CC BY
1
9. Пащенко, О. В. Показатели экстерьера молодняка создаваемого Поволжского типа красно-пестрой породы разной линейной принадлежности / О. В. Пащенко, Г. В. Волколупов, А. В. Морозов // Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентно-способных пищевых продуктов : мат. Международной практич. конф. - Волгоград, 2007. - С. 82-84.
УДК 636.2.082.034
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ МОЛОЧНЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ
ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Карамаева Анна Сергеевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Технология производства продуктов животноводства», ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА.
446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2.
E-mail: [email protected]
Коровин Алексей Витальевич, аспирант кафедры «Технология производства продуктов животноводства», ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА.
446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2.
E-mail: [email protected]
Ключевые слова: порода, воспроизводство, осеменение, беременность, отёл.
Работа посвящена актуальной теме, так как интенсивное использование коров на современных промышленных комплексах по производству молока оказывает негативное влияние в первую очередь на воспроизводительные качества животных. Целью работы автор ставит проведение комплексной оценки воспроизводительных качеств тёлок и коров, разводимых в регионе молочных пород. Исследования проводились в ОПХ «Красногорское» Безенчукского района Самарской области на животных чёрно-пёстрой, бестужевской и голштинской пород, которые характеризуются разной степенью адаптации к местным условиям. Представлены результаты сравнительного изучения воспроизводительных качеств тёлок и коров молочных пород, разводимых в Самарской области, отличающихся разной степенью адаптации к природно-климатическим и кормовым условиям зоны Среднего Поволжья. Установлено, что голштинская порода более скороспелая, достигает живой массы необходимой для первого оплодотворения в возрасте 16 мес, но при этом оплодотворяемость животных от первого осеменения ниже, чем у бестужевской и чёрно-пёстрой на 13,2-8,2%, а индекс осеменения выше технологической нормы на 25,3%, что создаёт определённые трудности при их разведении.
Воспроизводство стада - это сложный процесс, включающий целый комплекс организационно-хозяйственных, зооветеринарных и технологических мероприятий. Продуктивность и воспроизводительная способность определяют хозяйственно-полезные качества животных, по которым должна проводиться селекция [1, 2, 3]. Известно, что эффективность скотоводства во многом обусловлена рациональным использованием маточного поголовья и своевременным ремонтом основного стада. Большого внимания в этом плане заслуживает такой показатель, как воспроизводительная функция ремонтных тёлок, особенности её формирования и реализации [4]. При этом следует иметь в виду, что репродуктивная функция тёлок имеет тесную связь с деятельностью всех систем организма. В то же время она оказывает существенное влияние на обменные процессы. В этой связи в организме тёлок в различные периоды становления репродуктивной функции происходят существенные морфологические и физиологические изменения [5]. Поэтому для организации эффективного воспроизводства стада необходимо знание особенностей формирования репродуктивной функции маточного поголовья. Наиболее важным при этом является изучение особенностей соматического развития маток в различные периоды цикла воспроизводства, особенно полового созревания, эстральной цикличности и эффективности их осеменения [6, 7]. Важнейшая роль в дальнейшей интенсификации скотоводства принадлежит повышению воспроизводительной функции животных до уровня, определенного их генетическим потенциалом. Возрастающие требования к ритмичному получению продукции животноводства и здорового, крепкого молодняка от высокопродуктивных животных привели к необходимости более глубокого и комплексного изучения физиологических механизмов регулирования воспроизводительной функции с учетом уровня продуктивности, условий кормления и содержания [8].
Эффективность воспроизводства стада во многом обусловлена правильным определением сроков осеменения и живой массы в основные периоды полового развития. Это в значительной мере позволит выявить особенности роста животных и становления репродуктивной функции тёлок и существенно улучшить эффективность использования тёлок в процессе воспроизводства [9, 10].
Цель исследований - комплексная оценка воспроизводительных качеств тёлок и коров, разводимых в регионе молочных пород. Для этого решались следующие задачи: выявить основные причины, сдерживающие воспроизводство стада на современных молочных комплексах; определить живую массу и возраст тёлок при первом плодотворном осеменении; изучить признаки, характеризующие воспроизводительные качества тёлок и коров изучаемых пород в условиях интенсивной технологии производства молока.
Материалы и методы исследований. Исследования проводились в ОПХ «Красногорское» Безен-чукского района Самарской области на современном молочном комплексе. По методу аналогов были сформированы три группы животных: 1 группа - чистопородная бестужевская, 2 группа - чистопородная чёрно-пестрая, 3 группа - чистопородная голштинская, завезённая из Голландии. При отборе коров-первотёлок учитывали происхождение, здоровье, крепость конституции, отсутствие пороков вымени и экстерьера в целом.
Результаты исследований. Исследования показали, что наиболее скороспелыми являются животные голштинской породы (табл. 1). Тёлки набирают живую массу, необходимую для первого осеменения, в возрасте 16,0 месяцев, что раньше по сравнению с бестужевской породой на 2,3 мес. (12,6%; Р<0,05), чёрно-пёстрой - на 2,1 мес. (11,6%; Р<0,01).
