CC BY
19
Развитие АПК
8 (65) - 2008
роль ФЕРМЕРСКОГО СПОСОБА ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В РАЗВИТИИ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВА В УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
и.а. мухина,
кандидат экономических наук, доцент
м.с. осетрова
Ижевская государственная сельскохозяйственная академия
Министерство сельского хозяйства РФ и Росп-тицесоюз определили систему мер по обеспечению ускоренного развития птицеводческих хозяйств и увеличению производства продукции на личных подворьях. В числе этих мер — защита отечественных товаропроизводителей (ограничение импорта птицеводческой продукции), увеличение поставок оборудования на условиях лизинга, выделение среднесрочных займов, предоставление кредитных ресурсов на льготных условиях, упорядочение системы обеспечения племенным молодняком, совершенствование организации материально-технического снабжения и реализации птицеводческой продукции.
Отрасль птицеводства в Удмуртской Республике развита достаточно хорошо. В частности, в 2006 г. валовое производства яйца составило 695 368,3 тыс. шт. (примерно 450 шт. на 1 жителя республики); прирост живой массы — 18 160 т (11,7 кг на 1 жителя). Цена 1 000 шт. яиц — 1 504 руб., себестоимость — 1 106 руб., рентабельность составляет 35,9 %. При производстве мяса птицы показатели следующие: цена 1 ц — 4 588,5 руб., себестоимость — 4 719,5 руб., рентабельность составляет 2,7 %.
На территории Республики действуют 7 крупных птицефабрик. Однако на основании глубокого анализа состояния птицеводства сделан вывод о том, что в целом по отрасли, несмотря на рост продуктивности и объемов производства продукции птицеводства, снижается рентабельность ее продажи. Данный факт требует пересмотра деятельности птицефабрик, смены приоритетов и поиска новых путей повышения эффективности отрасли.
Перспективным направлением развития птицеводства является перепеловодство. Перепелиное
яйцо получают от домашнего перепела. Это — уникальный экологически чистый продукт, не имеющий конкурентов на рынке среди других продуктов питания. Ни один продукт не содержит в себе столько полезных веществ для организма человека и не обладает таким расширенным спектром его полезных свойств, как перепелиное яйцо. Официальным производителем и поставщиком продукции перепеловодства в Удмуртской Республике является только одно хозяйство — крестьянское (фермерское) хозяйство «Кузнецова В. А.», выбранное нами в качестве объекта исследования. Конкуренция на данном рынке невелика, потому что всего лишь около 10 % перепелиных яиц поставляется другими поставщиками. В основном, это СХПК «Перепел», г. Уфа. Цена реализации их продукции на 60—70 % выше, поэтому есть все условия для развития данного направления птицеводства.
Отразим основные результаты бизнес-плана развития перепелиной фермы. Сценарный подход к бизнес-планированию — оптимальный способ планирования в агробизнесе. В нем должна отражаться схема пошагового анализа альтернатив на каждом этапе бизнес-планирования, а также обратные связи между составными частями бизнес-плана: юридическое, маркетинговое, технико-экономическое, административно-организационное обоснование и финансовое обоснование, а также анализ рисков и их компенсаций, оценка стоимости бизнеса, разработка стратегии выхода на рынок.
Крестьянское (фермерское) хозяйство «Кузнецова В. А. » расположено в черте г. Ижевска, в своем распоряжении имеет 9 га земель сельскохозяйственного назначения, принадлежащих владельцу на праве собственности. На протяжении всей своей
Развитие АПК
8 (65) - 2008
деятельности глава КФХ В. А. Кузнецов занимался разведением редкой экзотической птицы: фазанов, индеек, цесарок. С 1997 г. начато разведение перепелов. Изначально поголовье было небольшое, чуть больше 100 птиц, которое обеспечивало потребности семьи фермера, и лишь около 10 % яйца шло на продажу. Со временем спрос на перепелиное яйцо вырос, и было принято решение об увеличении поголовья до полупромышленного уровня содержания птицы — до 1 000 голов. В связи с этим собственными силами хозяйства было организовано строительство помещения для содержания птицы общей площадью 440 кв. м. На сегодняшний день застроено всего 192 кв. м, и поголовье основного стада птицы составляет 860 голов. На ближайшие 5 лет планируется завершение строительства, покупка нового оборудования, сельскохозяйственной техники и доведения поголовья птицы до промышленного уровня — 3 000 голов. Данные мероприятия возможны лишь при привлечении заемного капитала — получении долгосрочного кредита.
Нами раскрыты и подтверждены расчетами традиционные разделы бизнес-плана: резюме; инициатор проекта; общие данные (виды и объемы деятельности, информация о руководителе); существо предлагаемого проекта (местонахождение объекта, описание продукта, технология производства продукции перепеловодства, характеристика закупаемого оборудования, экологические вопросы производства).
В ходе разработки бизнес-плана помимо общепризнанных методов применены самостоятельные решения.
