CC BY
1
ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, КОРМЛЕНИЕ, ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВ И ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА / PRIVATE ANIMAL HUSBANDRY, FEEDING, FEED PREPARATION _TECHNOLOGIES AND PRODUCTION OF LIVESTOCK PRODUCTS_
DOI: https://doi.org/10.23670/IRJ.2023.133.12
ВЛИЯНИЕ ВКЛЮЧЕНИЯ ЛЬНЯНОГО ЖМЫХА В РАЦИОН ПЕРЕПЕЛОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ ЯИЧНОЙ
ПРОДУКТИВНОСТИ
Научная статья
Калоев Б.С.1' *
1 ORCID : 0000-0001-6155-2448;
1 Горский государственный аграрный университет, Владикавказ, Российская Федерация
* Корреспондирующий автор (bkaloev[at]yandex.ru)
Аннотация
В статье представлены результаты исследований по изучению влияния включения в рацион перепелов породы белый фараон различного количества льняного жмыха, в рамках научно-хозяйственного опыта, на основные показатели яичной продуктивности. Установлено, что замена части комбикорма льняным жмыхом, в опытных группах, положительно влияет на яйценоскость перепелов. Оптимизация физиологических процессов в организме перепелов позволила сократить возраст начала яйцекладки в этих группах на 1-3 дня, возраст достижения 50% яйценоскости - на 2-5 дней, по сравнению с контрольной группой. Яйценоскость перепелов опытных групп, повысилась, по сравнению с контролем, на 2,36-6,22%, что позволило увеличить валовой сбор яиц за счет использования льняного жмыха на 345815 шт.
Ключевые слова: льняной жмых, перепела, показатели яйценоскости.
THE INFLUENCE OF INCLUDING LINSEED CAKE IN THE DIET OF QUAIL ON EGG PRODUCTION
PERFORMANCE
Research article
Kaloev B.S.1' *
1 ORCID : 0000-0001-6155-2448;
1 Gorsky State Agrarian University, Vladikavkaz, Russian Federation
* Corresponding author (bkaloev[at]yandex.ru)
Abstract
The article presents the results of research on the effect of including different amounts of linseed cake in the diet of the White Pharaoh quail breed, in the framework of a scientific and economic experiment, on the main parameters of egg production. It is established that replacing a part of the mixed fodder with linseed cake, in the experimental groups, has a positive effect on the egg production of quails. Optimization of physiological processes in the body of quail reduced the period of beginning laying in these groups by 1-3 days and the period of reaching 50% egg laying - by 2-5 days, compared to the control group. The egg production of quail in the experimental groups increased by 2.36-6.22% compared to the control group, which allowed them to increase the gross egg production by 345-815 eggs at the expense of using flax cake.
Keywords: linseed cake, quail, egg laying performance.
Введение
Разнообразие, количество и качество производимой продукции птицеводства имеет определенное значение для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны, в условиях существующих санкций. Повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы можно добиться различными способами, среди которых можно выделить оптимизацию состава рационов кормления при экономном расходовании кормовых и трудовых ресурсов [4], [6], [10].
Перепеловодство считается одним из самых перспективных и экономически эффективных отраслей птицеводства. Спрос на перепелиные яйца и мясо постоянно растет, но не удовлетворяется в полной мере, несмотря на заметное увеличение больших и малых перепеловодческих хозяйств.
В сравнении с другими видами сельскохозяйственной птицы перепела более скороспелы, начинают нестись в более раннем возрасте, а производимые ими продукты (яйцо и мясо) характеризуются хорошей усвояемостью питательных веществ, высоким содержанием биологически активных и минеральных веществ [3], [7].
Одна из существующих в птицеводстве проблем - повышение эффективности выращивания птицы. Ее решение возможно за счет использования кормовых ресурсов, отличающихся биологической полноценностью при не высокой стоимости. Это способствует снижению себестоимости продукции, повышению ее качества и количества при улучшении экономических показателей [1], [8].
Химический состав льняного жмыха позволяет использовать его в качестве протеинового концентрата в кормлении сельскохозяйственной птицы, в целях обеспечения белковой полноценности рациона. Его введение в комбикорм птицы позволяет обогатить рацион полиненасыщенными жирными кислотами. Эффективность его применения в кормлении разных видов сельскохозяйственной птицы подтверждают результатами своих исследований ряд авторов [2], [5], [9].
Представляется актуальным проведение исследований по изучению влияния частичной замены льняным жмыхом комбикорма, на показатели яичной продуктивности перепелов.
