CC BY
28
УДК 636.085.52
ЗАГОТОВКА СЕНАЖА И МЯГКОГО СЕНА ИЗ ЗЛАКОВО-
БОБОВЫХ ТРАВ С ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ЗАКВАСКОЙ FEED FROM LEGUMES AND GRASS-LEGUME MIXTURES USING THE BIOPRESERVATIVE "ALBITE-FEED"
Марченко Александра Юрьевна, Забашта Николай Николаевич, д.с.-х.н., Головко Елена Николаевна, д.б.н.
ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар, Marchenko Alexandra Yurievna, Junior researcher Zabashta Nikolay Nikolayevich, Dr. Agr. Sciences Golovko, Elena Nikolaevna, Dr. Sci. Biol.
North-Caucasian Research Institute of Animal Husbandry, Russia, Кrasnodar
Аннотация: в статье рассматривается изменение питательной ценности кормов при заготовке мягкого сена и сенажа из отавы злаково-бобовых травосмесей с использованием биоконсерванта «Биовет-закваска» с прессованием кормовой массы в рулоны, упакованные в 6 слоев пленки.
Ключевые слова: сено; сенаж; злаково-бобовые травосмеси; отава; биоконсервант; пресс-подборщик; рацион; поедаемость крупным рогатым скотом.
Abstract: the article considers the changing nutritional value of forage at harvesting soft hay and haylage from the aftermath of cereal-legume mixtures using the biopreservative "Biovet-starter" with pressed forage mass to the rolls, packed in 6 layers of silage film.
Key words: hay; haylage; grass-legume mixtures; otava; biopreservative; baler; diet; palatability cattle.
Методика. Исследования по заготовке мягкого сена и сенажа из разных злаково-бобовых травосмесей выполнялись в ОАО «ОПХ ПЗ Ленинский путь» Новокубанского района Краснодарского края по схеме указанной в таблице 1.
Таблица 1- Схема опыта
Варианты опыта Влажность, % Технологические особенности заготовки кормов
Контрольный 15-17 Естественная сушка сена с прессованием в рулоны
Мягкое сено 28-30 Провяливание с прессованием рулонов без «Биовет-закваски»
Провяливание с прессованием рулонов + «Биовет-закваска»
Сенаж 60-65 Провяливание с прессованием рулонов без «Биовет-закваски»
Провяливание с прессованием рулонов + «Биовет-закваска»
Результаты исследований и их обсуждение. Видовой состав травосмесей и их урожайность показаны в таблице 2.
Зеленую массу отавы травосмесей для заготовки объемистых кормов использовали во второй год после посева. Таблица 2 - Видовой состав и урожайность травосмесей.
№ Виды трав Пло щад Норм а Урожайност ь, ц/га
ь, га высе ва, кг Обща я Ота вы
1 Райграс пастбищный 7,0
Овсяница луговая (Дединковская) 5,0
Тимофеевка луговая (ВИК-9) 140 5,0 380 260
Клевер луговой (Макаровский) 5,0
2 Ледвинец рогатый 13,0
Тимофеевка луговая (ВИК-9) 22 10,0 350 240
Скашивание массы отавы проводили в период с 15 по 30 сентября. Было заготовлено 50 рулонов сена естественной сушки в течение 3-4 дней. Сено сушили до влажности 15-17 % и хранили его в крытом сенохранилище, а мягкое сено и сенаж после прессования в рулоны и упаковку в 6 слоев пленки хранили на открытой площадке с твердым покрытием.
Мягкое сено и сенаж заготовили 25 рулонов без «Биовет-закваски» и 25 рулонов с использованием биоконсерванта «Биовет-закваска». Питательная ценность свежескошенной отавы травосмесей и сена естественной сушки показана в таблице 3.
Таблица 3-Питательная ценность зеленой массы отавы и рулонов сена естественной сушки.
Показатели Зеленая масса Рулоны Сохраннос
отавы сена ть
травосмесей естествен основных
ной веществ, %
сушки
№1 №2 №1 №2 №1 №2
Полная влага, % 84,30 79,60 16,70 17,10 - -
Сухое вещество, % 15,70 20,40 83,30 82,90 - -
В 1 кг сухого вещества содержится:
Обменной энергии, 10,68 11,02 6,22 6,37 58,20 57,80
МДж
Сырого протеина, % 17,65 18,31 6,67 7,04 37,80 38,40
Сырой клетчатки, % 15,74 17,86 15,74 17,86 218,30 188,70
Каротина, мг/кг 51,80 57,90 4,90 5,10 9,50 8,80
По сравнению с сеном естественной сушки сохранность основных питательных веществ была вше в мягком сене и сенаже: обменной энергии на 9,2-11,5 %, сырого протеина на 15,4-17,7 %, содержание сырой клетчатки повысилось в 1,1- 1,3 раза, а каротина на 2,7-4,5 %. Использование биоконсерванта «Биовет-закваска» при заготовке мягкого сена повысило сохранность обменной энергии на 3,9 % в сене из травосмеси №1 и на 5,3 % из травосмеси №2.
