CC BY
29
УДК 636.52/.58.087.8
ПРИМЕНЕНИЕ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ В МЯСНОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ USE OF MULTI-FUNCTIONAL FEED ADDITIVE IN MEAT POULTRY FARMING
Чиков А.Е. д.с.-х.н., Юрина Н.А. к.с.-х.н., Омельченко Н.А. к.с.-х.н., Осепчук Д.В. к.с.-х.н., Мартынеско Е.А., Власов А.Б. ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, г. Краснодар. Тлецерук И.Р.
Майкопский государственный технологический университет, г. Майкоп, Республика Адыгея.
Chikov A.E., Dr. Sci. Agr., Yurina N.A., Cand. Sci. Agr., Omelchenko N.A., Cand. Sci. Agr., Osepchuk D.V., Cand. Sci. Agr., Martynesko E.A., Vlasov A.B.
North-Caucasian Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia Tletseruk I.R.
Maikop State Technological University, Maikop, Republic of Adygea
Аннотация: в статье рассматривается эффективность использования синбиотика «Синбиосорб-1» в комбикормах для цыплят-бройлеров. Установлено, что скармливание синбиотика в дозировке 0,05 % во второй группе цыплят повысило их живую массу в 14-дневном возрасте на 1,1 %, в 28-дневном возрасте - на 5,5 % и в 37-дневном возрасте - на 1,8 %.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры; комбикорм; син-биотик; живая масса; затраты кормов; сохранность.
Summary: the article shows a possibility of feeding of the synbiotics "Synbiosorb-1" in compound feeds for broiler chickens. It has been found that feeding of the synbiotics at the rate of 0.05% in the second group of chicks increased their live weight at 14 days of age by 1.1%, at 28 days of age by 5.5% and 37days by 1.8%.
Key words: broiler chickens; compound feed; synbiotics; live weight; food conversion; survival rate.
В настоящее время в животноводстве кроме самостоятельных препаратов используют эффективные комплексные препараты - синбиотики, которые представляют сочетание пробиоти-ков, пребиотиков и сорбентов [1, 2].
При любой форме дисбактериоза, пробиотики работать не смогут до тех пор, пока для их роста не появится достаточное количество питательной среды. Для обеспечения организма этой питательной средой используют пребиотики. Пребиотики — это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника и стимулируют её рост и жизнедеятельность [3, 4].
Учитывая это, усилия современной науки направлены на разработку не чистых пробиотических или пребиотических препаратов, а их комплексных форм - синбиотиков, представляющих собой активную микробиологическую составляющую (собственно пробиотик) и среду (пребиотик), создающую условия для жизни и первичного питания вносимой в организм микрофлоры. Для предотвращения заболеваний миткотокикозами, в качестве носителя препарата синбиотического действия, целесообразно использовать сорбенты [1].
Методика. Целью работы являлось изучение эффективности использования синбиотика «Синбиосорб-1» с про-, пребио-тическими и сорбционными свойствами в комбикормах для цыплят-бройлеров.
«Синбиосорб-1» содержит 108 КОЕ микроорганизмов мо-лочно-кислых бактерий. Также в препарат включен уникальный минерально-органический комплекс в качестве пребиотика и сорбента. Совершенной специфической составляющей этого комплекса является лактулоза. Помимо лактулозы препарат содержит фруктозу. Минеральный сорбент препаратов представляет собой мономерные частицы нанометрового размера кремния, последовательно сгруппированные в агломераты.
В условиях птицефабрики «Кубань» ЗАО Агрофирмы «Агрокомплекс» Усть-Лабинского района Краснодарского края был проведен научно-хозяйственный опыт.
Три группы цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres были сформированы методом случайной выборки одного вывода цы-
плят, по 60 голов в каждой группе. Схема научно-хозяйственного опыта приводится в таблице 1.
Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Характеристика кормления
1 - контрольная Полнорационный комбикорм (ПК)
2 - опытная ПК + 0,05 % по массе корма «Синбиосорб-1»
3 - опытная ПК + 0,1 % по массе корма «Синбиосорб-1»
4 - опытная ПК + 0,2 % по массе корма «Синбиосорб-1»
Результаты и обсуждение. Динамика живой массы цыплят-бройлеров в научно - хозяйственном опыте приведена в таблице 2.
