CC BY
46
УДК 636. 2. 087. 7: 612. 015
М.В. Петрушина, соискатель ФГОУ ВПО Орел ГАУ
ВЛИЯНИЕ ХОТЫНЕЦКИХ ЦЕОЛИТОВ И ЛЕЦИТИНА НА ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЙ СТАТУС ВЫСОКОУДОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ПРОМЫШ ЛЕННОМ СОДЕРЖАНИИ
Показано положительное влияние Хотынецких цеолитов и лецитина на физиолого-биохимический статус
высокоудойныгх коров при промыпиленном содержании.
Ключевые слова: лецитин, Хотытецкие цеолитыг,
минеральный обмен, молочная продуктивность,
высокоудойные коровыг.
Одним из механизмов нарушения обмена веществ в целом является нарушение минерального обмена. Изучению минерального обмена у коров в зависимости от условий содержания, продуктивности и физиологического состояния посвящено много работ (П. Н. Коршаков, С. И. Вишняков, В. Т. Самохин, В. И. Георгиевский, Б. Д. Кальницкий, Н. И. Клейменов и др.). Однако остаются не до конца изученными вопросы взаимодействия минеральных элементов между собой и их влияние на другие обменные процессы. [1, 3, 5, 6, 7]. Минеральные элементы, как и другие питательные вещества, должны поступать в организм животных в соответствии с физиологическим состоянием и уровнем продуктивности. Одни из них активизируют или тормозят действия некоторых ферментов, другие входят в качестве специальных компонентов ферментов. [9].
Учитывая вышеизложенное, целью наших исследований было изучение влияния Хотынецких природных цеолитов и лецитина на физиологобиохимический статус, молочную продуктивность высокоудойных коров голштинской породы в условиях промышленного содержания.
Материалы и методы исследований
Исследования проводили в условиях комплекса по производству молока Сабурово ОАО АПК «Орловская Нива» Орловской области на высокопродуктивных коровах голштинской породы. Для эксперимента были созданы группы животных с разным рационом кормления по 5 голов в каждой: 1ая группа - основной рацион (контроль); 2-ая
группа - основной рацион и пропиленгликоль; 3-я группа - основной рацион, пропиленгликоль и цеолиты; 4-ая группа - основной рацион,
пропиленгликоль, цеолиты и лецитин; 5-ая группа -основной рацион и цеолиты; 6-ая группа - основной рацион и лецитин; 7-ая группа - основной рацион, цеолиты и лецитин. Цеолиты вносили в рацион в количестве 3% от сухой массы корма, лецитин - в количестве 1 чайной ложки на 70 кг живой массы. Кормление проводили в течение 1 месяца. Условия содержания и кормления всех групп животных были одинаковыми. Биохимические исследования крови проводили в ИНИИЦ Орел ГАУ. Определяли содержание минеральных элементов на спектрометре ICAP 6000 Series, морфологические показатели крови на анализаторе Abacus junior vet, показатели липидного обмена на анализаторе
The article reports the positive influence of zeolite (mining in Hotynets village, Orel region) and lecithin on physiologic-biochemical status of cows with high milking capacity when industrial production is having place.
Key words: lecithin, Hotynets" zeolite, mineral metabolism, milk production, highly productive cattle.
Clima MC-15. Исследования молочной продуктивности проводили на коровах 3-ей лактации. Так же проводили химический анализ кормов и воды по общепринятым методикам.
Результаты исследований и их обсуждение
Биохимические исследования кормов
свидетельствуют о сбалансированности кормления животных по минеральным элементам. Исследование питьевой воды показало превышение содержания железа на 50% (ГОСТ 4011-72 Вода питьевая, метод измерения массовой доли железа). Результаты биохимичекого исследования крови показали отклонения от нормы в сторону уменьшения по следующим минеральным элементам: кальций, медь, цинк, железо, кобальт. Возможно, дефицит данных минеральных элементов в крови свя#ан с нарушением их усвояемости, высоким уровнем продуктивности, требующим большего расхода минеральных элементов, и с особенностями протекания обменных процессов в органах и тканях животных, содержащихся в условиях промышленного комплекса.
