CC BY
95
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636:612.11/. 12:636.4.087.8
ИЗМЕНЕНИЕ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОНЫ СЕЛЕНОРГАНИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ
В.В. Саломатин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.А. Ряднов, доктор биологических наук, доцент Е.В. Петухова, старший преподаватель
Волгоградский государственный аграрный университет
М.И. Сложенкина, доктор биологических наук, профессор
Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии
В статье изложены результаты исследований по использованию в рационах молодняка свиней селенорганических препаратов ЛАР и «Селенопиран». Установлено положительное влияние данных препаратов на гематологические показатели животных.
Ключевые слова: молодняк свиней, рацион, ЛАР, «Селенопиран», кровь, гематологические показатели, обмен веществ.
В практике животноводства для более объективной оценки физиологического состояния, характера обмена веществ и возрастных различий животных все более широкое применение находят морфологические и биохимические исследования крови.
Все происходящие процессы в организме животных в той или иной степени отражаются на морфологическом составе крови и её физико-химических свойствах.
В связи с этим, целью настоящей работы являлось изучение влияния селенорганических препаратов ЛАР и «Селенопиран» (СП-1) на морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней.
Для проведения научно-хозяйственного опыта по методу пар-аналогов было сформировано 3 группы поросят крупной белой породы в возрасте 25 дней по 25 голов в каждой. Поросятам опытных групп селенорганические препараты вводили в основной рацион (ОР) за 10 дней до отъёма их от свиноматок и в течение 25 дней после отъёма: I опытная группа - ЛАР, II опытная группа - СП-1.
Селенорганические препараты вводили в рационы молодняка свиней из расчёта 0,20 мг чистого селена на 1 кг комбикорма.
В дальнейшем на доращивании и откорме молодняка свиней изучали влияние последействия данных препаратов на морфологические и биохимические показатели крови.
Основной рацион для подопытных животных на подсосе, доращивании и откорме состоял из полнорационных комбикормов соответственно: СК-3, СК-4, СК-5, СК-6 и СК-7.
Для изучения гематологических показателей у 3 животных из каждой сравниваемой группы брали кровь из хвостовой вены утром до кормления в 60-, 110- и 238-дневном возрасте.
Г ематологические показатели у молодняка свиней изучали по общепринятым методикам. Материалы исследований были обработаны методом вариационной статистики [1].
В результате исследований установлено, что введение селенорганических препаратов ЛАР и СП-1 в рационы молодняка свиней опытных групп за 10 дней до отъёма их от свиноматок и в течение 25 дней после отъёма оказало положительное влияние на содержание эритроцитов и уровень гемоглобина в крови.
Так, количество эритроцитов в крови молодняка свиней I и II опытных групп в 110-дневном возрасте было выше, чем в контрольной группе, соответственно на 7,70 и 4,43 %.
По сравнению с животными контрольной группы у подсвинков I и II опытных групп в 238-дневном возрасте содержание эритроцитов в крови было выше соответственно на 10,16 (Р<0,01) и 9,19 % (Р<0,05). По данному показателю между подсвинками опытных групп в изучаемый возрастной период разница составила 0,90 % в пользу I группы.
В исследованиях установлено, что у молодняка свиней I и II опытных групп в сравнении с контролем в 110-дневном возрасте содержание гемоглобина в крови было выше соответственно на 5,13 (4,44 %; Р<0,05) и 3,93 г/л (3,40 %; Р<0,01), в 238-дневном возрасте - на 8,14 (6,96 %; Р<0,01) и 7,47 г/л (6,39 %; Р<0,01).
Одним из важнейших показателей, по которому можно судить об общем состоянии организма и направленности обмена веществ, является уровень содержания лейкоцитов в крови.
При этом содержание лейкоцитов в крови подсвинков I и II опытных групп в 110-дневном возрасте по сравнению с аналогами контрольной группы было выше соответственно на 3,24 и 2,71 %, в 238-дневном возрасте - на 6,49 и 6,99 %.
Следовательно, увеличение количества лейкоцитов в крови животных опытных групп, происходившее в пределах физиологической нормы, следует рассматривать как положительный фактор, так как лейкоциты осуществляют фагоцитоз и являются основным продуцентом антител.
Уровень белков крови в известной мере является показателем уровня белкового обмена в организме животных [2].
Данные исследований свидетельствуют о том, что селенорганические препараты оказывают благоприятное влияние на белковый обмен у животных (табл. 1).