Методы и принципы исследования
Научно-хозяйственный опыт проводился на базе перепелиной фермы, расположенной в Алагирском районе РСО-Алания. Разводимые там перепела породы белый фараон, в возрасте 4 недель были разделены по полу и из самок сформировали четыре аналогичные группы, численностью по 100 голов в каждой. Одна из подопытных групп служила контролем. Перепела в этой группе потребляли общехозяйственный рацион, без льняного жмыха. Другие три группы выступали в качестве опытных групп, в которых птице, соответственно 5, 10 и 15% комбикорма по массе заменяли льняным жмыхом. В ходе 6 месяцев исследований, по соответствующим методикам, изучались основные показатели яичной продуктивности, в том числе: валовой сбор яиц, яйценоскость, интенсивность яйцекладки и другие.
Основные результаты
Во время опыта, в котором изучалась эффективность включения в рацион перепелов-несушек 5, 10 и 15% льняного жмыха, взамен основного рациона (полнорационного комбикорма), учитывалась сохранность подопытного поголовья, чтобы определить положительное или отрицательное влияние изучаемого льняного жмыха и его количества на состояние их здоровья.
К концу опыта в контрольной группе осталось 96 перепелок из 100 первоначальных. Сохранность поголовья, таким образом, в этой группе составила 96%. Наблюдение за состоянием здоровья перепелов опытных групп показало их несколько лучшее состояние по сравнению с перепелами контрольной группы. Это выразилось в повышении сохранности поголовья в этих группах до 97%.
Оптимальное состояние физиологических процессов организма в процессе роста, может характеризоваться возрастом начала яйцекладки и достижением 50% яйценоскости несушек.
Уже на 11 день опыта, в возрасте перепелов 41 день, во 2 и 3 опытных группах (рационы с 10 и 15% льняного жмыха) было зафиксировано начало яйцекладки. Перепела контрольной группы начали нестись только через 3 дня, на 14 день опыта.
В дальнейшем, эффект от включения в рацион перепелов льняного жмыха только нарастал, что проявилось в достижении 50% яйценоскости в более раннем возрасте. Превосходство над контрольной группой, по лучшей опытной группе, составило 5 дней. Более раннее начало яйцекладки и достижение 50% яйценоскости в опытных группах, положительно сказалось на количестве полученных яиц (табл. 1).
Таблица 1 - Количество собранных яиц по месяцам и группам DOI: https://doi.Org/10.23670/IRJ.2023.133.12.1
Месяц опыта Группы
Контрольная, шт. 1 опытная, шт. 2 опытная, шт. 3 опытная, шт.
1 608 676 811 813
2 2168 2288 2432 2340
3 2332 2340 2495 2454
4 2450 2438 2472 2450
5 2309 2427 2463 2445
6 2218 2288 2381 2350
За весь опыт 12112 12457 12927 12852
Динамика сбора яиц по группам подтверждает положительное влияние льняного жмыха включенного в комбикорм для перепелов опытных групп. Максимальный эффект проявился уже в первый месяц использования льняного жмыха. Если в контрольной группе максимальный сбор яиц зафиксирован на четвертом месяце опыта 2450 шт., то в лучших опытных группах максимальное количество яиц было собрано уде за третий месяц опыта - 2495 шт., например в 3 опытной группе. Дальнейшее снижение количества собираемых яиц в опытных группах, происходило более плавно, чем в контроле. И если в контрольной группе за шестой месяц опыта было собрано 2218 шт. яиц, а это снижение на 9,5% от максимума, то в опытных - от 2288 до 2381 шт., что показывает снижение от максимальных показателей всего на 6,2-4,6%.
Вполне естественно, что и за весь период исследований, в опытных группах было собрано значительно больше яиц, чем в контроле. Особенно это заметно по показателям перепелов 2 и 3 опытных групп (табл. 1).
В соответствии с динамикой валового сбора яиц, изменялась и яйценоскость на среднюю несушку, которая дает наиболее объективную и достоверную оценку яичной продуктивности. Если анализировать отдельные месяца опыта, то максимального значения яйценоскость на среднюю несушку в контрольной группе составила 25 шт. за четвертый месяц. Более высокие результаты по этому показателю зафиксировано в 3 опытной группе (в 4 и 5 месяцы опыта), а также во 2 опытной группе (в 3, 4 и 5 месяцы опыта). Максимальный эффект между группами по анализируемому показателю проявился в начале изучаемого периода, когда яйценоскость достигла 8,11 шт. во 2 опытной группе, что на 2,03 шт. больше, чем в контрольной группе.
