CC BY
5
DOI: 10.24412/2074-5036-2024-363-46-50 УДК: 636.5:636.084:636.086
Ключевые слова: яичное птицеводство, молодняк кур, растительные добавки, кровь, гематологические исследования
Key words: egg poultry farming, young chickens, herbal supplements, blood, hematological studies
Мансурова М. С., Залюбовская Е. Ю.
ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ
СТАТУС ЯИЧНЫХ ЦЫПЛЯТ
THE EFFECT OF HERBAL SUPPLEMENTS ON THE HEMATOLOGICAL STATUS
OF EGG CHICKENS
ФГБНУ «Дальневосточный зональный научно-исследовательский ветеринарный институт» Адрес: 675005, Россия, г. Благовещенск, ул. Северная 112
Federal State Budgetary Scientific Institution "Far East Zone Research Veterinary Institute " Address: 675005, Russia, Blagoveshchensk, Severnaya St., 112 Мансурова Мария Салиховна, научный сотрудник отдела животноводства и птицеводства,
E-mail: [email protected] Mansurova Mariya Salikhovna, Researcher of the Department of Animal Husbandry and Poultry,
E-mail: [email protected] Залюбовская Елена Юрьевна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела
животноводства и птицеводства, E-mail: [email protected] Zalyubovskaya Elena Yuryevna, PhD of Agriculture Sciences, Senior Researcher of the Department of Animal Husbandry and Poultry, E-mail: [email protected]
Аннотация. В статье представлены результаты исследований влияния добавок растительного происхождения на гематологические показатели крови молодняка кур яичного кросса декалб уайт. При введении добавок в рацион цыплят не выявлено негативного влияния на организм птицы. В начале опыта у птицы всех групп наблюдались некоторые отклонения показателей крови от референсных значений: эритроцитоз и нарушение процентного соотношения лейкоцитов. В конце экспериментального исследования по отношению к контролю у молодняка птицы опытных групп отмечено увеличение количества эритроцитов и лейкоцитов на 5,9-29,4 % и 4,5-32,3 %, соответственно, снижение уровня гемоглобина на 9,0-22,6 % и среднего содержания гемоглобина в одном эритроците на 25,8-32,3 %, соответственно. При анализе лейкограммы установлено снижение базофилов на 12,5-31,3 %, лимфоцитов на 3,0-4,0 % при увеличении эозинофилов и псевдоэозинофилов на 25,0-35,0 % и 17,9-18,6 %.
Summary. The article presents the results of studies on the effect of herbal supplements on the hematological blood parameters of young chickens of egg cross Dekalb White. When introducing additives into the diet of chickens, there was no negative effect on the bird's body. At the beginning of the experiment, some deviations of blood parameters from the reference values were observed in birds of all groups: erythrocytosis and a violation of the percentage of leukocytes. At the end of the experimental study, in relation to the control in young poultry of the experimental groups, an increase in the number of erythrocytes and leukocytes was noted by 5.9-29.4 % and 4.5-32.3 %, respectively, a decrease in hemoglobin levels by 9.0-22.6 % and the average hemoglobin content in one erythrocyte by 25.8-32.3 %, respectively. The analysis of the leukogram revealed a decrease in basophils by 12.5-31.3 %, lymphocytes by 3.0-4.0 % with an increase in eosinophils and pseudoeosinophils by 25.0-35.0 % and 17.9-18.6 %.
Введение
Важнейшей целью яичного птицеводства является интенсивное развитие отрасли за счет использования высокопродуктивных кроссов птицы при условии максимальной реализации ее генетических возможностей [5]. Для достижения этой цели в процессе выращивания птицы необходимо оптимизировать технологию кормления молодняка, в том числе при помощи кормовых добавок растительного происхождения (фитобиотиков) [3]. Данные добавки являются экологически безвредными, содержат ряд биологически активных веществ и обладают широким спектром действия на организм
птицы [1,2,7]. При введении фитобиотиков в рацион птицы оптимизируется обмен веществ, повышается перевариваемость и усвояемость питательных веществ корма, активизируются иммунные процессы в организме молодняка, что в целом стимулирует рост и развитие сельскохозяйственной птицы [6,8].
