CC BY
62
УДК 636.52/.58.053.2:636.087.7
ПРЕБИОТИК В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ PREBIOTIC IN FEEDING OF BROILER CHICKENS
Осепчук Д.В. к.с.-х.н., Скворцова Л.Н. д.б.н., Пышманцева Н.А. к.с.-х.н., Омельченко Н. А. к.с.-х.н., Мартынеско Е.А. аспирант ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, г. Краснодар
D.V. Osepchuk Dr. Agr. Sci., L.N. Skvortsova Dr. Biol. Sci.,
N.A. Pyshmantseva Dr. Agr. Sci., N.A. Omelchenko Dr. Agr. Sci.,
E.A. Martynesko, graduate student
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russian Federation.
Аннотация: в работе изложены данные по изучению эффективности использования в кормлении цыплят-бройлеров пре-биотика на основе инулина.
Summary: this paper presents data on the efficiency of inulin based prebiotics in feeding of broiler chickens.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры; пребиотик; инулин; живая масса; интенсивность роста; затраты кормов; мясная продуктивность; сохранность; рентабельность.
Key words: broiler chickens; prebiotic; inulin; live weight; growth rate, feed conversion; meat productivity; survival rate; profitability.
Увеличение производства продукции птицеводства и снижение ее себестоимости требует мобилизации всех ресурсов на основе широкого внедрения достижений науки. Одним из факторов, определяющим продуктивность птиц, является полноценность их кормления, которая достигается не только набором кормовых средств, но и включением в рацион биологически активных веществ.
В настоящее время на рынке представлено большое количество кормовых добавок, альтернативных антибиотикам, включая пробиотики, пребиотики, кормовые ферменты. Все эти продукты обладают потенциалом благоприятного воздействия на пищеварительный тракт и рост животных и птицы [1].
Многие ученные указывают на целесообразность применения пробиотиков и пребиотиков при выращивании сельскохозяйственных животных и птицы [2, 3, 4].
В предыдущих исследованиях нами было установлено положительное действие инулинсодержащего пребиотика при выращивании мясной птицы. Для подтверждения полученных результатов была проведена производственная проверка.
Методика исследований. Исследования проводили на цыплятах в возрасте 1 - 42 дня в соответствии с рекомендациями по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (г. Сергиев - Посад, 2000) в условиях ППФ «Кавказ» Динского района Краснодарского края. Согласно схеме опыта цыплятам первой - контрольной группы скармливали полнорационный комбикорм. Цыплята второй опытной группы получали полнорационный комбикорм с инулинсодержащим пребиотиком в количестве 0,1 г/кг живой массы птицы с 1 по 21 день выращивания.
Условия содержания: световой и температурный режим, влажность, плотность посадки соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2005). Доступ к воде и корму был свободный. Ветери-нарно-профилактические мероприятия проводились с целью профилактики инфекционно-инвазионных заболеваний независимо от условий опыта.
Результаты исследований и обсуждение. Использование пребиотика оказало положительное влияние на показатели роста бройлеров. Так, до 28-дневного возраста не наблюдалось разницы в росте птицы обеих групп, однако в последующем периоде выращивания цыплята опытной группы стали опережать по живой массе своих сверстников. В конце откорма эта разница составила 2,8 % (Р>0,05).
Лучшей интенсивностью роста отличались бройлеры в третий период выращивания. Так, в возрасте 29 - 42 дней среднесуточные приросты во второй группе были на 9,9 % выше контрольного показателя.
В целом за опыт среднесуточные приросты во второй группе превысили показатели контрольной группы на 2,7 %.
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы за весь период опыта были ниже во второй опытной группе, по сравнению с контрольной, на 7,5 %.
Сохранность цыплят-бройлеров за весь период опыта во второй опытной группе составила 96,7 %, что на 1,7 % выше по сравнению с аналогами контрольной группы.
Применение инулинсодержащего пребиотика позволило снизить себестоимость 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров опытной группы на 2,0 %, при этом рентабельность производства мяса птицы увеличилась на 3,1 %. Дополнительной прибыли получено в расчёте на одну голову в размере 2,90 рублей.
Заключение. Полученные результаты свидетельствуют о том, что использование инулинсодержащего пребиотика в комбикормах для цыплят-бройлеров в количестве 0,1 г/кг живой массы птицы с 1 по 21 день выращивания, оказывает положительное влияние на результаты откорма птицы.
Список литературы.
1. Егоров И. Препарат лизина в рационах бройлеров / И. Егоров, П. Паньков // Комбикорма. - 2000. - № 6. - С. 44-45.
2. Ежова О. Пробиотики и пребиотики в бройлерном производстве / О. Ежова, А. Сенько, Ю. Габзалилова // Комбикорма -2009. - № 5. - С. 67-68.
2. Кононенко С.И. Положительная роль пробиотика «Ба-целл» в рационе свиней на откорме с высоким содержанием клетчатки / С.И. Кононенко, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Сб. науч. тр. 4-й межд. науч-пр. конф. «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» -Краснодар, СКНИИЖ. - 2011. - Ч. 2. - С. 125-127.
3. Скворцова Л.Н. Пребиотики различной природы для птицы / Л.Н. Скворцова // Комбикорма. - 2009. - № 4. - С. 70.
4. Чиков, А. Продуктивное действие пробиотика на молодняк кур-несушек / А. Чиков, С. Кононенко, Н. Пышманцева, Д. Осепчук // Комбикорма. - 2012. - № 2. - С. 96-97.
