Научная статья на тему 'Влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы разного возраста'

Влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы разного возраста Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
4024
488
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КОРОВЫ ПЕРВОГО ОТЁЛА / МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / ЖИР / БЕЛОК / КОЭФФИЦИЕНТ МОЛОЧНОСТИ / FIRST-CALF COWS / MILK YIELDS / FAT / PROTEIN / MILKING CAPACITY RATE

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Вильвер Дмитрий Сергеевич

В статье представлены результаты анализа молочной продуктивности коров первого отёла и коров по третьей лактации в зависимости от влияния возраста первого осеменения. Показано, что коровы по 1-й и 3-й лактации с возрастом первого осеменения 15 16 мес. не уступали животным с возрастом первого осеменения 17 18 мес. Во всех исследованных хозяйствах Челябинской области они превосходили животных с возрастом первого осеменения. Проведённые исследования подтверждают влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность коров, как в более молодом, так и более старшем возрасте. В связи с этим полученные данные могут быть использованы в раннем прогнозировании молочной продуктивности.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Вильвер Дмитрий Сергеевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

THE INFLUENCE OF HEIFERS’ FIRST INSEMINATION AGE ON MILK YIELDS OF BLACK-SPOTTED COWS OF DIFFERENT AGES

The results of analysis of milk yields of first-calf cows and those of third-lactation as dependent on the age of first fertilization are submitted in the article. It is shown that cows of the first and third lactation aged 15 16 months at the period of first fertilization did not surpass the animals having been inseminated at the age of 17 18 months. In all the farms of Chelyabinsk region involved in the studies the above animals even surpassed those of the age of first insemination. The studies conducted confirm the influence of the age of heifers’ first fertilization on milk yields of cows of both the younger and the older ages. Hence, the data obtained can be used for early prediction of cows’ milk yields.

Текст научной работы на тему «Влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы разного возраста»

Влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы разного возраста

Д.С. Вильвер, к.с.-х.н., ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ

Молочная продуктивность коров является главным хозяйственным и селекционным признаком при разведении крупного рогатого скота [1–3].

Удой за лактацию – наиболее важный показатель, определяющий использование коров. Его применяют при селекции коров на повышение продуктивности [4–7].

Как известно, молочная продуктивность зависит от множества паратипических факторов, но главным из них является возраст тёлок при первом осеменении.

Исходя из вышеизложенного была поставлена цель – выявить влияние возраста тёлок при первом (плодотворном) осеменении на дальнейшую их продуктивность по 1-й и 3-й лактациям.

Материал и методы исследования. Экспериментальное исследование проводилось на базе трёх хозяйств Челябинской области: ОАО «Племзавод «Россия» (статус племенного завода), ФГУП «Троицкое» Россельхозакадемии (статус племенного репродуктора) и молочнотоварная ферма ООО «Деметра».

Объектом исследования явились коровы по первому отёлу, а в дальнейшем – коровы чёрно-пёстрой породы, которые находились в оптимальных условиях кормления и содержания в соответствии с зоотехническими и зоогигиеническими требованиями.

Для проведения исследования тёлок в опытные группы подбирали с учётом возраста при первом осеменении. В I гр. вошли коровы с возрастом первого осеменения 15—16 мес., во II – с возрастом первого осеменения 17—18 мес. и в III — с возрастом первого осеменения 19—20 мес.

Молочную продуктивность (удой за 305 дн. лактации) первотёлок и коров учитывали по результатам контрольных доек 1 раз в месяц. Содержание жира и белка в молоке определяли ежемесячно в средних пробах от каждого животного. Количество молочного белка, жира и коэффициент молочности вычисляли расчётным методом.

Результаты исследования. Результаты оценки коров первого отёла по молочной продуктивности в зависимости от влияния возраста первого осеменения представлены в таблице 1.

Было установлено, что в условиях ОАО «Племзавод «Россия» более высокой молочной продуктивностью отличались первотёлки с возрастом первого осеменения 17–18 мес. (II гр.), что было незначительно выше коров первого отёла I гр. (возраст первого осеменения 15—16 месяцев) – на 28 кг, или 0,6%, животных III гр. (возраст первого осеменения 19—20 месяцев) — на 239 кг, или 5,1%.

Наименьшая массовая доля жира и белка в молоке отмечалась у первотёлок III гр. — 3,86 и 3,27% соответственно. Количество молочного жира и белка было наивысшим в молоке первотёлок

II гр. — 192,13 и 162,27 кг соответственно. Так, по молочному жиру они превосходили животных I гр. на 0,9%, III гр. — на 5,9% (Р < 0,01); по молочному белку их превосходство над первотёлками I гр. составляло 0,6% и III гр. — 5,8% (Р < 0,01).

Важный показатель молочной продуктивности — коэффициент молочности (количество молока на 100 кг живой массы) — у первотёлок

III гр. составлял 976,5, что было ниже по сравнению с животными I гр. на 1,6% и II гр. — на 2,3%.