Однако в научной литературе недостаточно сведений о влиянии добавок, включающих комплекс растительного сырья, на гематологический статус цыплят.
Целью исследования являлось оценить влияние растительных добавок на гематологические показатели крови цыплят яичного кросса декалб уайт.
Таблица 1
Схема проведения опыта (n=10)
Группа Условия кормления в возрасте
45-60 дня 61-110 дней
Контрольная ПК 3-29 (ОР) ОР
1 опытная ОР + добавка №1
2 опытная ОР + добавка №2
3 опытная ОР + добавка №3
Материалы и методы исследования
Исследования выполнялись в условиях вивария и в отделе животноводства и птицеводства ФГБНУ ДальЗНИВИ. Объектом исследования являлись клинически здоровые молодки яичного кросса декалб уайт.
Для проведения эксперимента по методу пар-аналогов были сформированы контрольная и 3 опытных группы молодняка в возрасте 6 недель. Количество птицы в каждой группе составляло 10 голов. В ходе проведения опыта применяли метод напольного содержания птицы с соблюдением условий выращивания ремонтного молодняка яичного кросса декалб уайт.
В первые 15 дней эксперимента у птицы был адаптационный период к условиям содержания. В указанный период опыта молодняку всех групп скармливали только основной рацион (ОР), состоящий из комбикорма ПК 3-29 (таблица 1).
Через 15 дней цыплятам контрольной группы продолжили скармливать ОР. Молодняк первой опытной группы получал ОР + добавку №1 (шиповник), второй опытной группы - ОР + добавку №2 (шиповник, береза, крапива, зверобой). В рационе молодок третьей опытной группы использовали комбикорм ПК 3-29, дополнительно в форме выпойки вводили добавку № 3 (береза, тысячелистник и зверобой). На протяжении опыта все группы получали с комбикормом ракушку. Продолжительность эксперимента составила 50 дней (с 60 по 110-дневный возраст птицы).
Для морфологического анализа в начале и конце опыта осуществлялось взятие крови из сердца птицы до утреннего кормления.
Исследование морфологических показателей крови молодняка включало определение содержания гемоглобина (диагностический набор ВИТАЛ, биохимический анализатор StatFax 1904^), количества эритроцитов и лейкоцитов при одновременном их подсчете в камере Горяе-ва по методу Фриед и Лукачевой в модификации И. А. Болотникова. Иммунологическая реактивность у цыплят исследовалась по лейкоцитарной
формуле методом дифференциального подсчета лейкоцитов в окрашенных по Паппенгейму мазках крови (Карпуть, 1986) [4].
Статистическую обработку цифрового материала выполняли с использованием стандартной программы Microsoft Excel. Достоверность полученных данных оценивали при помощи критерия Стьюдента (t). Достоверными результатами считали при p<0,05.
Результаты исследований и их обсуждение
Известно, что наиболее важными гематологическими показателями, отражающими физиологическое состояние, уровень окислительно-восстановительных процессов и дыхательную функцию крови птицы, являются количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина, а также индексы красной крови, такие как цветовой показатель и среднее содержание гемоглобина в одном эритроците (таблица 2,3).
На начало опыта у птицы всех групп наблюдался эритроцитоз, более выраженный в контрольной, 1 и 2 опытных группах при увеличении количества эритроцитов на 13,-21,7 % в сравнении с нормой. При этом в крови цыплят всех групп уровень гемоглобина, являющегося важной составляющей частью эритроцитов, имел незначительные колебания и превышал референсные значения на 11,9-14,4 %. Повышение концентрации гемоглобина в крови молодняка мы связываем с увеличением количества эритроцитов.
Величина цветового показателя молодняка всех групп находилась на нижней границе физиологической нормы.