В среднем, за период исследований в целом, показатель яйценоскости на среднюю несушку, благодаря использованию льняного жмыха, повысился с 123,59 до 131,24 шт. в лучшей из опытных групп, с дозой замены перепелам комбикорма 10%.
Другой важный показатель яйценоскости несушек - ее интенсивность, показанная в таблице 2.
Таблица 2 - Интенсивность яйценоскости DOI: https://doi.Org/10.23670/IRJ.2023.133.12.2
Месяц опыта Группы
Контрольная, % 1 опытная, % 2 опытная, % 3 опытная, %
1 20,27 22,53 27,03 27,10
2 73,00 76,27 81,07 78,00
3 79,32 78,79 84,01 81,80
4 83,33 82,09 84,08 83,33
5 80,17 82,55 83,76 84,37
6 77,01 78,63 82,03 80,77
За 6 месяцев 68,66 70,26 72,91 72,49
В связи с тем, что первый месяц опыта захватывал период перед яйцекладкой и ее начало, то напряженность яйцекладки была невысокой во всех группах. За 2 месяц опыта, изучаемый показатель повысился до 73,00% в контроле и до 76,27-81,07% в опытных группах.
Интенсивность яйценоскости, за 6 месяцев опыта, составила в контрольной группе 68,66 %. Замена 5% комбикорма льняным жмыхом, в 1 опытной группе, повысило этот показатель до 70,26%. При замене 10 и 15% комбикорма льняным жмыхом, положительный эффект был более заметен, но существенных различий между 2 и 3 опытными группами, соответственно, не наблюдалось (72,91 и 72,49%).
Заключение
Включение льняного жмыха в комбикорм перепелов увеличивает сохранность поголовья, обуславливает более раннее начало яйцекладки. Положительный эффект от применения льняного жмыха, проявляется в повышении яйценоскости и ее интенсивности у перепелов опытных групп. По всем изученным показателям максимальное превосходство над контрольной группой отмечается при 10 и 15% содержания льняного жмыха в комбикорме.
Конфликт интересов
Не указан.
Рецензия
Все статьи проходят рецензирование. Но рецензент или автор статьи предпочли не публиковать рецензию к этой статье в открытом доступе. Рецензия может быть предоставлена компетентным органам по запросу.
Conflict of Interest
None declared.
Review
All articles are peer-reviewed. But the reviewer or the author of the article chose not to publish a review of this article in the public domain. The review can be provided to the competent authorities upon request.
Список литературы / References
1. Антипов А.А. Эффективность применения пробиотика Olin при выращивании цыплят-бройлеров / А.А. Антипов, В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Зоотехния. — 2011. — № 1. — С. 18-20.
2. Буряков Н. Жмых льняной в кормлении перепелов / Н. Буряков, М. Бурякова // Комбикорма. — 2005. — № 2. — С. 56-58.
3. Гогаев О.К. Перепеловодство — перспективная отрасль / О.К. Гогаев, Б.А. Бидеев, А.Р. Демурова // Перспективы развития АПК в современных условиях. Материалы 7-й Междунородной научно-практической конференции. — Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2017. — С. 66-69.
4. Егоров И.А. Роль ферментных препаратов в повышении эффективности комбикормов, содержащих трудногидролизуемые компоненты / И.А. Егоров, А.В. Егорова // Птицеводство. — 2009. — № 4. — С. 16-38.
5. Калоев Б.С. Переваримость питательных веществ при использовании льняного жмыха в кормлении перепелов / Б.С. Калоев, Д.Д. Новиков // Известия Горского государственного аграрного университета. — 2019. — Т. 56. — № 2. — С. 84-88.
6. Калоев Б.С. Эффективность комплексного использования в кормлении цыплят-бройлеров различных биологически активных веществ в производственных условиях / Б.С. Калоев // Птицеводство. — 2022. — № 1. — С. 710.
7. Карапетян Р. Биологические и продуктивные качества перепелов / Р. Карапетян // Птицеводство. — 2003. — № 8. — С. 29-30.
8. Манукян В.А. Льняной жмых и льняное масло в комбикормах для яичных кур / В.А. Манукян, Е.Ю. Байковская, В.П. Сенников // Птицеводство. — 2018. — № 5. — С. 12-15.
