CC BY
63
555^»— Аграрный вестник Урала № 3 (95), 2012 г. ---
Птицеводство
кормовая добавка «стимул» в комбикормах для гусят-бройлеров
с. с. Александрова,
старший преподаватель, Тюменская
государственная сельскохозяис^твенная акаде^^ия 625003, Тюмень, ул. Республики, д. 7; тел. 89199478394;
e-mail: [email protected]
Положительная рецензия представлена В. Н. Домацким, доктором биологических наук, заместителем директора по научной работе ВНИИВА.
Ключевые слова: гусята-бройлеры, минеральная добавка Стимул, мясная продуктивность. Keywords: the goslings-broilers, mineral additive stimulus, meat productivity.
Природные сорбенты представляют собой различные горные породы и минералы, обладающие высокими адсорбционными и ионообменными свойствами. Гидрофильные адсорбенты, к числу которых относятся бентониты, цеолиты и другие, адсорбируют в желудочно-кишечном тракте водорастворимые биологически активные вещества (макро- и микроэлементы, витамины, ферменты, аминокислоты и др.). Будучи ионообменными сорбентами, они поглощают из воды ионы кальция и магния, отдавая эквивалентные количества ионов натрия [1]. Адсорбционные качества сорбентов определяются характером пористости минерала, удельной поверхностью и особенностями кристаллической структуры. У цеолитов эти свойства объясняются наличием в каркасной структуре пор, способных поглощать органические и неорганические соединения.
Минеральная добавка «Стимул» — это продукт переработки природных алюмосиликатов (сорбентов) Хотынецкого месторождения Орловской области. Добавка представляет собой тонкодисперсный порошок или мелкозернистую крошку светло-желтого или серого цвета с размером частиц 0-1 мм (мука) и 1-3 мм (крошка). По данным радиационно-гигиенической, экологической и медико-биологической экспертиз, минеральная добавка «Стимул» относится к категории безвредных: содержание естественных радионуклидов и токсичных элементов меньше предельно допустимых концентраций (ПДК). «Стимул» обладает уникальными сорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми и каталитическими свойствами. В добавке содержится около 40 минеральных элементов. В связи с этим изучение влияния кормовой добавки «Стимул» на мясную продуктивность гусят-бройлеров актуально.
цель и методика исследований.
Целью работы является научное обоснование использования природной минеральной добавки «Стимул» в составе комбикормов для повышения мясной продуктивности гусей.
Научно-хозяйственный опыт проводили в условиях ООО Племенной завод «Махалов» на гусятах
итальянской белой породы. Гусят в суточном возрасте распределяли в три группы по 100 голов в каждой. Срок выращивания составил 60 дней. Выращивание гусят-бройлеров проведено в два периода: стартовый (с 1 по 4 неделю) и финишный (с 5 по 8 неделю). Гусята-бройлеры контрольной группы получали полнорационный комбикорм, 1 опытная группа — комбикорм с включением в его состав кормовой добавки «Стимул» в количестве 2,0 % (по массе), а 2 опытная — с дозировкой 4,0 %. результаты исследований.
Рост гусят-бройлеров итальянской белой породы. Важным показателем, характеризующим рост и развитие птицы, является изменение их живой массы. Контроль изменения живой массы проводился через каждые 10 дней. Живую массу определяли путем индивидуального взвешивания молодняка. Практически одинаковая живая масса гусят при постановке на опыт (табл. 1) свидетельствует об идентичности особей, подобранных в группы, что имело в дальнейшем существенное значение для оценки их роста.
По скорости роста гусята опытных групп во все возрастные периоды превосходили аналогов из контрольной группы. Так, в возрасте 10 дней гусята 1 опытной группы были больше контрольных на 4,39 % (P < 0,05), 2 опытной — на 2,02 %. В возрасте 20 дней живая масса гусят опытных групп превышала массу контрольных на 7,52 % (P < 0,01) и 2,85 %, а возрасте 30 дней — на 6,74 (P < 0,01) и 4,54 % (P < 0,05) соответственно. В 40-дневном возрасте живая масса гусят контрольной группы была меньше, чем у аналогов из опытных групп, на 6,19 (P < 0,01) и 3,93 % (P < 0,05) соответственно.
В конце анализируемого периода (возраст птицы 60 дней) живая масса гусят контрольной группы была меньше массы гусят опытных групп: 1 опытной — на 8,08 % (P < 0,001), 2 опытной — на 4,92 % (P < 0,05). Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят 1 опытной группы больше на 8,28 (Р < 0,001), 2 опытной — на 5,05 % (Р < 0,05), чем в контроле.
