CC BY
5УДК 636.32/.38:612.015.348
Абонеев В.В, Омаров А.А., Скорых Л.Н., Никитенко Е.В.
(ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии)
УРОВЕНЬ МЕТАБОЛИТОВ В КРОВИ ПОЛУТОНКОРУННОГО МОЛОДНЯКА ОВЕЦ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ОТЪЕМА
Ключевые слова: олутонкорунные помеси (полл дорсет х северокавказская мясо-шерстная), возраст отъема, биохимические параметры крови.
Важность исследования крови заключается, прежде всего, в ее значимой роли как связующего звена между организмом и окружающей средой, отражающей уровень физиологического, функционального состояния организма [1]. Поэтому для оценки хозяйственно полезных признаков животных все шире используются биохимические показатели крови.
Одним из главных показателей белкового обмена в животном организме являются белки сыворотки крови, их качественная и количественная характеристика.
В связи с вышеизложенным целью исследований явилось изучение белковой
принятые методы анализа.
Исследование уровня сывороточного белка показало, что по его содержанию у ягнят разных сроков отъема выявлены определенные различия. Среди сравниваемых групп животных максимальное содержание общего белка отмечено у ярок III группы (75,06 г/л), что выше, чем у молодняка ранних сроков отъема I и II группы, на 3,3 и 2,8%.
Наиболее биологически активная фракция белков - альбуминовая, являющаяся резервом азота в организме и играющая основную роль в регуляции коллоидно-осмотического давления [2]. Альбу-
картины крови, трансаминазной активности, уровня компонентов липидного и углеводного обмена в постэмбриональный период развития у полутонкорунного молодняка (полл дорсет х северокавказская мясо-шерстная) в зависимости от срока отъема: I группа - отъем в двух-, II группа - трехи III - четырехмесячном возрасте. Научно-производственный эксперимент проводился в условиях п. Цимлянский (опытная станция ГНУ СНИИЖК) Шпаковско-го района Ставропольского края.
Биохимические показатели определяли у ярок (п=10) в возрасте 12 месяцев, из каждой группы отбирались пробы крови до кормления, используя при этом обще-
мины выполняют функцию переносчиков гормонов, питательных и минеральных веществ в крови, участвуют в водном обмене.
Исследуя уровень альбуминов у молодняка разного возраста отъема установлено, что в сыворотке крови ярок III группы их концентрация увеличивается на 3,8 и 3,6% по сравнению со сверстницами I и II групп. Однако по количеству глобулинов в крови опытных групп животных существенных различий не выявлено. При этом альбумин-глобулиновый коэффициент находится в пределах физиологической нормы, и его колебания в зависимости возраста отъема животных составили от 0,85 до
Таблица 1. Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови
молодняка разного возраста отъема
Группа живот ных Общий белок, г/л Белковые фракции, г/л Коэффициент А/Г
Альбумины Глобулины
а ß Y
I 72,61±0,89 33,34±1,14 9,07±0,61 10,10±0,35 20,10±0,95 0,85
II 72,92±1,37 33,42±1,37 9,10±0,83 10,20±0,89 20,20±0,97 0,85
III 75,06±2,04 34,66±1,24 9,30±0,85 10,50±0,99 20,60±0,86 0,86
0,86, что свидетельствует о направленности в процессах метаболизма.
Поскольку многочисленные сопряженные биохимические процессы в организме протекают при активном участии ферментов, то нами изучена активность ферментов переаминирования сыворотки крови - аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) у овец в
учить показатели концентраций некоторых метаболитов липидного, углеводного обмена в крови исследуемых животных. С их помощью мы попытались сравнить напряженность энергетического обмена в организме молодняка овец разных сроков отъема.
Результаты наших исследований показали, что уровень компонентов липид-ного обмена (общие липиды) претерпевал определенные изменения в организме молодняка овец разного возраста отъема. Установлено, что у животных 4-месячного возраста отъема (III группы) концентрация общих липидов на 28,1 и 26,7% превышала уровень изучаемых метаболитов в крови сверстниц ранних сроков отъема (I и II группа).
Не менее контрастны данные, полученные нами и при изучении компонентов углеводного обмена. Установлено, что уровень глюкозы, характеризующий интенсивность энергетического обмена, так-
зависимости от срока отъема, концентрация которых отражает уровень белкового обмена в организме. Так, наибольшая ферментативная активность АСТ и АЛТ выявлена у животных III группы, которая достоверно превысила уровень активности ярок ранних сроков отъема I и II группы на 11,5 и 9,8% (Р<0,001).
Мы также посчитали необходимым из-
же претерпел определенные количественные изменения. Так, наибольшая концентрация глюкозы наблюдалась в сыворотке крови ярок 3- и 4-месячного возраста отъема, что на 32,1 и 22,6% выше её уровня, чем в крови ярочек 2-месячного возраста отъема.
