CC BY
496
,,„ „„„,„,„,„„,„„. Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
УДК 636.4.082.
Лунина В. А., Куренкова Н. С.
Dunina V. A., Kurenkova N. S.
ПРОЯВЛЕНИЕ ГЕТЕРОЗИСА ПРИ КРОССИРОВАНИИ ЛИНИЙ В ПОВЫШЕНИИ ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ
EFFECT OF HETEROSIS UNDER CROSSING IN LINE TO INCREASE PRODUCTIVITY OF LARGE WHITE PIG BREED
Исследовано влияние кроссов линий на продуктивность свиней крупной белой породы, а также на проявление эффекта гетерозиса а потомстве от сочетания родительских пар, дифференцированных генеалогических линий, направленных на повышение воспроизводительной, откормочной и мясной продуктивности кроссированных помесей в направлении улучшения энергии роста, мясности, снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы при сохранении или увелечении репродуктивных качеств свиноматок. Установлено при кроссировании линий увеличение многоплодия маток на 0,2; 0,5; 0,5 и 0,8 голов, молочности на 1,4 кг; 1,4кг; 4,4 кг и 6,3 кг, массы гнезда в двухмесячном возрасте на 8,2 кг; 10 кг; 22,6 кг; 25,0 кг или на 4,55; 5,83; 12,55 и 13,88 % по сравнению с внутрилиней-ным разведением. Эффект гетерозиса составил соответственно - 4,6; 6,0; 2,9 и 9,2 %.
Результаты откормочных и мясных качеств потомства крупной белой породы показали достоверное преимущество при кроссировании маток линии Свата с хряками линии Веста и Иэтти, при котором возраст достижения живой массы 100 кг, среднесуточные приросты соответственно были выше на 7 и 9 дней и на 54 и 70 г, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы были меньше на 0,1 и 0,3 к.ед. чем при внутрилинейном разведении. Эффект гетерозиса по мясным качествам составил по длине туши - 2,5; площади «мышечного глазка» - 13,4; массе окорока - 7,1 и толщине шпика - 10,0 %. В целом эффект гетерозиса от использования кроссов линий по воспроизводительным качествам составил - 5,7 %, по откормочной и мясной продуктивности - 4,2 и 8,9 % соответственно.
Ключевые слова: свиньи, крупная белая порода, линии, кроссы, гетерозис, продуктивность.
The influence of cross lines on the productivity of Large White pig breed, as well as the development of heterosis effect to offspring from a combination of parental pairs, differentiated genealogical lines aimed at improving of reproductive, fattening and meat productivity of cross-bred hybrids in improving energy growth,meat production, reducing the feed cost for 1 kg of live weight gain while maintaining or increasing the reproductive qualities of sows was examined in the article. It was established that at crossing lines sows prolificacy was increasedto 0.2; 0.5; 0.5 and 0.8 animal unites, milk productivity - to 1.4 kg; 1,4kg; 4.4 kg and 6.3 kg, litter mass in the age of two months - to 8.2 kg; 10 kg; 22.6 kg; 25.0 kg or 4.55; 5.83; 12.55 and 13.88 % in comparison with intra-line breeding. Heterosis effect was 4.6; 6.0; 2.9 and 9.2 % correspondingly.
Results of fattening and meat qualities ofLarge White pig breed offspring showed a significant advantage while crossing the Swat line queens and boars of Vesta and Yetti line.The age of 100 kglive weight gainand average daily gains respectively were higher on days 7 and 9 and for 54 and 70 g, and the cost of feed per 1 kg of live weight gain was less than 0.1 and 0.3 fodder units than in intra-line breeding. Heterosis effect in meat quality was the following: the length of the carcass -2.5; areaof muscular eye - 13.4; hock mass - 7.1 and bacon thickness - 10.0 %. In general heterosis effect of using cross lines on reproductive qualities was 5.7 %, on fattening - 4.2, on meat productivity - 8.9 % respectively.
Key words: pigs, Large White pig breed, line, crosses, heterosis, productivity.
Дунина Виолетта Александровна -
к.с.-х. наук,старший научный сотрудник ФГБНУ «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока» г. Саратов
Тел.: 8-927-114-52-64 E-mail:[email protected]
Куренкова Нина Семеновна -
старший научный сотрудник ФГБНУ «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока» г. Саратов
Тел.: 8-960-349-72-56
Dunina Violetta Alexandrovna -
PhD in Agriculture, Senior Researcher FGBNU "Research Institute
agriculture of the Southeast " Saratov
Tel.: 8-927-114-52-64 E-mail: [email protected]
Kurenkov Nina Semenovna -
Senior Researcher FGBNU "Research Institute agriculture of the Southeast " Saratov
Tel.: 8-960-349-72-56
Совершенствование системы племенной работы в свиноводстве, с одной стороны, направлено на улучшение существующих способов отбора и подбора, а с другой - на совершенствование методов скрещивания между собой свиней специализированных пород,линий и типов с це-
лью получения гарантированного эффекта гетерозиса [1].