Среднее содержание гемоглобина в одном эритроците в контрольной и второй опытной группах на 6,8-9,8 % превышало норму, в первой опытной группе показатель находился на нижней границе, в третьей группе стремился к верхней ее границе.
В контрольной и опытной группе 2 фиксировали снижение количества лейкоцитов на 17,421,5 %. В опытных группах 1 и 3 существенных
Таблица 2
Морфологический профиль крови цыплят на начало опыта в возрасте 6 недель (М±m) (п=10)
Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Норма
Показатель
Эритроциты, 1012/л
2,6±0,33 2,8±0,34 2,6±0,36 2,5±0,16 2,1-2,3
Гемоглобин, г/л
97,2±1,92 95,1±2,22 95,9±1,81 96,8±1,57 68,0-85,0
Цветовой показатель, пг
1,1±0,17 1,1±0,09 1,1±0,13 1,0±0,06 1-3
Среднее содержание гемоглобина в одном эритроците (МСН), пг
43,9±6,56 36,3±3,08 42,7±4,98 40,4±2,53 36,0-40,0
Лейкоциты, 109/л
23,8±4,55 28,0±5,38 22,6±2,50 28,2±4,72 28,8-40,0
Лейкоцитарная формула, % Базофилы
3,4±0,79 3,5±0,78 3,3±0,62 3,5±0,45 1,0-3,0
Эозинофилы
3,3±0,42 3,1±0,73 2,1±0,60 2,0±0,39* 2,6
Псевдоэозинофилы
22,1±2,98 21,7±3,23 21,0±2,07 19,8±3,06 18,9
Лимфоциты
70,1±3,00 71,7±3,43 73,7±2,08 74,7±2,08 72,5
*р<0,05
различий не установлено, данный показатель находился на нижней границе нормы.
При анализе лейкограммы количество ба-зофилов во всех группах установлено выше нормы на 10,0-16,7 %. Содержание эозинофи-лов в контрольной и 1 опытной группах было увеличено на 19,2-26,9 % по сравнению с нормой, во 2 и 3 опытных группах, напротив, выявлено снижение показателя на 19,2-23,1 %. В 3 группе в сравнении с контролем результат был ниже на 39,4 % (р<0,05). Количество псевдоэозинофилов превышало пределы физиологической нормы: в контроле - на 16,9 %, 1 опытной группе - на 14,8, во 2 опытной группе - на 11,1 %. В 3 опытной группе показатель соответствовал референсным значениям. В отношении содержания лимфоцитов у птицы всех групп не выявлено значительных отклонений от нормы.
В конце эксперимента в опытных группах 2 и 3 количество эритроцитов соответствовало норме. Однако в контрольной и первой опытной группах данный показатель снизился на 14,319,1 % от нормы. Тем не менее, по отношению к контролю содержание эритроцитов в первой
опытной группе было выше на 5,9 %, во второй и третьей опытных группах на 29,4 %.
В конце эксперимента у птицы в группах, получавших добавку, значение показателя находилось в референсном диапазоне, тогда как в контроле выявлено незначительное повышение уровня гемоглобина на 9,8 %. По отношению к контролю наиболее низкое количество гемоглобина (на 21,2-22,6 %), установлено в 1, 2 опытных группах. Таким образом, скармливание фитобиотических добавок улучшает обеспеченность кислородом органов молодняка кур, что усиливает окислительно-восстановительные процессы и, как следствие, обмен веществ и энергии в организме птицы.
Аналогично началу опыта, значение цветового показателя у молодняка всех групп не выходило за установленные пределы. Среднее содержание гемоглобина в одном эритроците в контрольной группе превышало физиологическую норму на 52,3 %, в опытных группах полученные результаты соответствовали референсным значениям.
