Конверсия питательных веществ корма в продукцию у гусят, потреблявших минеральную добавку Стимул Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.598:636.087.72

КОНВЕРСИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМА В ПРОДУКЦИЮ У ГУСЯТ, ПОТРЕБЛЯВШИХ МИНЕРАЛЬНУЮ ДОБАВКУ СТИМУЛ

С.С. АЛЕКСАНДРОВА, старший преподаватель

Тюменская ГСХА

E-mail: [email protected]

Резюме. Введение в состав комбикормов для гусят-бройлеров добавки Стимул в дозах 2 и 4 % положительно повлияло на трансформацию протеина и обменной энергии корма в продукцию. При использовании 2 % добавки, конверсия протеина увеличилась на 2,59 (р<0,01), обменной энергии - на 1,74 (р<0,05), 4 % - на 1,78 (р<0,05) и 1,17, в сравнении с контролем. Выход белка на 1 кг живой массы особей I опытной группы превышает контроль на 12,80 % (р<0,05), а IIопытную - на 3,70 %. Расход сырого протеина на 1 кг прироста у гусят контрольной группы был выше, чем у сверстников из I опытной на 14,63 % (р<0,05), из II опытной - на 10,33 % (р<0,05).

Ключевые слова: гусята-бройлеры, минеральная добавка Стимул, коэффициент конверсии.

Цеолиты - природные минералы группы каркасных алюмосиликатов, обладающие буферными, ионообменными и сорбционными свойствами.

Цеолитсодержащие добавки используют в рационах яичной и мясной птицы в качестве адсорбентов и детоксикантов продуктов метаболизма, микотоксинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ [1, 2]. Они активизируют и пролонгируют действие ферментов и гормонов; поддерживают благоприятное ионное равновесие по натрию, калию, кальцию; стабилизируют кислотно-щелочной баланс в пищеварительном тракте; способствуют лучшему усвоению организмом ма-кро- и микроэлементов, поступающих с кормом [3,4].

В Орловской области расположено Хотынецкое месторождение цеолитсодержащих пород, которые обладают уникальным сочетанием адсорбционных, каталитических, детоксикационных свойств [5]. В состав этих минералов входит железо - 2,2 %; алюминий - 4,9; кальций - 2,0; магний - 1,4; натрий - 1,5; калий - 2,1 %. Кроме того, в них содержится медь - 27,2 мг/кг; никель - 14,1; цинк - 74,1; хром - 64,2; кобальт - 7,2; марганец - 462; титан - 90 мг/кг, а концентрация солей тяжелых металлов значительно ниже действующих норм: мышьяка - 1,3 мг/кг (норма до 50 мг/ кг), свинца - 22,7 мг/кг (норма до 50 мг/кг), ртути - ниже предела обнаружения. Радиологические исследования Хо-тынецких природных цеолитов показали, что содержание цезия-137, тория-232, радия-226 во всех исследуемых пробах не превышает фоновых показателей [6,7].

Цель нашей работы - обоснование использования природной минеральной добавки Стимул, изготовленной на основе алюмосиликатов Хотынецкого месторождения, в составе комбикормов для повышения конверсии питательных веществ корма в продукцию.

Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт поставлен в ООО «Племенной завод «Махалов» Курганской области на гусятах итальянской белой породы. Птицу в суточном возрасте распределяли в три группы по 100 гол. в каждой. Выращивание

гусят-бройлеров проводили в течение 60 дней в два периода: стартовый (с 1 по 4 неделю) и финишный (с 5 по 8 неделю). Птица контрольной группы получала полнорационный комбикорм, I опытной - комбикорм с включением кормовой добавки Стимул в количестве 2,0 % (по массе), II опытной - с дозировкой 4,0 %.

Минеральная добавка Стимул - это продукт переработки природных алюмосиликатов Хотынецкого месторождения Орловской области. Она представляет собой тонкодисперсный порошок или мелкозернистую крошку светло-желтого или серого цвета с размером частиц от 0...1 мм (мука) до 1...3 мм (крошка). По данным радиационно-гигиенической, экологической и медико-биологической экспертиз минеральная добавка относится к категории безвредных: содержание естественных радионуклидов и токсичных элементов меньше ПДК. Стимул обладает сорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми и каталитическими свойствами. В добавке содержится около 40 минеральных элементов.