Проведёнными исследованиями выявлены определенные различия, проявившиеся в особенностях белкового, липидного и углеводного обмена. В крови ярок 3-, особенно 4-месячного возраста отъема просматривалась более высокая концентрация метаболитов белкового (общий белок, ферменты переаминирования) и энергетического обмена (общие липиды, глюкоза), чем у животных более раннего возраста отъема (2месяца). Можно предположить, что животные поздних сроков отъема более активно используют энергетический фонд крови (липиды, углеводы) для биосинтетических процессов в период своего роста и развития.
Таблица 2. - Биохимические параметры крови молодняка разного _возраста отъема_
Показатель Группа
I II III
Активность АСТ, мккат/л 0,54±0,04 0,55±0,02 0,61±0,03
Активность АЛТ, мккат/л 0,35±0,02 0,37±0,03 0,41±0,03
Общие липиды, г/л 2,74±0,45 2,79±0,43 3,81±0,54
Липопротеиды низкой плотности, г/л 3,11±0,26 3,18±0,35 3,50±0,24
Глюкоза, ммоль/л 2,19±0,24 2,83±0,32 3,23±0,65
Резюме: Изучены уровень белка и его фракционный состав, показатели концентраций некоторых метаболитов липидного, углеводного обмена в крови полутонкорунного молодняка в зависимости от возраста отъема.
SUMMARY
It is studied the protein level and its fractional composition, concentration ratios of some metabolites of lipid and carbohydrate metabolism in the blood of half-fine wool sheep young depending on weau age.
Keywords: half-fine wool crossbreeds (pooll dorset x North-Caucasian meat wool breed), wean age, biochemical blood parameters.
Литература
1. Абонеев В.В. Приемы и методы повышения 2. Скорых Л.Н. Взаимосвязь уровня метаболитов
конкурентоспособности товарного овцеводства / крови с показателями роста и развития молодняка В.В. Абонеев, Л.Н. Скорых, Д.В. Абонеев. - ГНУ овец разных генотипов / Л.Н. Скорых // Ветеринария СНИИЖК, г. Ставрополь. - 2011. - 337 с. и кормление. - № 1. - 2012. - с. 20-21.
Контактная информации об авторах для переписки Абонеев Василий Васильевич, директор Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства, Заслуженный деятель науки РФ, член-корреспондент Россельхоза-кадемии, доктор с.-х. наук, профессор, тел.: 8(8652) 71-70-33
Омаров Арслан Ахметович, старший научный сотрудник лаборатории овцеводства, кандидат сельскохозяйственных наук, тел.: (8652) 71-95-58.
Скорых Лариса Николаевна, старший научный сотрудник лаборатории овцеводства, кандидат сельскохозяйственных наук, тел.: (8652) 35-51-50, е-таЦ. [email protected] Никитенко Екатерина Васильевна, аспирант лаборатории овцеводства 355017 г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15 Государственное научное учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии) (ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии), тел./факс (8652) 71-7033.
УДК 619:618.7:636.22/.28
Грига О.Э., Грига Э.Н., Боженов С.Е.
(ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии)
ТЕЧЕНИЕ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ У КОРОВ В РАЗЛИЧНЫЕПЕРИОДЫ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИИ
Ключевые слова: гематологический и биохимический состав крови, гипомагниемия, алиментарная остеоди-строфия, воспроизводительная функция, острый послеродовой гнойно-катаральный эндометрит
Исследованиями установлено [3], что нарушенное сахаропротеиновое отношение и дефицит сахара в рационе способствует тому, что у коров к 3-4 месяцу беременности регистрируется снижение уровня глюкозы в крови до 3,01±0,08 ммоль/л. Его понижение регистрировали до конца стельности (1,32±0,03 ммоль/л) и в течение послеродового периода (1,12±0,10 ммоль/л), а у животных с острым послеродовым гнойно-катаральным эндометритом этот показатель находится на самом низком уровне и составляет 1,05±0,09 ммоль/л.
Для сравнительного анализа нами были проведены гематологические и биохимические исследования крови у коров здо-
ровых и с острым послеродовым гнойно-катаральным эндометритом (табл. 1,2).
В результате исследований крови коров с нормальным течением послеродового периода не было отмечено отклонений от физиологической нормы.
У животных больных острым послеродовым гнойно-катаральным эндометритом отмечали заметное увеличение числа лейкоцитов 10,06±1,98 тыс. в мкл., то есть на 30,5% выше, эритроцитов на 4,5%, гемоглобина на 0,9%, чем у коров с нормальным течением послеродового периода.
При биохимическом исследовании сыворотки крови определяли содержание общего белка, глюкозы, резервной щелочности и каротина.