Таблица 2. Интенсивность роста цыплят-бройлеров
Показатели Группа
1 2 3 4
Живая масса (г) по периодам (дней):
1 50,1±0,52 49,9±0,45 49,0±0,50 49,9±0,51
14 434,5±5,80 439,3±7,88 424,3±6,97 432,8±5,62
28 1428,7±18,3 1507,0±21,8 1432,8±21,4 1397,0±18,0
37 2540,1±42,1 2586,9±34,5 2550,3±36,8 2556,8±32,3
Среднесуточный прирост живой массы за период, г:
1-14 дней 27,4 27,8 26,8 27,4
15-28 дней 71,0 76,3 72,0 68,9
29-37 дней 123,5 120,0 124,2 129,9
1-37 дней 67,3 68,6 67,6 67,8
Применение разных дозировок синбиотика «Синбио-сорб-1» оказало незначительное влияние на производственные показатели выращивания цыплят-бройлеров. Так, при одинаковой живой массе цыплят в суточном возрасте (от 49,0 до 50,1 г), в 14-дневном возрасте разница с контролем была выявлена только во второй группе цыплят, где скармливали 0,05 % изучаемого препарата - на 1,1 %, в 28-дневном возрасте в этой же группе разница составила 5,5 % (Р<0,01) и в 37-дневном возрасте - 1,8 % Скармливание синбиотика «Синбиосорб-1» в дозировке 0,1-0,2 %
весь период откорма не оказало значительного повышающего действия на живую массу птицы - в пределах 0,4-0,7 %.
В опытных группах сохранность поголовья была на высоком уровне: во второй и четвертой группах - 98,3 %, что выше контрольного показателя на 1,6 %, во второй - 100,0 %, что выше, чем в первой группе на 3,3 %. Это свидетельствует о положительном влиянии скармливания синбиотика на здоровье и выживаемость птицы.
По потреблению корма между цыплятами контрольной и опытных групп существенных различий не было. За опыт затраты корма на 1 кг прироста живой массы во второй группе были ниже контроля на 1,7 %, в третьей группе - на одном уровне, в четвертой группе ниже на 1,2 %.
Согласно методике опыта в конце откорма был проведен контрольный убой птицы, сделана анатомическая разделка тушек.
Убойный выход тушек во всех группах был примерно одинаковым. Масса грудных мышц, относительно массы потрошеных тушек, была выше во второй группе - на 3,0 %, в третьей - на 3,0 %, в четвертой - на 2,0 %. Выход мышц бёдер и голени был максимальным во второй опытной группе. Выход мышц был выше во второй группе на 5,0 %, в третьей - на 3,8 %, в четвертой - на 0,9 %.
Масса сердца находилась в пределах 12,7-14,7 г. Повышение длины кишечника в опытных группах на 4,6-11,0 % свидетельствует, по нашему мнению, о лучшем его развитии, следовательно, и лучшем переваривании питательных веществ комбикормов. При этом особой разницы между массой остальных изучаемых внутренних органов не было отмечено. Таким образом, скармливание синбиотика «Синбиосорб» в составе комбикорма не оказало отрицательного влияния на развитие внутренних органов и всего организма цыплят-бройлеров в целом.
Чистый доход был выше контрольного показателя только во второй группе - на 1,99 рублей, уровень рентабельности в этой группе повысился с 13,1 % в контроле до 14,6 % или на 1,5 %. В третьей и четвертой группах, несмотря на несколько большую стоимость валовой продукции за счет незначительного
повышения конечной живой массы (на 0,4-0,7 %), увеличились производственные затраты за счет стоимости синбиотика, что повлекло за собой снижение чистого дохода и уровня рентабельности, по сравнению с контрольной группой.
Выводы. Применение дозировок синбиотика «Синбио-сорб-1» 0,1 и 0,2 % не оказало положительного влияния на производственные показатели выращивания цыплят-бройлеров. Скармливание синбиотика в дозировке 0,05 % во второй группе цыплят повысило их живую массу в 14-дневном возрасте на 1,1 % в 28-дневном возрасте - на 5,5 % (Р<0,01) и в 37-дневном возрасте - на 1,8 %.
Список литературы
1. Бобровская, О.И. Ферментно-пробиотические и синбио-тические препараты в рационах поросят / О.И. Бобровская, Р.В. Некрасов, А.Т. Мысик, М.Г. Чабаев, Н.А. Ушакова // Зоотехния.-2011.- № 12.- С. 13-16.
2. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования про-биотиков Бацелл и Моноспорин в рационах коров и телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 13-14.
3. Пышманцева, Н.А. Энтеросорбенты в кормлении мясных цыплят / Н.А. Пышманцева, З.В. Псхациева // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2012. - Т. 3. - № 1-1. - С. 161-164.
4. Скворцова, Л. Эффективность использования пребиоти-ка Ветелакт при выращивании бройлеров // Комбикорма.- № 6.2005.- С. 64.
