Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей

Экспериментальное исследование по длительному хранению моркови с использованием новых упаковочных материалов проводили в овощехранилище стандартного типа в течение 210 суток. Анализ потребительских свойств моркови в динамике хранения в межсезонный период изучали по органолептическим и по...

В статье представлены основы формирования рациона питания и использования специализированных пищевых продуктов в силовых видах спорта. Опыт работы на курсах повышения квалификации выявил недостаток знаний тренеров в целостном понимании значения сбалансированного питания и, в частности,...

ВАК

В последние годы цифровизация в молочном производстве стала ключевым элементом для повышения эффективности и устойчивости фермерских хозяйств. Цифровая система управления стадом представляет собой комплекс программных решений, позволяющий автоматизировать процессы ухода за животными, контролировать ...

В данной статье рассматривается возможность использования природных добавок для повышения качественных показателей хлеба. Установлено, что при добавлении тыквенного пюре, хурмового, шелковичного и шиповникового сиропа, нутовой и чечевичной муки к пшеничной муке высшего сорта «Мехрибан» повышаются...

В работе кратко приведена информация о технологиях добычи и обезвоживания сапропеля. Выявлены основные недостатки оборудования и устройств по обезвоживанию сапропеля, ограничивающие добычу и переработку в России. Предложены рекомендации по совершенствованию оборудования по обезвоживанию сапропеля.

Для определения натуральной массы зерна РН-1 определяют по весу падения в литровой банке или в двадцатилитровой банке (на экспортной фазе зерна). Для определения в литровых бутылях зерно просеивают через сито с ячейкой 6 мм, удаляют крупный мусор и хорошо перемешивают. Чем выше натуральный вес или...

Дрожжевой и водомерный прибор ТЗ-1-75 ДВЗ-3 предназначен для определения количества мертвой клейковины в пшеничном зерне. Машина ТЗ-1-75 способна замесить 10-50 г перерабатываемого зерна. Он способен замесить пшеницу за 0,6 минуты и муку за 0,7 минуты. Пальцы вращающейся головки хорошо перемешивают ...

Качество сушки зерна пшеницы является наиболее прямым методом оценки качества сортов пшеницы. В лабораториях оценивают качество зерна пшеницы – его выражают в процентах (%) его выхода к массе полученного зерна. Качество приготовленной муки определяют по ее цвету, зольности, содержанию клейковины,...

При осуществлении мероприятий, связанных со всеми видами технологической деятельности на заводе, к работам на машинах и агрегатах допускаются работники, знающие их устройство, принцип работы, меры технической безопасности, знающие свою работу и имеющие специальные документы. При вспашке и посадке...

Сельскохозяйственное производство отличается от других отраслей своей сложностью и универсальностью. Качество и производительность продукции, получаемой в сельскохозяйственном производстве, зависят от выполнения каждой машиной задачи в соответствии с требованиями агротехники. В процессе работы...

Во всем мире огромное количество людей страдает непереносимостью лактозы. Вторая проблема — это аллергия на белок коровьего молока. Люди с лактозной непереносимостью, а также те, кто страдает от аллергии на коровье молоко, вынуждены существенно ограничить свой выбор мороженого или отказаться от...

ВАК

Данная работа включает исследования по разработке рецептуры хлеба с введением нового ингредиента кипрей. Кипрей, или иван-чай, распространен повсеместно на территории Уральского региона. В его состав входят все необходимые организму витамины и микроэлементы, которые помогают снизить оксидативные...

ВАК

Неоспорим тот факт, что питание является важной и неотъемлемой частью жизни человека. К сожалению, питание не всегда бывает полноценным и сбалансированном. Исходя из анализа литературных данных, установлено, что только рациональное питание является тем рычагом, с помощью которого возможно...

ВАК

Сельское хозяйство считается одной из основ существования человечества. Оно играет важную роль в производстве продуктов питания, обеспечении сырьем и экономическом развитии. В современном мире сельское хозяйство связано не только с производством пищи, но и с такими аспектами, как экологическая...

Сельское хозяйство — это древнейшая отрасль, которая на протяжении тысячелетий служила основой существования человечества. С развитием технологий и изменениями в потребительских предпочтениях, роль сельского хозяйства меняется, но его важность остается неизменной.

Управление сельскохозяйственной системой — это процесс, который включает в себя планирование, организацию, контроль и оптимизацию всех аспектов сельскохозяйственного производства. Эффективное управление способствует повышению продуктивности, устойчивости и прибыльности сельского хозяйства, а также...

Стратегия устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2030 года предусматривает наращивание доли сельскохозяйственного производства мелкими хозяйствами. Достижению поставленной цели будет способствовать разработанный и изготовленный опытный образец технологического...

ВАК

Для современного развития сельского хозяйства необходима механизация и автоматизация всех процессов. Одна из самых трудоемких технологических операций на животноводческих фермах – навозоудаление – требует комплексного подхода к проектированию на основании объема производства, способов и методов...

ВАК

В данной статье рассматривается применение инновационных технологий в сельском хозяйстве с целью повышения эффективности производства и устойчивости отрасли. В условиях ограниченности ресурсов и усиления глобального изменения климата, использование инновационных технологий становится ключевым...