CC BY
42
УДК 636.32/.38:612.015.348
ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ
ПАРАМЕТРЫ ОВЕЦ ПРИ
ВОЗДЕЙСТВИИ
АЭРОИОНИЗАЦИИ
Л.Н. Скорых, д. биол. н.,
A.А.Омаров, к. с.-х. н., Т.Н. Пелиховская, к. с.-х. н. ФГБНУ ВНИИОК (СНИИЖК),
B.Р. Плахтюкова, СтГАУ
Значение исследования крови определяется, прежде всего, её главной ролью как связующего звена между организмом и внешней средой, отражающей
UDC 636.32/.38:612.015.348 PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PARAMETERS OF SHEEP UNDER THE INFLUENCE OF AIR IONIZATION Skorykh L.N., Dr. Biol. Sci., Omarov A.A., Cand. Agr. Sci., PelihovsKaya T. N., Cand. Agr. Sci. VNIIOK RAS (SNIIZHK) V.R. Plahtukova, Stavropol State Agrarian University
Importance of the blood study is determined, above all, by its main role as a link between the body and the external environment, reflecting the level of physiological and
физиологического, functional status of the organism.
состояния
Some interest in scientific terms is the study of morphological blood composition, biochemical parameters, resistance of sheep in the North Caucasus meat and wool breed at air ionization, which allows an objective evaluation of interior features for a more detailed understanding of the mechanisms of oxygen negative ions action on an organism of animals.
уровень
функционального организма.
Определенный интерес в научном плане представляет изучение морфологического состава крови, биохимических параметров,
резистентности у овец
северокавказской мясо -шёрстной породы при воздействии аэроионизации
воздуха, позволяющем получить объективную оценку интерьерных признаков для более детального выяснения механизмов действия отрицательных ионов кислорода на организм животных. Ключевые слова: аэроионизация, северокавказская мясо -шёрстная порода, резистентность, биохимические параметры, морфологический состав крови
Среди методов, дающих возможность объективной оценки интерьерных качеств и позволяющих судить о состоянии здоровья животных, бoлее значимoе место отводится исследованию крови [2, 4, 11]. Ведь очевидно то, что изменения функций органов и систем
Key words: air ionization, North Caucasus meat and wool breed, resistance, biochemical parameters, morphological blood composition
организма будут сказываться на составе крови, в свою очередь, состав оказывает влияние на деятельность органов животного.
Наши исследования были направлены на изучение гематологического спектра, уровня резистентности, белкового спектра крови у овец при воздействии аэроионизации.
Экспериментальные исследования проводились в условиях пос. Цимлянского Шпаковского района Ставропольского края (опытная станция ГНУ СНИИЖК). Объектом исследования являлся молодняк северокавказской мясо - шёрстной породы в раннем возрасте, от рождения до 1 месяца, и овцематки. При рождении были сформированы две группы ягнят (опытная и контрольная), аналогичных по возрасту и величине живой массы, с матками. При этом животные контрольной группы не подвергались действию ионизации воздуха.
Кратность воздействия ионизатора ежедневно 1 час в течение одного месяца, расстояние до облучаемого объекта 1,5 м, площадь помещения 16 м [7, 8].
Следует отметить, что молодняк всех групп выращивался с матками при одинаковых условиях кормления и содержания.
Уровень резистентности, гематологические и биохимические показатели определяли, используя общепринятые методики; уровень реактивности - по тестам резистентности (бактерицидная, лизоцимная активность) с использованием Методических рекомендаций ВНИИОК (1987); морфологические, включающие определение содержания в крови эритроцитов, уровень гемоглобина, - на фотоэлектроколориметре, количество лейкоцитов - в счётной камере Горяева; биохимические, включающие определение уровня общего белка, -рефрактометрическим, его фракционного состава - колориметрическим методами. Отбор проб крови для лабораторных исследований осуществляли у животных из яремной вены в утренние часы до кормления.
Сравнительным анализом морфологического спектра крови у молодняка овец в раннем возрасте (1 месяц) установлено, что количество эритроцитов колебалось в пределах 8,12-9,64х1012/л, уровень гемоглобина - 97,0-107,4 г/л. Наибольшее количество
Л О
эритроцитов содержалось в крови ягнят опытной группы - 9,64х10 /л, что достоверно выше числовых значений красных клеток в крови молодняка контрольной группы на 18,7%. Более высокое содержание эритроцитов в крови ягнят опытной группы сопровождалось и максимальным уровнем в них гемоглобина, на 10,7% превышающим показатели молодняка контрольной группы.
