CC BY
29
Сравнительная характеристика содержания в крови энергетических и пластических веществ у стрессоустойчивых свиноматок перед их осеменением в связи с их возрастом в условиях интенсивной эксплуатации
А. И. Кузнецов, д.б.н., профессор, И. Р. Мазга-ров, к.с.-х.н., Уральская государственная академия ветеринарной медицины
Анализ результатов определения содержания энергетических и пластических веществ в организме стрессустойчивых свиноматок в состоянии лактации показал, что с возрастом у них в условиях интенсивного использования возникает существенный дефицит энергетического и пластического потенциала. Учитывая, что организм свиноматки должен быть подготовлен для осуществления последующего репродуктивного цикла во всех отношениях и, в первую очередь, иметь высокий уровень концентрации в крови энергетических и пластических веществ, представляется необходимым выяснить, насколько ликвидируется дефицит и с каким запасом энергетического и пластического потенциала животные уходят в состояние супорос-ности. С этой целью под наблюдение были взяты все семь групп стрессустойчивых свиноматок, на которых проводили исследования в пе-
риод лактации. После отъема поросят свиноматок переводили в цех осеменения и содержали вместе с другими животными. По мере прихода в половую охоту животных осеменяли хряками. Продолжительность холостого периода у свиноматок, находящихся под наблюдением, колебалась от 7 до 9 суток. В среднем она составила 8 дней. Перед осеменением у свиноматок брали кровь для определения в ней содержания энергетических и пластических веществ. Результаты исследований представлены в таблице. Из проведенных данных видно, что за время холостого периода у животных произошло заметное повышение показателей исследуемых веществ. При этом следует отметить, что процент повышения энергетического и пластического потенциала в разных группах был неодинаковым и осуществлялся в зависимости от его дефицита. Так, у свиноматок после первого опороса концентрация общего белка возросла на 3,0, общих липидов — на 2,2, холестерина — на 4,2, глюкозы — на 3,6, АТФ — на 5,4, кальция — на 4,1, фосфора неорганического —
1. Характеристика изменений содержания в крови пластических и энергетических веществ у свиноматок, имеющих разное число опоросов, перед их осеменением
Показатель Группы свиноматок
Порядковый номер супоросности
1 2 3
М + т М±т % М±т %
Общий белок, г/л 85±2,6 84,1±3,1 98.2 81,9± 1,9 95,7
Общие липиды, г/л 5,51 ±0,21 5,43±0,15 98,5 5.34±0,08* 90,9
Холестерин, ммоль/л 2,75 2,68±0,06 97,5 2,41±0.07** 87,6
Глюкоза, моль/л 4,55+0,07 4,49±0,03 98,7 4,15+0,06* 91.2
АТФ, моль/л 0,098±0,0005 0,97±0,001 99,0 0.089+0.003* 90,8
Кальций, ммоль/л 5,54±0,06 5,42±0,02 97,8 5,07+0,03* 91,5
Фосфор неорганический, моль/л 2,01±0,006 2,00±0,008 99.5 1,82=0,05* 90.8
Фосфор органический, моль/л 1,63±0,02 1,71±0,04 104,9 1,36+0.06** 83,4
Магний, ммоль/л 1,59+0,07 1,64+0,06 103,1 1,27+0,02*** 79,9
Железо, мкмоль/л 35,41±1,5 35,16±2,4 99,3 30,6+3,5** 86,4
на 3,1, фосфора органического — на 3,2, магния — на 3,9, железа — на 3,7%.
У животных после второго и третьего опоросов содержание исследуемых веществ повышалось в этих пределах.
Более высокий рост показателей концентрации энергетических и пластических веществ установлен у свиноматок после четвертого и пятого опоросов. Содержание общего белка возросло на 4,9, общих липидов — на 6,5, холестерина — на 7,6, глюкозы — на 6,9, АТФ — на 6,2, кальция — на 5,4, фосфора неорганического — 5,6, фосфора органического — на 6,5, магния — на 7,5, железа — на 6,8%. С увеличением числа опоросов уровень этих показателей возрастал. У свиноматок после седьмого опороса концентрация общего белка повысилась на 8,9, общих липидов — на 11,2, холестерина — на 9,4, глюкозы — на 18,6, АТФ — на 21,7, кальция — на 16,3, железа — на 24,5% относительно величин таковых показателей у животных на 30-е сутки лактации.
