CC BY
64
перепеловодство
как перспективный вид предпринимательской
деятельности
Крапчина Людмила Николаевна
канд. экон. наук, доцент кафедры предпринимательства и права экономического факультета 1уиётДа_кгарсЫпа@ mai1.ru
Гемаюрова Кристина Сергеевна
соискатель кафедры предпринимательства и права экономического факультета [email protected]
Пензенская государственная сельскохозяйственная академия
_Аннотация
Часто перед потенциальными российскими предпринимателями встают вопросы: каким видом деятельности заниматься? Какими должны быть оптимальные объемы производства? Какую систему налогообложения применять? Будет ли экономически эффективным бизнес в выбираемой нише? В статье в качестве перспективного вида предпринимательской деятельности предложена организация производства продукции перепеловодства. По мнению авторов, реализация такого проекта должна иметь высокую доходность и быструю окупаемость, что обосновано расчетами бизнес-плана.
Ключевые слова: микропредприятие, организационно-правовая форма, перспективные направления предпринимательской деятельности, продукция перепеловодства, оценка экономической эффективности проекта, бизнес-план
Формирование малого предпринимательства как особого сектора экономики - одно из важнейших направлений экономической политики большинства государств на современном этапе. За последние годы роль малого бизнеса в России существенно возросла, поэтому государственными органами власти на федеральном и региональном уровнях стали предприниматься попытки создания благоприятных условий для развития рассматриваемого сектора экономики. Так, например, разработана и применяется на практике льготная
ское предпринимательство, №5 (227)/март 2013
система налогообложения, оказывается финансовая и образовательная поддержка, активно пропагандируется молодежное предпринимательство. В результате предпринимательская активность населения возросла, и все большее значение стала приобретать потребность в получении дополнительной информации об организации собственного дела.
Перед потенциальным предпринимателем встают вопросы выбора перспективного и доходного направления деятельности, определения оптимальных размеров проектируемого предприятия и наиболее приемлемой организационно-правовой формы. Изучая данную проблему, мы разработали обоснование организации собственного бизнеса в помощь начинающим предпринимателям, имеющим желание и возможности работать в целях повышения собственного благосостояния и обеспечения отечественного рынка качественными продуктами питания.
Перепеловодство как перспективный вид предпринимательской деятельности
Потенциальным предпринимателям необходимо определиться, прежде всего, с предпринимательской идеей, которая должна быть сформулирована в рамках сопоставления возможностей предпринимателя с потребностями рынка, а точнее конкретных его сегментов. Важную роль в выборе перспективного направления предпринимательской деятельности, а также ее масштабов играет проведение собственных или изучение готовых маркетинговых исследований рынка. В процессе решения поставленных перед собой задач мы нашли один из перспективных видов деятельности - перепеловодство. Эта деятельность характеризующееся коротким производственным циклом и высокой скоростью оборота капитала. В настоящее время перед потребителями стоит проблема приобретения продуктов питания высокого качества. Наблюдается рост потребительского спроса на продукцию экологически чистую, гипоаллергенную, содержащую белки животного происхождения, аминокислоты, другие полезные вещества, а также продукцию диетического назначения. Этим качественным характеристикам
...перепеловодство ... характеризуется
коротким_
производственным циклом и высокой скоростью оборота капитала
агропромышленный комплекс
кул
что ё
более половины всех
приходятся _на Москву
остальная часть
_в городах-
миллионниках
в большей степени и соответствует продукция перепеловодства, являющегося сравнительно молодым направлением птицеводства. Продукция перепеловодства специфична и ориентирована лишь на несколько целевых групп потребителей: потребляющих перепелиные яйца в связи с наличием каких-либо проблем со здоровьем; потребляющих перепелиные яйца по причине ведения здорового образа жизни; потребителей детского возраста; потребителей-гурманов. Спрос на перепелиные яйца характеризуется положительной динамикой, что открывает перспективы завоевания определенной рыночной доли начинающим предпринимателям. Кроме того, в процессе деятельности по производству яиц и мяса можно получать побочную продукцию - перепелиный помет, являющийся отличным удобрением, пред-азначенным для подкормки различных рассад-ых и плодоовощных
чего начать/
По данным группы компаний «Агриконсалт», текущая емкость рынка перепелиного яйца в России ,енивается в 140-145 млн шт. в год, емкость рынка перепелиного мяса составляет около 600 т в год. Более половины всех продаж продукции перепело-одства приходятся на Москву и Санкт-Петербург, остальная часть реализуется в городах-миллионни-ках. На малые города и сельскую местность приходится менее 10% [6].
Предложение перепелиного яйца и мяса в России представлено всеми категориями сельскохозяйственных производителей, включая крупные птицефабрики, фермеров и хозяйства населения. Несмотря на большое количество производителей, перепеловодство характеризуется высокой концентрацией производства, как по региональному признаку, так и по совокупной доле компаний-лидеров. Безусловным лидером по объемам производства является Воронежская область, где на три птицефабрики приходится более половины всех мощностей страны. Значительным производственным потенциалом обладают также другие регионы Центрального и Южного федеральных округов: Краснодарский край, Ростовская, Самарская, Брянская и другие области.
