CC BY
71
ний. В Нечерноземной зоне на фоне удобрений продуктивность пашни в пропашных севооборотах увеличивается на 75-80 %, зернопропашных
- 50-55 %, зернотравяных - 40 %. По средним данным, окупаемость I кг д.в. удобрений составляет не менее 6-7 корм. ед. В Российской Федерации потребность в минеральных удобрениях под кормовые культуры достигает 3,5 млн т, в том числе 1,31,4 млн т - в азотных, а вносится в среднем 8-9 кг/га д.в. при минимальной потребности 70-75 кг/га. Органических удобрений применяется по 0,6-0,7 т/га при потребности 4-5 т/га. В связи с этим необходимы экстренные меры государства по восстановлению объемов применения удобрений в сельском хозяйстве страны, включая кормопроизводство.
И наконец, совершенствование полевого кормопроизводства связано с освоением ресурсосберегающих технологий возделывания кормовых культур на основе технических средств нового поколения. Применение широкозахватных комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов, высокопроизводительных уборочных комплексов, характеризующихся высокой производительностью, совмещением и качественным выполнением технологических операций, способствует ресурсосбережению и сохранению плодородия почв. В настоящее время такая техника начинает появляться в сел ьскохозяйствен н ых п редп риятиях, особенно агрохолдингового типа.
При выполнении комплекса мер по интенсификации полевого кормопроизводства валовое производство кормов может возрасти в 1,7-1,8 раза и превысить 95 млн т, в том числе зернофуража - 45, зеленых кормов
- 14, грубых и сочных - 38 млн т.
Field forage crop production development in Russia
O A.S. Shpakov, V.T. Volovik
©
(N
(o The analysis of field forage crop production z conditions in Russia and way of their ¡a perfection are given. | Keywords: field forage crop production, quality of forages, foddergrass cultivation, <£ protein security of forages. 2
v m
m ■
24
ETÖiTäüä eöeüöööü.p65 24
УДК 633.14:633.112.9:631.526.32
Озимые рожь и тритикале -важная часть зеленого конвейера
Г.Н. ПОТАПОВА, кандидат сельскохозяйственных наук К.К. ЖАКУБЕКОВ
Уральский НИИ сельского хозяйства E-mail: [email protected]
Озимая рожь дает в мае самый ранний зеленый корм для скота. В июне зеленая масса ржи пригодна для заготовки на сенаж и силос. С середины июня зеленая масса озимой тритикале, с высоким содержанием сырого протеина, сахаров и каротина, может быть использована на следующем этапе кормления животных и заготовки кормов.
Ключевые слова: озимая рожь, озимая тритикале, урожайность, зеленая масса, сухое вещество, химический состав.
Озимая рожь в течение многих столетий выращивалась на территории Урала как единственная озимая культура, способная благополучно переносить суровую зиму и формировать высокие (до 3-4 т/га) урожаи зерна, которое использовалось для хлебопечения и на корм скоту. Осенью и ранней весной на посевах ржи выпасали скот, в фазе выхода в трубку зеленая масса шла для заготовки сенажа, а до конца фазы колошения - силоса. Значение озимой ржи как самой ранней кормовой культуры сохраняется и сегодня, поскольку она способна быстро (к 20-2S мая) сформировать пригодную для скармливания скоту зеленую массу, не уступающую по кормовой ценности однолетним и многолетним злаковым травам [I]. На Среднем Урале селекционная и семеноводческая работа с этой культурой проводилась на
Красноуфимской селекционной станции с 1937 г., а в Уральском НИИСХ -со времени основания (1956 г.).