В конце эксперимента уровень лейкоцитов в контрольной группе был снижен на 7,0 %, в первой, второй опытных группах отмечалось увели-
Таблица 3
Морфологический профиль крови цыплят на конец опыта в возрасте 15 недель (М±m) (п=10)
Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Норма
Показатель
Эритроциты, 1012/л
1,7±0,09 1,8±0,23 2,2±0,32 2,2±0,18 2,1-2,3
Гемоглобин, г/л
93,3±3,76 72,2±5,17 73,5±4,02 84,9±4,04 68,0-85,0
Цветовой показатель, пг
1,2±0,24 1,1±0,08 1,2±0,21 1,1±0,09 1-3
Среднее содержание гемоглобина в одном эритроците (МСН), пг
60,9±9,07 42,5±3,52 41,2±6,80 41,2±3,70 36,0—40,0
Лейкоциты, 109/л
26,8±1,49 33,4±3,24 31,0±3,67 28,0±4,76 28,8-40,0
Лейкоцитарная формула, % Базофилы
3,2±0,42 2,6±0,45 2,2±0,44 2,8±0,36 1,0-3,0
Эозинофилы
2,0±0,29 2,5±0,52 2,5±0,40 2,7±0,39 2,6
Псевдоэозинофилы
15,6±1,78 18,4±0,52 18,5±0,69 18,4±0,31 18,9
Лимфоциты
79,2±1,44 76,5±0,75 76,8±0,77 76,1±0,48 72,5
чение показателя в пределах физиологической нормы по отношению к началу опыта, в третьей -установлен на нижней ее границе.
При исследовании лейкоцитарного состава крови количество базофилов в контроле незначительно превышало норму на 6,7 %, в опытных группах находилось в ее пределах. По сравнению с началом эксперимента в опытных группах установлена оптимизация содержания эозинофилов и псевдоэози-нофилов до референсных значений. В контрольной группе фиксировали снижение данных показателей от нормы на 23,1 % и 17,5 %. Количество лимфоцитов в опытных группах существенно не отличалось и превышало норму на 5,0-5,5 %, в контрольной группе - на 9,2 %. Тем не менее, в сравнении с контролем значение показателя опытных групп было более низким на 3,0-3,9 %. В ходе экспериментальных исследований при анализе лейкограммы моноцитов обнаружено не было.
Заключение
Таким образом, результатами исследований установлено, что введение в рацион молодняка кур яичного кросса декалб уайт добавок растительного происхождения не оказало негативного воздействия на организм птицы. При этом вы-
явлено положительное влияние добавок на гематологические показатели крови и кроветворные органы молодняка птицы в целом, что подтверждалось повышением количества эритроцитов и лейкоцитов на 5,9-29,4 % и 4,5-32,3 %, эози-нофилов и псевдоэозинофилов на 25,0-35,0 % и 17,9-18,6 %, а также снижением уровня гемоглобина на 9,0-22,6 %, среднего содержания гемоглобина в одном эритроците на 25,8-32,3 % и лимфоцитов на 3,0-4,0 %.
Список литературы
1. Берлинский Ю. Р. Применение добавки биологически активной «Гербастор» для профилактики гепатозов у кур-несушек / Ю. Р. Берлинский, Р. А. Мерзленко // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. 2023. Т. 12. № 1. С. 303-308.
2. Беспамятных Е. Н. Метаболические изменения в организме кур-несушек при применении антибиотика и фито-биотика / Е. Н. Беспамятных, А. С. Кривоногова, А. Г. Исаева, И. М. Донник, А. Е. Ченцова // Аграрный вестник Урала. 2023. № 7 (236). С. 71-82.
3. Даниленко И. Ю. Влияние антистрессовой добавки на гематологические и биохимические показатели крови сельскохозяйственной птицы / И. Ю. Даниленко, С. И. Николаев, Е. В. Корнилова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2022. № 3(209). С. 59-62.
4. Карпуть И. М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных / И. М. Карпуть. Минск: Ураджай, 1986, 183 с.