Мясная продуктивность гусят-бройлеров подопытных групп. Для выявления влияния различных дозировок
таблица 1
динамика живой массы гусят-бройлеров, г (X ±S x )
Возраст, дней Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
1 92,32 ± 1,32 92,34 ± 1,21 92,36 ± 1,21
10 557,22 ± 8,69 581,68 ± 8,26* 568,48 ± 7,72
20 1214,56 ± 18,73 1305,90 ± 28,16** 1249,12 ± 23,71
30 2306,10 ± 35,22 2461,54 ± 38,57** 2410,78 ± 38,67*
40 2842,10 ± 39,30 3017,94 ± 41,52** 2953,68 ± 41,22*
50 3273,20 ± 51,06 3522,48 ± 53,38*** 3415,44 ± 51,36*
60 3758,48 ± 59,16 4061,98 ± 51,75*** 3943,52 ± 52,00*
Валовой прирост 3666,16 ± 59,31 3969,64 ± 52,01*** 3851,16 ± 52,01*
Среднесуточный прирост 61,10 ± 0,99 66,16 ± 0,87*** 64,19 ± 0,87*
* P < 0,05, ** P < 0,01, *** P < 0,001.
42
www. m-avu. narod. ru
553^»— Аграрный вестник Урала № 3 (95), 2012 г. —
Птицеводство
таблица 2
результаты убоя гусят-бройлеров, г ( X ± Sx )
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Предубойная живая масса 3738,67 ± 101,34 4046,67 ± 96,43 3934,67 ± 98,96
Масса полупотрошеной тушки 2984,72 ± 81,92 3297,35 ± 85,67 3186,83 ± 92,79
Выход полупотрошеной тушки, % 79,83 ± 0,14 81,47 ± 0,19** 80,98 ± 0,33*
Масса потрошеной тушки 2122,67 ± 65,71 2393,00 ± 60,10* 2284,33 ± 61,50
Выход потрошеной тушки, % 56,76 ± 0,24 59,13 ± 0,29** 58,05 ± 0,16*
* P < 0,05; ** P < 0,01.
кормовой добавки «Стимул» на мясную продуктивность гусят-бройлеров в конце выращивания провели убой и анатомическую разделку тушек. В табл. 2 приведены результаты убоя гусят-бройлеров.
Наиболее высокая предубойная масса была в 1 опытной группе — 4046,67 г, что на 308 г, или 8,24 %, больше, чем в контроле. Во 2 опытной группе данный показатель был больше, чем в контроле, на 196 г, или 5,25 %. Масса полупотрошеной тушки оказалась больше также в 1 опытной группе и превышала контрольную на 312,63 г, или 10,47 %, 2 опытную — на 110,52 г, или 3,47 %. Выход полупотрошеной тушки в контрольной группе был меньше, чем в 1 опытной, на 1,64 % (P < 0,01), во 2 опытной — на 1,15 % (P < 0,05). Масса потрошеной тушки гусят контрольной группы была меньше тушек 1 опытной на 270,33 г, или 12,74 % (P < 0,05), 2 опытной — на 161,66 г, или 7,62 %. Выход потрошеной тушки в контрольной группе был меньше по сравнению с опытными группами на 2,37 (P < 0,01) и 1,29 % (P < 0,05) соответственно.
выводы. рекомендации.
На основании проведенных исследований по использованию различных дозировок кормовой добавки «Стимул» при производстве мяса гусят-бройлеров можно сделать следующие выводы:
1. Разработанные и апробированные комбикорма с включением кормовой добавки «Стимул» положительно влияют на живую массу и мясную продуктивность гусят-бройлеров.
2. Кормовая добавка «Стимул» при введении в состав комбикорма в дозе 2 % (по массе) при выращивании гусят-бройлеров эффективнее влияет на продуктивные показатели птицы по сравнению с дозой 4 % (по массе). Живая масса гусят-бройлеров (возраст 60 дней), получавших «Стимул» в дозировке 2 %, была больше массы гусят контрольной группы на 8,08 % (Р < 0,001), выход потрошеной тушки — на 1,64 % (P < 0,01).
Рекомендуем при выращивании гусят-бройлеров использовать в составе комбикормов добавку «Стимул» в дозировке 2 % (по массе) в течение всего периода выращивания птицы.
литература
1. Петрухин И. В. Корма и кормовые добавки : справочник. М. : Росагропромиздат, 1989. 526 с.
качество инкубационных яиц и продуктивность гусынь, потреблявших кормовую добавку «стимул»
а. г. махалов,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
с. ф. суханова,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Курганская государственная сельскохозяйственная академия,
о. м. шевелева,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
с. с. Александрова,
старший преподаватель, Тюменская с „
ї ї > 641300, Курганская обл., Кетовскии р-н, с. Лесниково;
государственная сельскохозяйственная академия тел. 8(35231)4-45-60; e-mail: nauka [email protected];
625003, Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Республики, д. 7
Положительная рецензия представлена В. Н. Домацким, доктором биологических наук, заместителем директора по научной работе ВНИИВА.
Ключевые слова: минеральная добавка «Стимул», гусыни, инкубационное яйцо.
Keywords: mineral additive «stimulus», gooses, incubatory egg.
Известно, что природные сорбенты не только уве- производство кормов из ранее не используемого природ-личивают продуктивность птицы и качество продукции, ного минерального сырья. Наряду с повышением пере-но и являются одним из факторов укрепления кормо- варимости и усвояемости питательных веществ раци-вой базы, снижения расхода комбикормов на единицу она происходит обогащение организма минеральными продукции. Их использование позволяет увеличить веществами.
www. m-avu. narod. ru
43
