CC BY
125
STUDY OF RUMINAL DIGESTA OF SHEEP BY EXPERIMENTAL POISONING WITH
SODIUM NITRITE
Khajrullin D.D., Garipov T.V. Summary
The article discusses the effects of sodium nitrite on the scar sheep.
УДК 619: 614.25
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ВЕТЕРИНАРНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИИ
ПТИЦЕФАБРИКИ
Шастин П. Н. - аспирант Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
тел.: (843)273-97-25
Ключевые слова: лаборатория, диагностика, птицефабрика. Key words: laboratory, diagnostics, poultry.
Современные крупные птицефабрики стремятся к повышению качества и безопасности получаемой продукции. В них имеются диагностические лаборатории, призванные устанавливать диагноз на болезни птиц, исследовать качество кормов и воды, качество ветеринарно-санитарных работ, проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса птицы, и других продуктов птицеводства [2,3].
Материал и методика. Методами исследований служили журналы учета лабораторных исследований биологических материалов, кормов, воды в условиях ветеринарно-производственной лаборатории ООО «Птицефабрика Вараксино» Удмуртской Республики за 2012-2015гг. Годовые, полугодовые, квартальные отчеты лаборатории по вопросам ветеринарии, личные наблюдения в период командировок, статистические данные зоотехнического, ветеринарного и бухгалтерского учета подвергались исследованию статистико-экономическим, монографическим методами.
Результаты исследований.
Ветеринарно-производственная лаборатория (ВПЛ) проводит большой объем диагностических исследований. За 2011-2015 гг. отмечается увеличение количества исследований. Это связано с появлением новых болезней, увеличением поголовья, введением в строй новых зданий. Проводятся вакцинации против
болезни Марека, инфекционного ларинготрахеита, инфекционного бурсита кур, болезни Ньюкасла, синдрома снижения яйценоскости, вирусной анемии,
инфекционного бронхита кур (таблица).
Противоэпизоотические мероприятия увеличились в 2013г. и последующие 2014 и 2015гг. Среднегодовые объемы диагностических исследований на птицефабрике определяются поголовьем птицы и эпизоотической ситуацией фабрики, а также эпизоотической характеристикой завезенных
инкубационных яиц и хозяйств поставщиков. В среднем в год проводится 108 тыс. диагностических исследований, 20,9 млн. профилактических вакцинации, 8,1 млн. профилактических обработок. В структуре ветеринарно-санитарных работ удельный вес вакцинации составил в 2011г. 70%, 2012 - 68,3; 2013 - 70,5; 2014 - 79, 2015 - 70%. Объем дезинфекции 2011г составил - 68,5%, дезинсекции - 7,3, дератизации - 22,6, дезодорации - 1,46%. Объем дезинфекции в 2012 равен - 77,4%, дезинсекции - 6,8, дератизации - 14,7, дезодорации - 0,95%. В 2013г. объем дезинфекции составил - 82,5%, дезинсекции - 3,7, дератизации - 12,8, дезодорации -0,05%. В 2014г. объем дезинфекции равен -64,7%, дезинсекции - 2,1, дератизации - 33, дезодорации - 0,1%. В 2015г. объем дезинфекции составил - 52,2%, дезинсекции - 19,5, дератизации - 28,2%.
Таблица - Сведения о выполненных противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных
Наименование 2011 2012 2013 2014 2015
мероприятий план вып. план вып. план вып. план вып. план вып.
Диагностические исследования, тыс проб.
Грипп 540 540 540 638 540 540 540 540 540 540
Тифопуллороз 800 801 800 847 800 134 800 852 800 873
Б. Ньюкасла 380 385 3800 380 3800 681 430 795 680 690
Б. Гамборо 400 715 500 540 500 730 500 693
Инфекционный бронхит кур 250 1078 350 908 600 776 800 940 600 110
Инфекционный ларинготрахеит 300 647 500 1187 600 481 400 402 160 200
ССЯ 600 675 600 898 600 175 1000 3559 100 373
М. Синовия 240 343 400 459 400 978 400 832 400 890
М. Галлисептикум 400 482 400 240 200 340
Эмбрионны 800 3272 800 5776 800 926 800 530 600 750
Инфекционный энцефаломиелит 150 304 150 188
Профилактическая вакцинация, тыс. гол.
