CC BY
82
Влияние возраста матерей и уровня их развития на продуктивное долголетие дочерей
Х.З. Валитов, к.с.-х.н., С.В. Карамаев, д.с.-х.н.,
Самарская ГСХА
Высокий уровень лактации требует напряженной работы всего организма коровы, что обеспечивается хорошим развитием органов пищеварения, дыхания и кровообращения. Для обеспечения устойчивой лактационной деятельности необходимо, чтобы сердце, легкие, печень, органы пищеварения и другие органы были способны с меньшим напряжением справляться с высокой функциональной нагрузкой.
Практика раздоя коров подтверждает, что увеличение живой массы коров сопровождается повышением молочной продуктивности. Однако эта зависимость не является прямолинейной. Эти два признака продуктивности, как правило, связаны между собой сложной криволинейной связью.
В работах Е.Я. Лебедько (1997) показано, что в родословных долголетних коров имеются предки с длительным периодом использования. Например, в родословных коров, имевших 8 отелов и больше, удельный вес матерей с восемью отелами и больше составил 34,7%, т.е. практически каждая третья корова (из числа долголетних) дала одну высокопродуктивную долголетнюю дочь.
В своих исследованиях в хозяйствах Самарской области мы изучали степень влияния на продуктивное долголетие коров возраста их матери при отеле. Анализ показал, что наиболее продуктивный и жизнеспособный молодняк рождается от коров, находящихся в пике своего развития. В контрольной группе наблюдается значительное увеличение периода продуктивного использования коров, полученных от матерей в возрасте с 3 по 6 отел. Самые высокопродуктивные животные получены от коров по пятому отелу (табл. 1). Продолжительность их использования составляет в среднем 4,6 лактации, что на 1,5 лактации (48,4%, Р<0,001) дольше, чем в группе первотелок, и на 0,6 лактации, чем у стареющих коров.
Аналогичная картина наблюдалась в опытных группах. Здесь также происходило увеличение продуктивного периода у коров по мере увеличения возраста их матерей. Продолжительность использования коров с первой по шестую лактацию в первой опытной группе увеличивается на 0,9 лактации (39,1%, Р<0,05), во II опытной группе - на 1,20 лактации, или 60,0% (Р<0,05). При этом следует отметить, что поголовье помесных коров, полученных от матерей по 6-7 отелу, в нашем опыте малочисленно, поэтому нельзя говорить о наличии какой-то зависимости. У по-
месных коров в первой опытной группе, полученных от матерей по 5 лактации, период продуктивного использования короче, чем у чистопородных бестужевских животных, на 1,5 лактации (48,4%, Р<0,01). Во второй опытной группе этот показатель был также меньше на 1,6 лактации (53,3%, Р<0,01).
Среди коров, полученных от первотелок, разница в продуктивном долголетии составляла в первой опытной группе 0,8 лактации (34,8), во второй опытной группе - 1,1 лактации (55,0%) в пользу чистопородных бестужевских животных.
Возраст матери при отеле оказывал значительное влияние и на продуктивные качества потомства. От коров, рожденных от полновозрастных матерей в контрольной группе, надоено за весь период использования на 4617-8369 кг молока (63,0-114,2%, Р<0,001) больше, чем от полученных от первотелок. Самый высокий пожизненный удой, 15697 кг молока, отмечен в группе коров, рожденных от матерей по пятому отелу.
В опытных группах от потомства полновозрастных коров также надоили молока больше, чем от коров по первому отелу. Пожизненный удой животных в первой опытной группе был больше на 3451-5444 кг молока (48,4-76,4%, Р<0,001), во второй опытной - на 2056-5472 кг молока (35,4-94,1%, Р<0,01). Следует отметить: несмотря на то, что в среднем за одну лактацию удой у помесных коров в первой опытной группе выше на 540-769 кг молока (15,9-25,8%, Р<0,01-0,001), во второй опытной - на 233-621 кг молока (6,9-23,4%, Р<0,01), чем у чистопородных животных, пожизненный удой у них был ниже на 1685-3402 кг (6,1-21,7%, Р<0,05) и 4394-4762 кг (35,8-30,3% Р<0,001) молока соответственно.
Многолетние исследования показали, что наряду с возрастом на продуктивное долголетие коров существенное влияние оказывает живая масса матери при отеле как показатель общего развития организма животного (табл. 2).