Выявленная закономерность в увеличении эритроцитов, концентрации в них гемоглобина проявилась и в крови овцематок опытной группы.
Анализ полученных данных свидетельствует о физиологической норме уровня лейкоцитов в периферической крови как ягнят, так и их
матерей с вариабельностью 8,80-10,45х109/л и 6,78-7,42х109/л соответственно. Однако максимальный уровень белых клеток крови выявлен в крови опытной группы животных: ярок - на 18,7%, маток -9,4% по сравнению с контрольной группой.
Учитывая важную роль клеток красной крови и степень насыщения ее гемоглобином [9, 12], можно предположить, что увеличение количества эритроцитов, концентрации в них гемоглобина в крови ягнят и овцематок опытной группы способствовало интенсивному поступлению кислорода к тканям и органам организма, обеспечивая высокий уровень окислительно-восстановительных процессов в их организме.
Поскольку резистентность организма, обеспечиваемая сложными защитными реакциями, представляет собой не менее важное звено в жизнедеятельности организма [1, 3, 10, 14], как и морфологический состав крови, то нами рассматривались показатели, характеризующие защитный потенциал овец после воздействия аэроионизации.
Оценка защитного потенциала позволила выявить превосходство животных опытной группы над контрольной. Сравнительное изучение показателей гуморальных факторов защиты (ЛАСК, БАСК) свидетельствовало, что сыворотка крови ягнят опытной группы обладала более высокой лизоцимной (29,08%) и бактерицидной (41,06%) активностью по сравнению с молодняком контрольной группы.
Выявленная закономерность - увеличение уровня изучаемых факторов естественной защиты в крови исследуемых ягнят -наблюдалась и в крови у овцематок.
Вышеизложенное позволяет сделать заключение о том, что полученные данные о гематологическом профиле, иммунной реактивности у подопытных животных дают нам основание полагать, что в организме как ягнят, так и овцематок опытной группы под воздействием аэроионизации, при относительно высоком защитном потенциале, окислительно-восстановительные процессы протекают на более высоком уровне.
Поскольку формирование продуктивности животных, в том числе и овец, обусловливается специфическим обменом веществ, а показатели белкового спектра крови являются важным физиологическим подтверждением процессов, происходящих в организме [5, 6, 11, 13, 15, 16, 17, 18], то мы сочли необходимым изучить общий белок, его альбуминовую и глобулиновую фракции у ягнят и их матерей после воздействия ионизации воздуха.
Исследования уровня сывороточного белка свидетельствуют, что по его содержанию у исследуемых животных после воздействия аэроионизации выявлены определенные различия. Установлено, что среди сравниваемых групп наибольшая концентрация общего белка отмечена в сыворотке крови опытных ягнят (64,68 г/л), что выше показателей молодняка контрольной группы на 4,9%.
Результатами исследования фракционного состава белка выявлено, что уровень альбумина превалирует в крови опытных ягнят (на 5,3%), причём полученные данные достоверно превышают их цифровое значение в крови сверстниц контрольной группы.
Определенный интерес представляют изменения отдельных подфракций глобулина у подопытных животных. По количеству а - и ß -глобулиновых фракций существенных межгрупповых различий не выявлено. Однако наибольшее значение по содержанию у -глобулиновой фракции отмечалось у ягнят опытной группы, превышающих показатели контрольной группы на 8,0%.
Концентрация сывороточного белка в крови овцематок колебалась в пределах 68,18-69,82 г/л, уровень альбуминов - 31,06-32,46 г/л.
Выявленная закономерность по качественному уставу белка, т.е. его альбуминoвой и глобулиновой фракций, наглядно отразилась в величине коэффициента их соотношения - A/Г. В наших исследованиях он находится в пределах физиологической нормы, и его вариабельность составила от 0,85 до 0,87.
Поскольку биохимические параметры крови у подопытных животных находились в пределах физиологической нормы, то выявленная закономерность, заключающаяся в более высоком уровне сывороточного белка, его альбуминовой и глобулиновой фракций, отмеченная у ягнят опытной группы, подвергшихся действию аэроионизации, свидетельствует о более интенсивном обмене веществ. Кроме того, увеличение у - глобулинов в сыворотке крови опытного молодняка указывает на повышенный уровень защитных сил организма.
