CC BY
36
НЕИСПОЛЬЗОВАННЫЕ РЕЗЕРВЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ЗА СЧЕТ СОКРАЩЕНИЯ ЯЛОВОСТИ КОРОВ Абылкасымов Д.1, Шмидт Ю.И.2 Email: Abylkasym ov653@scientifictext. ru
'Абылкасымов Даныяр — доктор сельскохозяйственных наук, доцент, кафедра биологии животных, зоотехнии и основ ветеринарии;
2Шмидт Юлия Ивановна — кандидат экономических наук, доцент, кафедра бухгалтерского учета, анализа и финансов, Тверская государственная сельскохозяйственная академия, г. Тверь
Аннотация: в статье проведена сравнительная оценка породного состава коров племенных и лучших хозяйств Тверской области. Выявленное поголовье яловых коров свидетельствует о наличии существенных неиспользованных резервов роста производства и прибыли от продаж молока. Так, по черно-пестрой породе коров выше, чем по ярославской и сычевской, надой на 1 корову и сервис-период, и соответственно больше объемы неиспользованных резервов роста производства молока и прибыли. Такая оценка дает возможность объективно оценить группы коров по продуктивности и воспроизводительным качествам, которые являются определяющими показателями в принятии управленческих решений по развитию молочного скотоводства.
Ключевые слова: молочное скотоводство, породы крупного рогатого скота, яловость коров, сервис-период, неиспользованные резервы роста производства молока, неиспользованные резервы роста прибыли от продаж.
UNTAPPED RESERVES IN DAIRY CATTLE BY REDUCING THE COW'S
BARRENNESS Abylkasymov D.1, Schmidt Yu.I.2
'Abylkasymov Danyyar — Doctor of agricultural sciences, Associate Professor, DEPARTMENT OF BIOLOGY OF ANIMALS, ZOOTECHNICS AND FUNDAMENTALS OF VETERINARY
SCIENCE;
2Schmidt Yulia Ivanovna — Candidate of Economic Sciences, Associate Professor, DEPARTMENT OF ACCOUNTING, ANALYSIS AND FINANC, TVER STATE AGRICULTURAL ACADEMY, TVER
Abstract: the article conducted a comparative assessment of the pedigree composition of breeding cows and the best farms in the Tver region. The identified livestock of cows indicates the presence of significant untapped reserves ofproduction growth and profits from sales of milk. Thus, in the black-and-white breed, cows are higher than in Yaroslavl and Sychevsk, milk yield per cow and service period, and, accordingly, more unused reserves for the growth of milk production and profits. Such an assessment makes it possible to objectively evaluate groups of cows in terms of productivity and reproductive qualities, which are decisive indicators in making management decisions on the development of dairy cattle breeding.
Keywords: dairy cattle breeds, cattle breeds, cows' barley, service period, unused reserves of milk production growth, unused reserves of sales profit growth.
УДК636.08 (470.33')
На современном этапе развития молочного скотоводства Тверской области основными критериями оценки и выбора пород коров являются ежегодное производство молока и отел, то есть воспроизводственные способности скота. Изучение влияния бесплодия на экономические показатели подразумевает оценку потерь молока за один день содержания яловой коровы и от количества недополученных телят. Так, яловость и бесплодие коров наносит огромный ущерб сельскохозяйственным организациям, которые недополучают молока и живой массы крупного рогатого скота из-за низкого выхода молодняка и сокращения ввода нетелей в основное стадо [3, с. 12; 5, с. 107]. Увеличение выхода телят на 100 коров - это существенный резерв роста производства молока, живой массы крупного рогатого скота, прибыли от их продаж. Наукой и практикой доказано, что продуктивность среднегодовой яловой коровы составляет около 50% осемененной в срок коровы, а оптимальной нормой выхода телят на 100 коров принято считать
соотношение 100 телят + 100 коров [2, с. 20; 4, с. 27]. Данные ограничения можно использовать для расчета неиспользованных резервов роста производства молока и прибыли от его продаж по породам коров.
Исследование проводилось по 9 племенным и лучшим хозяйствам Тверской области с поголовьем 2696 коров черно-пестрой, ярославской и сычевской пород [1]. Неиспользованные резервы роста производства молока за счет сокращения яловости коров приведены в таблице 1.
Таблица 1. Неиспользованные резервы роста производства молока за счет сокращения яловости коров в
хозяйствах Тверской области (2016 г.)
Порода Поголовье коров, гол. Надой на 1 корову, ц Сервис-период, дн. Яловость, дн. Резервы роста производства молока (ц) в расчете:
на 1 день на 1 голову на все поголовье
Черно-пестрая 1089 68,04 162 82 0,415 34,03 18887
Ярославская 1255 42,58 113 33 0,645 21,29 7750
Сычевская 352 42,20 131 51 0,414 21,10 2891
В племенных и лучших по продуктивности хозяйствах области по каждой породе коров неиспользованные резервы производства молока в результате сокращения яловости существенно различаются. Наибольшее влияние на потери молока от яловых коров оказывает число дней бесплодия. Так, наибольшее среднее количество дней яловости коров отмечается по черно-пестрой породе - 82 дн. (сервис-период 162 дн.), наименьшее по ярославской породе - 33 дн. (сервис-период 113 дн.).