Таблица 1
Воспроизводительные качества тёлок_
Показатель Группа
1 2 3
Возраст первого плодотворного осеменения, мес. 18,3±0,8 18,1 ±0,6 16,0±0,5
Живая масса при первом осеменении, кг 389,3±6,7 387,8±5,9 397,1 ±6,2
Оплодотворяемость от первого осеменения, % 67,5 62,5 54,3
Индекс осеменения 1,36±0,2 1,47±0,3 1,88±0,3
Продолжительность беременности, дней 279,5±5,3 283,1 ±6,8 286,0±7,2
Возраст первого отёла, мес. 27,6±0,9 27,5±0,8 25,5±0,6
Живая масса коров-первотёлок, кг 492,6±7,3 501,8±7,1 557,2±7,8
Живая масса телят при рождении, кг 27,5±0,4 30,2±0,5 35,6±0,7
Количество трудных отёлов, % 2,5 7,5 12,5
Живая масса тёлок голштинской породы при первом осеменении была в среднем 397,1 кг, что выше, чем у бестужевских на 7,8 кг (2,0%), чёрно-пёстрых - на 9,3 кг (2,4%). Таким образом, живая масса тёлок при первом осеменении составила, по сравнению с живой массой коров-первотёлок, у бестужевской породы 79,0%, чёрно-пёстрой - 77,3, голштинской - 71,3%, по сравнению с живой массой полновозрастных коров, соответственно 71,3; 70,6 и 62,3%, что находится в рамках зоотехнической нормы (75-70%), за исключением голштинской породы. Животные голштинской породы, так как они находятся в стадии акклиматизации к природно-климатическим условиям Самарской области, несколько отставали от графика роста, установленного для молодняка данной породы. Наиболее высокая оплодотворяемость от первого осеменения была у животных бестужевской породы - 67,5%, что выше по сравнению с чёрно-пёстрой на 5,0, голштинской - на 13,2%. Индекс осеменения тёлок в 1 и 2 группах не превышал число 1,5, что является технологической нормой, у голштинов он составил 1,88. Относительная масса телят к живой массе матери у животных бестужевской породы составила 5,6%, чёрно-пёстрой - 6,0, голштинской - 6,4%. Оптимальное соотношение массы плода и матери обеспечило прохождение родов без особых осложнений. В группе бестужевских коров родовспоможение было оказано одной голове (2,5%), в группе чёрно-пёстрых - трём (7,5%), голштинских - пяти головам (12,5%). Трудные роды были отмечены у первотёлок относительная масса плода, у которых была около 7% и более. После первого отёла одна корова чёрно-пёстрой породы и три коровы голштинской породы были выбракованы из стада по причине серьёзных заболеваний репродуктивной системы (табл. 2).
Таблица 2
Воспроизводительные качества коров после первого отёла_
Показатель Группа
1 2 3
Поголовье коров, гол. 40 39 37
Сервис-период, дн. 59,4±4,8 76,9±6,5 118,6±7,3
Продолжительность лактации, дн. 280,6±6,7 297,8±8,1 338,7±10,4
Сухостойный период, дн. 56,8±1,8 60,5±2,2 63,4±2,7
Продолжительность беременности, дн. 278,0±7,4 281,4±9,3 283,5±8,5
Межотельный период, дн. 337,4±5,9 358,3±8,7 402,1 ±11,3
Оплодотворяемость, %: от 1-го осеменения 65,0 59,0 54,1
от 2-го осеменения 27,5 25,6 24,3
от 3-го осеменения и более 7,5 15,4 21,6
Индекс осеменения 1,43±0,02 1,69±0,02 1,82±0,03
КВС 1,08±0,01 1,02±0,01 0,91 ±0,02
Живая масса телят при рождении, кг 28,9±0,5 32,6±0,7 38,8±0,9
Количество трудных отёлов, % 5,0 10,3 21,6
К основным показателям воспроизводительной способности коров относят сервис-период, межотельный период, индекс осеменения и коэффициент воспроизводительной способности.
При интенсивной технологии производства молока считается оптимальным, если корова оплодотворяется через 60-80 дней после очередного отёла. Увеличение продолжительности сервис-периода более 80 дней вызвано, как правило, послеродовыми осложнениями, приводит к увеличению продолжительности лактации, межотельного периода, затрат на осеменение и ветеринарное обслуживание, к недополучению телят. Многие исследователи сервис-периоду отдают предпочтение как признаку, характеризующему физиологическое состояние и воспроизводительные свойства коровы. Продолжительность сервис-периода у коров бестужевской и чёрно-пёстрой пород была в рамках технологической нормы (59,4-76,9 дн.). У голштинских коров сервис-период был продолжительнее по сравнению с нормативными данными на 38,6 дн. (48,3%; Р<0,001), с аналогами первой и второй групп - на 59,2-41,7 дн. (99,7-54,2%; Р<0,001). Это говорит о том, что животные голштинской породы, завезённые из Голландии, не успели ещё акклиматизироваться к условиям Среднего Поволжья и частично утратили свои воспроизводительные способности. Так как продолжительность беременности обусловлена видовыми особенностями крупного рогатого скота (270-290 дн.), а продолжительность сухостойного периода - технологическим регламентом (45-60 дн.), то можно отметить, что продолжительность лактации и межотельного периода (МОП) полностью зависит от продолжительности сервис-периода.