На фоне дефицита указанных минеральных элементов нами отмечены нарушения и в других видах обмена веществ: липидного, белкового и углеводного. Установлены также отклонения в морфологическом составе крови.
Для коррекции выявленных нарушений испытывали Хотынецкие природные цеолиты и лецитин в рационе кормления животных. Основную массу Хотынецких природных цеолитов составляют кислород - 49,55%, кремний - 34,65% и титан -10,79%. Массовая доля других элементов в цеолитах ниже 10%: натрий - 9,02%, алюминий - 4,9-6,45%, калий - 2,1-3,58%, фтор - 3,4%, железо - 2,2-3,01%, магний - 1,04-1,4%, кальций - 0,88-2,0%, фосфор -
0,84%. Содержание тяжелых металлов в Хотынецких природных цеолитах (кроме желе#а) менее 0,001% и составляет (в мг/кг): медь - 27,2, никель - 14,1 свинец - 22,7 цинк - 74,1, кадмий - 1,2, хром - 64,2, кобальт - 7,2, мышьяк - 1,3, марганец - 462 [9].
Лецитин - это комплекс нескольких фосфолипидов, который включает в себя еще и полиненасыщенные жирные кислоты. Фосфолипиды выполняют в органи#ме много функций, но их основное на#начение #аключается в том, что они наряду с холестерином являются структурной основой всех без исключения клеточных мембран [4].
Для некоторых групп животных (первотелкам и новотельным коровам в первые 2 недели после отела, и глубокостельным в последние 2 недели до отела) в основной рацион включали пропиленгликоль, часто использующийся в качестве дополнительного
энергетического средства, предупреждающего
развитие кетозов [2, 8].
Рисунок 1 - Содержание макроэлементов в сыворотке крови коров при скармливании Хотышецких цеолитов и лецитина
В результате исследований при добавлении в рацион цеолитов отмечено увеличение кальция на 24,2%, фосфора - на 16,1% и магния - на 23,9%. При добавлении лецитина кальций вырос на 9,3%, фосфор- на 20,7 %. При совместном внесении в рацион лецитина и цеолитов наблюдалось увеличение содержания кальция на 28,1%, фосфора - на 22%, магния - на 25,8%.
80
70
60
50
О 40
г
г
30
20
10
0
1ІШММИ
2 3 4 5 6 7
группы
□ цинк
I медь
(б)
Рисунок 2(а, б) - Содержание микроэлементов в сыворотке крови коров при скармливании Хотынецких цеолитов и лецитина
В результате эксперимента произошли изменения в содержании микроэлементов, так при скармливании
цеолитов отмечено #начительное увеличение марганца и цинка в 1,5-2 раза по сравнению с контролем. При включении в рацион лецитина содержание цинка и марганца увеличилось незначительно. Содержание кобальта выросло на 9,5%, желе#а - на 14,3 %. При совместном
скармливании содержание кобальта увеличилось на 13,7%, желе#а - на 17%.
Исследования молочной продуктивности проводили по пока#ателям среднесуточного удоя. Результатом опыта явилось повышение молочной продуктивности коров опытных групп на 4,3-9% по сравнению с контролем. Также у животных опытной группы при совместном включении лецитина и цеолитов удлинился период интенсивной молокоотдачи.
В ре#ультате исследований были обнаружены и#менения морфологического состава крови опытных животных. При совместном включении в рацион цеолитов и лецитина выросло содержание эритроцитов на 15 % по сравнению с контролем (увеличилась концентрация гемоглобина на 4%). Также отмечено повышение эо#инофилов на 10% и снижение нейтрофилов на 4%. При включении в рацион лецитина наблюдалось снижение уровня холестерина в сыворотке крови опытных групп животных.
