л.М. Половинко, Н.П. Герасимов // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1(97). С. 21-28.
7. Хайнацкий В.Ю., Каюмов Ф.Г., Тихонов П.Т. Оценка экстерьера крупного рогатого скота мясного направления продуктивности // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 4(36). С. 120-123.
8. Эрнст Л.К., Мазуровский Л.З., Герасимов Н.П. Использование внутрипородных резервов при селекции мясного скота // Сельскохозяйственная биология. 2010. № 6. С. 35-40.
9. Haematological properties of different breeds and sexes of rabbits / L.J. Isaac, G. Abah, B. Akpan & I.U. Ekaette // Proceedings of the 18th Annual Conference of Animal Science Association of Nigeria, 2013. P. 24-27.
10. Mmereole F.U.C. The Effects of Replacing Groundnut Cake with Rubber Seed Meal on the Haematological and Serological Indices of Broilers // International Journal of Poultry Science. 2008. 7(6). P. 622-624.
11. Литовченко В.Г., Тюлебаев С.Д., Герасимов Н.П. Гематологические показатели молодняка герефордской породы разных эколого-генетических групп // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 3(41). С. 140-143.
12. Research Animal Resources (2009). Reference values for laboratory animals: Normal haemotologyical values. RAR Websites, RAR, University of Minnesota. Retrieved from http://www.ahc .umn. edu/rar/refvalues .html.
13. Feldman B.F., Zinkl J.G., Jain N.C. Schalm's Veterinary Hematology. 5th edition. Philadelphia, Pa, USA: Lippincott Williams & Wilkins, 2000.
14. Wood D., Quiroz-Rocha G.F. Normal hematology of cattle // Schalm's veterinary hematology / Weiss D.G., Wardrop K.J. (eds.). 6th ad. Philadelphia: Wwey, 2010. P. 829-835.
Разведение, селекция, генетика
15. Effect of different environmental conditions on some haemotological parameters in cows / G. Mazzullo, C. Rifici, F. Cammarata, G. Caccamo, M. Rizzo, G. Piccione // Annals of Animal Science. 2014. Vol. 14. No. 4. P. 947-954.
16. El-Nouty F.D., Al-Haidary A.A., Salah M.S. Seasonal variation in hematological values of high- and average yielding Holstein cattle in semi-arid environment // Journal of King Saud University. 1990. 2. P. 173-182.
17. Influence of high environmental temperatures and evaporative cooling on some physiological, hematological and biochemical parameters in high-yielding dairy cows / M. Koubkova, I. Knizkova, P. Kunc, H. Hartlova, J. Flusser, O. Dolezal // Czech Journal of Animal Science. 2002. 47. P. 309-318.
18. Herdt T.H. Variability characteristics and test selection in herd-level nutritional and metabolic profile testing // Veterinary Clinics of North America. Food Animal Practice. 2000. 16. P. 387-403.
19. Blood biochemical values in Japanese Black calves in Kagoshima Prefecture, Japan / K. Otomaru, K. Wataya, T. Uto, K. Kasai // Journal of Veterinary Medical Science. 2016. V. 78. Issue 2. P. 301-303.
20. Герасимов Н.П., Дубовскова М.П., Джуламанов К.М. Факторы экологической адаптации и продуктивность скота казахской белоголовой породы разных генотипов в условиях Южного Урала // Ветеринарный врач. 2010. № 2. С. 61-64.
21. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Динамика гематологических показателей тёлок ге-рефордской породы разных типов телосложения по периодам года // Вестник мясного скотоводства. 2007. Вып. 60. Т. I. С. 74-79.
22. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П., Моос Ю.Э. Показатели естественной резистентности тёлок герефордской породы различных эколого-генетических групп // Вестник мясного скотоводства. 2007. Вып. 60. Т. I. С. 79-81.
23. Заикина Е.В., Герасимов Н.П. Особенности морфологического и биохимического составов крови бычков разных эколого-генетических групп // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 1(33). С. 238-240.
24. Кван О.В., Лебедев С.В., Русакова Е.А. Моделирование дефицита химических элементов в организме животных // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 4(32). С. 312-315.
Третьякова Рузия Фоатовна, специалист отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)43-63-75, e-mail: [email protected]
Амерханов Харон Адиевич, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН, директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, 107139, г. Москва, Орликов переулок, 1/11, тел.: +7(499)975-52-44, e-mail: [email protected]
Кущ Евгений Дмитриевич, кандидат сельскохозяйственных наук, председатель СПК племзавод «Дружба», 356710, Ставропольский край, Апанасенковский р-н, с. Вознесеновское, ул. Шоссейная, д. 3, тел.: 8(8652)7-24-78
Каюмов Фоат Галимович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, руководитель научного направления, заведующий лабораторией новых пород и типов мясного скота ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел. 8(3532)43-46-76, сот.: 8-987-341-75-80, е-mail: [email protected], [email protected]
Отаров Амаш Исхакович, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник отдела животноводства и кормопроизводства Института сельского хозяйства Кабардино-Балкарского научного центра Российской академии наук, 360004, Кабардино-Балкарская Республика, г. Нальчик, ул. Кирова, 224, тел.: 89280791053, e-mail: [email protected]
22 Разведение, селекция, генетика
Поступила в редакцию 13 августа 2018 года
UDC 591.11:636.22/28.082.13
Tretyakova Ruzia Foatovna1, Amerkhanov Kharon Adiyevich2, Kushch Yevgeny Dmitrievich3, Kayumov Foat Galimovich1, Otarov Amash Iskhakovich4
1 FSBSI «Federal Research Center for Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences», e-mail: [email protected]
2 Department of Livestock and Breeding of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, e-mail: [email protected]
3 Agricultural Production Cooperative «Druzhba»
4 Institute of Agriculture of the Kabardino-Balkar Scientific Center of the Russian Academy of Sciences, e-mail: [email protected]
Seasonal changes in morphological and biochemical blood composition of Kalmyk bulls of different genotypes
Summary. Change in temperature regimes during the cultivation of beef cattle has a complex influence on the organism including on morphological and biochemical composition of blood which act as indicators of general physiological state of the animal. The purpose of the studies was to assess the adaptive flexibility using seasonal variability of morphological and biochemical indices of blood and its serum of Kalmyk breed bulls of different zonal types. Studies of morphological and biochemical composition of blood were carried out in different by temperature regimes year seasons (autumn, winter, spring) on Kalmyk bulls of two zonal types: «Ayta» (Republic of Kalmykia) and «Voznesenovskiy» (Stavropol Territory). Heredity of young stock did not have a significant effect on blood characteristics variability. Change in temperature regime by year seasons significantly (P<0.05) determined the variability of erythrocytes, hemoglobin and leukocytes. The maximum content of erythrocytes and leukocytes was observed in the cold period of the year (winter). Influence of the breeding season did not have a significant effect (P>0.05) on the variability of total protein in blood serum. Content of the albumin fraction was more influenced by change of year seasons (P<0.05). In winter, there is a minimal amount of albumin in the blood serum. Globulin fraction variability was reversed in comparison with the albumin content. In a study of aspartate aminotransferase activity in the serum of bulls a significant effect (P<0.01) of the season was established. The highest level was observed in the spring period, the minimum was recorded in winter. Activity of alanine aminotransferase is poorly determined both by the genotype and by the environmental conditions. All changes in the blood composition were within physiological norms. The results indicate a good adaptive flexibility of Kalmyk young stock of different genotypes.
Key words: beef cattle, Kalmyk breed, type «Ayta», type «Voznesenovskiy», blood, blood serum, year season, adaptive flexibility.