Болезнь Марека 995 2146 995 2631 995 3106 3100 3184,5 2700 3156,4
Инфекционный бурсит кур 1990 2395 1990 2195 1990 3228 2400 2788,9 2400 2534,1
Инфекционный бронхит кур 29000 4589 2900 5361 2900 9048 7900 7900 7300 7234,6
Б. Ньюкасла 29000 3664 2900 3911 2900 5471 4800 5664,1 4800 3400
Инфекционный ларинготрахеит 19000 3109 1900 2311 1900 1523 1200 1382,4 1200 1397,5
Синдром снижения 990 1298 990 917,2 990 1359 1200 1302,5 1200 135,94
яйценоскости-76
Инфекционный энцефаломиелит 990 1298 990 1083 990 1278 1200 1381,8 1200 1398
Вирусная анемия 175 175 528 532 528 677 528 680
Профилактические обработки, тыс. гол
Тифопуллороз 1000 3009,1 1000 2827 1000 1932 1000 1456,1 1000 2100,4
Колибактериоз 1000 3052,5 1000 3700 1000 5533 4000 2412,3 2000 2507,4
Микоплазмоз 1000 1724,2 1000 1781 1000 1838 2000 498,9 2000 1566,7
Кокцидиоз 1000 128,6 1000 1031 1000 1803,7 1000 1880,2
Ветеринарно-санитарные работы, тыс.
Дезинфекция (влажная) 340 559,36 340 672,7 340 488,3 0,34 440,8 340 43,8
Дезинфекция (аэрозольная) 560 1404,3 560 2724 560 4683 0,3 5690,1 3500 5700,3
Дезинсекция 100 209,24 100 299,7 100 234,5 0,1 199,22 200 2150
Дератизация 648 648 648 648 648 803,6 648 3127,5 2000 3105,6
Дезодорация 30 42 42 42 30 31,55 10 12,25
Ветеринарно-производственная лаборатория состоит из следующих отделов: пищевой, ветеринарный, зоотехнический.
Пищевой отдел занимается контролем санитарного состояния корпусов (цехов): убойного, ПЛК (логистический), кулинарный и др. Проводят смывы на сальмонеллез, бактерии группы кишечной палочки; скрининг на остатки антибиотиков в яйце, входящих кормах.
Ветеринарный отдел проводит исследования на предмет выявления патогенной микрофлоры, также исследует смывы с клоаки, сыворотку крови, качество проведенной дезинфекции.
Зоотехнический отдел ВПЛ проводит исследования готовых комбикормов, оценку микроклимата, санитарного состояния складов, состояния кормов в складах, физико-химические показатели кормов. Поставляют корма с местного регионального рынка Удмуртской Республики, а также Самарской, Московской областей, Казахстана. Работа в зоотехническом отделе осуществляется следующим образом: поступление сырья (корма), проверка наличия документов, исследование на соответствующие показатели, далее заключение о дальнейших действиях (либо отгрузка, либо возвращение отправителю). Если исследования долгие, то отгружаются в склад, до получения результата.
Ветеринарно-производственная лаборатория проводит исследования микрофлоры 3 и 4 групп патогенности. Входит в состав дирекции по качеству и подчиняется управляющему директору.
Ветеринарно-производственная лаборатория после вскрытия трупов птицы, проводят первичные посевы и мазки-отпечатки. Откуда пробирки с первичными посевами в контейнере через улицу поступают в приемное окно коридора «грязной» зоны. Поступающий
биоматериал регистрируется в журнале регистрации биологических агентов (ФК 06/1-19). Мазки окрашиваются по Грамму и Романовскому-Гимза. Посевы и
дальнейшие пересевы проводятся в ламинарном боксе. Посевы выдерживают в Т=30°С, 37°С, 40°С. Все исследования фиксируются в рабочих журналах: журнал микробиологического контроля
санитарного состояния производства (ФК 06/1-02), журнал бактериологического исследования патологического материала (ФК 06/1-04), журнал бактериологического исследования кормов (ФК 06/1-05). После окончания исследований пробирки и чашки Петри с отработанными культурами собираются в бикс и поступают в автоклавную для обеззараживания при Т = 126°С в течении 60 мин., далее поступают в моечную через передаточное окно. Штативы для пробирок замачиваются в емкости с 3% раствором перекиси водорода на 180 мин. В конце рабочей смены термостаты опечатываются. На каждый термостат ведется карточка учета температурного режима (ФК 06/1-40). Кровь от птиц в пробирках в контейнерах для серологических исследований поступает в приемное окно коридора «грязной» зоны и регистрируется в журнале регистрации биологических агентов (ФК 06/1-19), затем поступает в ветеринарный отдел. Кровь отстаивается, обводится, инактивируется в водяной бане. Кровь для получения взвеси эритроцитов
центрифугируется в конических
одноразовых пробирках с винтовой крышкой. Определение напряженности иммунитета проводится двумя методами: реакции торможения гемагглютинации (РТГА), иммуноферментный анализ (ИФА). Результаты исследований фиксируются в журнале исследований крови птиц на напряженность иммунитета в РТГА и ИФА (ФК 06/1-33). Пробирки с кровью и сыворотками, планшеты после работы замачиваются в специальной емкости с 6% растворе перекиси водорода на 24 часа.