Межотельный период бестужевских и чёрно-пёстрых коров был в пределах календарного года, о чем свидетельствует коэффициент воспроизводительной способности (КВС), который у данных пород более единицы (1,08-1,02). У голштинских коров МОП был дольше календарного года на 37,1 дн. (10,2%; Р<0,01), по сравнению со сверстницами других пород - на 64,7-43,8 дн. (19,2-12,2%; Р<0,001 -0,01). Таким образом, от них почти за три года использования получили в среднем только по два телёнка, что экономически не выгодно.
Оплодотворяемость коров наглядно характеризует воспроизводительные свойства животных, степень их адаптации к условиям разведения. От первого осеменения оплодотворилось 65,0% коров бестужевской породы, что на 6,0% больше по сравнению с чёрно-пёстрой породой и на 10,9% с голштинской. В группе голштинских коров от третьего осеменения и более оплодотворилось 21,6% животных, что больше по сравнению с чёрно-пёстрой породой на 6,2%, бестужевской - на 14,1%. В результате индекс осеменения у коров третьей группы был больше чем у второй на 7,7% (Р<0,001), у первой - на 27,3% (Р<0,001).
Относительная масса плода к живой массе матери у коров бестужевской породы осталась без изменения (5,6%), у чёрно-пёстрой увеличилась на 0,2%, у голштинской - на 0,2%. При этом количество трудных отёлов увеличилось в первой группе на 2,5%, во второй - на 2,8, в третьей - на 9,1%.
Заключение. Таким образом, лучшие воспроизводительные качества были отмечены у животных бестужевской породы, которая более адаптирована к природно-климатическим и кормовым условиям региона по сравнению с голштинской и чёрно-пёстрой породами. Необходимо продолжить изучение влияния условий содержания и кормления ремонтного молодняка на воспроизводительные качества тёлок и коров, что позволит снизить затраты на искусственное осеменение животных и услуги ветеринарного врача.
Библиографический список
1. Баймишев, Х. Б. Воспроизводительная способность коров голштинской породы в условиях интенсивной технологии производства молока / Х. Б. Баймишев, В. В. Альтергот // Известия Самарской ГСХА. - 2011. - Вып. 1. - С. 67-70.
2. Карамаев, С. В. Влияние живой массы коров и приплода на продолжительность их продуктивного использования / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов // Зоотехния. - 2008. - №4. - С. 22-25.
3. Карамаев, С. В. Научные и практические аспекты интенсификации производства молока / С. В. Карамаев, Е. А. Китаев, Х. З. Валитов. - Самара : РИЦ СГСХА, 2009. - 252 с.
4. Косилов, В. И. Формирование и реализация репродуктивной функции маток крупного рогатого скота красной степной породы и её помесей / В. И. Косилов, С. И. Мироненко // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -2010. - №3. - С. 64-66.
5. Мироненко, С. И. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале / С. И. Мироненко, В. И. Косилов, О. А. Жукова // Вестник мясного скотоводства. - 2009. - №2. - С. 48-56.
6. Косилов, В. И. Воспроизводительная функция чистопородных и помесных маток / В. И. Косилов, С. И. Мироненко, Е. А. Никонова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012. - №5(37). - С. 83-85.
7. Тагиров, Х. Х. Воспроизводительные качества тёлок чёрно-пёстрой породы на фоне скармливания пробиотической кормовой добавки Биогумитель / Х. Х. Тигиров, Р. Р. Шакиров // Известия Оренбургского ГАУ. - 2013. - №3(41). - С. 129132.
8. Карамаев, С. В. Продуктивное долголетие коров в зависимости от породной принадлежности / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Л. Н. Бакаева, Е. А. Китаев // Зоотехния. - 2009. - №5. - С. 16-19.
9. Миронова, И. В. Рациональное использование биоресурсного потенциала бестужевского и чёрно-пёстрого скота при чистопородном разведении и скрещивании / И. В. Миронова, Х. Х. Тагиров. - М. : Лань, 2013. - 400 с.
10. Китаев, Е. А. Влияние упитанности коров на их воспроизводительные качества и молочную продуктивность / Е. А. Китаев, С. В. Карамаев, Х. З. Валитов // Известия Самарской ГСХА. - 2009. - №1. - С. 77-81.