Рационы кормления птицы нормировали согласно рекомендаций ВНИТИП (2006) [8]. Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые.

Оценку мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма проводили по методике, предложенной Л.К. Лепайыэ (1974).

Результаты и обсуждение. Коэффициенты конверсии, определяющиеся на основе анатомического исследования тела птицы и химического анализа продукции и кормов характеризуют, на сколько протеин и энергия корма трансформируется в продукцию.

По выходу съедобных частей на 100 г живой массы гусята контрольной группы уступали опытным на 6,25 (р<0,05) и 4,01 % (табл. 1). По выходу белка на 1 кг живой массы особи I опытной группы превышали контроль на 12,80 % (р<0,05), а птицу II опытной - на 3,70 %. Расход сырого протеина на 1 кг прироста и гусят контрольной группы был выше, чем у сверстников из I опытной на 14,63 % (р<0,05), а из II опытной - на 10,33 % (р<0,05).

В результате проведенных исследований установлено, что при потреблении гусятами 2 % кормовой добавки Стимул в составе комбикормов конверсия протеина увеличивается на 2,59 (р<0,01), а при использовании дозы 4 % - на 1,78 (р<0,05).

По выходу жира на 1 кг живой массы особи I опытной группы превосходили контрольных на 5,61 %, а птицу из II опытной - на 2,76 %. Выход энергии на 1 кг живой массы в контроле был меньше, чем у сверстников из I

Таблица 1. Коэффициенты конверсии протеина корма в пищевой белок, (—±Бх)

Показатель

Группа

контрольная I I опытная I II опытная

Выход съедобных частей на 100 г живой массы, г 52,67 ± 0,76 56,18 ± 0,41* 54,87 ± 0,61

Выход белка на 1 кг живой массы, г 90,36 ± 2,21 101,93±1,61* 98,29 ± 2,69

Расход сырого протеина на 1 кг прироста за весь период выращивания, г 1022,89 ± 22,13 892,34±27,27* 927,08±22,60* Коэффициент конверсии протеина

корма в пищевой белок__________________8,85 ± 0,34 11,44 ± 0,28** 10,63 ± 0,51*

*р<0,05, **р<0,01

Таблица 2. Коэффициенты конверсии обменной энергии корма, (X ±Sx)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

Выход жира на 1 кг живой массы,г 28,88 ± 0,42 30,50 ± 1,07 29,68 ± 1,37

Выход энергии на 1 кг живой массы, ккал 789,40 ± 14,15 870,81± 18,94* 842,24 ± 28,08

Расход обменной энергии на 1 кг живой массы, ккал СО 5 ,7 ,15 5, 14 21 +1 40 ,41 9, 5, со 78 9 10423,95 ±269,54* 10840,23 ±303,86*

Коэффициент конверсии обменной энергии корма 6,62 ± 0,22 8,36 ± 0,20** 7,79 ± 0,45

*р<0,05, **р<0,01 опытной на 9,35 % (р<0,05), из II опытной - на 6,27 %. Большим расходом обменной энергии на 1 кг живой массы отличались гусята контрольной группы. Он был выше, чем в I опытной на 14,50 % (р<0,05), а по сравнению со II опытной, - на 10,10 % (р<0,05). Коэффициент конверсии обменной энергии корма в контроле был меньше, чем в I опытной группе, на 1,74 (р<0,05), а по сравнению со II опытной, - на 1,17.

Выводы. Введение в состав комбикормов для гусят-бройлеров кормовой добавки Стимул в дозировках 2 и 4 % положительно влияет на трансформацию протеина и обменной энергии корма в продукцию.

Использование добавки при выращивании гусят-бройлеров в дозе 2 % (по массе) эффективнее, чем 4 % (по массе). Так, у получавших ее гусят конверсия протеина корма в пищевой белок увеличивается на 2,59 (р<0,01), по сравнению с контролем, а при использовании дозировки 4 % -на 1,78 (р<0,05). Коэффициент конверсии обменной энергии корма у птицы контрольной группы на 1,74 (р<0,05) меньше, чем в I опытной и на 1,17, в сравнении со II опытной.