5. Котарев В. И. Результаты исследований крови молодняка кур яичного кросса в предкладковый период при добавлении в рацион кормовой добавки «Профорт» /
B. И. Котарев, Л. И. Денисенко // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2023. № 3(63).
C. 139-144.
6. Суфьянова Л. М. Анализ применения фитобиотиков для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Л. М. Суфьянова, С. Ю. Смоленцев, Т. В. Кабанова // Вестник Марийского государственного университета. Се-
рия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. 2021. Т. 7. № 4(28). С. 390-399.
7. Paskudska A. The use of herbs in animal nutrition / A. Paskudska, D. Kolodziejczyk, S. Socha //Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica. 2018. Т. 17. №. 2. P. 3-14.
8. Shatskikh E. V. The influence of biologically active additives on the morpho-biochemical parameters of the blood of broiler chickens / E. V. Shatskikh, D. E. Korolkova-Subbotkina, D. M. Galiev // Agrarian Bulletin of the Urals. 2021. №. 4(207). P. 93-98.
DOI: 10.24412/2074-5036-2024-363-50-54 УДК: 619:615.9:636.5
Ключевые слова: кормовая добавка «Лозекорм», цыплята-бройлеры, хроническая токсичность, эритроциты, гемоглобин, АЛТ, АСТ
Key words: feed additive "Lozekorm", broiler chickens, chronic toxicity, erythrocytes, hemoglobin, ALT, AST
'Онищук А. А., 2Семененко М. П., 3Лагунина Н. А., 'Казакова Л. Х.
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ЛОЗЕКОРМ» НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ГОМЕОСТАЗ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ХОДЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ ДОКЛИНИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ
INFLUENCE OF FEED ADDITIVE "LOSEKORM" ON GROWTH, DEVELOPMENT AND BLOOD HOMEOSTASIS OF BROILER CHICKENS DURING EXPERIMENTAL
PRECLINICAL EVALUATION
'ООО «Олфарм». Адрес: 117105, Россия, г. Москва, Нагатинская ул., д. 3А. Olpharm LLC. Address: 117105, Russia, Moscow, Nagatinskaya st., 3A 2ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии». Адрес: 350005, Россия, г. Краснодар, пос. Знаменский, Первомайская ул., 4 FSBSI "Krasnodar Scientific Center for Animal Husbandry and Veterinary Medicine". Address: 350005, Russia, Krasnodar, Znamensky, Pervomaiskaya st., 4 3Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных
и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»). Адрес: 123022, Россия, г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 5, стр. 1 The All-Russian State Center for Quality and Standardization of Veterinary Drugs and Feed (FGBU "VGNKI") 123022, Russia, Moscow, Zvenigorodskoe highway, 5, building 1
Онищук Анастасия Александровна, заместитель руководителя отдела фармакологических исследований,
старший фармаколог, E-mail: [email protected]
Onischuk Anastasia Aleksandrovna, Deputy Head of the Department of Pharmacological Researches, Senior Pharmacologist, E-mail: [email protected] Семененко Марина Петровна, доктор ветеринарных наук, доцент, заведующая отделом фармакологии,
E-mail: [email protected]
Semenenko Marina Petrovna, Doctor of Veterinary Sciences, Associate Professor, Head of the Pharmacology
Department, E-mail: [email protected] Лагунина Наталья Александровна, кандидат ветеринарных наук, ст. науч. сотр., главный специалист отдела
научного планирования и НИР, E-mail: [email protected] Lagunina Natalya Alexandrovna, PhD in Veterinary Sciences, Senior Researcher, Chief Specialist of the Department of Scientific Planning and Research, E-mail: [email protected] Казакова Лейли Хыдыркулыевна, кандидат биологических наук, фармаколог отдела фармакологических
исследований, E-mail: [email protected] Kazakova Leyli Khydyrkulyevna, PhD in Biological Sciences, pharmacologist, E-mail: [email protected]
Аннотация. В статье представлены результаты токсикологических испытаний кормовой добавки «Лозекорм» в ходе изучения ее хронической токсичности. Целью исследования являлось определение вероятных негативных эффектов на организм птицы после длительного применения кормовой добавки. Авторами изучены гравиметрические показатели массы тела, а также морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
