CC BY
8
УДК 636. 5: 612. 015.3
Б1гун Ю.П., ВДАУ; Шаповал С.О., шститут тваринництва УААН,
Власенко В.В., ВДАУ ®
ВПЛИВ ФГГОКОМПОЗИЦП "В1ТАСТИМУЛ" НА ПРОДУКТИВН1СТЬ
КУРЧАТ-БРОЙЛЕР1В
У статт1 наведет результаты проведених дослгджень з використання фтокомпозицп "Втастимул" у годгвлг курчат-бройлергв у тлькостг 0,5 I 0,8 мл на 1 кг живог маси. Включення до рацюу курчат - бройлер1в фтокомпозицп "Втастимул" у кглькостг 0,5 мл на один кыограм живог маси позитивно впливае на р1ст та розвиток курчат-бройлер1в, гх збережешсть та забтний вихгд. Середньодобовг прирости у курчат-бройлер1в дослгдног групи перевищували контрольш вгдповгдно за першу декаду - на 1,9%, четверту г п'яту декади - на 0,56%. Забтна маса курчат другог дослгдног групи перевищувала контрольну на 76,26 г, або на 5 %. Вих1д м'яса становить 68,90 %, або на 3,1% быьше шж у контрол1
Ключовi слов: фтокомпозищя "Втастимул", курчата-бройлери, прирости, збережешсть, забтний вихгд, годгвля.
Актуальшсть теми. Сучасне промислове птахiвництво - високотехнолопчна, наукоемна та економiчно ефективна галузь тваринництва. Подальший цшеспрямований розвиток, зокрема м'ясного птахiвництва, в умовах ринково! економжи потребуе забезпечення в першу чергу здоров'я та високо! життездатност бройлерних стад. Одшею з найважливших проблем сучасного птахiвництва е питання, пов'язане з розробкою заходiв профилактики захворювання птищ в умовах промислового птахiвництва. Жодш заходи лжування та iмунопрофiлактики окремих захворювань не можуть бути повнощнними, якщо не виршеш питання боротьби iз стацюнарною шфекщею, з одного боку, i з другого - тдвищенням неспецифiчноl резистентносп оргашзму як фактора, який стабiлiзуе здоров'я курчат i при цьому тдвищуе !х продуктивнiсть (1, 2). Серед рiзноманiтних заходiв для пiдвищення життездатност молодняку птахiв важливою е профилактика птахопоголiв'я вiд можливого занесення шфекцшних захворювань, пiдвищення iмунiтету за рахунок включення до ращону годiвлi рiзного роду фтокомпозицп на основi лжарських рослин.
Екстракт iз лiкарських рослин завдяки своему оригшальному складу багатий бюлопчно активними речовинами, глiкозидами, вуглеводами, макро- i мiкроелементами i тому може позитивно впливати на здоров'я, активувати резерви i адаптацшш можливост органiзму (3).
® Б1гун Ю.П., Шаповал С.О., Власенко В.В., 2009 8
Тому вивчення питання пщвищення iMyHiTeTy rnaxiB, 1'х збереженносп за рахунок включення до ращону рiзниx фiтокомпозицiй i3 лiкарськиx рослин е актуальним.
Матер1ал i методика дослщжень. Дослiдження проводилися на кафедрi мшробюлогп i технологи переробки Вшницького державного аграрного унiверситету на курчатах-бройлерах кросу "Бройлер-6".
Умови утримання i годiвлi всix груп були однаковi i вiдповiдали нормам. За принципом аналопв були вiдiбранi 3 групи здорових курчат по 100 голiв у кожнш. Bei дослiднi групи курчат одержували фiтокомпозицiю "Вiтастимул" впродовж 50 дшв, починаючи з 1 - денного вжу згiдно 3i схемою, наведеною у таблицi 1.
Таблиця 1
Схема проведення ^ дослщжень
Групи К-ть голiв Схема годiвлi
Пщготовчий перiод (10 днiв) Облжовий перiод (50 дшв)
I - контрольна II - дослщна III - дослщна 100 100 100 ОР ОР ОР ОР - основний рацюн 0Р+"Вггастимул"(0,5 мл на 1кг живо! маси) ОР + "В^астимул" (0,8 мл на 1кг живо! маси)
Фiтокомпозицiю "В^астимул" розроблено групою вчених виробничо1 фiрми "Фгготаум". Настанову i3 застосування даного препарату затверджено 12.09.1996р за № 215076331.001-94.
До складу спиртового настою ф^окомпозици "Вггаальменда" входить 17 лiкарських рослин.
Завдяки такш пiдiбранiй композици "Вiтаальменда" належить до бiологiчно активного продукту, лжувально - профшактично1 ди, що дуже важливо для курчат-бройлерiв у ранньому вщ1
Курчат зважували iндивiдуально 1 раз на декаду. Визначали: живу масу, середньодобовий приркт, валовий приркт, збереженiсть. Забiйнi якостi тушок курчат-бройлерiв визначали вiдповiдно до ГОСТу 18292-85 "Птица с.-х. для убоя" i ГОСТу 25391-82 "Мясо цыплят-бройлеров".