Озимая рожь менее требовательна к уровню плодородия и кислотности почвы, чем пшеница. Поэтому при внесении под посев не менее 2 ц/га сложных минеральных удобрений и подкормки аммиачной селитрой весной в дозе 1 ц/га она хорошо растет практически повсеместно. Несмотря на высокую зимостойкость озимой ржи, на ее посевах в отдельные годы (при недостатке снега или его избытке в течение длительного времени) наблюдается частичная или полная гибель растений. Возврат весенних холодов после схода снега также может стать причиной гибели ржи на значительных площадях. В то же время озимая рожь на территории Урала - одна из самых стабильных по урожайности зерна и зеленой массы культур, так как лучше переносит недостаток влаги в мае и июне, поскольку к этому времени успевает сформировать хорошо развитую корневую систему.
Изучение продуктивности кормового сорта озимой ржи Пышма селекции Уральского НИИСХ, проведенное в 1998-2003 гг., позволило установить, что в благоприятные по влагообеспеченности годы урожайность зеленой массы при укосе в фазе выхода в трубку (20-25 мая) достигала 13 т/га (с этого же посева в конце августа было получено по 2 т/га зерна), а при укосе в фазе колошения - от 21 до 30 т/га.
Результаты сравнительной оценки урожайности зеленой массы, полу-
I. Урожайность зеленой массы и сухого вещества зерновых культур на сортоучастках Свердловской области
Культура, сорт 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2008 г. В среднем
I* 2** 1 2 1 2 1 2222 1222222222
Озимая рожь
Чулпан 25,3 5,24 25,7 5,35 17,6 4,45 23,9 6,60 22,9 5,41
Пышма 29,2 6,19 28,0 5,57 19,9 4,94 23,5 6,08 25,2 5,70
Озимая тритикале Аллегро Кентавр 31,0 5,71 26,8 5,10 16,7 4,12 24,8 4,98
Торнадо - - 23,8 5,40 12,8 3,72 - - 18,3 4,56
Башкирская короткостебельная - - - - - - 16,9 18,6 4,73 4,50 --
Овес яровой
Универсал I 32,1 7,44 - - 18,0 4,98 13,3 3,22 21,1 5,21
*Урожайность зеленой массы. "Урожайность сухого вещества.
26.07.2009, 16:31
2. Химический состав зеленой массы различных сортов озимой ржи и тритикале, % (2008 г.)
Культура, сорт Сухое вещество Сырой протеин Жир Сырая клетчатка Зола Сахар общий Каротин
Озимая рожь
Исеть 26 11,8 3,58 34,2 6,34 8,22 36,8
Паром 30 8,2 3,15 35,2 5,08 7,47 31,2
Пышма 31 7,8 2,97 24,2 5,67 7,47 21,7
Озимая тритикале
Гермес 27 12,4 3,82 29,7 6,08 12,6 61,6
Антей 26 12,3 3,54 32,3 7,27 11,7 42,2
Башкирская 25 14,2 4,04 25,7 7,26 12,6 39,1
короткостебельная
ченной при выращивании озимых культур на сортоучастках Свердловской области в сопоставимые годы [2, 3], приведены в таблице I. Уборку зеленой массы проводили в фазе окончание колошения - начало цветения.
Урожайность зеленой массы кормового сорта Пышма в большинство лет наблюдений и в среднем за весь период была выше, чем у сорта Чулпан. У растений сорта Пышма формируется тонкая длинная соломина, листья и стебли имеют слабый восковой налет. У сорта Чулпан листья больше, соломина на 30-3S см короче, но толще, с хорошо развитой механической тканью, и к фазе цветения восковой налет выражен значительно сильнее.
По урожайности сухого вещества кормовой сорт в большинстве лет и в среднем за период исследований также заметно превосходил сорт Чулпан. Один из лучших кормовых сортов овса Универсал I, с которым сравнивали рожь, в отдельные годы давал урожайность выше, но в среднем сорта ржи по урожайности зеленой массы значительно превосходили овес.
Значение озимой ржи как кормовой культуры важно еще и потому, что уборка ее проводится почти на месяц раньше, чем овса. Не случайно в хозяйствах Свердловской области, в том числе колхозе им. Я. Свердлова, агрономические совещания по заготовке кормов начинались с показа технологии заготовки силоса из озимой ржи. Все эти достоинства ржи необходимо учитывать при разработке кормового конвейера.