Таблица 1 - Возрастная динамика общего белка в сыворотке крови
подопытных животных
Возраст, дней Г руппа
контрольная I опытная II опытная
60 67,47 ± 0,54 67,83 ± 0,84 67,53 ± 0,64
110 75,22 ± 0,55 78,99 ± 0,66 78,09 ± 0,85
238 78,89 ± 0,84 82,88 ± 0,42 82,47 ± 0,78
Так, молодняк свиней I и II опытных групп в 110-дневном возрасте превосходил по содержанию общего белка в сыворотке крови аналогов контрольной группы соответственно на 3,77 (5,01 %; Р<0,05) и 2,87 г/л (3,81 %; Р<0,05), в 238-дневном возрасте - на 3,99 (5,06 %; Р<0,05) и 3,58 г/л (4,54 %; Р<0,05).
Между опытными группами преимущество по содержанию общего белка в сыворотке крови имели подсвинки I группы, которые превосходили по изучаемому показателю в данные возрастные периоды животных II группы на 0,90 (1,15 %) и
0,41 г/л (0,50 %).
Таким образом, повышение уровня общего белка в сыворотке крови молодняка свиней I и II опытных групп (на доращивании и откорме) свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах, происходящих в организме, и указывает на усиление белоксинтезирующей функции печени.
Об интенсивности и направленности белкового обмена в организме подопытных животных можно судить по содержанию альбуминов в сыворотке крови.
В исследованиях выявлено, что у животных I и II опытных групп в 110дневном возрасте абсолютное содержание альбуминов в сыворотке крови было выше по сравнению с молодняком свиней контрольной группы соответственно на 2,58 (7,67 %) и 1,60 г/л (4,76 %). Аналогичное увеличение произошло и в 238дневном возрасте - соответственно на 3,02 (8,90 %; Р<0,05) и 2,47 г/л (7,28 %; Р<0,05).
Наиболее высокая концентрация глобулинов установлена в сыворотке крови животных II опытной группы, и в 110-дневном возрасте она составила 42,87 г/л, что выше на 1,27 г/л (3,05 %), по сравнению с молодняком свиней контрольной группы, и на 0,08 г/л (0,19 %) - по сравнению с аналогами I опытной группы. Аналогичная закономерность по изучаемому показателю у подопытных животных отмечалась и в 238-дневном возрасте. Количество глобулинов в сыворотке крови подсвинков II опытной группы в сравнении с контрольной и I опытной было выше на 1,11 (2,47 %) и 0,14 г/л (0,30 %) соответственно.
Молодняк свиней I опытной группы в 110-дневном возрасте превосходил аналогов контрольной группы по абсолютному содержанию глобулинов в сыворотке крови на 1,19 г/л или 2,86 %, а в 238-дневном возрасте - на 0,97 г/л или 2,16 %.
Альбумино-глобулиновый коэффициент (А/Г) определяет физикохимическую активность крови и в значительной степени характер и интенсивность обмена веществ в организме.
Данные биохимических исследований белкового обмена свидетельствуют о том, что подсвинки I и II опытных групп в 110-дневном возрасте превосходили по А/Г коэффициенту животных контрольной группы соответственно на 4,94 и 1,23 %, в 238-дневном возрасте - на 6,67 (Р <0,05) и 5,33 % (Р <0,05).
Следовательно, этот показатель был выше у молодняка свиней опытных групп и свидетельствует об интенсивном обмене веществ в организме, что подтверждается приростом их живой массы в изучаемые возрастные периоды.
В результате исследований установлено, что селенорганические препараты ЛАР и СП-1 оказывают благоприятное влияние на активность аминотрансфераз.
Так, у подсвинков I и II опытных групп в 110-дневном возрасте активность АСТ в сыворотке крови была выше по сравнению с аналогами контрольной группы соответственно на 7,14 (Р<0,05) и 10,0 % (Р<0,01), АЛТ - на 22,64 (Р<0,01) и 16,98 % (Р<0,05).
Молодняк свиней I опытной группы в 238-дневном возрасте превосходил животных контрольной группы по активности АСТ в сыворотке крови на 6,25 % и II опытной группы - на 2,0 %, АЛТ - на 5,0 и 2,44 % соответственно.
Подсвинки II опытной группы в 238-дневном возрасте также превосходили аналогов контрольной группы по активности АСТ и АЛТ в сыворотке крови соответственно на 4,17 и 2,50 %.