Литература
1. Абонеев, В.В. Естественная резистентность и гематологические показатели крови у молодняка овец разного происхождения / В.В. Абонеев, Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - №3. - С. 20-22.
2. Абонеев, В.В. Живая масса и физиолого-биохимические параметры молодняка овец разных вариантов подбора / В.В. Абонеев, Л.Н. Скорых, Д.В. Абонеев // Труды Кубанского аграрного университета. - №4 (37). - 2012. - с. 177-180.
3. Абонеев, В.В. Возрастная динамика уровня естественной резистентности молодняка овец разных генотипов / В.В. Абонеев, С.Н. Шумаенко, Л.Н. Скорых, Р.П. Ларионов //Ветеринарная патология. -2013. -№1 (43). -С. 58-60.
4. Абонеев, В.В. Продуктивно-биологические показатели молодняка овец северокавказской породы разных сроков отъема / В.В. Абонеев, А.А. Омаров, Е.В. Никитенко, Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело.-2012. -№4. -С. 28-30.
5. Абонеев, В.В. Уровень метаболитов в крови полутонкорунного молодняка овец в зависимости от возраста отъема / В.В. Абонеев, А.А. Омаров, Л.Н. Скорых, Е.В. Никитенко // Ветеринарная патология. - 2013. - №2(44). - С. 69-71.
6. Михайленко, А.К. Уровень белка и его фракций в крови овец, содержащихся в зонах с различной обеспеченностью йодом / А.К. Михайленко, Р.Д. Папшуова, Л.Н. Чижова / Сб. науч. трудов: СНИИЖК. - 2010. - Т. 3, № 1. - С. 88-90.
7. Пелиховская, Т.Н. Аэроионная обработка как новый способ улучшения качества шерсти / Т.Н. Пелиховская, С.А. Бабичева, А.А. Омаров, Л.Н. Скорых // Современные достижения биотехнологии воспроизводства - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: материалы международной научно-практической конференции, СНИИЖК, том 3, 2009. - С. 82-85.
8. Пелиховская, Т.Н. Влияние аэроионизации на качество шерсти овец / Т.Н. Пелиховская, А.А. Омаров, Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2011. - №1.- С. 41-43.
9. Скорых, Л.Н. Морфологический состав крови молодняка овец разного происхождения в возрастной динамике / Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - №1. - С. 7982.
10. Скорых, Л.Н. Показатели естественной резистентности овец разных вариантов подбора / Л.Н. Скорых, Д.В. Абонеев // Аграрная наука. - 2011. - №12. - С. 21-24.
11. Скорых, Л.Н. Взаимосвязь уровня метаболитов крови с показателями роста и развития молодняка овец разных генотипов / Л.Н. Скорых // Ветеринария и кормление. -2012. - № 1. - С. 19-20.
12. Траисов, Б.Б. Гематологические показатели мясо-шерстных овец / Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, А.К. Бозымова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. - 3.№ 35-1. - С. 124-125.
13. Чижова, Л.Н. Иммуногенетические, биохимические тесты в селекционной работе /Л.Н.Чижова, В.В. Родин //Сб. науч. труд. - СГСХА. - Ставрополь, 1998.-С. 34-37.
14. Чижова, Л.Н. Возрастные особенности морфологического состава крови, естественной резистентности овец северокавказской мясо-шерстной породы /Л.Н.Чижова, Г.П. Афанасьева // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - №3. - С. 55-57.
15. Чижова, Л.Н. Уровень метаболизма, резистентности у овец с различными этологическими типами / Л.Н. Чижова, Н.Г. Марутянц // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. -№ 3. - С. 21 -24.
16. Чижова, Л.Н. Метаболизм, эффективность откорма молодняка овец разных пород / Л.Н. Чижова, Л.В. Геращенко // Сб. науч. трудов: СНИИЖК, Ставрополь, 2006. - Т. 2. - № 2-2.
- С. 35-41.
17. Чижова, Л.Н. Биохимические, этологические тесты, генетические маркеры в овцеводстве / Л.Н. Чижова // Сб. науч. трудов: СНИИЖК, Ставрополь, 2012. - Т. 2. - № -1. - С. 121-124.
18. Чижова, Л.Н. Иммуногенетические и биохимические тесты в селекции овец / Л.Н. Чижова, М.И. Селионова, В.В. Родин, А.К. Михайленко // Вестник ветеринарии. -2002. - Т. 23.
- № 2. - С. 50-53.