Выводы
Учитывая полученные ре#ультаты, можно рекомендовать применение Хотынецких природных цеолитов в рационе кормления высокоудойных коров в чистом виде и совместно с лецитином, в количестве 3% от сухой массы корма для повышения молочной продуктивности коров.
Наибольшее положительное влияние на фи#иолого-биохимический статус высокоудойных коров отмечено при включении в рацион кормления природных цеолитов совместно с лецитином, проявляющееся в нормализации минерального обмена, повышении концентрации гемоглобина и содержания эритроцитов в крови, снижении концентрации нейтрофилов и холестерина.
Литература
1. Гамидов, М.Г. Природные цеолиты -эффективная минеральная добавка [Текст]/ М.Г. Гамидов// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - № 12. - С. 77-78.
2. Заяц, В.Н. Скармливание пропиленгликоля в комплексе с ниацином и глицерином высокопродуктивным коровам [Текст]/ В.Н. Заяц,
А.В. Кветковская, М.А. Надаринская// Зоотехния. -2009. - № 3. - С. 13-14.
3. Капмацких, Ю. Влияние бентонита на качество молока [Текст]/ Ю. Кармацких, И. Речкин// Животноводство России. - 2009. - Январь. - С. 37-38.
4. Кретинина, А. Курам нужен лецитин [Текст]/ Ю. А. Кретинина// Животноводство России. - 2006. -Июнь. - С. 15.
5.Кузнецов, А. Оценка показателей минерального состава крови животных [Текст]/ А. Кузнецов,
Т. Кузнецова, С. Кузнецов// Мясное и молочное скотоводство. - 2007. - №5. - С. 21-24.
6. Ребезов, М. Изучение продуктивности коров под влиянием природных цеолитов [Текст]/ М. Ребезов// Мясное и молочное скотоводство. - 2002. - №6. - С. 20-21.
7. Сафонов, В. Значение минеральных элементов в крови высокопродуктивных коров [Текст]/
В. Сафонов// Мясное и молочное скотоводство. -2007. - №4. - С. 21-24.
8. Шакиров, Ш. Пропиленгликоль в рационах высокопродуктивных коров [Текст]/ Ш. Шакиров, А. кузнецов, А. Таранович// Мясное и молочное скотоводство. - 2006. - №7. - С. 31-32.
9. Ярован, Н.И. Биохимическое обоснование применения Хотынецких цеолитов Орловской области в животноводстве [Текст]/ Н.И. Ярован. -О рел, 2 0 0 7 . - 7 8 с.
УДК 636.2.034.085.33
H.H. Бунькова, В.А. Калинин, аспиранты H.A. Козлов, кандидат биологических наук A.C. Козлов, доктор биологических наук ФГОУ ВПО Орел ГАУ
ОСОБЕННОСТН ЭНЕРГЕТНЧЕСКОГО ПНТАННЯ КОРОВ ПО ПЕРНОДАМ ЛАКТАЦНН
Рассмотрены особенности энергетического питания лактирующих коров черно-пестрого голштинизированного скота по лактационныым фазам и типам кормления. Ключевые слова: лактирующие коровыг, энергетическая потребность животныа, обменная энергия, основной обмен.
Введение
В увеличении прои#водства продуктов животноводства важная роль отводится научному обоснованию органи#ации прои#водства и рационального использования кормов. Это особенно ощутимо в молочном скотоводстве [1, 3, 6, 7].
Г олштинизация черно-пестрого и
симментальского скота в ряде регионов России по#волила со#дать высокопродуктивный молочный скот. Однако, как пока#ывает анали# состояния отрасли животноводства, высокий продуктивный потенциал проявляется только при научнообоснованных структурах кормовой ба#ы, нормах и рационах кормления животных [2, 4, 5, 8, 9, 10] .
В свя#и с и#ложенным, в #адачу наших исследований входило и#учить особенности
потребления корма, процессов пищеварения, обмена энергии и продуктивности у лактирующих коров при ра#личных уровнях энергии в рационах и типах кормления.