Отримаш результати дослщжень обробляли бюметрично згщно з "Методическими разработками к практическим занятиям по биометрии" за П.Е. Ладаном, (1974) з використанням комп'ютерно! програми Excel.
Результати дослщжень. Результати дослщжень динамжи середньодобових приросив живо! маси курчат-бройлерiв при включенш в ращон годiвлi ф^окомпозици "Вiтастимул" у кшькост 0,5 i 0,8мл на 1 кг живо! маси наведеш у таблиц 2. Результати дослщжень свщчать про те, що включення ф^окомпозици "Вiтастимул" у рацiон курчат-бройлерiв позитивно впливае на рiст та розвиток птахiв. Так, включення 0,5мл ф^окомпозици (29
дослщна група) на 1кг живо! маси у ращон курчатам сприяло збшьшенню середньодобових приростов за першу декаду на - 4,35%, або 2,71г, за другу декаду - на 5,64%, або 18,01г, за третю декаду - на 3,39%, або 29,35г i за четверту i п'яту декади - на 3,1%, або 48,46г у порiвняннi з контрольною групою. Позитивнi результати за середньодобовими приростами вiдмiченi i у курчат 3-дослщно! групи, якi одержували по 0,8мл на 1кг живо! маси ф^окомпозици "Вггастимул". Середньодобовi прирости у курчат-бройлерiв дослщно! групи перевищували контрольнi вщповщно за першу декаду - на 1,9%, четверту i п'яту декади - на 0,56%. Необхщно вщм^ити, що велико! рiзницi за середньодобовими приростами у останнш декадi не вiдмiчено.
Таблиця 2
Динамика живо!" маси курчат бройлерiв при згодовуваннi фнтокомпозицп __"Вггастимул" (М±т, п=100)_
В1к, дтв Групи
1-контрольна П-досл1дна Ш-досл1дна
г % г % г %
1 40,54±0,44 100 40,28±0,44 99,35 40,50± 0,10 100,0
10 79,27±0,36 100 82,56±0,55 104,35 80,70± 0,19 101,90
20 315,28±0,95 100 333,49±1,21 105,64 328,60± 0,29 104,20
30 888,08±2,40 100 917,43±0,69 103,39 905,40± 0,72 101,95
50 1581,15±4,75 100 1629,61±1,53 103,1 1590,00± 2,00 100,56
При цьому були вiдмiченi добрий апетит, активiзацiя рухiв та пiдвищена життeздатнiсть.
Шк продуктивностi курчат - бройлерiв у дослвд припадав на перiод з 10-го по 30-й день, оскшьки в цей перiод вщбуваеться iнтенсивний рiст бройлерiв за рахунок пщвищеного теплоутворення, швидкого опiрення i збiльшення потреби у кормах. Починаючи з 31 - го по 50 - й день, швидюсть росту стае бшьш - менш постiйною. Це пов'язано, у першу чергу, з тим, що у курчат закшчуеться ркт первинного тр'я, закрiплюються умовнi рефлекси на годiвлю, виробляеться звичка до корму i навколишнього середовища.
Найпопулярнiшим параметром, що характеризуе рiст птицi за перюдами, е розрахунок середньодобового приросту. Результати середньодобових прироста у контрольнi перюди приведенi у таблицi 3. Друга дослщна група перевищувала, як контрольних курчат - бройлерiв, так i третю дослiдну групи не тшьки за середньодобовими приростами, але й за абсолютним приростом. Результати таблиц 3 свiдчать про те, що за перюд дослiду друга контрольна група перевищувала контрольних курчат за середньодобовим приростом на 1,13 г, за абсолютним приростом - на 58,72 г, або на 3,8%, а третя дослщна група - на 1,26 г i 60,17 г, або на 7,8% вщповщно.
Аналiзуючи отримаш результати, що характеризують рют i розвиток курчат - бройлерiв, необхщно вщмггити, що збагачення ращошв ф^окомпозищею "Вiтастимул" у кiлькостi 0,5 i 0,8 мл на 1 кг живо! маси на протязi всього перюду дослiдження позитивно впливае на оргашзм 10
птищ i сприяе збшьшенню м'ясно! продуктивностi. Дана кшькють ф^окомпозици дозволяе забезпечити органiзм курчат - бройлерiв бiологiчно активними речовинами, в^амшами та мiкро - i мiкроелементами, згодовування яких призводить до найбшьш повного !х засвоення. 1з збiльшенням дози ф^окомпозици вiдбуваеться зниження живо! маси курчат, що свщчить про надлишок надходження даного препарату у оргашзм птицi, i це призводить до зниження засвоення шших речовин корму.
