CC BY
35
УДК 636.4.085.16
Влияние полиассоциативного пробиотика «Биовет-2» на кишечную микрофлору и эффективность выращивания молодняка свиней,
отстающего в росте
Д.В. Осепчук, Н.Э. Скобликов, А.Е. Чиков, С.И. Кононенко
osepchuk81@mail. ru ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства Россельхозакадемии
С 2004 года в странах ЕС полностью запрещены кормовые антибиотики. Единственной альтернативой кормовым антибиотикам является применение кормовых пробиотиков. В отличие от кормовых антибиотиков, пробиотики нетоксичны для животных и птицы, не накапливаются в организме, не вызывают резистентности, не имеют видовой специфичности (применяются для всех видов животных и птицы), безопасны для человека и природы [1, 2, 3, 4, 5].
Учитывая особенности микробной популяции отечественных свиней, в том числе и выращиваемых на Кубани, был разработан пробиотический препарат «Биовет-2» (ООО НПФ «Биовет»), который производится по ступенчатой технологии и включает комплекс штаммов молочно-кислых и пропионово-кислых бактерий рода Streptococcus, Propionibacterium, Lactobacillus. Препарат имеет высокую кислотообразующую антибактериальную активность, способен подавлять условно-патогенную микрофлору в желудочно-кишечном тракте животных, обеспечивает развитие нормальной микрофлоры кишечника и, следовательно, нормализует показатели микробиоценоза, что позволяет значительно снизить падеж молодняка от инфекционных заболеваний.
Целью наших исследований являлось определение эффективности использования пробиотика «Биовет-2» в кормлении молодняка свиней, отстающего в росте.
Эксперимент проведен в условиях СТФ ФГУП «Рассвет» Россельхозакадемии на поросятах-отъемышах породы СМ-1. Группы поросят формировали по принципу аналогов, по 14 голов в каждой.
Согласно принятой схеме опыта, поросята первой - контрольной группы получали основной рацион без пробиотических добавок. В рацион второй группы в течение всего опытного периода вводили пробиотик «Биовет-2» в дозе 20-10 мл/гол./сутки (в зависимости от возраста).
В 100-дневном возрасте у трех голов из каждой группы проведены исследования по определению количественного состава просветной микрофлоры кишечника (табл.1).
Во всех исследуемых образцах отсутствовал рост клостридий и стафилококков, что говорит о соблюдении на ферме установленного порядка дезинфекции и ветеринарно-профилактических мероприятий.
Энтерококки входят в состав нормальной микрофлоры желудочнокишечного тракта большинства позвоночных, играют важную роль в обеспечении колонизационной резистентности слизистой оболочки.
Таблица 1 - Результаты исследования микробиоценоза у свиней, 1д/г
Показатели Гру 1 ппа 2
Лактобактерии 5,69±0,16 5,91±0,09
Клостридии - -
Стафилококки - -
Энтерококки - 5,72±0,09
Энтеробактерии 3,11 ±0,37 3,79±0,37
Дрожжевые грибы 1,0 -
Плесневые грибы 1,15±0,15 1,0
Отсутствие энтерококков в посевных материалах контрольной группы указывает на нежелательные сдвиги в составе популяций микробиоценоза кишечника свиней, особенно при наличии в изучаемом кале этой группы энтеробактерий, дрожжевых и плесневых грибов.
В целом, обогащение рациона для молодняка свиней пробиотической добавкой «Биовет-2» оказало положительное влияние на микробиоценоз кишечника, особенно уровень лактобактерий.
Основные результаты опыта представлены в таблице 2.
Скармливание пробиотика «Биовет-2» отстающим в росте поросятам в первый месяц выращивания не оказало положительного влияния на интенсивность роста молодняка, однако в контрольной группе, в этот период, у шести поросят диагностировали диарею, и один из них пал, а в опытной группе падежа не было.
Таблица 2 - Результаты научно-хозяйственного опыта
Показатель Группа
1 2
Живая масса поросят в начале опыта (60 дней), кг 12,4±0,96 12,4±0,83
Живая масса поросят в 120-дневном возрасте, кг 36,3±1,56 36,9±2,32
Валовой прирост живой массы за опыт, кг 23,9±1,67 24,5±1,78
То же, % 100,0 102,5
Сохранность, % 85,7 100
Среднесуточное потребление комбикорма за опыт, кг/гол./сут. 1,47 1,47
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы за опыт, кг 3,75 3,66
То же, % 100,0 97,6
Стоимость кормов, затраченных на 1 гол., руб. 618,53 730,84
Условная прибыль, руб. 14089,05 15493,65
В период 90-120 дней валовой прирост живой массы в контрольной группе составил 13,5 кг, а в опытной - на 6,7 % больше (Р>0,05). В этот период в первой группе пал еще один поросенок. В итоге сохранность поголовья в опытной группе была на 14,3% выше.
Среднесуточный прирост живой массы поросят за опыт составил в контрольной группе 391,8г, в опытной - 401,6 г, то есть больше на 2,5%.
Ввиду нормированного кормления среднесуточное потребление комбикормов в группах было одинаковым - 1,47кг.
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе составили 3,75 кг, а во второй - меньше на 2,4%.
Для прижизненной оценки толщины шпика и развития мышечной ткани у всех подопытных поросят мы провели соответствующие измерения с помощью ультразвукового прибора «Пиглог 105» фирмы «Минитюб». В результате этих исследований установлено, что обогащение рациона пробиотическим препаратом «Биовет-2» не оказало достоверного влияния на накопление жира в организме свиней.
Между группами не отмечено достоверной разницы и в биохимическом составе крови свиней, отобранной в 120-дневном возрасте.
Включение в комбикорм пробитика «Биовет» увеличило его стоимость на 18,2%, однако, с учетом сохранности поголовья, условная прибыль в опытной группе была на 10,0% выше, чем в контроле.
Таким образом, исследуемый полиассоциативный пробиотический препарат оказал положительное влияние на становление
микробиоценоза в кишечнике поросят, что способствовало повышению их сохранности и в целом эффективности выращивания.
Литература:
1. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков
«Бацелл» и «Моноспорин» в рационах коров и телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 13-14.
2. Скворцова, Л.Н. Эффективность использования пробиотиков
отечественного производства при выращивании цыплят-бройлеров / Л.Н. Скворцова, Д.В. Осепчук, Н.А. Пышманцева // Ветеринария Кубани. 2008. № 5. С. 18-19.
3. Темираев Р.Б. Особенности пищеварительного обмена у бройлеров
при добавках в рационы биологически активных веществ / Р.Б. Темираев // Труды Кубанского ГАУ. - Краснодар. - 2010. - № 5 (26). -С. 88-91.
4. Темираев, Р. Пробиотики и антиоксиданты в рационах для птицы / Р.
Темираев, Ф. Цогоева, Л. Албегова, З. Ибрагимова, Т. Ревазов // Птицеводство. 2007. № 10. С. 24-25.
Янченко, В.В. Рационы с пробиотиком для молодняка свиней, отстающего в росте / В.В. Янченко, А.Е. Чиков, Д.В. Осепчук // Ветеринария Кубани. - 2010. - № 6. - С. 8-9.