Материалы и методы исследований
Для выполнения поставленной задачи исследования в учебно-опытном хо#яйстве
«Лавровский» Орловского государственного аграрного университета с 2006 по 2009 гг. были проведены научно-хозяйственные и физиологические опыты на лактирующих коровах черно-пестрого голштини#ированного скота по 12 голов в группе.
В первом научно-хо#яйственном опыте рационы лактирующих коров силосно-сенажного типа
отличались уровнем обменной энергии. При этом уровень обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона лактирующих коров 1, 2, 3 и 4 подопытных групп составил соответственно 9,2; 9,8; 10,2 и 10,6 МДж, а в процентах к первой группе - 100; 105,8; 110,4 и 115,2%. Уровень энергии в рационах лактирующих коров подопытных групп
Power feed features of black-pied and Holstein hybrid cows in lactation period have been considered in the article.
Key words: lactation cows, power necessity of animals, exchange energy, metabolism.
обеспечивался за счет включения в рацион животных свекловичной патоки.
Во втором научно-хозяйственном опыгге изучали эффективность различньых типов кормления лактирующих коров. При этом коровы 1 подопытной группьы содержались на рационе силосного типа кормления, коровы 2 подопытной группы1 - на рационе сенажного типа, коровы 3 подопытной группы - на рационе силосно-сенажного типа кормления, а коровам 4 подопытной группы корма рациона силосно-сенажного типа кормления скармливали в виде полноценной кормосмеси.
В физиологических опытах изучали особенности потребления корма, пищеварения в преджелудках и в желудочно-кишечном тракте коров, а также продуктивность животных подопытных групп.
Результаты исследований и их обсуждение
В результате исследований особенностей рубцового пищеварения у лактирующих коров подопытных групп, находившихся на рационах с различным уровнем энергии, было установлено, что с повышением уровня обменной энергии в рационах лактирующих коров 2, 3 и 4 подопытных групп активность обменных процессов в преджелудках повышается. Показатели рубцового пищеварения у лактирующих коров подопытных групп,
находившихся на рационах с различным уровнем обменной энергии, приведены: в таблице 1. Из данных таблицы 1 следует что, самые высокие изучаемые показатели рубцового пищеварения были у коров 4 подопытной группы, концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона которых составляла 10,6 МДж.
Коэффициенты: переваримости сухого вещества, протеина, жира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ рациона в желудочнокишечном тракте у коров подопытных групп приведены: в таблице 2.
Вестник Орел Г Ay
№5(26)
жтябрь 2010
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»____________________________________________
Редакционный совет: Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Плыпун С.А. (ответств. секретарь) Ермакова Н.Л. (редактор)
Адрес редакции: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69. Телефон: (4862)454037 Факс: (4862)454064 E-mail: nichо[email protected] Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru
Свидетельство о регистрации ПИ 7ФС77-21514 от 11.07. 2005 г.
Технический редактор Мосина А.И. Сдано в набор 14.10.2010 По писано в печать 28.10.2010 Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Объём 12,5 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР№021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России ля публикаций научных работ, отражающих основное научное со ержание кан и атских и окторских иссертаций
Содержание номера
Научное обеспечение устойчивого развития АПК и сельских территорий
Парфенов А.С. Демографический кризис: социальное прогнозирование и материнский
капитал............................................................................... 2
Студенникова Н.С. Влияние производственного травматизма на демографическую
ситуацию сельских территорий на примере Орловской области............................. 6
Кузнецова Т.М. Диагностика и оценка эффективности кадровой политики
сельскохозяйственных организаций...................................................... 9
Каменева К.П. Совершенствование управления формированием и развитием человеческого
капитала в аграрном секторе........................................................... 11
Ушаков А.А. Эффективное функционирование системы внутреннего контроля в бюджетных
организациях.......................................................................... 14
Полухин А.А., Алпатов А.В. Развитие рынка зерноуборочных комбайнов в АПК Орловской
области............................................................................... 19
Поздняков В.Ю. Эффективность различных вариантов обновления материальнотехнической базы АПК................................................................. 22
Коробко А.В., Абашин Е.Г. Инновационный способ определения основных качественных параметров железобетонных конструкций без пре варительного напряжения арматуры по
результатам вибрационных испытаний.................................................... 26
Баранов Ю.Н., Трясцин А.П. Анализ и оценка риска при перевозке опасных грузов
автомобильным транспортом в АПК....................................................... 29
Г альянов И.В. Исслед ование инвестиционных затрат на повышение безопасности
машин................................................................................. 33
Кошечкин Ю.В., Барабанова С.Н. Корпоративное обучение вопросам охраны труда -
ступень к созданию системы управления профессиональными рисками в организации......... 36
Семенютина А.В., Подковырова Г.В. Особенности реконструкции рекреационноозеленительных насаждений урбанизированных территорий Нижнего Поволжья............... 39
Научное обеспечение развития растениеводства
Ищенко Л.А., Козаева М.И., Маслова М.В., Зайцева К.В., Логинов М.В., Акимов В.П.