В настоящее время идет поиск таких методов разведения, которые бы объединяли в себе преимущество чистопородного разведения и позволяли бы эффективно использовать различные методы скрещивания [3].
в
естник АПК
Ставрополья
:№ 3(19), 2015
Животноводство
97
При чистопородном разведении высшей формой селекционной работы со свиньями есть разведение по линиям. Вектором породы являются выдающие производители. Именно эти лидеры обогащают стада и породу в целом новыми ценными особенностями, поднимают их на новую ступень совершенства. Возможность разведения как с целью породоулучшения или породообразования, так и получения гетерозиса всецело определяется организацией и успехами чистопородного разведения.
В результате многочисленных исследований, которые проводились во многих странах мира, определен хозяйственный эффект чистопородного разведения [2].
В условиях реализации национального проекта по ускоренному развитию животноводства интенсификация свиноводства позволит повысить эффективность использования гетерозиса как дополнительного резерва увеличения мяса методами и приемами внутрипород-ной селекции.
Удачные сочетания линий и семейств, а также комбинации генотипов крупной белой породы, но из разных популяций, могут привести к значительному эффекту гетерозису, большему, чем при межпородном скрещивании [4].
Использование в чистопородном разведении свиней крупной белой породы при спаривании с животными той же породы, но завезенных из других регионов страны или из-за рубежа улучшает мясную продуктивность сви-
ней местной селекции, что является весьма актуальной задачей.
В СХА «Михайловское» Саратовской области проведены исследования по изучению продуктивности свиней крупной белой породы с учетом сочетаемости межлинейных кроссов в проявлении эффекта гетерозиса их потомства.
Исследования проводились по следующей схеме. Маточное поголовье племенного стада одной линии (Свата) разделяли на 5 групп по 12 голов в каждой, за которыми закрепляли хряков-производителей нескольких различных линий:
1-я группа - свиноматок линии Свата покрывали хряками линии Свата из племзавода СХА «Михайловское» Саратовской области;
2-я группа - свиноматок линии Свата покрывали хряками линии Веста из племзавода «Венцы-Заря» Краснодарского края;
3-я группа - 1-я группа - свиноматок линии Свата покрывали хряками линии Иетти из племзавода «Венцы-Заря» Краснодарского края;
4-я группа - свиноматок линии Свата покрывали хряками линии Смарагда из племзавода «Свобода» Чувашия;
5-я группа - свиноматок линии Свата покрывали хряками линии Секрета из племзавода «Свобода» Чувашия.
Первая группа была контрольной, а остальные 4 группы опытные.
Репродуктивные качества свиноматок подопытных групп представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Воспроизводительные качества маток крупной белой породы при кроссах линий
№ Сочетание Многоплодие, гол Молочность, кг в 2 месяца
Масса 1 гол, кг Масса гнезда, кг Сохранность, % КПВК, баллы
1 Сват х Сват (М) 10,8±0,27 58,4±1,41 18,7±0,21 180,1±5,03 89,2 122,2
2 Сват х Вест (СВ) 11,0±0,28 60,3±0,93- 18,9±0,27 188,3±3,56 90,9 126,7
3 Сват х Иэтти (СВ) 11,3±0,30 59,8±1,42 19,1 ±0,31 190,6±2,85- 92,6 127,6
4 Сват х Смарагд(В-З) 11,3±0,31 62,8±0,84-- 19,3±0,32 202,7±3,28" 92,9 134,7
5 Сват х Секрет(В-3) 11,6±0,22- 64,7±0,79-- 19,2±0,35 205,1±2,34--- 92,1 137,1
* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001
Оценка воспроизводительных качеств при кроссировании маток крупной белой породы линии Свата с хряками линий Веста и Иэт-ти (ПЗ «Свобода»), Смарагда и Секрета (ПЗ Венцы-Заря) свидетельствует, что многоплодие составило 11,0±0,28; 11,3±0,30; 11,3±0,31 и 11,6±0,22 голов, молочность - 60,3±0,93; 59,8± 1,42; 62,8±0,84 и 64,7±0,79 кг, живая масса гнезда 188,3±3,56; 190,6±2,85; 202,7±3,28 (Р<0,05) и 205,1±2,30 (Р<0,05) кг против 10,8±0,27 гол; 58,4±1,47 кг и 180,1± 5,03 кг при внутрилиней-ном разведении.Следует отметить, что при кроссировании линий увеличилось многоплодие маток против внутрилинейного разведения на 0,2; 0,5; 0,5 и 0,8 голов (Р<0,05), молочность была выше на 1,4 кг (Р<0,05); 1,4кг; 4,4кг (Р<0,01) и 6,3кг (Р<0,01), а масса гнезда
в двухмесячном возрасте также была выше в опытных группах на 8,2кг; 10,кг (Р<0,05); 22,6кг (Р<0,01); 25,0кг (Р<0,001) или на 4,55; 5,83; 12,55 и 13,88 %.