В сенаже из этих травосмесей с использованием «Биовет-закваски» сохранность обменной энергии повысилась на 8,7 и 15,8 %, сырого протеина на 17,3 и 19,3 %, каротина на 11,3 и 15,7 %.
Показатели Мягкое сено
без консерванта с «Биовет-закваской» без консерванта с «Биовет-закваской»
№1 №2 №1 №2
Полная влага, % 41,1 32,4 38,7 31,2
Сухое вещество, % 58,9 67,6 61,3 68,8
В 1 кг сухого вещества содержится:
Обм. энер., МДж 7,44 7,38 7,73 7,81
Сыр. прот., % 9,79 9,85 11,32 12,04
Сырой клетч., % 38,8 39,8 39,1 40,31
Каротина, мг/кг 6 5,8 8,3 7,5
Повышение сохранности питательных веществ в кормах с использованием «Биовет-закваски»,%
Обм. эн., МДж - - 3,9 5,3
Сырого прот., % - - 15,6 22,2
Сырой клетч. % - - 0,7 1,3
Каротина, мг/кг - - 38,3 29,3
По сравнению с питательной ценностью зеленой массы этих травосмесей сохранность обменной энергии при заготовке мягкого сена составила 69,7 и 67,0 % без применения «Биовет-закваски», а с ее использованием- 72,4 и 70,9 %, сырого протеина, соответственно, 53,5 и 54,0 % и 64,1 и 63,8 %, каротина 11,6 и 8,3 % и 16,0 и 13,0 %.
При заготовке сенажа из отавы травосмесей №1 и №2 сохранность питательных веществ без использования «Биовет-закваски» составила: обменной энергии 70,9 и 83,6 %, сырого протеина 75,0 и 76,6 %, каротина 63,1 и 59,2 %, а с использованием «Биовет-закваски» соответственно, 90,9 и 91,1 %, 88,0 и 91,1 %, 70,3 и 65,6 %.
Показатели Сенаж
без консерванта с «Биовет-закваской без консерванта с «Биовет-закваской
№1 №2 №1 №2
Полная влага, % 64,3 62,4 60,3 58,6
Сухое вещество, % 35,7 37,6 39,7 41,4
В 1 кг сухого вещества соде' зжится:
Обменной энергии, МДж 8,93 8,67 9,71 10,04
Сырого протеина, % 13,24 14,03 15,53 16,74
Сырой клетчатки, % 29,3 31,5 31,22 32,73
Каротина в 1 кг натурального корма, мг 32,7 34,3 36,4 39,7
Повышение сохранности питательных веществ в кормах с использованием «Биовет-закваски»,%
Обменной энергии, МДж - - 8,7 15,8
Сырого протеина, % - - 17,3 19,3
Сырой клетчатки, % - - 6,6 3,9
Каротина в 1 кг натурального корма, мг 11,3 15,7
Выводы. Таким образом, применение технологии заготовки мягкого сена и сенажа из травосмесей №1 и №2 позволило значительно повысить качество и питательную ценность сена и сенажа по сравнению с заготовкой сена при естественной сушке в полевых условиях до влажности его 15 -17 %.
Использование биоконсерванта «Биовет-закваска», при внесении его в условиях поля, в процессе подбора валков и прессовании мягкого сена (влажной массы 27,8 % и сенажной массы влажностью 63,7 %) позволило повысить сохранность основных питательных веществ и обменной энергии от 5 до
11 %. Важным показателем, характеризующим качество кормов, является поедаемость их животными [1, 2].
Поедаемость сена естественной сушки оказалась хуже по сравнению с мягким сеном на 15 %, которое было заготовлено без биоконсерванта и на 13 % хуже, заготовленным с использованием «Биовет-закваски».
Мягкое сено и сенаж, заготовленные с использованием «Биовет-закваски», поедались животными лучше на 2-5 %.
Список литературы
1. Глазов, А.Ф. Мягкое сено и сенаж с биоконсервантом / А.Ф. Глазов, Е.Н. Головко, Н.Н. Забашта // Материалы международной научно-практической интернет - конференции «Проблемы и перспективы развития современной аграрной науки. // Украина, г. Николаев. - 1.07. 2014. - С. 128
2. Забашта, Н.Н. Биохимический состав и энергетическая ценность сенажей из злаково-бобовых смесей / Н.Н. Забашта, А. Ф. Глазов, Е.Н. Головко и др. // Сборник научных статей по материалам международной научно-практической интернет -конференции «Инновации и современные технологии в сельском хозяйстве» // Ставрополь, 4-5 февраля 2015. - С. 91-97.