С учетом повышения уровня содержания энергетических и пластических веществ у свиноматок в холостом состоянии особенно инте-
ресно выяснить, насколько полно ликвидируется их дефицит в связи с числом опоросов. В этих целях провели анализ исследуемых показателей у свиноматок перед их осеменением с таковыми у животных, не имеющих опоросов, перед их осеменением. Результаты исследований представлены в таблице. Из приведенных данных видно, что у животных с одним опоросом перед осеменением содержание общего белка определялось на уровне 85,6±2,6, общих липидов — 5,51 ±0,21 г/л, холестерина — 2,75, глюкозы — 4,55±0,07, АТФ — 0,098±0,0005, кальция — 5,54±0,06, фосфора неорганического — 2,01 ±0,001, фосфора органического — 1,63±0,02, магния — 1,59±0,07, ммоль/л, железа — 35,41±1,5 ммоль/л.
У свиноматок после второго опороса перед их осеменением уровень содержания исследуемых веществ был близок к уровню аналогичных показателей у животных с нулевым опоросом. Однако заметна тенденция к их осеменению. Так, содержание общего белка определилось в пределах 84,1 ±3,1, общих липидов — 5,43±0,15 г/л, холестерина — 2,68±0,06, глюкозы — 4,49±0,03, АТФ — 0,097±0,001, кальция —
2. Характеристика изменений содержания в крови пластических и энергетических веществ у свиноматок, имеющих разное число опоросов, перед их осеменением
Показатель Группы свиноматок
Порядковый номер супоросности
1 4 5
М±т М±т % М±т %
Общий белок, г/л 85±2,6 79,3+2,4* 92.6 76,5±2,6*** 89,4
Общие липвды, г/л 5,51±0,21 5,10+0,03* 92,6 4,38±0,06*** 79,5
Холестерин, моль/л 2,75 2,40+0,02** 87,3 2,31±0,02** 84,0
Глюкоза, моль/л 4,55±0,07 4,18+0,07** 85,7 3,67+0,05** 80.7
АТФ, моль/л 0,098±0,0005 0,086±0,002** 87,7 0,084±0,0002** 85,7
Кальций, ммоль/л 5,54±0,06 4,86±0,05** 85,9 4,57+0,07** 82,5
Фосфор неорганический, моль/л 2.01±0.006 1,71±0,03** 85.0 1,66+0,007** 82,6
Фосфор органический, моль/л 1,63±0,02 1,31±0,08** 80,3 1,22±0,04*** 74,6
Магний, ммоль/л 1,59±0,07 1,29=0,06*** 76,1 1.16±0,05*** 73,0
Железо, мкмоль/л 35,41+1,5 28,9±2,3** 81,6 27,3±2,7*** 77,1
3. Характеристика изменений содержания в крови пластических и энергетических веществ у свиноматок, имеющих разное число опоросов, перед их осеменением
Показатель Группы свиноматок
Порядковый номер супоросности
1 6 7
М±ш М±гп % М±т %
Общий белок, г/л 85±2,6 74,0±3,7** 86.5 73,6±2,8** 85,9
Общие липиды, г/л 5,51±0,21 4,33±0,02** 78,7 4,28±0.05*** 77.9
Холестерин, моль/л 2,75 2,29±0,07** 83,6 2,32±0,08** 84,4
Глюкоза, моль/л 4,55±0,07 3,74±0,03** 82.3 3,69±0,05** 81,0
АТФ. моль/л 0,098±0.0005 0,83±0,0005** 84.7 0,084±0,0004** 85,7
Кальций, ммоль/л 5,54±0,06 4.71±0.006** 85,0 4,69±0,08** 84,7
Фосфор неорганический, моль/л 2,01±0,006 1,69±0,03** 84,3 1.70±0.06** 84,6
Фосфор органический, моль/л 1,63±0,02 1.25±0,007*** 76,5 1.26±0.09*** 77.3
Магний, ммолы'л 1,59±0,07 1,19±0,01*** 75,0 1.21±0,03** 76,1
Железо, мкмоль/л 35,41±1,5 26,9±2,6*** 76,1 27,4±2,3*** 77,4
5,42±0,02, фосфора неорганического — 2,00± 0,08, фосфора органического — 1,71 ±0,04, магния — 1,64±0,06 ммоль/л, железа — 35,16±2,4, что составило от уровня таковых показателей у животных с нулевым опоросом соответственно: общий белок — 98,2, общие липиды — 98,7, АТФ — 99,0, кальций — 97,8, фосфор неорганический — 99,5, фосфор органический — 104,9, магний — 103,1, железо — 99,3%.