Данные таблицы свидетельствуют, что при кроссировании линий в предлагаемом способе,воспроизводительная продуктивность по многоплодию, молочности, сохранности и отъемной массе гнезда значительно превосходит животных внутрилинейного разведения и эффект гетерозиса составил соответственно -4,6; 6,0; 2,9 и 9,2 %.
Комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК) составил соответственно - 126,7; 127,6; 134,7 и 137,7 балла, что на 4,5; 5,1; 12,5 и 14,9 балла больше чем при внутрили-нейном разведении (1 группа).
98
,,„ „„„,„,„,„„,„„. Ставрополья
научно-практическии журнал
Показатели сохранности молодняка в 2 месячном возрасте практически по всем группам кроссированных линий незначительно превосходят показатели 1 группы и составили соответственно по группам - 89,2; 90,9; 92,6; 92,9 и 92,1 %.
Следовательно, оценка воспроизводительных качеств животных подопытных групп свидетельствует, что более высокие результаты продуктивности получены при кроссировании свиноматок линии Свата с хряками линии Секрета и Смарагда (ПЗ Венцы-Заря) при котором КПВК составил -134,7 и 137,1 балла.
При кроссировании на одну свиноматку получено прироста живой массы на 22,5 и 25,0 кг больше в сравнении с внутрилинейным разведением, что позволило дополнительно получить 2362,5 и 2625,0 рублей прибыли на одну голову.
Полученное потомство от опытных групп для оценки откормочных и мясных качеств было поставлено на контрольный откорм согласно 0СТа103-86.
Оценка откормочных качеств потомства крупной белой породы, полученного при вну-трилинейном разведении и кроссах, показала достоверное преимущество при кроссировании маток линии Свата с хряками линии Веста и Иэтти, при котором возраст достижения живой массы 100 кг, среднесуточные приросты, и конверсия корма составили соответственно -181 и 183 дня, 770 и 754 г, 3,5 и 3,7 к.ед., что на 7 и 9 дней, 54 и 70 г (Р<0,001), выше чем при вну-трилинейном разведении, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы были меньше на 0,1 и 0,3 к.ед. (Р<0,05 и Р< 0,01).
Результаты откормочных данных подопытных групп даны в таблице 2.
Таблица 2 - Откормочные качества при кроссах линий
Показатели Сват х Сват Сват х Вест (Св) Сват х Иэтти (Св) Сват х Смарагд (В.-З.) Сват х Секрет (В.-З.)
Возраст достижения живой массы 100 кг, дней 190±0,24 181 ±0,18*** 183±0,27*** 185±0,23*** 187±0,21***
Среднесуточный прирост, г 700±2,28 769±2,14*** 753±3,14*** 736±2,55*** 722±2 72***
Затраты корма на 1 кг прироста, корм.ед. 3,3±0,83 3±0,18 3,1±0,112 3,3±0,08 3,4±0,08
* Р<0,05, ** Р<0,01 *** Р<0,001
При подборе свиноматок линии Свата с хряками линии Смарагда и Секрета (ПЗ Венцы-Заря) скороспелость, среднесуточные приросты у потомства были выше на 5 и 3 дня (Р<0,05); 38 и 20 г (Р<0,001), чем у подсвинков при линейном разведении маток и хряков линии Свата.
Более результативными эти показатели оказались при кроссировании маток с хряками линии Веста и Иэтти, которые составили 181 и 183 дня, 770 и 754 г, при конверсии корма 3,0 и 3,1 к.ед.
По средним показателям откормочной продуктивности, таких как возраст достижения живой массы 100 кг и среднесуточный прирост кроссированные животные превосходят животных контрольной группы на 6 дней, 45 г со-
ответственно, а затраты корма на 1 кг прироста на 0,1 корм.ед. меньше. Эффект гетерозиса по этим показателям составил - 3,2; 6,4 и 3,0 %.