Таблиця 3
Вплив фнтокомпознцп "Вгтастимул" на iнтенсивнiсть росту курчат -_бройлермв_
Середньо- Абсолютний % до
Групи В1к, дшв добовий прир1ст, г контролю
прир1ст, г
1-10 3,87 38,73 100,0
1 - контрольна 11-20 23,60 236,01 100,0
21-30 56,28 562,80 100,0
31-50 34,65 693,07 100,0
За дослвд 50 30,61 1530,61 100,0
1-10 4,23 42,28 109,2
2 - дослщна 11-20 25,09 250,93 106,3
21-30 58,39 583,94 103,8
31-50 35,60 712,18 102,8
За дослвд 50 31,74 1589,33 103,8
1-10 4,02 40,20 103,8
3 - дослщна 11-20 24,79 247,90 105,0
21-30 67,68 676,80 120,2
31-50 34,23 684,60 98,8
За дослвд 50 33,00 1649,50 107,8
Показники впливу ф^окомпозици "В^астимул" на продуктившсть курчат-бройлерiв наведенi у таблиц 4.
Результати дослiджень впливу ф^окомпозици "В^астимул" на показники продуктивностi свщчать про позитивний вплив И на забшну масу i вихiд м'яса.
Забшна маса курчат друго! дослщно! групи перевищувала контрольну на 76,26г, або на 5%.
Вихiд м'яса становить 68,90%, або на 3,1% бшьше, шж у контролi. Незначне збшьшення забшно! маси вiдмiчено i в третiй групi (бiльше на 28,48г проти контролю).
Збiльшення виходу м'яса вщ курчат дослiдних груп тдтверджуе аксiому про позитивний вплив ф^окомпозици "В^астимул" на показники продуктивности
11
Таблиця 4
Показники продуктивного курчат - бройлер1в 50 - денного вжу_
Показники
Групи
I - контрольна
II - дослщна
III - дослщна
Жива маса 1 гол, г Забшна маса 1 гол/г Вих1д м'яса, %
1581,15 1318,68 66,80
1629,61 1394,94 68,90
1590,00 1347,20 67,70
Висновки
1.Включення у ращон курчат-бройлер1в фгтокомпозици "В^астимул" у кшькосп 0,5г/кг живо! маси позитивно впливае на продуктившсть курчат, ïx збережешсть та вихщ м'яса. Включення 0,5мл фгтокомпозици (2-дослщна група) на 1кг живоï маси до ращону курчатам сприяло збшьшенню середньодобових прироста за першу декаду на - 4,35%, або 2,71г, за другу декаду - на 5,64%, або 18,01г, за третю декаду - на 3,39% або 29,35г i за четверту i п'яту декади - на 3,1%, або 48,46 г порiвняно з контрольною групою.
2.За перiод дослiду друга контрольна група перевищувала контрольних курчат за середньодобовими приростами на 1,13 г, за абсолютним приростом - на 58,72 г, або на 3,8%, а третя дослщна група -на 1,26 г i 60,17 г, або на 7,8% вщповщно
3, Використання ф^окомпозици "В^астимул" позитивно впливае на показники продуктивности забшну масу i вихщ м'яса. Забшна маса курчат другоï дослiдноï групи перевищувала контрольну на 76,26г, або на 5%. Вихщ м'яса становить 68,90%, або на 3,1% бшьше шж у контроле
Лiтература
1.Байдевлятов А.Б., Ольховик Л.А., Прокудiн О.П., Зон Г.А. Вплив мжробюзу на збережешсть та живу масу курчат // Шжгвництво. - 1984.- вип. 32, - с.55-60.
2.Слюсар П.М., Сергеев В.А., Ященко А.П. Производство бройлеров - К.: "Урожай" - 1981.- 141с.
3.Соколов В.Д., Андреева Н.А., Касьяненко Е.Ф. и др. Применения иммуномодуляторов в птицеводстве // тез. докл. К 1 - ой меж вуз. Науч - практ. Конф. "Новые фармакологические средства у ветери-нарии." Л., 1989. - с.63-64.
Summary
Bigun Y.P., VDAU, Sapoval S.A., Institute of stock-raising of UAAN, Vlasenko W,W., VDAU INFLUENCING OF FITOKOMPOZITSII " VITASTIMUL" ON STORED AND PRODUCTIVITY OF CHICKENS - BROILERS
In the articles resulted results of the conducted researches are on the use of fitokompozitsii " Vitastimul" in feeding of chickens-broilers in an amount 0,5 and 0,8 ml on 1 kg of living mass. Plugging in the ration of chickens - broilers of fitokompozitsii " Vitastimul" in an amount 0,5 ml on one kilogram of living mass ofposition influences on growth and development of chickens-broilers, their stored 12
and zabiyniy output. Average daily increases for the chickens-broilers of experimental group exceeded control accordingly for the first ten-day period - on 1,9%, fourth and p' of yeti ten day period - on 0,56%. For slaughter mass of chickens of the second experimental group exceeded control on 76,26г, or on 5%. An output' of yaws is 68,90% or on 3,1% more than in control.
Стаття надшшла до редакцИ 6.04.2009
13
