CC BY
38
Влияние глауконита на откормочные качества подсвинков
Х.Х. Тагиров, д.с.-х.н.,Ю-А. Карнаухов, соискатель, Башкирский ГАУ
Эффективность ведения свиноводства определяется живой массой. Ее уровень генетически детерминирован. В то же время реализация генетического потенциала животного по мясной продуктивности обусловлена влиянием паратипичес-ких факторов, важнейшим из которых является организация полноценного, сбалансированного кормления [1].
Перспективно использование различного рода кормовых добавок, содержащих биологически активные вещества. К числу биологически активных веществ, нашедших широкое применение, относятся природные алюмосиликаты. Наибольший интерес при этом в последнее время вызывает природный алюмосиликат — глауконит, эффективность применения которого в животноводстве неоспоримо доказано многими работами [2, 3]. Это положение нашло подтверждение и в наших исследованиях.
Для этого был проведен научно-хозяйственный опыт на свиньях (помесях первого поколения: КБхДюрок) в ГУСП «Рощинский» Республики Башкортостан.
Для проведения опыта из поросят после доращивания отобрали 3 группы животных живой массой 40,1—40,3 кг. Молодняку опытных групп в соответствии со схемой опыта в рацион вводился глауконит в дозе: II группа — 0,10 г/кг живой массы, III группа — 0,15 г/кг живой массы. I группа являлась контрольной, глауконит молодняк не получал.
Молодняк подопытных групп в зависимости от дозы биологически активной добавки неодинаково рос и развивался, что обусловило различия по живой массе (табл. 1).
При постановке на откорм величина живой массы подсвинков находилась практически на одном уровне. Однако результаты взвешивания животных через 30 дней откорма свидетельствуют о межгрупповых различиях по величине изучаемого показателя, что обусловлено влиянием скармливания глауконита. При этом лидирующее
положение по величине живой массы было на стороне подсвинков II группы. Их преимущество над сверстниками I группы составляло 1,9 кг (3,1%), III группы — 0,6 кг (1,0%). В свою очередь молодняк I группы уступал подсвинкам III группы по живой массе на 1,3 кг (2,1%).
Аналогичная закономерность отмечалась и в следующие возрастные периоды. Так, в 165-дневном возрасте подсвинки II группы превосходили по живой массе сверстников I группы на 3,9 кг (4,6%, Р<0,01), III группы — на 1,2 кг (1,4%, Р<0,05) и при окончании откорма в возрасте 195 дней — соответственно на 5,8 кг (5,6%, Р<0,001) и 1,8 кг (1,7%, Р<0,05).
В свою очередь подсвинки III группы превосходили по изучаемому показателю молодняк
I группы на 2,7 кг (3,3%, Р<0,01) и 4,0 кг (3,9%, Р<0,01) соответственно.
Для более полной характеристики уровня прижизненной мясной продуктивности молодняка свиней в течение периода откорма определяют абсолютный прирост живой массы.
Полученные нами данные и их анализ свидетельствуют об определенных межгрупповых различиях по величине изучаемого показателя (табл. 2).
2. Абсолютный прирост живой массы подсвинков по возрастным периодам, кг
Группа Возрастной период, дн.
105-135 135-165 165-195 105-195
I 20,7 21,1 21,7 63,5
II 22,7 23,1 23,6 69,4
III 21,9 22,5 23,0 67,4
При этом уже в первый месяц наблюдений преимущество по валовому приросту живой массы было на стороне подсвинков II группы, получавших глауконит в дозе 0,10 г/кг живой массы. Молодняк I группы уступал им на 2,0 кг (9,7%), а сверстники III группы — на 0,8 кг (3,6%). В свою очередь подсвинки III группы, получавшие в составе рациона глауконит в дозе 0,15 г/кг живой массы, превосходили по величине изучаемого показателя молодняк I группы на 1,2 кг (5,8%). Ранг распределения подсвинков подопытных групп по величине абсолютного прироста живой массы сохранился и в последующие возрастные периоды. Таким же он был и за весь период откорма.
Достаточно отметить, что уровень валового прироста живой массы у подсвинков II группы за весь период откорма был выше аналогичного
1. Динамика живой массы подсвинков, кг
Возраст, дн. Группа
I II III
105 40,2±0,17 40,1±0,18 40,3±0,18
135 60,9±0,33 62,8±0,26 62,2±0,31
165 82,0±0,48 85,9±0,50 84,7±0,51
195 103,7±0,69 109,5±0,73 107,7±0,67
показателя у молодняка I группы на 5,9 кг (9,3%), сверстников III группы — на 2,0 кг (3,0%), а подсвинки I группы уступали животным III группы на 3,9 кг (6,1%).
