CC BY
46
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК: 636.4.085.8
ВЛИЯНИЕ АДАИТОГЕНА СТРЕСС-КОРРЕКТОРА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ СВИНЕЙ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН
SRTESS-PROOFREADER ADAPTOGENE INFLUENCE ON PIGS BLOOD BIOCHEMICAL INDICIES CHARACTERISING ALBUMINOUS METABOLISM
A.A. Ряднов, кандидат биологических наук, доцент Е.В. Петухова, старший преподаватель
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
B.В. Саломатин, доктор сельскохозяйственных наук
ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства Росселъхозакадемии
A.A. Ryadnov, E.V. Petuhova
Volgograd state agricultural academy
V.V. Salomatin
State Institution Volgograd scientific-research technological institute of meat and milk cattle breeding and cattle breeding
products processing of Russian Agricultural Academy
В данной статье приведены результаты исследований по влиянию препарата «Селенопиран» на показатели крови молодняка свиней крупной белой породы, характеризующие белковый обмен в организме.
Research results on the preparation «Selenopiran» influence on young pigs of large white breed, blood indices characterizing albuminous metabolism in the organism are given in the article.
Ключевые слова: кровь, белковый обмен, свиньи, «Селенопиран».
Key words: blood, albuminous metabolism, pigs, «Selenopiran».
Высокопроизводительные технологии, применяемые в свиноводстве, создают большое количество стрессовых ситуаций для развивающегося молодого, еще не окрепшего организма поросенка. Особенно это проявляется, когда животных необходимо перегруппировывать и переводить из одних помещений в другие. Это происходит при отъеме от свиноматок поросят-сосунов, при переводе их на доращивание, а затем на откорм.
В связи с этим, целью настоящей работы являлось изучение влияния стресс-адаптора «Селенопиран» на биохимические показатели крови свиней, характеризующие белковый обмен.
Важная биологическая роль селена в организме практически не вызывает сомнения. Он содержится во всех органах и тканях, стимулирует рост и развитие животных, участвует в фотохимических реакциях, светоощущении и т.д. [1].
До настоящего времени селен добавляли в комбикорм в основном в виде неорганического препарата - селенита натрия, но сейчас все больший интерес представляет использование органических соединений этого микроэлемента - менее токсичных и обладающих лучшей всасываемостью в кишечнике животных [4].
Материал и методы. Научно-хозяйственный опыт был проведен на промышленном свинокомплексе на 108 тыс. голов КХК ЗАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области.
Для проведения опыта по принципу пар-аналогов были сформированы две группы поросят крупной белой породы в возрасте 25 дней по 25 голов в каждой. В главный период опыта животные контрольной группы получали основной рацион (ОР); опытной - ОР + «Селенопиран» (из расчета 0,20 мг чистого селена на 1 кг комбикорма).
Поросятам селенорганический препарат «Селенопиран» в качестве стресс-адаптора вводили в основной рацион за 10 дней до отъема их от свиноматок и продолжали скармливать до достижения животными живой массы 23-25 кг. В дальнейшем на доращивании и откорме подсвинков изучали последействие данного стресс-корректора на биохимические показатели крови, характеризующие белковый обмен.
Основной рацион для молодняка свиней на подсосе, доращивании и откорме состоял из полнорационных комбикормов: СК-3, СК-4, СК-5, СК-6 и СК-7.
Балабаев Н.А. (1972) [2], Кондрахин И.П., Н.В. Курилов, Малахов А.Г. и др. (1985) [3] сообщают, что белки крови поддерживают постоянство осмотического давления, pH крови, уровень катионов в ней; они также принимают участие в регулировании кислотнощелочного равновесия, синтезе ферментов и гормонов, в транспортировке по организму различных веществ, играют важную роль в образовании иммунитета, комплексов с липидами, углеводами и гормонами.
Исходя из этого, нами в научно-хозяйственном опыте изучался вопрос влияния стресс-адаптора «Селенопиран» на белковый обмен свиней. Важнейшим показателем, характеризующим белковый обмен в организме животных, является содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови.