В частности, подробно проработан вопрос формирования кормовой базы. Стоимость и количество кормовой смеси определяются исходя из потребности птицы в питательных веществах и питательности составляющих элементов комбикорма. Основным поставщиком кормов для птицы является ООО «Глазовский комбикормовый завод», который производит свою продукцию в соответствии с требованиями ГОСТов, в том числе производство комбикормов для птицы осуществляется на основе ГОСТ Р 51851—2001. Средняя стоимость корма для перепелов (комбикорм плюс биологическая минерально-витаминная добавка) составляет 11 руб.; примерно 10 руб. /кг — для несушек; 12 руб. /кг — для молодняка. Нами разработан оптимальный рацион кормления перепелов основного стада с применением методов экономико-математического моделирования. Состав предлагаемой кормо-смеси соответствует нормативам по питательности,
содержанию микроэлементов и витаминов, разработан по рекомендациям ООО МП «Промцентр» г. Уфа. Так, в результате поиска решения был изменен вес каждого компонента фактически применяемой кормосмеси. Значительно был уменьшен вес пшеницы на 25,9 кг; увеличен вес ячменя на 31,6 кг, шрота соевого — на 7,8 кг, монокальцийфосфата — на 0,8 кг. Вес остальных компонентов изменился незначительно. В результате структурных изменений рациона себестоимость планируется снизить на 44,8 руб. за 1 ц.
Финансово-экономическая оценка проекта выполнена на основе программного продукта «PROJECT EXPERT» московской фирмы «Про-Инвест ИТ». Разработчиком данной программы является компания «Эксперт Системз». Все расчеты экономической эффективности проекта выполнены с учетом официального издания «Методических рекомендаций по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования», утвержденными Министерством экономики и Министерством финансов РФ.
В результате программных расчетов обоснован размер кредита, необходимого хозяйству на срок реализации проекта. Условия и размер кредита на покупку сельскохозяйственной техники следующие: дата приобретения — 01.06.2007, сумма — 538 474,36 руб., срок — 1 469 дней под 14 % годовых.
Для приобретения кредита проведена независимая оценка стоимости производственного помещения для залога под кредит. Стоимость, определенная как средневзвешенная рыночная цена по сравнительному и затратному подходу, составила 440 тыс. руб. Остальные средства (100 тыс. руб.) могут быть инвестированы за счет собственных средств.
В результате проведенных расчетов, период окупаемости кредита составляет 18 мес. Проект рассчитан на 49 мес. В ноябре 2008 г. будет погашен весь долг по кредиту и проценты по нему. С 2009 г. планируется наращивание резервного фонда хозяйства с целью завершения незавершенного строительства помещения птичника за счет собственных средств, а не заемных. Рассмотрим отчет о прибылях и убытках за период проекта (см. таблицу).
Отчет о прибылях и убытках необходим для оценки эффективной текущей деятельности организации. Анализ отчета показывает, что чистой прибыли, полученной в течение реализации проекта, и суммы амортизационных отчислений достаточно для возврата кредита.
Развитие АПК
8 (65) - 2008
Отчет о прибылях и убытках
Показатель 6-12. 2007 2008 г. 2009 г. 2010 г. 1-6. 2011 г.
Чистый объем продаж 367243 1 340 552 1 638 936 2 138 955 1 279 608
Суммарные прямые издержки 152 022 543 418 670 415 884 140 532 765
Валовая прибыль 215 221 797 135 968 521 1 254 814 746 843
Производственные издержки 34 225 63 811 71 351 80 373 44 127
Зарплата производственного персонала 68 217 129 033 147 054 169 031 94 273
Суммарные постоянные издержки 102 442 192 844 218 405 249 404 13 400
Амортизация 34 952 67 776 67 776 67 776 33 888
Проценты по кредитам 40 991 27 915
Суммарные непроизводственные издержки 75 943 95 691 67 776 67 776 33 888
Налогооблагаемая прибыль 36 836 508 600 682 340 937 634 574 556
Налог на прибыль 2 210 30 516 40 940 56 258 34 473
Чистая прибыль 34 626 478 084 641 400 881 376 540 082
За первые полгода реализации проекта все наличные денежные средства направляются на погашение кредита и процентов по нему. К концу 2008 г. выплачивается вся сумма основного долга и проценты по обслуживанию займа.
В последующее время реализации проекта баланс наличности на конец периода положительный, что говорит об эффективном производстве и финансовой состоятельности данного проекта.
Проект имеет достаточно большой запас прочности: чистая приведенная стоимость проекта остается положительной при ставке дисконта, равной 253 %, что в 18 раз больше принятой в проекте. Согласно анализу чувствительности от объема и цены реализации, при снижении цены реализации на 33 %, а объема сбыта — на 57 %, чистая приведенная стоимость остается положительной. Отметим, что представленный бизнес-план был одобрен Министерством сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики, и в июне 2007 г. получен кредит в размере 540 тыс. руб. в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК».
Таким образом, развитие перепеловодства в
крестьянском (фермерском) хозяйстве имеет хорошие перспективы развития.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бабешко Л. О. Основы эконометрического моделирования. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 432 с.
2. Грязнова А. Г., Федотова М. А. Оценка недвижимости. Учебник. Финансовая академия при Правительстве РФ. Институт профессиональной оценки. — М.: Финансы и статистика, 2005. — 496 с.
3. Злобина О. О. Организационно-экономические аспекты управления эффективностью производства продукции птицеводства в Удмуртской Республике: Автореферат. — Ижевск, 2006. — 23 с.
4. Коваленко Б. В. Домашняя перепелиная ферма. Разведение, содержание, бизнес.--Ростов на Дону:
Феникс, 2005. — 304 с.
5. Социально-экономическое положение Приволжского федерального округа в 2006 году / Федеральная служба гос. статистики [стат. сб.]. — М., 2007. — 78 с.
6. www/expert-systems. сот