После третьего опороса перед осеменением дефицит исследуемых веществ восстановился значительно в меньшей степени. В крови установлено содержание общего белка в пределах 81,9± 1,9, общих липидов — 5,34±0,08, холестерина — 2,41 ±0,07, глюкозы — 4,15±0,06, АТФ — 0,089±0,003, кальция — 5,07±0,03, фосфора неорганического — 1,82±0,5, фосфора органического — 1,36±0,06, магния — 1,27±0,02 ммоль/л, железа — 30,6±3,5 мкмоль/л, что составляет от уровня аналогичных показателей у животных с нулевым опоросом соответственно: общий белок — 95,7, общие липиды — 90,9, холестерин — 87,6, глюкоза — 91,2, АТФ — 90,8, кальций — 91,5, фосфор неорганический — 90,8, фосфор органический — 83,4, магний — 79,9, железо — 86,4%.
Установлено, что с увеличением числа опоросов в течение холостого периода дефицит энергетического и пластического потенциала восстанавливается в меньшей степени. Поэтому у свиноматок после пятого опороса перед осеменением содержание исследуемых веществ определялось еще ниже. Так, концентрация общего белка была на уровне 76,5±2,6, общих липидов — 4,38±0,06 г/л, холестерина — 2,31±0,02, глюкозы — 3,67 ±0,05, АТФ — 0,084±0,0002, кальция — 4,57±0,07, фосфора неорганического — 1,66±0,007, фосфора органического — 1,22±0,04, магния — 1,16±0,05 ммоль/л, железа — 27,3±2,7 мкмоль/л.
Уровень величин этих показателей составил относительно таковых у животных с одним опоросом соответственно: общий белок — 89,4, общие липиды — 79,5, холестерин — 84,0, глюкоза
— 80,7, АТФ — 85,7 кальций — 82,5, фосфор неорганический 82,6, фосфор органический — 7 4,6, магний — 73,0, железо — 77,1%.
У животных после седьмого опороса уровень определяемых показателей был еще ниже. Концентрация общего белка колебалась в пределах 73,6±2,8, общих липидов — 4,28 г/л, холестерина — 2,32±0,08, глюкозы — 3,69, АТФ — 0,084± 0,0004, кальция — 4,69±0,08, фосфора неорганического — 1,70±0,006, фосфора органического
— 1,26±0,09, магния — 1,21±0,03 ммоль/л, железа — 27,4±2,3 мколь, что составило относительно величин аналогичных показателей у свиноматок с одним опоросом соответственно: общий белок — 85,9, общие липиды — 77,9, холестерин — 84,4, глюкоза — 81,0, АТФ — 85,7, кальций — 84,7, фосфор неорганический — 84,6, фосфор органический — 77,3, магний — 76,1, железо - 77,4%.
Следовательно, на основании проведенных данных можно заключить, что в течение холостого периода у стрессустойчивых свиноматок осуществляется повышение содержания в крови энергетических и пластических веществ.
Уровень повышения энергетического и пластического потенциала зависит от степени его дефицита. У свиноматок с 1-го по 3-й опорос он возрастает незначительно, заметный подъем его наблюдается с 4-го опороса и достигает максимума у животных после седьмого опороса. Однако полное восстановление энергетических и пластических веществ за время холостого периода происходит у свиноматок, имеющих два опороса. У животных с тремя и более опоросов энергетический и пластический потенциал полностью не восстанавливается.