При анализе возрастной динамики и меж-групповых различий по среднесуточному приросту живой массы установлен сходный характер с абсолютным приростом живой массы (табл. 3).
3. Среднесуточный прирост живой массы подсвинков, г
Группа Возрастной период, дн.
105-135 135-165 165-195 105-195
I 690±11,90 703±19,27 723±15,80 705±7,15
II 757±11,14 770±16,28 787±27,74 771±8,44
III 731±10,01 750±21,54 767±25,79 749±7,70
При этом за первый месяц откорма преимущество подсвинков II группы над сверстниками I и III групп по интенсивности роста составляло соответственно 67 г (9,7%) и 26 г (3,8%), за второй месяц — 67 г (9,5%) и 20 г (2,7%) и за третий месяц — 64 г (8,8%) и 20 г (2,6%), а за весь период откорма — 66 г (9,4%) и 22 г (2,9%).
В свою очередь, хотя подсвинки III группы и уступали по среднесуточному приросту живой массы сверстникам II группы, они во всех случаях превосходили молодняк I группы по величине изучаемого показателя. При этом разница в' их пользу в первый месяц откорма составляла 41 г (5,9%), второй — 47 г (6,7%), третий месяц — 44 г (6,1%), а за весь период откорма — 44 г (6,2%).
Полученные данные и их анализ свидетельствуют, что положительное влияние глауконита на интенсивность роста, абсолютный прирост и в конечном итоге на живую массу начинает сказываться уже в первый месяц его применения. Причем наибольший эффект, судя по полученным результатам откорма, дало использование глауконита в дозе 0,10 г/кг живой массы.
Известно, что валовой и среднесуточный приросты живой массы, хотя и являются основными показателями, характеризующими интенсивность роста животного, при всей своей информативности не могут дать полную и объективную оценку реальной скорости роста за период наблюдений, так как при их определении учитывается только рост начальной массы тела. В этой связи считается, что более полную и объективную оценку как истинной величины интенсивности роста, так и ее возрастной динамики может дать показатель относительной скорости роста и коэффициент увеличения величины живой массы с возрастом.
Анализ полученных данных свидетельствует, что максимальной величиной относительной скорости роста во всех случаях характеризовались подсвинки II группы (табл. 4).
4. Относительная скорость роста и коэффициент увеличения живой массы подсвинков
Возраст, дн. Группа
I II III
Относительная скорость роста, %
105-135 40,94 44,12 42,73
135-165 29,53 31,07 30,63
165-195 23,37 24,15 23,90
105-195 88,25 92,78 91,08
Коэффициент увеличения живой массы с возрастом
135 1,51 1,57 1,54
165 2,04 2,14 2,10
195 2,58 2,73 2,67
Так, в первый месяц откорма они превосходили молодняк I группы по величине изучаемого показателя на 3,18%, сверстников III группы — на 1,39%, во второй месяц это преимущество составляло соответственно 1,54% и 0,44% и в третий месяц откорма — 0,78% и 0,25%, а за весь период откорма — 4,53% и 1,70%. При этом молодняк
I группы уступал по относительной скорости роста и подсвинкам III группы соответственно по месяцам откорма на 1,78%, 1,10%, 0,53%. А за весь период откорма превосходство молодняка III группы над сверстниками I группы по относительной скорости роста составляло 2,83%.
Что касается возрастной динамики относительной скорости роста, то у подсвинков всех групп отмечалось уменьшение величины изучаемого показателя. Это обусловлено снижением интенсивности протекающих в цитоплазме клеток процессов ассимиляции, повышением удельного веса дифференцированных клеток и тканей, а также существенным увеличением концентрации резервных веществ в организме.
Анализ полученных данных свидетельствует о межгрупповых различиях и по коэффициенту увеличения живой массы. Замечено, что преимущество по величине изучаемого показателя как в отдельные возрастные периоды, так и за весь период откорма было на стороне подсвинков
II группы, получавших глауконит в дозе 0,10 г/кг живой массы, у молодняка I группы (контрольной) коэффициент увеличения живой массы был наименьшим, подсвинки III группы занимали промежуточное положение.
