ВЕТЕРИНАРНАЯ И САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА: ЗНАЧИМОСТЬ, МЕТОДЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Влагоёмкость

Почва должна обладать способностью удерживать воду для обеспечения растений влагой в периоды засухи. Лёгкие почвы быстрее высыхают, в то время как тяжёлые почвы могут задерживать воду, вызывая её застой.

Клейкость и липкость

Эти свойства важны при выполнении механизированных работ. Например, глинистые почвы могут прилипать к сельскохозяйственным орудиям, затрудняя их использование. Влияние технологических свойств на сельское хозяйство

Технологические свойства почвы определяют выбор агротехнических приёмов: Почвы с высокой плотностью требуют глубокого рыхления.

Для песчаных почв важно внедрение методов сохранения влаги, таких как мульчирование. Глинистые почвы нуждаются в регулярной аэрации для предотвращения уплотнения. Методы улучшения технологических свойств почвы Агротехнические меры

Вспашка и культивация способствуют улучшению структуры и аэрации почвы.

Посев сидератов укрепляет структуру почвы и увеличивает содержание органических веществ.

Применение органических и минеральных добавок

Навоз и компост повышают плодородие и улучшают влагоёмкость почвы.

Известкование помогает регулировать кислотность, что важно для повышения урожайности.

Список использованной литературы:

1. Смирнов А.Н. Почвоведение и основы агрохимии. - Москва: Колос, 2019.

2. Иванова Л.П. Физико-механические свойства почвы: учебное пособие. - Санкт-Петербург: Наука, 2020.

© Хыдырова Г., Акмырадова З., Газаков У., 2024

УДК 63

Ширгулыев Н.,

студент Аннагулыева А.,

преподаватель

Международная академия коневодства имени Аба Аннаева

Аркадаг, Туркменистан

ВЕТЕРИНАРНАЯ И САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА: ЗНАЧИМОСТЬ, МЕТОДЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Аннотация

Ветеринарная и санитарная экспертиза является важной частью системы обеспечения безопасности и качества продукции животного происхождения. Это комплекс мероприятий, направленных на профилактику заболеваний, диагностику инфекций, контроль за состоянием здоровья животных, а также анализ санитарно-эпидемиологической ситуации. В статье рассматриваются основные задачи ветеринарной и санитарной экспертизы, их методы и роль в системе защиты здоровья населения, а также ключевые вызовы и перспективы развития данной области.

Ключевые слова:

ветеринарная экспертиза, санитарная экспертиза, безопасность продуктов, здоровье животных, инфекции, эпидемиология, качество продукции, контроль.

Введение

Ветеринарная и санитарная экспертиза являются важными компонентами системы здравоохранения и продовольственной безопасности. Эти виды экспертиз обеспечивают контроль за безопасностью продуктов животного происхождения, предотвращение распространения инфекционных заболеваний и защиту здоровья населения. Ветеринарная экспертиза охватывает диагностику заболеваний животных, а санитарная — контроль за условиями хранения и переработки продуктов. Эффективность данных мероприятий зависит от квалификации специалистов, развития технологий и применения научных достижений в области медицины и эпидемиологии.

Ветеринарная экспертиза: задачи и методы

Ветеринарная экспертиза включает в себя диагностические исследования животных, выявление заболеваний, а также оценку их воздействия на здоровье человека через продукты животного происхождения. Основными задачами ветеринарной экспертизы являются:

Профилактика заболеваний. Ветеринарная экспертиза направлена на выявление заболеваний на ранних стадиях, что позволяет предотвратить их распространение в животноводческих хозяйствах и на потребительском рынке.

Диагностика инфекций и заболеваний. С помощью лабораторных исследований и осмотра животных можно выявить опасные для человека инфекции, такие как туберкулез, бруцеллез, сибирская язва и другие зоонозы (болезни, передаваемые от животных к человеку).

Проверка качества и безопасности продукции. Ветеринарные эксперты проводят контроль за качеством мяса, молока, яиц и других продуктов животного происхождения, чтобы предотвратить попадание на рынок зараженной или некачественной продукции.

Методы ветеринарной экспертизы включают:

Лабораторные исследования. Биологические образцы (кровь, моча, ткани животных) анализируются с целью выявления инфекций, токсинов и других вредных веществ.

Визуальный осмотр. Ветеринарный специалист осматривает животных на наличие внешних признаков заболеваний, таких как изменение температуры тела, потеря аппетита, кожные поражения.

Эпидемиологическое обследование. Применяется для оценки возможных рисков распространения инфекций среди животных, а также для анализа путей передачи болезней.

Важность ветеринарной и санитарной экспертизы для здоровья населения

Основной задачей ветеринарной и санитарной экспертизы является защита здоровья населения от заболеваний, которые могут передаваться через продукты животного происхождения. Среди таких заболеваний наиболее опасными являются зоонозы, которые могут вызвать вспышки эпидемий среди людей.

Контроль за безопасностью продуктов. Продукты животного происхождения являются важным источником белка и других питательных веществ, но они могут быть и источником инфекций, таких как туберкулез, бруцеллез, сальмонеллез и другие. Ветеринарная и санитарная экспертиза позволяет предотвратить попадание таких заболеваний на рынок.

Предотвращение эпидемий и массовых заболеваний. Систематический контроль за состоянием животных и качеством продуктов помогает предотвратить крупные эпидемии, такие как вспышки птичьего гриппа или африканской чумы свиней, которые могут нанести серьезный ущерб не только здоровью людей, но и экономике сельского хозяйства.

Заключение

Ветеринарная и санитарная экспертиза являются неотъемлемыми частями системы обеспечения продовольственной безопасности и здоровья населения. Эти экспертизы помогают предотвратить распространение инфекционных заболеваний, контролируют качество продуктов животного происхождения и защищают людей от опасных инфекций. Важно решать текущие проблемы, такие как

нехватка специалистов и модернизация лабораторных баз, а также активно внедрять новые технологии для повышения эффективности работы в этой сфере. Список использованной литературы:

1. Кузнецова, И.В. (2016). Ветеринарная и санитарная экспертиза: теория и практика. Москва: Агропромиздат.

2. Сидоров, В.П. (2018). Продовольственная безопасность и ветеринарный контроль. Санкт-Петербург: Ветеринария.

3. Иванова, А.М. (2017). Основы санитарной экспертизы: методы и практическое применение. Москва: Наука.

4. Беляева, Н. Н. (2019). Зоонозы и их диагностика в ветеринарной практике. Екатеринбург: УрФУ.

5. Шмидт, Л. М. (2020). Современные методы ветеринарной диагностики и санитарного контроля. Санкт-Петербург: РХГА.

© Ширгулыев Н., Аннагулыева А., 2024

УДК 63

Ылъясов Х.,

преподаватель. Буринов Б., студент. Халмяммедова А.,

студентка.

Туркменский сельскохозяйственный университет имени С.А. Ниязова.

Ашхабад, Туркменистан.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ РЕЖИМ ПОЧВЫ Аннотация

Почва является основным источником питательных веществ для растений. Оптимальный питательный режим почвы обеспечивает нормальное развитие корневой системы, рост и плодоношение растений. В данной статье рассматриваются основные элементы питания почвы, их роль в агрономии, а также методы улучшения питательного режима для повышения урожайности сельскохозяйственных культур.

Ключевые слова:

почва, питательных, развитие, рассматриваются, культур.

Ylyasov H.,

teacher. Burinov B., student. Halmammedova A.,

student.

Turkmen Agricultural University named after S.A. Niyazov.

Ashgabat, Turkmenistan.