Литература.

1. Крамаренко М.Н., Овчинников А.А. Эффективность использования природного сорбента и пробиотика в рационах цыплят-бройлеров. //Аграрная наука на рубеже веков: сб. науч.тр. Красноярского ГАУ. - Красноярск, 2006. - С. 252-253.

2. Тухбатов И.А. И сорбент и пробиотик. //Птицеводство. - 2006. - № 8. - С. 20-21.

3. Романов Г. Цеолиты в птицеводстве. //Птицеводство. - 2006. - № 5. - С. 20.

4. Овчинников А., Карболин П. Влияние сорбентов на продуктивность цыплят-бройлеров. // Птицеводство - 2010. -№ 5. - С. 21-22.

5. Кузнецов М.Н. и др. Влияние цеолита на содержание тяжелых металлов в светло-серой лесной почве в условиях техногенного загрязнения. //Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - № 3. - С. 38-40.

6. Рабинович М.И., Гертман А.М. Фарматоксикологическая характеристика ряда энтеросорбентов и их применение в животноводстве и птицеводстве. - Троицк: Уральская гос. акад. вет. медицины, 2006. - 120 с.

7. Ярован Н.И. Биохимическое обоснование применения Хотнынецких природных цеолитов Орловской области в животноводстве. - Орел: издательство Орел ГАУ, 2007. - 79 с.

8. Имангулов Ш.А. и др. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2006. - 143 с.

9. Лепайыэ Л.К. Оценка мясной продуктивности птицы по конверсии протеина и энергии корма. - М.: ВАСХНИЛ, 1974. - 12 с.

CONVERSION OF NUTRIENTS FEED IN THE PRODUCTION OF GOSLINGS, CONSUMING INCENTIVE S.S. Aleksandrova

Summary. Introduction in the composition compound feed for goslings-broiler feed additive Stimulus in dosages of 2 and 4 % had a positive effect on the transformation of protein and energy exchange feed in production. When using 2% of additives, the conversion of protein increased by 2,59 (P<0.01), energy exchange on 1,74 (P<0.05), while a dosage of 4 % - to 1.78 (P<0.05) and 1.17 in comparison with the control. The yield of protein per 1 kg of live weight of individuals of the 1st experimental group outperformed than the control on 12,80 % (P<0.05) and the 3,70 % 2 experimental group . By quantity of raw protein, spent on 1 kg of growth, goslings-broiler control group outperformed peers from 1 experimental group on 14,63 % (P<0,05), and from 2 experimental group on 10.33 % (P<0.05). Key words: the goslings-broilers, mineral additive Stimulus, the conversion ratio.

УДК 636.5.033.085: 638.17

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОМ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ПРОДУТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА КА-ХУ

С.Н. ЗДАНОВИЧ, кандидат биологических наук, старший преподаватель

Белгородская ГСХА им. В.Я. Горина E-mail: [email protected]

Резюме. Проведена производственная проверка биологически активной добавки Тенториум плюс для профилактики воздействия на птицу различных техногенных стресс-факторов. Препарат включает в себя цветочную пыльцу (обножка) с добавлением витамина С (вытяжка из шиповника) и мед (ТУ 9122002-43044551-01). Цель работы оценить физиологическое

состояние и продуктивные качеств цыплят-бройлеров кросса ^А^Упри введении Тенториум плюс в стартовый комбикорм в дозе 1 кг/т корма в условиях промышленной технологии. В период 0...7 сут. цыплята опытной группы получали исследуемый препарат, птица контрольной группы - стандартную добавку порошка глюкозы и аскорбиновой кислоты в дозах соответственно 4,2 и 2,1 кг/т корма.

В результате скармливания Тенториум плюс расход корма на 1 кг прироста живой массы уменьшился, по сравнению с контролем, на 8,6 %, а сохранность поголовья увеличилась на 3,4 %; к концу откорма концентрация эритроцитов в крови цыплят