Климат, стресс и проблема репродукции у растений в новом столетии на примере плодовых
культур............................................................................... 42
Петрова С.Н., Андронов Е.Е., Пинаев А.Г., Першина Е.В. Перспективы использования
метод ов молекулярно-генетического анализа в почвенной экологии....................... 45
Степанова Л.П., Стародубцев В.Н., Степанова Е.И. Экологическая эффективность использования пре посевной обработки семян во ными вытяжками из горных поро и
вермикомпостов........................................................................ 49
Богомолов А.А. Урожайность и качество семян люцерны при обработке посевов
регуляторами роста и микроудобрениями в Северном Зауралье............................. 53
Чекалин Е.И., Амелин А.В., Кондыков И.В. Изменение показателей архитектоники, роста и развития растений гороха полевого в процессе селекции на высокую урожайность
семян................................................................................. 56
Головина Е.В. Влияние погод ных условий на накопление и реутилизацию азота сортами
сои................................................................................... 58
Корниенко H.H., Бобков С.В., Кондыков И.В. Компонентный состав запасных белков как
критерий оценки сортов гороха на отличимость, однородность и стабильность.............61
Титова Е.М., Внукова М.А. Влияние некоторых элементов технологии на урожайность и
качество зерна ячменя.................................................................64
Карташов А.В. Фотосинтетическая продуктивность сортов средневолокнистого хлопчатника
на богаре............................................................................. 68
Павловская Н.Е., Гагарина И.Н., Горькова И.В., Козявина К.Н., Муштакова В.М.,
Фомина В.А., Роговин В.В. Пероксидазозависимый иммунитет гороха к фузариозу........... 72
Абдуллаева М.М., Валиханов М.Н., Бабаханова Д.Ш. Роль эндогенной фосфолипазы Д в
превращениях фосфолипид ов при прорастании семян кукурузы............................. 75
Хатефов Э.Б., Кагермазов А.М., Малухов З.М., Кушхова М.С. Корреляционные связи меж у семенной пло овитостью и морфобиологическими и цитологическими признаками тетраплоидной кукурузы............................................................... 77
Научное обеспечение развития молочного скотоводства
Шендаков А.И., Шендакова Т.А. Влияние генетических и средовых факторов на интенсивность роста и молочную продуктивность чёрно-пёстрого гоштинизированного
скота................................................................................. 83
Безбородов П.Н. Абомазо-руминальный рефлюкс - фактор нарушения обмена веществ у
высокопродуктивных молочных коров..................................................... 91
Петрушина М.В. Влияние Хотынецких цеолитов и лецитина на физиолого-биохимический
статус высокоуд ойных коров при промышленном сод ержании.............................. 95
Бунькова H.H., Калинин В.А., Козлов И.А., Козлов А.С. Особенности энергетического питания коров по период ам лактации................... .............................. 97
© ФГОУ ВПО Орел ГАУ, 2010