Прием продукции на испытание доставляется в контейнерах и производится через приемное окно коридора в «грязной» зоне. На столе приема образцы сличаются, проверяются на целостность тары, регистрируются в журнале регистрации биологических агентов (ФК 06/1-19) и затем поступают в зоотехнический отдел ветеринарно-санитарной экспертизы, где проводятся бактериологические,
бактериоскопические исследования.
Приготовление навесок и посев образцов, а затем дальнейшие пересевы проводятся в ламинарном боксе. Посевы выдерживают в термостате при разных температурных режимах. далее все исследования
фиксируются в рабочих журналах. Мойку посуды производят в моечной «чистой» зоны с применением порошка «Лотос», ополаскивание в проточной и дистиллированной воде. Высушивают на сушилке при комнатной температуре. Приготовление питательных сред, подготовка стерильной посуды
производится в средоваренной.
Питательные среды разливаются в боксе.
Вывод. Ветеринарная служба ООО «Птицефабрика Вараксино» проводит весь необходимый перечень диагностических исследований, профилактической
вакцинации, санитарных обработок, что способствует обеспечению эпизоотического благополучия птицефабрики, сохранности поголовья птицы, увеличению
доброкачественной продукции.
ЛИТЕРАТУРА:
1.Белоусов, В.И. Ветеринарная лаборатория / В.И. Белоусов, И.Н. Никитин // Ветеринария. - 2006. - №10. - С. 3 - 6.
2. Акмуллин, А.И Классификация работ, выполняемых в ветеринарных лабораториях / А.И. Акмуллин // Материалы ВНПК. / Казань. - 2004. - С. 175-176.
3. Сахапова Л. Р. Лабораторные исследования и противоэпизоотические мероприятия на птицефабрике. Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2012. Т. 211. С. 452-457.
4. Лабораторные исследования в ветеринарии: вирусные, риккетсиозные и паразитарные болезни. Справочник под ред. Б. И. Антонова, М. Агропромиздат, 1987. 240 с.
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ВЕТЕРИНАРНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИИ ПТИЦЕФАБРИКИ
Шастин П.Н.
Резюме
Проведена оценка деятельности ветеринарно-производственной лаборатории ООО «Птицефабрика Вараксино» Удмуртской Республики. Определена структура противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий птицефабрики за пять лет. Выполнен анализ деятельности ветеринарно-производственной лаборатории птицефабрики яичного направления.
THE ORGANIZATION OF WORK OF VETERINARY-PRODUCTION LABORATORY
OF POULTRY-FARM
Shastin P.N.
Summary
The evaluation of activities of veterinary-production laboratory "Varaksino Poultry-farm" of the Udmurt Republic was conducted. The structure of the anti-epizootic and veterinary and sanitary measures of poultry farm for five years was determined. The analysis of the activities of the veterinary-production laboratory of poultry farms was done.
УДК 619:616.98:579.873.21:616-07
КАДМИЙ ИНДУЦИРОВАННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СВОЙСТВ МИКОБАКТЕРИЙ
Шуралев Э.А. - к.в.н.; Валеева А.Р.; *Мукминов М.Н. - д.б.н. Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности, г.Казань * Казанский (Приволжский) федеральный университет e-mail: eduard.shuralev@mail.ru
Ключевые слова: хлористый кадмий; Mycobacterium bovis; морфология колоний;