О Г
российское предпринимательство, №5 (227)/март 2013
Основной стратегией маркетинга вновь создаваемого предприятия должно стать проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Инструментами достижения выбранной стратегии могут стать концентрация усилий на повышение качества продукции, реализация ее по более низким, чем у конкурентов, ценам, создание положительного имиджа собственного предприятия. Предлагаемое к созданию предприятие мы назвали ООО «Перепелочка». Проектом предполагается на первом этапе приобрести 800 голов японских перепелок-несушек двухмесячного возраста. Для формирования родительского стада, обновления и увеличения поголовья птицы необходимо в первый год реализации проекта закупить 50 голов самцов. Поголовье предполагается закупить в ООО «Интерптица» Воронежской области. На осуществление предлагаемого проекта первоначально потребуется 266 тыс. руб., которые необходимы для покупки птицы, клеточного и иного оборудования, осуществления затрат на первый производственный цикл. На основе изучения специфики предлагаемого вида деятельности, технологии производства продукции перепеловодства [7, 8], а также проведенных расчетов бизнес-плана нами были определены оптимальные объемы производства продукции, что позволило выбрать соответствующую категорию создаваемого предприятия - микропредприятие. Исследования, проведенные в рамках данного проекта, показали, что из всех имеющихся организационно-правовых форм наиболее оптимальной является общество с ограниченной ответственностью. Это обусловлено рядом преимуществ данной организационно-правовой формы:
- можно вести предпринимательскую деятельность не от собственного лица, а опосредованно, через созданное юридическое лицо;
- предприятие может быть организовано одним физическим лицом;
- ограниченный размер ответственности учредителя по долгам юридического лица;
- возможно расширение бизнеса, привлечение инвестиций;
- структура управления может быть сформирована в соответствии с размером и спецификой деятельности фирмы [1, 3, 4, 5].
общая сумма прибыли от продаж в третий
год реализации_
проекта составит 1,7 млн руб., уровень
рентабельности_
продаж -_
65%, уровень_
рентабельности затрат -185%_
__Г
агропромышленный комплекс
_в результате
_реализации проекта
_на практике чистый
_дисконтированный
_доход может
составить
1,8 млн руб.
тивн чьно ^
В рамках создаваемого предприятия нами предложено применение одного из предлагаемых российским законодательством специальных налоговых режимов - исчисление и уплата единого сельскохозяйственного налога [2]. Преимущества заключаются в следующем:
- замещение совокупности налогов (налога на прибыль, НДС, налога на имущество) одним налогом, вследствие чего облегчается налоговая нагрузка на малые предприятия;
- списание основных средств единовременно с момента их ввода в эксплуатацию;
- отсутствие обязанности вести журнал счетов-фактур, книг покупок и продаж по причине освобождения от уплаты НДС;
- включение авансов от покупателей в доход (кассовый метод учета).
Проведенные расчеты показали, при выходе на полную проектную мощность планируемые годовые объемы производства яиц в ООО «Перепелочка» достигнут 930 тыс. шт., мяса -860 кг, помета - 20 т. Полная себестоимость одного десятка перепелиных яиц в первый год реали-ции проекта составит 16,6 руб., во второй год -руб., в третий - 8,5 руб. Общая сумма прибыли продаж в третий год реализации проекта соста-7 млн руб., уровень рентабельности продаж -65%, уровень рентабельности затрат - 185%. В результате реализации проекта на практике чистый дисконтированный доход может составить за расчетный период 1,8 млн руб., индекс доходности дисконтированных затрат -1,8, индекс доходности дисконтированных инвестиций - 10,3. Дисконтный срок окупаемости составит один год.
Вывод
Приведенные интегральные показатели свидетельствуют о финансовой реализуемости и высокой экономической эффективности предлагаемого проекта создания микропредприятия по производству продукции перепеловодства.
Литература
1. Гражданский кодекс РФ (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 06.12.2011).
нимательство, №5 (227)/март 2013
2. Налоговый кодекс РФ (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ (ред. от 07.12.2011 № 417-ФЗ).
3. Федеральный закон от 08.02.1998 № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (ред. от 06.12.2011).
4. Федеральный закон от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (ред. 01.04.2012 № 27-ФЗ).
5. Федеральный закон от 24.07.2007 № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» (ред. от 06.12.2011 № 401-ФЗ).
6. Иванчо С.И. Рынок перепелиного яйца и мяса в России / С.И. Иванчо, А.М. Голохвастов // Агро-информ-Петербург. - 2010. - № 4. - С. 25-29.
7. Коваленко, Б.В. Домашняя перепелиная ферма. Разведение, содержание, бизнес. - Ростов-н/Д: Феникс, 2005. - 304 с.
8. Фролова И. Яичная продуктивность перепелов / И. Фролова, А. Аристов // Птицеводство. - 2010. -№ 8. - С. 40-43.
Lyudmila N. Krapchina
Candidate of Economic Sci, Associate Professor of the Chair of Business and Law of School of Economics Penza State Agricultural Academy Kristina S. Gemayurova
Applicant of the Chair of Business and Law of School of Economics Penza State Agricultural Academy
Quail-keeping as a Perspective Type of Business Activities
_Abstract
Often potential Russian businessmen face questions: what type of a business activity to choose? What is economic volume of output? Will my business be economically effective in a chosen field? An organization of manufacture of products of quail-keeping is proposed in the Article as a perspective type of the business activity. In the author's opinion a realization of this project shall have a high yield and a short payback period that is well grounded in a business plan.
Keywords: micro-enterprise, legal form of organization, quail-keeping products, cost-to-use analysis of a project
агропромышленный комплекс