Повышение активности аминотрансфераз (АСТ и АЛТ) в сыворотке крови животных опытных групп в пределах физиологической нормы является показателем наиболее интенсивного синтеза тканевого белка.
Таким образом, введение в рационы молодняка свиней опытных групп за 10 дней до отъёма их от свиноматок и в течение 25 дней после отъёма селенорганических препаратов ЛАР и СП-1 катализирует процессы синтеза белка в организме. Это проявляется в увеличении общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотке крови. У них также выявлены более высокие А/Г коэффициент и активность АСТ и АЛТ.
Под влиянием селенорганических препаратов ЛАР и СП-1 у молодняка свиней опытных групп в организме активизировался углеводный обмен. При этом содержание глюкозы в крови подсвинков I и II опытных групп в 110-дневном возрасте по сравнению с аналогами контрольной группы было выше соответственно на 10,63 (Р<0,05) и 14,49 % (Р<0,01), в 238-дневном возрасте - на 16,76 (Р<0,05) и 14,41 % (Р<0,05).
Наиболее высокое содержание общего кальция, неорганического фосфора и магния в сыворотке крови в изучаемые возрастные периоды отмечено у молодняка свиней опытных групп.
Представление об интенсивности витаминного обмена у подопытных свиней дают биохимические исследования уровней витаминов А и Е в сыворотке крови (табл. 2).
Таблица 2 - Содержание витаминов А и Е в сыворотке _____________крови подопытных свиней______________
Показатель Г руппа
контрольная I опытная II опытная
Молодняк свиней 110-дневного возраста
Витамин А, мкг% 35,68 ± 0,21 39,31 ± 0,46 38,14 ± 0,54
Витамин Е, мг% 0,43 ± 0,02 0,46 ± 0,03 0,45 ±0,01
Молодняк свиней 238-дневного возраста
Витамин А, мкг% 34,41 ± 3,29 31,52 ± 2,76 35,03 ± 3,05
Витамин Е, мг% 0,33 ± 0,02 0,42 ± 0,02 0,40 ± 0,01
В процессе исследований установлено, что подсвинки I и II опытных групп в 110-дневном возрасте по содержанию витамина А в сыворотке крови превосходили животных контрольной группы на 3,63 (10,17 %; Р<0,01) и 2,46 мкг % (6,89 %; Р<0,05) соответственно.
При этом различие в содержании витамина А в сыворотке крови подопытных животных в 238-дневном возрасте было недостоверным.
В то же время молодняк свиней I и II опытных групп в 110-дневном возрасте превосходил животных контрольной группы по содержанию витамина Е в сыворотке крови соответственно на 0,03 (6,98 %) и 0,02 мг % (4,65 %), в 238дневном возрасте - на 0,09 (27,27 %; Р<0,05) и 0,07 мг % (21,21 %; Р<0,05).
Аналогичные результаты по биохимическим показателям были получены при использовании молоняку свиней селенорганических препаратов ДАФС-25 и «Селенопиран» [3].
В исследованиях установлено, что у подсвинков I и II опытных групп в 110дневном возрасте бактерицидная активность сыворотки крови была выше соответственно на 8,07 (Р<0,05) и 3,55 %, чем у аналогов контрольной группы, в 238-дневном возрасте - соответственно на 6,38 (Р<0,05) и 3,18 %.
При этом в исследованиях выявлено, что животные опытных групп в сравнении с контролем имели более высокие показатели интенсивности роста и мясной продуктивности.
Следовательно, использование в рационах молодняка свиней опытных групп селенорганических препаратов ЛАР и СП-1 за 10 дней до отъёма их от свиноматок и в течение 25 дней после отъёма способствовало улучшению морфологического и биохимического составов крови, активизации обмена веществ и окислительновосстановительных процессов у животных. Это положительно отразилось на интенсивности их роста и мясной продуктивности.
Библиографический список
1. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] / Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
2. Саломатин, В.В. Природный бишофит в рационах свиноматок [Текст] / В.В. Саломатин, А.Т. Варакин // Свиноводство промышленное и племенное. - 2008. - № 6. - С. 22-23.
3. Саломатин, В.В. Мясная продуктивность и биохимические показатели крови свиней при введении в рационы селенорганических препаратов [Текст]/ В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, А.С. Шперов// Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. - 2010. - № 10. -
С. 52-55.
E-mail: [email protected]