Нами установлено, что среди чистопородных бестужевских коров наивысшей продолжительностью жизни 4,6 лактации в сочетании с наибольшим пожизненным удоем 14123 кг молока отличались особи, полученные от матерей, живая масса которых составляла 481-500 кг. Дальнейшее увеличение, а также и снижение живой массы матерей коров отрицательно влияет на продуктивное долголетие коров, при этом снижается и пожизненный удой. Разница составляет соответственно 0,3-0,8 лактации (6,5-17,4%) и 183-3430 кг молока (1,3-24,3%, Р<0,05).
1. Влияние возраста матерей при отеле на продуктивное долголетие дочерей
Показатель Лактация матери при отеле
1 2 3 4 5 6 7 8
Контрольная группа
Поголовье, гол. 33 29 55 41 36 24 17 9
Продолжительность 3,1±0,33 3,4±0,38 4,1±0,29 4,5±0,24 4,6±0,31 4,3±0,39 4,0±0,41 4,0±0,46
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 7328±645 9036±911 12264±837 14789±943 15697±898 13588±1013 12086±1175 11945±1318
Средний удой за одну 2361±121 2654±134 2986±98 3275±112 3394±89 3152±125 3009±148 2965±193
лактацию, кг
Опытная I
Поголовье, гол. 36 30 49 32 16 5
Продолжительность 2,3±0,28 2,5±0,37 2,8±0,21 2,9±0,30 3,1±0,35 3,2±0,41
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 7128±831 8345±949 10579±709 11388±869 12295±1085 12572±1263
Опытная II
Поголовье, гол. 8 17 23 25 12 3 1
Продолжительность 2,0±0,41 2,4±0,34 2,3±0,21 2,8±0,25 3,0±0,39 3,2±0,36 4,0
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 5814±1248 7934±1093 7870±928 9987±947 10935±1150 11286±1315 15896
Средний удой за одну 2876±193 3275±154 3409±138 3548±124 3627±167 3514±188 3974
лактацию, кг
2. Влияние живой массы матерей при отеле на продуктивное долголетие дочерей
Показатель Живая масса, кг
400-420 421-440 441-460 461-480 481-500 более 500
Контрольная группа
Поголовье, гол. 21 38 63 67 43 12
Продолжительность 4,0±0,52 3,8±0,48 4,1±0,37 4,3±0,29 4,6±0,42 4,1±0,59
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 10881±1134 10693±944 11628±893 12735±811 14123±935 13940±1372
Средний удой за одну 2674±106 2767±96 2829±72 2946±87 3063±107 3401±231
лактацию, кг
Опытная I
Поголовье, гол. - 10 41 49 44 24
Продолжительность - 2,8±0,71 2,9±0,56 2,7±0,46 2,5±0,51 2,4±0,64
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг - 8234±1413 8469±1170 9124±931 10211±985 10142±1213
Средний удой за одну - 2933±168 2913±139 3372±160 4068±193 4197±218
лактацию, кг
Опытная II
Поголовье, гол. - 6 15 32 24 12
Продолжительность - 1,8±0,83 2,4±0,69 2,7±0,54 2,9±0,67 2,3±0,75
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг - 5542±1871 7520±1534 8682±1127 11304±1282 9378±1617
Средний удой за одну - 3064±336 3129±175 3191±205 3907±267 4086±305
лактацию, кг
У двухпородных помесных коров лучшие результаты по величине пожизненного удоя -10211 кг молока - принадлежат животным, полученным от коров с живой массой 481-500 кг, но по продолжительности использования они уступали на 0,4 лактации (13,8%) особям, полученным от коров, у которых живая масса в момент отела составляла 441-460 кг. Увеличение живой массы коров свыше 460 кг и снижение менее 441 кг в момент отела сопровождались сокращением срока продуктивного использования дочерей на 0,2-0,5 лактации (6,9-17,3%). Разница статистически не достоверна.
Лучшие результаты по продолжительности использования - 2,9 лактации и величине пожизненного удоя - 11304 кг молока среди трехпородных помесей принадлежат животным, полученным от коров с живой массой в момент отела 481-500 кг. Более крупные с живой массой свыше 500 кг, а также мелковесные коровы менее 481 кг давали потомство, уступающее по продолжительности жизни на 0,2-0,9 лактации (6,931,0%) и величине пожизненного удоя на 192— 5762 кг молока (17,0-50,9%; Р<0,05).