В племенном репродукторе ФГУП «Троицкое» наивысшую молочность имели первотёлки II гр. — 4725 кг. Установлено, что животные II гр. превосходили по удою первотёлок I гр. на 87 кг, или 1,9%, и III гр. — на 157 кг, или на 3,4%. Следует отметить более высокое содержание жира в молоке коров первого отёла III гр. — 3,57%, а самое низкое — в молоке тёлок II гр. — 3,55%, что на 0,6% ниже. Достоверной разницы между группами не наблюдалось. Содержание белка в молоке было одинаковым у первотёлок I и III гр. и составляло 3,22%, более низкое содержание белка встречалось у животных II гр. — 3,19% при Р < 0,05.

Количество молочного жира и молочного белка было наивысшим во II гр. (молочный жир — 166,98 кг, молочный белок — 150,24 кг). В молоке первотёлок III гр. отмечалось низкое содержание этих показателей: молочного жира — на 2,5%, молочного белка — на 2,4% меньше, чем у животных II гр.

Наиболее высокий коэффициент молочности наблюдался также у тёлок II гр. — 972,8, у первотёлок I гр. он был ниже на 1,2%, III гр. — на 2,6%.

На молочнотоварной ферме по молочной продуктивности сохранилась та же тенденция, что и в племенных хозяйствах. Более низким удоем обладали коровы первого отёла III гр. — 3979 кг молока, что по отношению к животным I гр. было ниже на 3,8%, а II группы — на 6,7%. Однако по содержанию жира и белка в молоке достоверное превосходство имели животные с возрастом первого осеменения 19—20 мес. (III гр.).

За счёт более высокого удоя в молоке первотёлок II гр. было выявлено повышенное содержание молочного жира и белка — 158,01 и 141,84 кг соответственно. Они превосходили по этим показателям коров I гр. на 2,4 и 4,1%, III гр. — на 5,4 и 6,6% соответственно.

У коров первого отёла с возрастом первого осеменения 17—18 мес. коэффициент молочности составлял 883,5, что по сравнению с первотёлками I гр. было выше на 2,5%, III гр. — достоверно на 6,1%.

Результаты изучения влияния возраста первого осеменения на молочную продуктивность полновозрастных коров отражены в таблице 2.

В ОАО «Племзавод «Россия» было установлено, что более высокой молочной продуктивностью отличались коровы I гр., они превосходили животных

1. Молочная продуктивность коров первого отёла в зависимости

от возраста первого осеменения (X±Sx)

Показатель Группа

I II III

ОАО «Племзавод «Россия»

Удой за 305 дн. лактации, кг 4917±44,5 4945±53,8 4706±76,3*

Содержание жира в молоке, % 3,87±0,003* 3,88±0,003 3,86±0,01

Количество молочного жира, кг 190,42±1,73 192,13±2,06 181,35±2,92**

Содержание белка в молоке, % 3,28±0,004 3,28±0,004 3,27±0,01

Количество молочного белка, кг 161,30±1,44 162,27±1,74 153,44±2,42**

Коэффициент молочности 992,2±8,8 999,5±10,6 976,5±14,9

ФГУП «Троицкое»

Удой за 305 дн. лактации, кг 4638±182,5 4725±72,4 4568±68,7

Содержание жира в молоке, % 3,56±0,03 3,55±0,01 3,57±0,05

Количество молочного жира, кг 165,02±3,57 166,98±1,67 162,94±2,86

Содержание белка в молоке, % 3,22±0,01 3,19±0,01* 3,22±0,02

Количество молочного белка, кг 149,15±5,69 150,24±3,59 146,76±3,08

Коэффициент молочности 961,3±31,5 972,8±54,4 948,2±53,6

ООО «Деметра»

Удой за 305 дн. лактации, кг 4137±101,8 4265±98,7 3979±126,8

Содержание жира в молоке, % 3,74±0,004*** 3,71±0,007*** 3,78±0,003

Количество молочного жира, кг 154,36±5,69 158,01±3,85 149,86±8,94

Содержание белка в молоке, % 3,30±0,006** 3,32±0,01 3,34±0,007

Количество молочного белка, кг 136,25±5,14 141,84±7,02 133,00±4,96

Коэффициент молочности 861,7±18,4 883,5±16,3 833,0±15,2*

Примечание: * — Р < 0,05; ** — Р < 0,01; *** — Р < 0,001

2. Молочная продуктивность полновозрастных коров в зависимости от возраста первого осеменения (X±Sx)

Показатель Группа

I II III

ОАО «Племзавод «Россия»

Удой за 305 дн. лактации, кг 5864±60,0 5857±73,6 5752±130,1

Содержание жира в молоке, % 3,87±0,002 3,86±0,004* 3,84±0,01**

Количество молочного жира, кг 227,07±2,33 227,51±3,35 220,97±5,01

Содержание белка в молоке, % 3,26±0,01 3,26±0,01 3,25±0,01

Количество молочного белка, кг 190,98±1,98 189,97±2,33 186,58±4,11

Коэффициент молочности 1090,6±10,9 1086,2±13,4 1079,7±23,5

ФГУП «Троицкое»

