Семена рапса как замена соевого и подсолнечного жмыхов в рационах для молодняка гусят Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

УДК 636.598.085.14

СЕМЕНА РАПСА КАК ЗАМЕНА СОЕВОГО И ПОДСОЛНЕЧНОГО ЖМЫХОВ В РАЦИОНАХ ДЛЯ МОЛОДНЯКА ГУСЯТ

RAPESEEDS AS A REPLACEMENT OF SOY ANA SUNFLOWER MEAL IN THE RATIONS FOR YOUNG GEESE

Осепчук Денис Васильевич, Мартынеско Евгений Александрович, Юрина Наталья Александровна

ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, Краснодар

D.V. Osepchuk, E.A. Martynesko, N.A Yurina

State Scientific Institution, North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences, Russia, Krasnodar

Аннотация: в работе изучена эффективность откорма молодняка гусей на рационах с полножирными семенами рапса 00-типа.

Ключевые слова: семена рапса; молодняк гусей; интенсивность роста; затраты кормов; мясная продуктивность; сохранность; рентабельность.

Summary: the study shows the possibility of sunflower oil substitution for solid palm fat in the diets for growing pigs.

Key words: young pigs; sunflower oil; palm fat; growth rate; feed conversion efficiency; meat productivity; profitability

Рентабельное производства гусиного мяса требует снижения себестоимости получаемой продукции. Использование новых кормовых средств в рационах птицы, полноценно заменяющих дорогостоящие жмыхи и шроты а также совершенствование норм кормления станут решением этой проблемы [1, 2].

Получены новые 00-сорта рапса, без эруковой кислоты, глюкозинолатов на наш взгляд могут стать кормом, полноценно заменяющим жмыхи и шроты в рационах птицы, без негативного действия на их жизнеспособность и продуктивность. В сравнении с традиционными такие сорта обладают более высокими технологическими и питательными свойствами.

Такие семена важный источник дешёвого растительного масла и полноценный высокобелковый корм. Цельные семена рапса 00-типа содержат 40-47 % жира, 21-27 % высококачественного белка [3].

Как ценное кормовое средство семена рапса имеют большой потенциал для применения в животноводстве.

Цель данной работы заключалась в изучении эффективности использования полножирных семян рапса (00-типа) в комбикормах для гусят, выращиваемых на мясо.

Методика. Для достижения поставленной цели провели на-учно-хозяштвенный опыт в условиях вивария ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии (г. Краснодар), на гусятах линдовской породы с суточного до 60-дневного возраста.

Согласно схеме опыта, гусята во всех группах первые пять дней (уравнительный период) получали одинаковый полнорационный комбикорм. В последующие периоды гусятам первой -контрольной группы на протяжении всего опыта скармливали полнорационный комбикорм без изучаемых добавок.

Птице второй опытной группы с 6-дневного возраста до окончания откорма скармливали полнорационный комбикорм с 8 % (по массе) семян рапса.

В комбикормах для гусят третьей опытной группы процент ввода семян рапса был увеличен до 14 %.

За счет добавления в рационы для гусят семян рапса наблюдается повышение уровня обменной энергии по сравнению с аналогами контрольной группы - на 1,6 %, сырого протеина - на 6,4 % и сырого жира - на 174,4-226,7 %.

Использование 8 % семян рапса позволило снизить в составе рациона второй опытной группы долю соевого жмыха - на 7 %. А добавление 14 % цельных рапсовых семян в рационы для третьей группы способствовало уменьшению доли соевого и подсолнечного жмыхов - на 7 и 2 %, соответственно, по сравнению с контрольным рационом.

Результаты исследований и их обсуждение. Гусята, которым скармливали комбикорма с 8 и 14% полножирных семян рапса 00-типа со сниженным количеством соевого жмыха имели интенсивность роста на уровне контрольной группы ^<0,95).

Среднесуточный прирост за опыт по группам составил: в первой - 62,3 г, во второй - 61,1 г, в третьей - 62,0 г.

Повышение энергетической ценности кормосмеси за счет добавления семян рапса, увеличило потребление кормов на 5,22,6 %. В группах, где птице скармливали 8 и 14 % семян рапса затраты корма на 1 кг прироста были выше: во второй - на 9,3 %, в третьей - на 11,5 %.

При повышении энерго-протеинового отношения в рационах для птицы опытных групп отмечена тенденция к снижению содержания в мышечной ткани птицы, по сравнению с первой группой: влаги во второй и третьей группах - на 1,8 %; белка во второй группе - на 0,78 %, в третьей - на 0,51 %; кальция во второй группе - на 3,8 %, в третьей - на 1,5 %, одновременно повысился уровень сырого жира и фосфора. Но достоверной разницы между показателями не выявлено ^<0,95).

Повышение энергонасыщенности рационов и содержания в нем сырого жира за счет ввода 8 и 14 % полножирных семян рапса 00-типа несколько снизило убойный выход - он был меньше на 1,4 и 3 %, по сравнению с аналогами первой группы ^<0,95).

Также, увеличение энерго-протеинового соотношения в рационе за счет использования полножирных семян рапса вызвало увеличение отложения внутреннего жира у гусей на 2,7 %, при снижении относительной массы наиболее крупных мышц осевого и периферического скелета на 7,0 % (?<0,95).

В сыворотке крови гусят третьей опытной группы отмечена тенденция к увеличению на 18,3 % содержания общего белка, в основном за счет альбуминовых фракций, отвечающих пре имущественно за транспорт большинства химических соединений, растворенных в крови. Это указывает на интенсивность белкового обмена в организме гусей. В общем можно говорить, о том, что разработанные комбикорма с семенами рапса не влияли негативно на протекание белкового, липидного и минерального обменов и тем самым не оказывали отрицательного влияния на состояние здоровья птицы.

Введение в состав полнорационного комбикорма для гусят опытной группы 8 и 14 % семян рапса способствовало снижению стоимости 1кг комбикорма на 0,6 - 0,8 рублей. Производ-

ственные затраты снизились в третьей группе на 2,9 рубля, во второй этот показатель увеличился - на 0,8 рублей, по сравнению с контрольной группой. Это повлекло за собой снижение себестоимости продукции во второй и третьей группах - на 0,7 и 3,3 % и увеличение полученной прибыли в третьей группе - на 2,1 руб./гол.

В целом, использование в рационах гусят 14 % семян рапса позволило увеличить уровень рентабельности производства мяса гусей на 2,1 %. Во второй группе этот показатель был ниже

- на 2,8 % по сравнению с контрольной группой.

Заключение. Анализируя основные результаты эксперимента, можно сказать, что использование в рационах гусят полножирные семена рапса 00-типа обеспечивает высокую интенсивность роста птицы, позволяет снизить стоимость кормосмеси и увеличить рентабельность производства.

Список литературы

1 .Горковенко, Л.Г. Особенности кормления гусей в фермерских хозяйствах / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Пыш-манцева // Птицеводство. - 2010. - № 6. - С. 27-28.

2 Кононенко, С.И. Особенности разведения гусей / С.И. Кононенко, Д.В. Осепчук, Н.А. Пышманцева, А. Болоболов, В. Савосько // Комбикорма. - 2011. - №3. - С. 77-78.

3 Осепчук, Д.В. Рапсовые компоненты в комбикормах для цыплят - бройлеров / Д.В. Осепчук // Комбикорма. - 2008. - №5.

- С. 67.