Из таблицы 2 видно, что среди животных всех 3 генотипов лучшие результаты удоя за одну лак-
тацию, характеризующие потенциальные возможности молочной продуктивности, выявлены у особей, полученных от коров с живой массой в момент отела 500 кг. Наибольший удой за одну лактацию - 4197 кг молока - из трех лучших результатов в своих группах выявлен у двухпородных животных и превышал аналогичный показатель трехпородных и чистопородных бестужевских коров соответственно на 111-796 кг, или 2,6-18,9%, (Р<0,05).
Следует отметить, что использование голштинских производителей способствовало получению относительно большего числа крупных высокопродуктивных животных, более требовательных к условиям кормления и содержания. Содержание в условиях, не соответствующих требованиям минимального физиологического комфорта, ведет к сокращению периода эксплуатации высокопродуктивных животных.
Другим не менее важным фактором, оказывающим влияние на продуктивное долголетие коров, является живая масса при первом отеле. Зачастую уделяется недостаточно внимания кормлению нетелей и подготовке их к лактации, в результате организм животного не справляется с теми нагрузками, которые предъявляет современная технология производства молока, что приводит к сокращению срока их использования и неполной реализации генетического потенциала продуктивности.
Перед нами стояла задача установить оптимальную живую массу животных бестужевской породы с разной долей кровности по улучшающей породе в период первого отела, чтобы обеспечить высокую молочную продуктивность ко-
ров и их длительное производственное использование.
Анализ полученных данных показал, что продолжительность использования бестужевских коров разных генотипов изменяется по аналогичной схеме и увеличивается по мере повышения живой массы животных (табл. 3).
Самая высокая продолжительность использования среди чистопородных бестужевских коров наблюдалась у животных, имеющих живую массу при первом отеле 460 кг и более. Наибольшее количество чистопородных коров в стаде (77%) имеют живую массу в пределах 400-460 кг. При этом продолжительность производственного использования в этой группе составляла 3,3-4,4 лактации, что на 1,7-0,6 лактации (34-12%, Р<0,001) меньше, чем у коров с живой массой 460-480 кг.
Помесные животные, полученные методом двухпородного скрещивания, более крупные и имели живую массу при первом отеле 450 кг и более (67%). Их сверстницы, имеющие кровь 3 пород, несколько мельче (430-500 кг), что связано, вероятно, с влиянием англерской породы, которая значительно мельче красно-пестрой голштинской. Самая высокая продолжительность использования среди помесных коров (2,8-0,9 лактации) наблюдалась у животных с живой массой 450 кг и более. Продолжительность использования по сравнению с мелковесными животными в опытной группе I увеличивается на 0,9 лактации (45-12%), в опытной группе II - на 1,2 лактации (71-21%, Р<0,05). Как показал опыт, помесные животные - более крупные и более продуктивные, но, с другой стороны, они более
3. Влияние живой массы при первом отеле на продуктивное долголетие коров
Показатель Живая масса, кг
до 400 401-420 421-440 441-460 461-480 более 480
Контрольная группа
Поголовье, гол. 13 58 68 62 29 14
Продолжительность 2,7±0,51 3,3±0,49 4,1±0,55 4,4±0,37 5,0±0,24 4,6±0,33
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 6393±1387 8251±719 11449±981 14430±1120 17484±1233 16286±1418
Средний удой за одну 2106±147 2490±81 2791±60 3279±69 3491±119 3530±199
лактацию, кг
Опытная I
Поголовье, гол. 8 20 28 30 57 25
Продолжительность 2,0±0,60 2,4±0,53 2,6±0,34 2,9±0,36 2,9±0,48 2,6±0,27
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 3706±1623 6687±1301 8935±1035 10227±1288 11578±1094 11338±976
Средний удой за одну 1853±302 2784±204 3432±105 3522±135 3998±219 4356±98
лактацию, кг
Опытная II
Поголовье, гол. 10 13 14 15 20 17
Продолжительность 1,7±0,68 2,0±0,73 2,4±0,44 2,8±0,49 2,8±0,36 2,9±0,47
использования, лакт.
Пожизненный удой, кг 3410±1486 5387±1396 8176±1237 9740±1299 10548±1141 12377±1276
Средний удой за одну 2004±293 2689±329 3409±155 3467±220 3769±177 4268±241
лактацию, кг
требовательны к условиям кормления и содержания, менее адаптированы к технологии, принятой на молочных фермах зоны Среднего Поволжья. В результате скрещивания продолжительность использования помесных животных сократилась в зависимости от живой массы при первом отеле по сравнению с чистопородными бестужевскими на 0,7-2,2 лактации (26-44%, Р<0,05-0,001).