Удой за 305 дн. лактации, кг 5453±174,2 5796±87,4 5440±71,6**

Содержание жира в молоке, % 3,89±0,04 3,84±0,07 3,86±0,05

Количество молочного жира, кг 211,84±8,12 222,06±3,15 209,58±4,52*

Содержание белка в молоке, % 3,25±0,01 3,23±0,03 3,21±0,03

Количество молочного белка, кг 177,02±6,02 186,86±4,01 174,24±3,86*

Коэффициент молочности 1020,4±34,6 1076,5±62,4 1027,1±49,6

ООО «Деметра»

Удой за 305 дн. лактации, кг 5139±84,6 5062±79,2 4978±114,4

Содержание жира в молоке, % 3,75±0,01* 3,76±0,02 3,78±0,01

Количество молочного жира, кг 192,17±6,02 189,62±4,97 187,69±5,47

Содержание белка в молоке, % 3,26±0,003 3,24±0,009* 3,25±0,005

Количество молочного белка, кг 167,28±7,47 163,47±8,08 160,89±5,02

Коэффициент молочности 1024,8±19,6 991,0±21,0 990,4±18,5

Примечание: * – Р<0,05; ** – Р<0,01; *** – Р<0,001

других групп в среднем на 1,0%. По содержанию жира эти же коровы достоверно имели преимущество перед животными других групп. По массовой доле белка в молоке тёлок достоверных различий по группам выявлено не было.

Коровы c возрастом первого осеменения 19—20 мес. (III гр.) имели минимальное содержание молочного жира и белка в молоке по сравнению с животными I гр. — на 2,7 и 2,3%, II гр. — на 2,9 и 1,8% соответственно.

По рассчитанному коэффициенту молочности установлено, что коровы с возрастом первого осеменения 15—16 мес. превосходили животных других групп на 0,4—1,0%.

В условиях племенного репродуктора было выявлено, что самой низкой молочной продуктивностью обладали коровы III гр. с более поздними сроками первого осеменения: разница с животными I гр. составляла 0,2%, II гр. — 6,1% (Р < 0,01).

По содержанию жира и белка в молоке коровы I гр. превосходили тёлок II гр. на 1,3 и 0,6%, III гр. — на 0,8 и 1,2% соответственно. Количество молочного жира и белка было более высоким у коров II гр., что на 4,8 и 5,6% больше, чем в I гр., и на 6,0 и 7,2% — в III гр. (Р < 0,05).

Наибольшим коэффициентом молочности обладали животные II гр. — 1076,5, самым низким — животные I гр. — ниже на 5,5%. Статистической достоверности по этому показателю выявлено не было.

В ООО «Деметра» коровы с ранними сроками первого осеменения имели более высокую молочную продуктивность, выше в сравнении с животными II гр. на 1,5%, III гр. — на 3,2%.

По содержанию жира в молоке коровы III гр. достоверно превосходили животных других групп,

однако по содержанию белка в молоке лидирующее положение занимали коровы I гр.

Также установлено, что в молоке коров I гр. было увеличено количество молочного жира и белка на 1,3 и 2,3% по сравнению с тёлками II гр. и на 2,4 и 4,0% — тёлками III гр.

Коэффициент молочности был значительно выше также у коров I гр. и составлял 1024,8. Разница по этому показателю с животными II гр. составляла 3,4%, III гр. — 3,5%.

Вывод. Возраст первого осеменения оказывает существенное влияние на молочную продуктивность первотёлок и в дальнейшем полновозрастных коров. Установлено, что коровы с возрастом первого осеменения 15—16 мес. не уступали животным с возрастом первого осеменения 17—18 мес. Полученные данные могут быть использованы в раннем прогнозировании молочной продуктивности коров.

Литература

1. Вильвер Д.С. Влияние живой массы и возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность // Ветеринарный врач. 2007. № 3. С. 63—65.

2. Вильвер Д.С. Влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность // Вестник Челябинского государственного университета. 2008. № 4. С. 159—160.

3. Косилов В.И., Комарова Н.К., Востриков Н.И. Молочная продуктивность коров разных типов телосложения после лазерного облучения БАТ вымени // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 3 (47). С. 107—110.

4. Вильвер Д.С. Физико-химические показатели молока коров в зависимости от возраста первого осеменения тёлок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 4 (28). С. 110—112.

5. Вагапова О.А. Анализ молочной продуктивности коров разных линий // Ветеринарный врач. 2009. № 6. С. 61—63.

6. Комарова Н.К., Косилов В.И. Снижение сроков преддоильной подготовки с использованием лазерного излучения // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 2 (46). С. 126—129.

7. Комарова Н.К., Косилов В.И., Исайкина Е.Ю. и др. Новые технологические методы повышения молочной продуктивности. М.: Омега-Л; Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2015. С. 110—118.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.