В последние три-четыре года на Урале начала увеличиваться площадь посева другой озимой зерновой культуры - тритикале. Тритикале, являясь искусственным гибридом ржи и пшеницы, уступает озимой ржи по зимостойкости. Создание новых, более зимостойких сортов и потепление климата, особенно в зимний период, обусловили продвижение
посевов этой культуры в более северные районы, в том числе и на Урал.
В таблице I приведены результаты испытаний озимой тритикале, полученные на Сысертском (POOP-POOR гг.) и Манчажском (POO8 г.) сортоучастках. На первом сортоучастке урожайность зеленой массы озимой тритикале Аллегро во все годы изучения была на уровне озимой ржи, урожайность сухого вещества оказалась несколько ниже. У сорта Кентавр эти показатели были существенно ниже. Таким образом, необходим целенаправленный поиск сортов, способных в условиях Среднего Урала давать достаточно высокие урожаи зеленой массы, пригодной для использования на зеленых корм и для заготовки сенажа и силоса. Положительные результаты уже получены в южных районах РФ (Краснодарский край), где тритикале выращивают несколько десятилетий [4].
Развитие и рост растений тритикале отстает от ржи. Колошение наступает, в зависимости от погоды, на 7-1O дн. позднее. Растения сохраняют высокие кормовые свойства и могут заготавливаться на силос до молочной спелости зерна [4]. Поэтому укос свежей зеленой массы может продолжаться в первой декаде июля, а заготовка корма на силос -до середины июля.
Для сравнения кормовой ценности зеленой массы сортов озимой ржи и тритикале в POO8 г. был проведен анализ их химического состава. Пробы были взяты с питомников размножения в фазе колошения растений озимой ржи. Растения тритикале находились в это время в конце фазы выхода в трубку (табл. P).
В зеленой массе всех представленных сортов тритикале содержание сырого протеина, жира, золы, общего сахара и каротина было выше, чем у ржи, но содержание сухого вещества и клетчатки ниже. Это свидетельствует о высокой кормовой ценности зеленой массы озимой трити-
кале в фазе окончания выхода в трубку (третья декада июня). Добавление в корм зеленой массы тритикале может быть весьма полезным.
Таким образом, на территории Среднего Урала использование на корм скоту зеленой массы озимой ржи позволит обеспечить животных ранним ценным кормом и в ранние сроки приступить к заготовке силоса и сенажа. А включение в рацион питания животных зеленой массы озимой тритикале обеспечит их ценным кормом на следующем этапе кормления, после того, как рожь для этого станет непригодной.
Литература
1. Культурная флора СССР. Т. 2. Рожь.
- М.,1986.
2. Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве с 2004 г. и результаты сортоиспытания за 2002-2004 годы. - Екатеринбург, 2004, с. 26, 36.
3. Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве с 2008 г. и результаты сортоиспытания за 2006-2008 годы. - Екатеринбург, 2008, с. 23.
4. Романенко А.А. и др. Возделывание и использование озимого тритикале в Краснодарском крае/РАСХН, КНИИСХ.
- Краснодар: «ЭДВН», 2006. - 56 с.
Winter rye and triticale are the important part of the green production line
G.N. Potapova, K.K. Zhakubekov
The winter rye gives the earliest green forage for cattle in May. The green mass
of a rye is fit for preparation on haylage £
and silo in June. From the middle of June Л
the green mass of winter triticale with high л
substance of a crude protein, sugar and е
carotene may be used at the following s stage of animals feeding and forages preparation.
Keywords: winter rye, winter triticale, 2
yield, green mass, dry substance, 0
chemical composition. Щ g
2S
Eieiiaua e6euo66u.p65 25 26.07.2009, 16:31