Скрещивание оказало существенное влияние и на молочную продуктивность помесных коров. Более крупные животные имели и более высокие удои как в среднем за одну лактацию, так и за весь период продуктивного использования в целом. Уровень молочной продуктивности, как и продолжительность использования, имеет положительную корреляционную связь с живой массой животных. В группе чистопородных коров максимальную продуктивность - 3530 кг молока в среднем за одну лактацию жизни - имели животные с живой массой более 480 кг. По сравнению с самыми мелковесными коровами уровень удоев увеличился на 1424 кг, или 67,6% (Р<0,001).
Как было сказано выше, самая высокая продолжительность использования отмечена в группе с живой массой 460-480 кг, при этом уровень удоев за одну лактацию у них ниже на 39 кг (1,2%) молока, разница статистически не достоверна. В целом за весь период использования самый высокий пожизненный удой (17484 кг молока) был в группе коров с живой массой 460-480 кг.
У помесных животных независимо от варианта скрещивания максимальная молочная продуктивность в среднем за лактацию отмечена у более крупных коров. От двухпородных помесей живой массой более 480 кг по сравнению с коровами из первой весовой группы надоили за лактацию на 2503 кг молока (135%, Р<0,001) больше. Разница по сравнению с чистопородными сверстницами той же весовой категории составила 826 кг молока (23,4%, Р<0,001), с трехпородными помесными коровами - 88 кг, или 2,1%.
Таким образом, увеличение живой массы при первом отеле на 1 кг позволяет увеличить удой за лактацию у чистопородных животных на 14 кг молока, у помесных - на 23-25 кг молока.
Несмотря на то, что у трехпородных помесей удой в среднем за одну лактацию на 88 кг ниже, чем у двухпородных, удой за весь период использования в этой группе был выше на 1039 кг молока (9,2%). Разница статистически не достоверна.
Самые высокие пожизненные удои отмечены у чистопородных коров в группе с живой массой 460-480 кг. Разница по сравнению с двухпородными помесями той же весовой категории составила 5906 кг молока (51,0%, Р<0,001), с трехпородными - 6936 кг молока, или 65,8% (Р<0,001).
Среди помесных коров разница между животными с максимальным и минимальным пожизненным удоем у двухпородных помесей составила 7872 кг молока (212%, Р<0,001), у трехпородных - 8967 кг молока (263%, Р<0,001). В группе чистопородных бестужевских сверстниц этот показатель был на уровне 11091 кг молока, или 173,5% (Р<0,001). Это еще раз подтверждает, что решающим условием для реализации генетического потенциала молочной продуктивности помесных коров и увеличения срока их продуктивного использования является прочная кормовая база, полное обеспечение скота всеми видами кормов высокого качества и создание им условий содержания, соответствующих требованиям минимального физиологического комфорта.
Наряду с живой массой, которая характеризует общее развитие организма, на продуктивное долголетие коров оказывает влияние возраст первого отела, с которого начинается период их продуктивного использования. Поэтому очень важно выявить оптимальный возраст первого отела молодых животных, позволяющий эффективно эксплуатировать их в течение длительного времени.
Полученные данные показали, что наиболее длительным сроком хозяйственного использования отличались чистопородные бестужевские коровы, отелившиеся в возрасте 26-28 мес. (табл. 4). Животные, отстающие по каким-либо причинам от своих сверстниц в развитии, достигают оптимальной для оплодотворения живой массы в более позднем возрасте, что негативно сказывается на уровне их продуктивности.
У помесных животных изменение продолжительности продуктивного использования происходило криволинейно. У двухпородных помесей максимальный срок использования наблюдался в группе коров, отелившихся в возрасте до 26 мес., что характеризует их скороспелость, передавшуюся по наследству от голштинской породы. По мере увеличения возраста первого отела продолжительность использования снижается на 0,6 лактации (20,0%). У коров, отелившихся в возрасте 31-32 мес., происходило увеличение срока использования на 0,5 лактации (20,8%), что связано, вероятно, с компенсацией к этому возрасту отставания в развитии организма и достижением физиологической зрелости. Аналогично происходит изменение срока продуктивного использования в группе коров, полученных методом трехпородного скрещивания.