С целью изучения влияния селенорганического препарата «Селенопиран» в качестве стресс-корректора у подопытного молодняка свиней в 110- и в 238-дневном возрасте в сыворотке крови определяли количество общего белка и его фракций.
Результаты исследований, обсуждение. В результате исследований установлено, что стресс-корректор «Селенопиран» оказывает благоприятное влияние на белковый обмен молодняка свиней на доращивании и откорме (табл. 1).
Таблица 1 - Возрастная динамика общего белка в сыворотке крови подопытных животных, г/л
Возраст свиней, дней Г руппа
контрольная опытная
110 75,22±0,55 78,09±0,85
238 78,89±0,84 82,47±0,78
Так, молодняк свиней опытной группы в 110-дневном возрасте превосходил по содержанию общего белка в сыворотке крови аналогов контрольной группы на 2,87 г/л (3,81 %), в 238-дневном возрасте - на 3,58 г/л (4,54 %).
Изучение закономерностей обмена сывороточного альбумина дает представление об интенсивности и направленности белкового обмена (табл. 2).
В исследованиях установлено, что в 110-дневном возрасте у подсвинков опытной группы абсолютное содержание альбуминов в сыворотке крови было выше по сравнению с животными контрольной группы на 1,59 г/л или 4,73 %. Аналогичное увеличение произошло и в 238-дневном возрасте - на 1,80 г/л или 5,33 %.
Данные исследований по абсолютному содержанию глобулинов в сыворотке крови подопытных свиней свидетельствуют о том, что их уровень в процессе роста и развития повысился в контрольной группе на 8,56, в опытной группе - на 9,47 %.
Наиболее высокая концентрация глобулинов установлена у свиней опытной группы и в 110-дневном возрасте она составила 42,87 г/л, что на 1,27 г/л (3,05 %) выше по сравнению с подсвинками контрольной группы. Аналогичная закономерность по данному показателю у подопытных животных отмечается и в 238-дневном возрасте. Количество глобулинов у подсвинков опытной группы было выше на 1,11 г/л или 2,48 %.
Таблица 2 - Возрастная динамика альбуминов и глобулинов в сыворотке крови подопытных животных
Г руппа Альбумины Г лобулины А/Т коэффи- циент
г/л относи- тельные % г/л относи- тельные %
Подсвинки 110-дневного возраста
контроль- ная 33,62±0,86 44,70±0,81 41,59±0,31 55,30±0,81 0,81±0,03
опытная 35,22±0,56 45,10±0,38 42,87±0,45 54,90±0,38 0,82±0,01
Подсвинки 238-дневного возраста
контроль- ная 33,92±0,50 43,00±0,25 44,97±0,41 57,00±0,25 0,75±0,01
опытная 36,39±0,71 44,13±0,47 46,08±0,25 55,87 ±0,47 0,79±0,01
Альбуминно-глобулиновый коэффициент определяет физико-химическую активность крови и в значительной степени характер и интенсивность обмена веществ в организме. Этот показатель был несколько выше у подсвинков опытной группы.
На основании проведенных биохимических исследований крови следует, что использование селенорганического препарата «Селенопиран» в качестве стресс-корректора в рационах свиней способствует повышению общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотке крови подсвинков опытной группы в сравнении с контролем.
Библиографический список
1. Абдрафиков, А.Р. Эффективность использования биологически активных веществ нового поколения в комбикормах для свиней [Текст]: автореф. дис. ... докт. с.-х. наук. / А.Р. Абдрафиков. - Дубровицы, Московской области, 2006. - 34 с.
2. Балабаев, Н.А. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка костромской породы [Текст] / Н.А. Балабаев // Повышение породно-продуктивных качеств скота костромской породы: тр. ин-та / Костромской СХИ. -Кострома, 1972. - Вып. 36. -С. 116-121.
3. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии[Текст]: справоч. изд. / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов, и др. - М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.
4. Шабунин, С. Эффективность неорганических и органических препаратов селена при откорме свиней [Текст] / С. Шабунин, В. Беляев, Ю. Балым // Свиноводство. - 2007. - № 5. - С. 22-24.
E-mail: [email protected]