Таким образом, изучение особенностей роста и развития молодняка при использовании разных доз глауконита в кормлении свидетельствует о различном характере изменения массы тела, абсолютного и среднесуточного прироста живой массы с возрастом и межгрупповых различиях по величине изучаемых показателей.
Характерно, что преимущество по всему комплексу анализируемых признаков было на стороне подсвинков II группы, получавших в составе рациона глауконит в дозе 0,10 г/кг живой массы.
Следует иметь в виду, что в технологии производства свинины основным звеном является организация интенсивного откорма с целью реализации генетического потенциала мясной продуктивности. Правильная и научно обоснованная организация откорма обусловливает в значительной степени объемы производства свинины, ее качество и оказывает существенное влияние на экономические показатели отрасли свиноводства.
Это положение подтверждается и результатами наших исследований (табл. 5).
Данные контрольного откорма подсвинков до живой массы 100 кг на рационах с добавлением разных доз глауконита и без него свидетельствуют, что лучшими откормочными качествами характеризовался молодняк II группы. При этом живой массы в 100 кг подсвинки этой группы достигали на 7 дней раньше, чем подсвинки
I группы, и на 2 дня раньше, чем сверстники
III группы. При этом превосходство подсвинков
II группы по среднесуточному приросту живой массы над сверстниками I и III групп составляло 66 г (9,4%) и 22 г (2,9%), а затраты корма на 1 кг прироста живой массы у них были меньше соответственно на 0,36 корм. ед. (9,3%) и на 0,12 корм. ед. (3,1%).
Это свидетельствует о полноценности рациона кормления подсвинков II группы и лучшей усвояемости питательных веществ кормов.
В свою очередь молодняк III группы превосходил сверстников I группы по скороспелости на 5 дней, среднесуточному приросту живой массы — на 44 г (6,2%) и оплате корма приростом — на
0.24.корм. ед. (6,0%).
Следовательно, введение в рационы подсвинков на откорме глауконита оказало положительное влияние на откормочные качества. При этом наибольший эффект получен при включении в рацион кормления глауконита в дозе 0,10 г/кг живой массы.
Литература
1. Кузнецов, С.Г. Потребление корма и продуктивность животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Зоотехния. 1999. № 2. С. 11.
2. Миронова, И.В. Убойные качества бычков бестужевской породы при введении в рацион алюмосиликата глауконита / И.В. Миронова // Вестник мясного скотоводства: мат. межд. нарт.-практ. конф. Оренбург: ПМГ ВНИИМС, 2007. Т. 1. С. 197-200.
3. Тагиров, Х.Х. Особенности потребления и использования питательных веществ рационов бычками бестужевской породы при скармливании глауконита / Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова // Вестник мясного скотоводства: мат. межд. науч,-практ. конф. Оренбург: ПМГ ВНиИмС, 2007. Т. 1. С. 278283.
5. Откормочные качества подопытного молодняка
Показатель Группа
I II III
Возраст достижения живой массы 100 кг (скороспелость), дн. 189,8± 0,95 182,8± 0,84 184,8± 0,80
Абсолютный прирост живой массы, кг 63,5 69,4 67,4
Среднесуточный прирост живой массы, г 705± 7,15 771± 8,44 749± 7,70
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, корм. ед. 4,21 3,85 3,97
Линейный рост и особенности экстерьера подсвинков при скармливании глауконита
Ю.А. Карнаухов, соискатель, Башкирский ГАУ
При производстве полнорационных комбикормов в нашей стране широко используют различные кормовые средства и кормовые добавки, обладающие ионообменными и сорбционными свойствами. Данные препараты повышают обменные процессы в организме и тем самым выступают стимуляторами роста и развития животного [1].
Многочисленные литературные источники подтверждают положительное влияние бентонитов на продуктивность всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Введение кормовых добавок в рацион животных способствует повышению продуктивности и снижению затрат кормов на единицу продукции. Следует иметь в виду,
что при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных необходимо в технологии содержания и технике кормления учитывать физиологические и биохимические особенности животного [2].
Бентонитовые глины представляют собой природные алюмосиликаты. Они характеризуются высокими коллоидно-каталитическими и другими важными свойствами. Природные алюмосиликаты за счет своих уникальных свойств вызывают в живом организме изменения, приводящие к сдвигу обмена веществ с преобладанием процессов анаболизма, что, в конечном итоге, сказывается на продуктивности и экономических показателях отрасли. Из природных алюмосиликатов, добываемых на территории Южного Урала, следует отметить глауконит, который вызыва-