Помесные коровы отличались более высокими удоями за лактацию. Максимальная продуктивность отмечена в группе коров, отелившихся в возрасте 27-28 мес. При этом следует отметить, что между животными I и II опытных групп разницы по уровню продуктивности не было. От
4. Влияние возраста первого отела на продуктивное долголетие подопытных животных
Показатель Живая масса, кг
до 26 27-28 29-30 31-32 более 32
Контрольная группа
Поголовье, гол. Продолжительность использования, лакт. Пожизненный удой, кг Средний удой за одну лактацию, кг 28 4,5±0,53 13632±1311 3029±132 42 4,6±0,41 14035±1234 3066±136 75 4,2±0,28 12306±973 2931±76 41 3,9±0,38 11232±1197 2874±111 58 3,4±0,33 9747±1245 2871±95
Опытная I
Поголовье, гол. Продолжительность использования, лакт. Пожизненный удой, кг Средний удой за одну лактацию, кг 34 3,0±0,36 11455±1046 3858±93 51 2,7±0,29 10850±872 3976±137 25 2,4±0,43 7988±1119 3350±154 16 2,9±0,48 8801±1170 3037±238 42 2,4±0,31 7164±937 2989±126
Опытная II
Поголовье, гол. Продолжительность использования, лакт. Пожизненный удой, кг Средний удой за одну лактацию, кг 11 2,8±0,59 10918±1476 3904±173 33 3,00±24 12504±1079 3981±138 15 2,4±0,37 9321±1282 3288±177 16 2,8±0,29 10266±1204 3052±145 14 2,2±0,38 7217±1336 3031±164
коров в контрольной группе, отелившихся в возрасте 27-28 мес., надоили в среднем за одну лактацию на 910 кг молока (22,9%, Р<0,001) меньше, чем от их помесных сверстниц.
Максимальным пожизненным удоем в силу наиболее продолжительного продуктивного периода отличались чистопородные животные бестужевской породы. За 4,6 лактации от них надоили в среднем 14035 кг молока, что на 2580 кг (18,4%) больше, чем от коров I опытной группы, и на 1531 кг, чем от животных II опытной группы. При этом максимальный пожизненный удой в контрольной и II опытной группах был отмечен у коров, отелившихся в возрасте 27-28 мес. Животные, отелившиеся в возрасте до 26 мес., были осеменены раньше 17-месячного возраста, когда еще не закончены рост и формирование организма, что, вероятней всего, оказало отрицательное влияние на продуктивное долголетие коров этой группы. Увеличение возраста первого отела более 28 мес., что вызвано в большинстве случаев отставанием в росте и развитии ремонтного молодняка, привело к снижению срока продуктивного использования коров, удоя в среднем за одну лактацию и, как следствие, пожизненного удоя у чистопородных животных на 1729-4288 кг молока (12,3-30,6%, Р<0,05-0,01), у трехпородных помесей - на 2238-5287 кг молока (17,9-42,3%, Р<0,01).
Бестужево-голштинские помеси, унаследовавшие от голштинской породы скороспелость, бы-
стрее, чем их сверстницы из контрольной и II опытной групп, достигали физиологической зрелости и набирали необходимую для осеменения живую массу. Поэтому оптимальным возрастом для первого отела в этой группе можно считать 25-26 мес. Коровы, отелившиеся до 26-месячного возраста, имели по сравнению с остальными группами продолжительность использования дольше на 0,3-0,6 лактации (11,1-25,0%), пожизненный удой - выше на 605-4291 кг молока (5,6-59,9%, Р<0,05).
Таким образом, можно отметить, что продуктивное долголетие молочных коров разных пород является наследственно обусловленным, селекционно-генетическим и технологическим признаком. За счет оптимального решения ряда проблем производственного характера (кормление, содержание, технология производства, щадящие режимы эксплуатации, профилактика заболеваний и т.д.) можно добиться довольно весомого увеличения продолжительности продуктивного использования разных пород.
Кроме того, для воспроизводства стада следует отбирать телочек, родившихся от коров не моложе третьей лактации и имеющих живую массу 500 кг и более, так как живая масса передается потомству по наследству и, что самое главное, живая масса имеет положительную корреляционную связь с уровнем молочной продуктивности как в среднем за лактацию, так и за весь период использования в целом.