Результаты расчета свидетельствуют о том, что за счет сокращения яловости коров резерв роста производства молока составил:
- 0,491 ц (или 447 руб.) в среднем расчете на один день содержания коровы, в том числе по породам: ярославская - 0,415 ц, черно-пестрая - 0,645 ц, сычевская - 0,414 ц;
- 25,47 ц (или 61,8 тыс. руб.) в среднем расчете на одну голову в год, в том числе 34,03 ц по сычевской породе, 21,29 ц черно-пестрой породе, 21,10 ц ярославской породе;
- 29528 ц (или 6544 тыс. руб.) в расчете на все поголовье коров, в том числе по породам: черно-пестрая - 18887 ц, ярославская - 7750 ц, сычевская - 2891 центнер.
Так как в структуре поголовья коров области наибольшая доля приходится на поголовье коров ярославской породы (46,55%) и черно-пестрой породы (40,39%), то резервы роста производства молока за счет сокращения яловости коров по этим породам (7750 и 18887 ц соответственно) больше, чем по сычевской породе (2891 ц).
Неиспользованные резервы роста прибыли от продаж молока в результате сокращения яловости коров разных пород в исследуемых хозяйствах области существенны, что подтверждается данными таблицы 2.
Таблица 2. Резервы роста приббыли от продаж молока в результате сокращения яловости коров в хозяйствах Тверской области (2016 г.)
Показатели Порода
черно-пестрая ярославская сычевска я
Число учтенных хозяйств 4 3 2
Поголовье коров, гол. 1089 1255 352
Продолжительность сервис-периода по стаду, дни 162 113 131
Удельный вес коров, не осемененных в оптимальные сроки, % 51 29 39
Среднегодовой удой коров, осемененных в оптимальные сроки, ц 68,04 42,58 42,20
Резерв роста производства молока в расчете на 1 корову, ц 4930 2334 2615
Количество недополученных телят от коров, гол. 50 122 31
Резерв роста производства молока (потери от недополученных телят), ц 158 386 98
Резерв роста производства молока, - центнеров - тыс. руб. 19045 880,4 8136 1975 2989 7255,6
Резерв роста прибыли от продаж молока, тыс. руб. 8700 3717 1365
Коэффициент яловости коров черно-пестрой, ярославской и сычевской пород в 2016 году составил 0,51; 0,29 и 0,39 соответственно, при фактической продолжительности сервис-периода по каждой из пород 162, 113 и 131 день. Это означает, что 51% черно-пестрой породы, 29% ярославской породы и 39% сычевской породы коров не были осеменены в оптимальные сроки (80 дней). В результате молочная продуктивность яловых коров была меньше на 50% по сравнению с коровами, осемененными вовремя. В анализируемом периоде удой своевременно осемененных коров черно-пестрой породы составил 6804 кг, ярославской - 4258 кг, сычевской
- 4220 килограммов. Количество недополученных телят от коров по породам составило 50, 122 и 31 голова соответственно. Если каждую голову приплода приравнять к 3,61 ц молока, то его потери от количества недополученных телят от яловых коров составили по черно-пестрой породе - 58 ц, ярославской - 386 ц и сычевской - 98 центнеров. От всего поголовья коров потери молока, обусловленные яловостью, составили по породам соответственно 19045, 8136 и 2989 кг или 10111 тыс. рублей. Неиспользованные резервы роста прибыли от продаж молока при ликвидации яловости коров в учтенных хозяйствах области составили 13782 тыс. руб., в том числе по черно-пестрой породе - 8700 тыс. руб., ярославской - 3717 тыс. руб. и сычевской
- 1365 тыс. рублей.
Проведенное исследование позволило установить:
- чем выше продуктивность и длиннее сервис-период, тем больше объемы резервов производства молока и прибыли от ее продаж. В анализируемые годы такие резервы установлены по черно-пестрой породе коров;
- неиспользованные резервы по исследуемым хозяйствам и разводимым в них породам коров составили 30170 ц молока, 13782 тыс. руб. прибыли от продаж:
- результаты анализа дают возможность более объективно и достоверно оценить группы коров по продуктивности и воспроизводительным качествам, которые являются основными определяющими показателями в молочном скотоводстве.
Исследование выполнено в рамках поддержанного РФФИ и Правительством Тверской области научного проекта №17-46-690596/18 «Резервы устойчивого и продуктивного развития молочного скотоводства в Тверской области».
Список литературы / References
1. Иванов Н.В., Сизова К.Ю., Абылкасымов Д., Сударев Н.П. Динамика развития молочного стада племзавода ЗАО «Калининское» // Зоотехния, 2018. № 2. С. 18-19.
2. Ионова Л.В., Абылкасымов Д., Юлдашев К.С. Экономический ущерб от яловости коров молочного скота в высокопродуктивном стаде // Устойчивое развитие АПК регионов: ситуация и перспективы: межд. конф. (Тверь, 2-4 июня, 2015). Тверь: Издательство Тверская государственная сельскохозяйственная академия, 2015. С. 19-22.
3. Поспелова И.Н. Современное состояние и проблемы развития молочного скотоводства // Агропродовольственная экономика, 2017. № 6. С. 12-26.
4. Сударев Н.П., Абылкасымов Д., Ионова Л.В., Романенко А.Ю., Бажанов Д.В., Котельникова М.В., Суслов А.С., Прокудина О.П. Воспроизводственная способность коров молочных пород и их экономическая оценка // Зоотехния, 2012. № 7. С. 27-28.
5. Шмидт Ю.И. Методика расчета неиспользованных резервов роста объемов производства и прибыли от продаж продукции животноводства // Альманах современной науки и образования, 2016. № 5 (107). С. 106-110.