По результатам контрольного убоя самые высокие показатели мясной продуктивности имели подсвинки, полученные при спаривании маток линии Свата с хряками лини Веста и Иэт-ти, у которых длина туши, площадь «мышечного глазка» и масса окорока составили соответственно - 97,4 и 97,8 см; 32,1 и 32,3 см ; 10,6 и 10,5 кг, а превосходство над сверстниками вну-трипородного разведения составило - 2,2 и 2,6 см (Р<0,001) ; 3,6 и 3,8 см2 (Р<0,001) и 0,7 и 0,6 кг (Р<0,001 и Р<0,01 ). Результаты контрольного убоя представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Мясные Качества подсвинков при кроссах линий
Показатели Сват х Сват Сват х Вест (Св) Сват х Иэтти (Св) Сват х Смарагд (В.-З.) Сват х Секрет (В.-З.)
Площадь мышечного глазка, см2 28,4±0,2 32,1±0,64*** 32,3±0,24*** 28,7±0,08 28,6±0,52
Масса задней трети полутуши, кг 9,9±0,06 10,6±0,12*** 10,5±0,16** 10±0,13 10,1±0,08
Длинна туши, см 95,2±0,21 97,4±0,4*** 97,8±0,08*** 95,3±0,13 95,5±0,2
Толщина шпика, мм 3±0,04 2,7±0,03*** 2,8±0,04** 3,1±0,07 3±0,08
Убойный выход, % 69,5±0,38 72,4±0,33*** 72,3±0,09*** 70,1±0,11 69,9±0,07
* Р<0,05, ** Р<0,01 *** Р<0,001
Толщина шпика была также наименьшей у потомства, полученного от хряков линии Веста и Иэтти 3,0 и 3,1 см, что на 0,3 и 0,2 см меньше (Р<0,001 и Р<0,01), чем у аналогов внутрилиней-
ного разведения.Эффект гетерозиса по мясным качествам составил по длине туши - 2,5; площади «мышечного глазка» - 13,4; массе окорока - 7,1 и толщине шпика - 10,0 %.
в
естник АПК
Ставрополья
:№ 3(19), 2015
Животноводство
99
Мясные качества подсвинков полученных при кроссировании маток линии Свата с хряками Смарагда и Секрета (ПЗ Венцы-Заря) практически не отличались от показателей сверстников внутрилинейного разведения и составили соответственно 95,3 и 95,4 см; 28,7 и 28,6 см2, 10,0 и 10,1 кг при толщине шпика 3,3 и 3,4 см.
Комплексная оценка подсвинков по откормочной и мясной продуктивности с использованием селекционных индексов показала, что при межлинейном спаривании более высокие результаты получены с хряками линии Веста и Иэтти (Пз Свобода) 80,2 и 72,2 балла, затем следуют линии Смарагда, Секрета и Свата - 63,2; 60,0 и 44,0 балла.
Оценка откормочных и мясных качеств животных подопытных групп свидетельству-
Литература
1. Аноприенко Л., Р. Боровская Гарантия гетерозиса // Животноводство России. 2007. № 8. С. 29-30.
2. Герасимов В. И. Использование мирового генофонда свиней при разных методах разведения // Свиноводство. 2013. № 6. С. 20-23.
3. Грикшас С., Тимофеев Л. Влияние реципрокно-рекуррентной селекции на откормочные качества свиней // Свиноводство. 2000. № 3. С. 4-6.
4. Джунельбаев Е. Т., Дунина В. А., Куренко-ва Н. С. // Использование лучших сочетаний основных линий и семейств крупной белой породы в повышении ее продуктивности // Зональные особенности обеспечения сельскохозяйственного производства Юго-Востока России : сб. науч. тр. Саратов. 2009. С. 306-309.
ет, что наивысшая продуктивность получена при кроссах свиноматок линии Свата с хряками линии Веста и Иэтти (ПЗ Свобода), при которых величина селекционного индекса составила 80,2 и 72,7 балла и среднего эффекта гетерозиса-6,6 % и, которых, необходимо использовать в племхозах для улучшения мясных качеств свиней крупной белой породы.
Таким образом,в повышении продуктивности свиней крупной породы необходимо выявлять лучшие сочетания при кроссах линий для дополнительного получения эффекта гетерозиса и тем самым достигать максимальные результаты воспроизводительной, откормочной и мясной продуктивности свиней.
References
1. Anoprienko L., Borovskaya L. Warranty of heterosis // Animal production in Russia 2007. - № 8. -pp 29-30.
2. Gerasimov V.I. Using of global gene pool of pigs at different breeding methods // Pig breeding. -2013. - №6.-pp 20-23.
3. Grikshas S., Timofeev L. Influence of reciprocally-recurrent breeding for fattening pigs' quality // Pig breeding.- 2000. -№3.-pp 4-6.
4. Dzhunelbaev E.T, Dunina V.A., Kurenkova N.S. Using the best combinations of main lines and families of Large White breed in improving its productivity // Collection of scientific articles «Zone features of ensuring of agricultural production in South-East of Russia». Saratov. - 2009. - pp 306-309.