9. Новиков Д.Д. Использование льняного жмыха в кормлении перепелов породы белый фараон / Д.Д. Новиков, Б.С. Калоев // Вестник научных трудов молодых ученых ФГБОУ ВО Горский ГАУ — Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2018. — С. 248-250.
10. Шабашева Е.И. Льняной жмых при выращивании цыплят-бройлеров / Е.И. Шабашева, П.Ф. Шмаков, Е.А. Чаунина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2010. — № 4. — С. 28-33.
Список литературы на английском языке / References in English
1. Antipov A.A. Jeffektivnost' primenenija probiotika Olin pri vyrashhivanii cypljat-brojlerov [Efficacy of Olin Prabiotic in Broiler Chickens] / A.A. Antipov, V.I. Fisinin, I.A. Egorov// Zootehnija [Zootechnics]. — 2011. — № 1. — P. 18-20. [in Russian]
2. Burjakov N. Zhmyh l'njanoj v kormlenii perepelov [Linseed Cake in Quail Feeding] / N. Burjakov, M. Burjakova // Kombikorma [Mixed Fodder]. — 2005. — № 2. — P. 56-58. [in Russian]
3. Gogaev O.K. Perepelovodstvo — perspektivnaja otrasl' [Quail Farming - a Promising Industry] / O.K. Gogaev, B.A. Bideev, A.R. Demurova // Perspektivy razvitija APK v sovremennyh uslovijah. Materialy 7-j Mezhdunorodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii [Prospects for the Development of the Agroindustrial Complex in Modern Conditions. Proceedings of the 7th International Scientific and Practical Conference]. — Vladikavkaz: Gorsky State Agrarian University, 2017. — P. 66-69. [in Russian]
4. Egorov I.A. Rol' fermentnyh preparatov v povyshenii jeffektivnosti kombikormov, soderzhashhih trudnogidrolizuemye komponenty [The Role of Enzyme Additives in Improving the Efficiency of Combined Feed Containing Difficult-to-Hydrolyze Components] / I.A. Egorov, A.V. Egorova // Pticevodstvo [Bird Farming]. — 2009. — № 4. — P. 16-38. [in Russian]
5. Kaloev B.S. Perevarimost' pitatel'nyh veshhestv pri ispol'zovanii l'njanogo zhmyha v kormlenii perepelov [Nutrient Digestibility of Linseed Cake in Quail Feed] / B.S. Kaloev, D.D. Novikov // Izvestija Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta [Proceedings of the Mountain State Agrarian University]. — 2019. — Vol. 56. — № 2. — P. 84-88. [in Russian]
6. Kaloev B.S. Jeffektivnost' kompleksnogo ispol'zovanija v kormlenii cypljat-brojlerov razlichnyh biologicheski aktivnyh veshhestv v proizvodstvennyh uslovijah [Effectiveness of the Comprehensive Use of Various Biologically Active Substances in Feeding Broiler Chickens under Production Conditions] / B.S. Kaloev // Pticevodstvo [Bird Farming]. — 2022. — № 1. — P. 7-10. [in Russian]
7. Karapetjan R. Biologicheskie i produktivnye kachestva perepelov [Biological and Productive Qualities of Quail] / R. Karapetjan // Pticevodstvo [Bird Farming]. — 2003. — № 8. — P. 29-30. [in Russian]
8. Manukjan V.A. L'njanoj zhmyh i l'njanoe maslo v kombikormah dlja jaichnyh kur [Linseed Cake and Linseed Oil in Feed for Egg Chickens] / V.A. Manukjan, E.Ju. Bajkovskaja, V.P. Sennikov // Pticevodstvo [Bird Farming]. — 2018. — № 5. — P. 12-15. [in Russian]
9. Novikov D.D. Ispol'zovanie l'njanogo zhmyha v kormlenii perepelov porody belyj faraon [The Use of Linseed Cake in the Feeding of White Pharaoh Quail] / D.D. Novikov, B.S. Kaloev // Vestnik nauchnyh trudov molodyh uchenyh FGBOU VO Gorskij GAU [Bulletin of Scientific Papers of Young Scientists of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education Gorsky State Agrarian University]. — Vladikavkaz: Gorsky State Agrarian University, 2018. — P. 248-250. [in Russian]
10. Shabasheva E.I. L'njanoj zhmyh pri vyrashhivanii cypljat-brojlerov [Linseed Cake in Broiler Chicken Production] / E.I. Shabasheva, P.F. Shmakov, E.A. Chaunina // Kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo [Farm Animal Feeding and Fodder Production]. — 2010. — № 4. — P. 28-33. [in Russian]
